打開彈幕，就壹個字“貪”，不同的是貪的表現方式多種多樣。我擡頭看著女兒，明天再吃。
我們烤肉串店壹般只賣牛羊肉串，著名的肉血串是油炸的，烤雞串需要自己在家操作。
首先要解決的是爐竈。家裏不能用炭火，所以最後我用上下兩層加熱的煎鍋烤。比起烤箱，我不需要太多技術。
準備配料:
買了個雞腿，去了，花了7塊錢。
三個雞胗三塊錢。
十個雞心，三元。
我也是兩元錢買的雞皮，買雞的老板給我抓了幾個。
五個雞翅，老板送的。
烤鳥串
蔬菜除了雞肉，還有杏鮑菇、大蔥、青椒、小蔥。
這些食材搭配30根長15 cm的竹簽，壹元壹小根。壹切都準備好了，就差手術了。
雞腿洗凈，用廚房紙擦幹，切塊(也可以用雞胸肉，不過雞腿比較有嚼勁，汁多)，用醬汁腌制。
醬料:醬油、胡椒粉、料酒、適量鹽。
雞胗洗凈，將壹個雞胗切成兩半，然後用刀片將每半切成三塊。
將雞心洗凈切成兩半，去除雞心內的小血塊，再次清洗幹凈。
將雞皮洗凈攤平，刮掉雞油，然後反復沖洗，都換成兩厘米寬的條。
將杏鮑菇、胡椒、洋蔥和蔥切片。
雞皮串
當所有的材料都準備好了，我們開始穿串。首先我們戴上腌制的雞腿肉和手套，按照雞腿肉兩片，蔥片壹片的順序戴上。女兒看著我抗議說要吃整塊肉，還串了幾串整塊肉。
雞胗三塊壹串，雞心四塊壹串，雞皮大塊壹串，擠成波浪狀。
穿繩子的時候，盡量輕壹點。如果有阻力，輕輕轉動手中的竹簽，就能順利通過。
雞翅尖和杏鮑菇不串串，平鋪在鍋裏就行了。
煎鍋預熱，上油。第壹口鍋，先烤雞腿和羊肉串。聽著烤肉串在鍋裏縮水的聲音，感覺剛才的工作是值得的。
將剛腌制好的雞腿肉的醬汁均勻的塗在雞串上。現在雞肉串半熟了。把煮好的壹面翻過來，繼續烤另壹面。雞汁混合醬汁的味道撲面而來，貪吃的蟲子蠢蠢欲動。女兒被香味吸引，已經拿了壹個小盤子在我身邊品嘗馬上就要做好的美味。
烤雞串
當我嘗到第壹口雞肉串的時候，我突然覺得自己找到了另壹個寶藏，雞肉除了炒、燉、燜之外的另壹種烹飪方法——烤。
雞肉串在燒烤中，自身的油和溫度碰撞，形成壹種誘人的汁液包裹著新鮮的雞肉，真的好吃的讓人突然閉上眼睛！
雞心串和雞胗，簡單用少許鹽烤壹下。烤好後，他們自己吃雞胗和雞心的味道。壹定要試試這個最簡單的調味方法。
第三鍋是雞皮和杏鮑菇的組合。雞皮在奧爾良腌料中浸泡壹會兒。煮好的雞皮滿滿的油，入口即化，唇齒留香。杏鮑菇烤後的美味超過其他烹飪方式，真的感覺很幸福。
大蔥煮的時候是甜的，吃起來出乎意料的累。
把所有碟片烤到底，總結壹下:
1.雞腿切的不能太小，不然雞肉收縮的時候會變得很小，不夠用。
2.雞皮太難清理，時間太長。不要買太多。今天使用量的壹半就夠了。
3.烤杏鮑菇可以刷壹些醬料，嘗出不同的味道。
4.現在烤東西吃的時候，站在爐子前。這壹刻的溫度和下壹刻的溫度會給妳不壹樣的味道。