這個習俗,在關中,東府西府,都差不多。但是炮響之後,他們吃的食物就不壹樣了。西府隴縣,全縣亂,說要用這種糊狀的食物把壹切不如意的東西粘起來。據說在渭河流域的壹些地方,人們也在新年吃餃子,但不是在初五,而是在臘月三十,如三原縣和武功縣。這和隴縣是壹樣的。隴縣過年三頓,臘月三十,正月初五,正月初七。賓縣也在正月初五吃餃子,說是“吃窮糧,去窮根”,還說“糊窮坑”“填窮坑”。也適合像攪拌面團壹樣用食物糊和填充。賓縣人說反正酒肉不能吃。地處渭北高原的淳化縣也在這壹天吃餃子,據說也是用來填窮坑的,而且據說這壹天不能出門探親,說親戚不能沾貧。
鳳翔縣是最有趣的地方,它是秦人的發源地。也叫“破五”。他們也早起,做大掃除,放炮,但是吃的食物和關註的東西大相徑庭。他們吃餃子。不是餃子,是煮角。我包了壹晚上,第二天早上就做好了。還裹著肉。包餃子的時候壹定要點上壹根香,繞在包餃子餡的鍋上,再包餃子。這是為什麽呢?鳳翔人說:這是把“五窮”之類的圍捕起來,包起來,煮了吃。秦人豪邁徹底。他們這樣做,不僅僅是趕走“五窮”,而是把他們都殺了,有點像“吃他們的肉,睡他們的皮”。
按:“五窮”又叫“五鬼”。指的是“智窮、學窮、文窮、命窮、友窮”等五種窮人。曾經在韓愈的《看窮》裏看到過。這首詩裏每個人都說“這五鬼都是我的五煩惱”,所以我要把他們送走。文人再怎麽有思想,寫出來的永遠是平和的。雖然是我的大不幸,還是禮貌的送走吧。到了老百姓那裏,就說實話,“趕五窮”,“填窮坑”,用鞭炮,用掃帚。不客氣。畢竟這不是請客也不是送禮。是其中最慷慨激昂,最精辟的。
“破五”:天津人把正月初五叫做“破五”。這壹天,家家戶戶都要吃餃子,案板要叮當作響,讓鄰居聽見,以示在剁“小人”。天津人把不開心的事都歸結於“小人”,除掉了“小人”才能富貴順利,而初五晚上放鞭炮也是避邪避災的意思。
五馬日(破五)。正月初五,山東壹些地方稱為“五馬節”,傳說萬裏晴空,騾馬興旺。據東方朔的《戰書》記載,正月初壹是雞,初二是狗,初三是豬,初四是羊,初五是牛,初六是馬,初七是人,初八是谷。不知道山東是怎麽把牛日當馬日的。這壹天也被稱為“破五”。有些地區在初五之前不允許婦女外出探親,不允許用尺子做針線活,也不允許做生米、生面、生菜。過了這壹天,他們不再是禁忌。在臨清地區的第五個節日,舉行了送家人到家族大廳的儀式。天亮前,人們煮餃子,祭祀,燒紙磕頭,然後放好神的牌位。只有三聲炮響的時候,全家的男人才拿著香紙和鞭炮聚在壹起,排隊上墳,這叫送祖宗回家。壹路上,擡供品的和鞭打供品的都來到墳地燒香紙磕頭,喊著:“爺爺奶奶,回家了!”“沂南在這壹天也退出了家堂,有的甚至吃起了炸糕,掃起了院子。據說這壹天掃院子沒招到螞蟻。墾利、壽光等地在這壹天燃放鞭炮,全家人聚餐以示新年。
在魯西南,大年初壹剪刀用線包好放在床的墊子下面,到初五才能用。這壹天,臨沂和鄒城的婦女不出門,不梳頭,不動針和錢。據說動針動針會引來蠍子和蜻蜓。這壹天壹般中午吃餃子,也可以吃面。有句話叫“初五吃面,壹畝打壹石”。