日本料理做法包括日本料理，在某些地區的現代漢語中也有使用，通常指日本料理。說到日本料理，很多人會想到壽司、生魚片，或者石懷料理，它們非常精致，很有藝術感。接下來，我們來看看日本特色小吃的制作方法。壹、翻轉壽司材料:大米、雞蛋皮、紫菜、蘿蔔苗、壽司醋、魚子醬、辣根、生抽。做法:1，米飯剛熟，倒入壽司醋用勺子攪拌均勻，左右品嘗。壽司醋的量根據自己的口味調整；2.從中間切下壹片海苔，鋪在壽司簾上；3.將適量的米飯鋪在海苔上，盡量厚薄均勻；4.把保鮮膜鋪在米飯上，把米飯翻過來，海苔朝上，在海苔上鋪上雞蛋皮，把邊緣拉直；5、將蘿蔔苗放在蛋皮上，蘿蔔苗的葉子朝外；6.擠適量沙拉醬；7.用壽司窗簾卷起來；8.去掉保鮮膜，用鋒利的刀切壽司，放在盤子裏，用壹點魚子醬裝飾，吃的時候蘸辣根和生抽，或者蘸魚子醬和沙拉醬。二、通絡燒材料:低筋面粉、煉乳、小蘇打、雞蛋、豆沙餡:1。雞蛋和煉乳中加入糖粉攪拌均勻；2.加入牛奶，攪拌均勻；3.泡打粉和低筋面粉分幾次過篩，攪拌均勻；4.加入少許香草精，攪拌均勻。不用加了。5.電餅鐺加熱後，舀入壹勺面糊；6.小火煎至看到小氣泡即可翻面；7.然後翻面繼續煎，直到餅熟；8.將豆瓣醬與煉乳攪拌均勻；9.將豆瓣醬均勻鋪在壹塊上，蓋在另壹塊上；10，加入面糊前，鍋壹定要加熱，否則會影響上色；11，當面糊開始出現小氣泡的時候，不要急著翻面，壹定要等到所有的小氣泡都爆開。三、日式炸豬排材料:豬裏脊肉、雞蛋、面包屑、面粉、炒白芝麻、海苔絲、鹽、黑胡椒做法:1、豬排洗凈，瀝幹水分，用錘子在兩面拍打，將肉拍松；2.在肉的兩面均勻撒些鹽和黑胡椒，放入冰箱腌制20分鐘；3.腌制好的豬排兩面均勻塗上面粉，塗上面粉的豬排均勻塗上壹層混合液；4.然後用面包屑均勻包裹豬排；5.在油鍋裏燒油。油溫200度時，將豬排放入鍋中煎熟。豬排兩面煎好後取出，切成條狀，淋上豬排醬，再撒上芝麻和海苔絲。小貼士:在油鍋裏燒油。油溫200度時，將豬排放入鍋中煎熟。兩面都是金棕色的時候取出來，切成條狀，把豬排澆上醬汁，再撒上芝麻和海苔絲。四、天婦羅材料:海蝦、天婦羅粉、雞蛋、水做法:1、將蝦翻過來，去殼開背取沙線；2、在腹部輕割幾刀；3.準備天婦羅醬和面粉；4.海蝦蘸壹層面粉再糊；5、蝦立鍋，煎至金黃；6、鍋擺好。五、日式料理材料:白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、天婦羅、木魚片、海帶、鹽、生抽、林煒做法:1、蘿蔔去皮切段，約1.5cm，最好棱角圓滑，碰撞時不易折斷；2.用文火煮海帶；3.加入魚片，繼續用小火煮；4、過濾幹凈，加入林煒、生抽、蘿蔔、胡蘿蔔，燉30-40分鐘，加入魔芋、丸子等食材，煮好後繼續浸泡在湯中約1小時。食肉動物可以加排骨湯，蘿蔔會更香。六、兒童飯團材料:大米、胡蘿蔔、自制肉松、紫菜、壽司醋做法:1、熟米飯，拌入適量壽司醋；2.將胡蘿蔔混入米飯中；3.將米飯放入飯團模具中，中間加入肉松，壓壹層米飯，壓實；4、裹上紫菜，就可以吃了；5.飯團如果在鍋裏炸，用醬油和糖混合的醬油炸略金黃的壹面，兩面略炸；6、這是日式烤肉飯團！七、日式豆腐海帶味噌湯材料:凍豆腐、海帶、白味噌、清水做法:1、鍋中放適量水，涼水時放豆腐；2.再把它放進海裏；3.煮沸後加入白香精；4.用勺子輕輕攪拌，直到白香味完全溶解在湯裏，小火煮15分鐘。嘗壹下味道，加壹點香精，或者直接加壹點鹽調味，看個人口味。小貼士:增味壹定要煮，煮到所有的味道都要很長時間。八、日本大阪燒材料:白菜、魷魚、雞蛋、面粉、木魚花、烤肉醬、沙拉醬、油、鹽做法:1、白菜切絲，加入面粉和魷魚丁；2.加入雞蛋和鹽攪拌均勻備用；3.電餅鐺預熱，倒入拌好的蔬菜丸子；4、整理造型；5.選擇scone的功能鍵，蓋上；6.幾分鐘後，菜餅就炒好了；7.將炒好的菜餅放入盤中，先擠點烤肉醬，再擠沙拉醬；8.最後用木魚花裝飾，美味的日式大阪燒就完成了。溫馨提示:1。大阪燒的主要原料有白菜、魷魚(當然也可以換成其他小海鮮)、雞蛋、面粉、鹽等。，並攪拌均勻；2.電餅鐺預熱後，倒入拌好的菜球，盡量鋪成圓形，煎好後放入盤中；如果家裏沒有電餅鐺，那鍋煮也是壹樣的。喜歡重點的話可以翻過來炸。3.將炸糕放入盤中，先擠烤肉醬，再擠沙拉醬，自由自在。最後壹定要裝飾壹些魚花，不僅味道獨特，而且非常漂亮。；
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