1.申請人簽署的《個體工商戶設立登記申請書》
開小吃店很簡單。壹般註冊為個體戶就可以了。註冊資本沒有限制。帶上身份證，到當地工商局/個體戶辦壹個登記表。
2.申請人身份證復印件或公安機關出具的戶籍證明。
3.個體工商戶名稱預先核準通知書
有些地方(大中城市)要求個體戶先查名字，也就是說妳的店必須取壹個名字，比如“鬧市區的紅松葉螺螄粉店”，那麽“紅松葉”就是妳的店名。工商局要查鬧市區有沒有叫“紅松葉”的店。如果有重名，您必須更改名稱。如果沒有重名，您必須更改它。憑此《名稱核準通知書》，可以到工商局註冊處辦理工商登記。
4.營業場所證明
經營場所出租的，需提供房屋租賃合同、雙方身份證復印件、房東房產證復印件；如果是自己的房子，需要房東身份證原件及復印件，房產證原件及復印件。
5.委托代理人申請設立登記的，應當提交申請人的授權委托書和代理人的身份證明。
6.國家法律法規要求的其他文件。對申請材料齊全、符合法定形式、無需核實的，當場決定準予登記，並出具準予登記通知書，十日內頒發許可證。
二、組織機構統壹代碼證書
(1)營業執照原件及復印件。
(2)法定代表人(或負責人)身份證明原件及復印件
(3)代理人身份證明原件及復印件。
(4)單位公章
(5)驗資報告中的註冊資本實繳清單，自然人股東提供的身份證明復印件。
三。稅務登記
自領取營業執照之日起30日內，應向當地稅務局申請辦理地方稅務登記證號。帶上營業執照復印件和復印件，以及經營者的身份證。
個體工商戶開的小餐館要交5%的營業稅。另外還要交城建稅和教育費附加，稅額是營業稅的11%，其他壹些稅占的份額很小。只需攜帶個人身份證到當地的衛生檢驗機構，四個工作日就可以拿到證書。稅務登記的程序因行業、經濟性質和具體相關事項的不同而不同，因此在稅務登記前應咨詢相應的稅務機關。但是，壹般情況下，稅務登記應當如實向稅務機關提供下列文件和資料:
1.工商營業執照或其他經批準的執業證書；
2.相關合同、章程和協議；
3.組織機構統壹代碼證書；
4.法定代表人或負責人或業主的居民身份證、護照或其他合法證件；
5.主管稅務機關要求的其他相關文件和資料。
四、個人健康證明
只需攜帶個人身份證到當地衛生檢驗機構，體檢合格，衛生知識培訓合格，四個工作日即可領證。
動詞 （verb的縮寫）衛生許可證申請:
1.找轄區內的衛生監督所申請驗收，然後讓餐廳員工進行健康檢查，接受食品衛生知識培訓。在通過檢驗和培訓的前提下，主要看以下幾個方面:1指衛生設施是否齊全，主要指消毒和清洗設施；2.加工場所與營業場所的面積比是否達到。不同地點餐廳的比例要求會有所不同，需要提前咨詢。
2.應用
a)行政許可申請表壹式三份
b)生產經營場所設施平面圖
c)生產經營場所的地址和朝向示意圖；
d)法人或負責人的資格證明
e)房產證或租賃合同復印件
f)健康管理系統
g)公共場所從業人員健康檢查和衛生知識培訓證明
不及物動詞申請環境擔保
向環保局辦證處申請，受理後工作人員上門檢查指導。
先向環保局申請排汙許可證，同時向衛生監督所申請衛生許可證，然後持上述兩證辦理營業執照，並在執照簽發後壹個月內申報稅務登記。(或咨詢當地工商局)
排汙許可證的申請:獲得排汙許可證的兩個必要條件是:樓上不能有居民樓；汙水應納入市政汙水管道。現場檢查人員會根據營業面積的大小來決定安裝哪種油煙機。買了自己家的抽油煙機或者還沒有得到環保認可的抽油煙機。
辦證處工作人員提醒，最好先咨詢壹下環保部門，再決定是租店面還是裝修。比如有的店主開店裝修，排煙口或者廚房的窗戶正好對準後面的住戶。就算管理部門壹時不知道，後面的居民還是會投訴，最後往往還要花錢調節。
七、申請人應如實提交相關材料，並對材料的真實性負責，否則將承擔相應的法律後果。
八、辦理各種證件的費用:
營業執照:免費。
2)稅務登記證:國稅地稅全免。
3)組織機構代碼證:240元；
4)健康證:150元；
5)個人健康證明:100元/人；
6)排汙許可證:不同地區可能不壹樣。
妳的餐廳開業後，要按時交稅等費用。新政策是:個體戶工商費用免征，營業額2萬元以下免征國稅。如果營業額超過2萬元，可以申請定額稅，即無論營業額多少，每個月開多少張發票，都可以繳納定額稅。至於交多少，什麽時候交，請妳在辦理稅務登記證後，到當地稅務所向妳的稅務管理員報告，他會告訴妳的。
另外，組織機構代碼證、衛生許可證、排汙許可證、個人健康證都需要年檢。
九、按規定開業前需要向消防部門申請消防，辦理消防安全許可證，裝修時需要向所在轄區申請。