1，選擇口碑好，服務質量有保證的餐廳，然後去實地考察場地是否符合婚宴的要求。訂座位前要訂好新娘休息室，保證新娘房間不要太遠太窄，不容易被偷窺。
2.酒席的收費和服務範圍要白紙黑字詳細列出，不做任何口頭承諾。對於菜單上的菜品，不要接受壹些模棱兩可的詞語，比如“海上清蒸海鮮”或者“龍鳳展翅”等。，壹定要列出內容。
3.交訂金前要問清楚，如果婚宴因突發事件取消，訂金如何處理。
4.最近是情侶結婚辦婚宴的高峰期。婚宴時間確定了，就要盡快定位。
■婚宴應對技巧
婚宴壹般在婚禮結束後舉行，壹般在晚上，多在飯店、酒店。婚宴有壹定的程序。新娘壹般要準備3-5套不同的晚禮服。除了敬酒、致謝、送別之外，新人還應做好以下準備:
了解客人的背景┃在婚宴前對客人有壹個大致的了解是非常重要的，因為客人中有新人的親戚朋友，有些人可能以前沒有接觸過，所以在邀請名單上提前了解對方可以避免婚宴上尷尬的場面。
客人性格分析┃有的客人性格外向，有的性格內向，要區別對待:外向的朋友盡量和內向的朋友坐在壹起，最好是熟人同桌。在招呼客人時，不要忘記內向的朋友，適時向他們問好，但也不要太在意，以免讓人感到不安。
善於處理飲料的┃在婚宴上，新娘和新郎不可避免地會受到親朋好友的敬酒，但他們必須勉為其難。剛開始的時候，他們無論是杯子還是杯子都壹定不能表現出大方，否則不管是老朋友還是新朋友，都會跟妳來個“幹杯”。新婚時喝醉總是壞事，所以要在婚宴前做好準備，選兩個能喝酒能說會道的伴娘當擋箭牌。
處理娛樂節目┃在婚宴的後期，新郎或新娘的朋友們總會玩壹些小遊戲作為插曲來戲弄這對新人，這是比較難處理的。這個時候新人要盡量表現出落落大方的樣子，忸怩作態會讓妳更加尷尬。這段時間就是壹次做完壹個節目，越快越好。新人齊新只要齊心協力，人生的第壹次“逆境”就完成了婚宴的歷史使命。
■婚禮節目的巧妙安排
幻燈展示或視頻展示┃新人通常會提早拍攝婚紗照，在婚禮當天，他們可以讓客人瀏覽相冊。妳可以和攝影師做特別的安排，挑選壹些理想的照片，進行幻燈片放映。新人的壹些故事會“公布於世”，讓氣氛更加熱烈。上菜前調暗燈光，放短片，等新人入場時讓客人欣賞，會更浪漫。
專業演出┃力求把婚宴辦成高水平的現場演出。除了邀請專業歌手上臺表演，有的還邀請鋼琴演奏者和小樂隊表演。可以提前安排自己喜歡的歌曲，也可以讓客人隨意點歌。
遊戲節目┃新人聘請專業的主持人和節目策劃，可以在宴會上要求壹些小遊戲，讓嘉賓上臺表演或者回答壹些簡單的問題。遊戲內容最好與婚姻有關，如邀請客人表演情侶熱戀時的調情，請客人講述發現自己正在約會的故事，男女雙方派代表參賽等。每個人的參與都能給婚宴帶來不壹樣的氛圍。大方的新人還可以上臺“接受挑戰”，比如接吻、告訴對方生日、愛好、喜歡的食物、驚嚇的動物、初次見面的地方等等。
小禮物┃為上臺表演的嘉賓準備了壹些小禮物。也可以做“人人有獎”，給每位客人壹個小紀念品帶回家，比如壹對小天使，壹束小花束，壹個小別針，壹束氣球等等。安排抽獎獎品不需要太貴，可以是紀念小禮物，也可以是俏皮的彩蛋、西瓜、硬幣等。重要的不是獎品，而是抽獎時的嘈雜氣氛。
■婚禮小貼士
婚禮菜單┃新人通常可以提出自己的想法和需求，有經驗的酒店工作人員會提供最好的建議。顧客可以選擇原來的婚宴套餐，也可以選擇8、9道菜來滿足自己的需求。
賓客名單┃日期定下來之後，妳就要開始整理雙方要邀請的親友名單，分配座位。別忘了在兩三周前通知酒店最終的桌數。
席位分配┃席位的分配應註意家庭成員和婦女兒童雙方親屬的世代。長輩和至親，如父母或祖父母的兄弟姐妹，應盡量安排在主賓席或重要座位。
場館人員調配┃找壹些有能力的人做伴娘、司儀、總臺、接待員、司機、攝影師等。司儀不僅要知道主持婚禮的程序，還需要頭腦靈活，隨時準備幫新人解圍。
接受禮物的方式┃應該邀請兩個或兩個以上的親戚和朋友負責客人簽署祝賀和贈送禮物的地方。於是壹個人負責收禮金，壹個人負責讓客人簽字，以免措手不及。
敬酒前，┃夫婦不要空腹上陣，以免過早喝醉。
當甜點上桌時，意味著新人可以換上晚禮服為他們送行，他們必須在宴會廳外排隊表示感謝和送行。盛大的婚宴當然重要，主客能否盡興是籌備婚禮的重中之重。所以，即將步入紅毯的新人，不要忘記提前做好準備。
不同的國家和民族有不同的婚禮習俗。無論在國內還是國外，婚禮都是喜慶和吉祥的，各種婚禮習俗帶來了不同種類的慶祝。
雖然說了很多，但還是建議妳量力而行。