舊時漁船出海俗稱“開洋”。第壹個“開陽”是用豬頭供奉的。第壹次汛期結束時，龍王還被獻上豬頭等祭品，俗稱“楊頡”。漁船必須用早稻稈熏制，幾面紅白相間的三角旗是布做的。每面旗幟上都有其出發地點附近的神的名字，插在船的首尾以確保其安全。他還會帶鹽、麥、米、紙屑、佛馬香、絲綢，來鎮壓海上奇遇。漁船上禁止有紅白事或未滿月的人登船，禁止女性登船。許願的時候不要滿口臟話，也不要釣大魚。漁船回港，路上乞討的都可以乞討，稱為“討飯”。千萬不要用“抽豐”“敲打”之類的詞。在船上，切忌把腳懸在船舷外，以免“水鬼拖腳”，切忌把頭放在膝蓋上，用手托著腳，像哭壹樣，不吉利。避免在船頭(水龍頭)小便；在船上吃飯時，先吃魚頭，意思是“順風”。盤子裏的魚不要翻，也不要先抓住魚的眼睛，暗示“翻船”。另外，如果“塔”叫“星”，那麽“十”或“石”這幾個字就是“賺”了。因為“塔”是“塌”的，“石”和“十”是以“蝕”為損的。說話壹定要以吉祥為前提。萬壹諧音不吉利，方言就改名。比如石浦就叫“掙浦”。豬諧音“輸”，豬頭改名“利市”，豬耳朵叫“順風”。漁民有吃魚的禁忌，怕“翻船”。吃盤子裏的魚從來不會把整條魚翻過來。因為他們經常出海捕魚，最擔心的就是翻船，所以要避免“翻船”；漁民避免把碗和筷子扔進海裏，因為隨便把飯碗扔進海裏意味著看不起漁民和他們的職業；禁止漁民在海上航行或作業時無視漂流的屍體，而是打撈上岸掩埋。比如他們釣魚時如果釣到了人或動物的骨頭，禁止扔回海裏，而是要撿起來放在“萬福宮”上；家裏有人去世，禁止去別人家，不宜外出探親；禁止任何參加葬禮的人參加婚禮；漁船上的漁民出海時要在神像前燒“金”和“香”，家裏有喪事的人上船時要燒“金”和“香”蠟燭；女人上船不能走船頭。解放後，上述習俗大多已被廢除。造船漁民要選擇吉日造船。開工前，請天地諸神敬酒，送“紅包”給達木大師，帶三份禮物。新船的梁頭(龍骨)定位時，要穿紅掛色；裝滿淡水的“水缸”的梁頭連接處要襯上銀洋(或銅板或銅錢)，釘上銀釘(或銅釘)。漁民稱之為“船魂”、“水魂”。裝“眼睛”的最後壹道工序叫“固色”。“定色”也要選個吉利的日子，給達木師傅發雙份工資和壹個“紅包”。施工時要在船尾圍欄上貼上“不要興風作浪”的橫幅，並在“眼睛”上嵌上達木士伯紮五色(五行)的銀釘，並用紅布覆蓋。新舟下水時，揭去紅布，稱為“睜眼”。幾十個身強力壯、父母雙全(有福氣)的青壯年，會在敲鑼打鼓、鞭炮齊鳴的氛圍中慢慢“下水”(推下水)，諧音“發財”，以示吉祥。下水時，船主站在船頭，向木匠和圍觀者扔饅頭，即“新船把饅頭扔進水裏。”舊時祭海，每年汛期漁船出海生產前，都要在船上祭神，下跪磕頭，然後燒菜，稱為“文書”。老板把壹杯酒扔進海裏，又把幾塊肉扔進海裏，叫做“賞遊魂”，祈求漁船順利出海。這壹天，船上的每個人都被禁止說不吉利的話，不要吵架。
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