第壹,泡茶設備。
凈水設備:奶茶店做奶茶是必須的。凈水器接自來水直接做奶茶。凈水器的濾芯需要定期更換,以保證奶茶的口感。
開水設備:奶茶做熱飲必備。奶茶店的工作人員每天進店的第壹件事就是打開開水機。水開了,就要做茶湯。這裏推薦使用全自動開水器,可以自動加水,省時省力。
泡茶保溫設備:即泡茶的容器。將茶葉和開水按壹定比例浸泡在泡茶容器中,然後將茶湯通過過濾網過濾到保溫桶中;保溫桶用來保存茶湯。茶店可以準備3-4個保溫桶存放不同種類的茶湯,最常見的有綠茶、紅茶、烏龍茶。這裏需要提醒的是,當天用完的茶湯還沒有用完,需要倒掉,因為時間長了容易有茶漬,也會影響奶茶的口感。
制冰設備和冰沙設備:也就是夏天要做冷飲。制冰機的水壹定要接凈水器的水才能制冰,否則會損壞制冰機,影響壽命。冰沙機是做冰沙飲料的時候用的,用來打碎冰沙。壹些功能比較多的榨汁機也可以用來碎冰。
搖杯:就是妳經常看到奶茶店裏的工作人員拿著杯子上下搖晃。雪杯的作用是將牛奶和茶葉充分融合,是制作飲品不可或缺的工具。
量杯和小電子秤:帶刻度的量杯用於測量所需材料和容量,準備奶茶非常方便;小型電子秤,用於精確測量配料的比例,以克為單位,如茶葉、水果、珍珠、椰子等。
攪拌棒:壹端是叉子,用來叉飲料中需要的水果食材;壹端是勺子,用來舀珍珠、布丁、椰子等原料。當然是不銹鋼的。
第二,第二是輔助設備。
控制臺:如果可能的話,控制臺可以上面是不銹鋼控制臺,下面是帶制冷或冷凍功能的儲藏室,可以省下買冰櫃的錢。不加盟的話,操作臺尺寸壹般是1.2M,1.5M,1.8M,2.0M,高度0.8M,可以根據店鋪大小定制。
電磁爐+鍋:奶茶店需要煮食材,用來煮奶茶、芋頭、紅豆等食材。
收銀機及其周邊:如小票機、標簽打印機、錢箱等,選擇可以聯網的收銀系統非常方便,後臺可以看到店鋪的實際收銀情況。
除了奶茶店裏必備的設施,我們還需要壹些日常消耗品,比如茶杯、封口機、包裝帶、吸管等等。可見,奶茶設備是保證壹家奶茶店順利開業的重要前提。
所以廣大奶茶店主在選擇奶茶設備時要謹慎,最好找專業的奶茶設備廠家,這樣購買的設備才會有保障。