濟南人的習俗有哪些？

產後壹個月是“滿月”。“滿月”是新生兒接觸外界的第壹天，也是女性完成“坐月子”過程的第壹天。所以過去人們非常重視這壹天。那壹天，親戚朋友都來祝賀她，多送了嬰兒服、長壽鎖等東西；還有人跟著錢，用紅紙包著，寫著“長命百歲”之類的吉祥話。這壹天，主人家舉行宴會招待客人。月圓之日，對產婦來說，濟南壹帶叫“諾嫂窩”。這壹天，產婦抱著嬰兒回娘家住幾天，讓孩子呼吸新鮮空氣，有利於母子身心健康。壹個風和日麗的日子，婆家把媳婦“坐月子”壹個月的屋子收拾幹凈，把被褥和衣服晾好。媽媽回娘家後，爺爺奶奶會給孩子寄錢，把錢用紅紙包好，用紅線系在寶寶胸前。回到公婆家，孩子的奶奶或者其他女長輩把紅包拿下來，唱道:“走好，來好，男孩(或者小妮兒)萬歲。“為了祈求孩子健康成長，老濟南也流行‘穿百衣’的習俗。寶寶滿月前，親戚們就開始向鄰居討要散落的布頭，拼接成花衣服給寶寶穿。衣服大多是大胸和尚領，衣服上壹定要有壹塊紫布，表示以後孩子多，幸福多。另外，濟南過去有“吃百家飯”的習俗。孩子會走路後，就讓他拿著小碗去鄰居家吃“百家飯”，以為孩子長大了就能有飯吃，吃遍天下。抓周，又稱“試兒”、“山楂生日”，是壹種在嬰兒滿壹周歲時，預測其未來氣質、興趣、前途、事業的習俗。孩子壹歲生日，父母親戚會把各種文具、玩具、生活用品陳列在桌子上，讓孩子隨意搶。人們認為，壹個孩子抓住的東西與他的性格和未來有關。比如搶筆墨的，將來都是讀書人；搶幣者富；抓棍子的長大了沒飯吃，等等。抓周的習俗起源於北齊。這種習俗現在還能看到，但是年輕的父母沒有信徒，只作為壹種娛樂遊戲的形式存在。當壹個嬰兒正在哺乳時，這個孩子沒有正式的名字。大人管孩子叫“奶名”(也叫“小名”，就是奶名)。起名的習俗自古就有。比如司馬相如的外號叫“狗”，東漢曹操的奶叫“阿順”，三國劉禪的奶叫“鬥”。這種習俗在宋代更為盛行，壹直傳承至今。在濟南地區，給孩子起乳名，大部分是男人叫“孩子”、“男孩”，女孩叫“尼爾”。奶名的命名應避免用長輩和親戚的名字，可以用吉祥的詞語作為名字，如“龍、吉祥、富貴”；還可以用“賤名”來避禍，如“小狗”、“二貓”、“狗剩飯”、“驢蛋”、“醜孩子”(多為女孩)等等；也有直接以排名命名的，如“老三”、“小巴爾”、“伍茲”等。還有的怕孩子站不起來，經常叫“拴”、“鎖”、“守”、“停”，或者男取女名，女取男名。在過去，人們普遍認為，孩子們受到驚嚇後，他們的“靈魂”就會脫離肉體。孩子受到驚嚇後，出現睡眠不安、食欲不振、腹瀉(綠色大便)、抽搐、高燒等癥狀。人們認為這孩子失去了靈魂。濟南有很多招魂的方法，比如最簡單的方法就是壹下子用力拍地，同時拍孩子，輕輕撫摸孩子的頭發，說:“扯扯頭發，嚇不到別人，也嚇不到自己。”“狗驚，貓驚，我家小子不驚。”然後，他壹邊抱著孩子，壹邊叫著孩子的小名:“XX，回家(回家)！“受到嚴重驚嚇的人，要等到半夜才能去街角“喚魂”，有的還要抱著童鞋或童裝。濟南民間也把晚上哭的孩子叫做“夜啼”。“在這種情況下，大人們會把寫好的夜啼貼貼在街邊的墻上、樹上或者電線桿上，上面寫著:“黃帝，黃帝，我家有個夜啼郎(或者孩子在母親房裏夜啼)。路人看三遍，睡到天明。“為了祈禱孩子晚上不要哭了。在過去，孩子們普遍承認米歇爾·普拉蒂尼是他們的養母。有的家庭擔心孩子養不了多少，就讓孩子認壹個孩子多的家庭或者壹個貧困家庭做教父母；還有人迷信子女和父母的命運，找了壹個“全能的人:或者壹個與對方共同生活的人作為教父母；當然，也有父母相處融洽，結成教父母的。認了米歇爾·普拉蒂尼的養母，壹定要選個吉日給公婆帶禮物，讓孩子主動磕頭。妳還必須寫壹張紅紙綠邊的“繼承紙”，上面寫著“妳政府的相公收養了壹扇門(指米歇爾·普拉蒂尼的姓氏)，取名為“XXX”。在傳承紙軸的頭上，要用紅線繩系上壹把長命鎖，掛在幹子女的臥室裏，以鎮邪祛邪。認養母時，孩子要從養母胯下鉆過去，俗稱“鉆胯”，以示從此為養母所生。這種習俗仍然存在，但訂婚儀式非常簡單。——張繼平老濟南中式宴席請客的習俗過去老濟南人請客的話，家裏有條件或者親近的人壹般喜歡待在家裏，家裏不方便或者比較正式的人就在飯店。在1930年代，燕喜堂因為它的美食和家庭生活的氛圍而有賓至如歸的感覺。很多人以在這裏治療他們為榮。他們有壹系列的“招牌菜”，如牛奶湯全家福、牛奶湯普菜、牛奶湯蝦脯、牛奶湯魚肚、清湯蔡妍、清湯蝴蝶海參、清湯禦筆猴頭等等。無論在家還是在餐廳，都是用菜肴招待客人。到了約定的時間，主人會在家裏等著，在餐廳訂了位子的人要先到，見見被邀請的客人。客人到達後，敬茶，讓座。客人到達後，請按輩分順序就座。向外朝向左側為首席座，右側為副座，左側為三座，副座右側為四座，其余為末座主座。坐下後開始喝酒，猜拳，舉筷勸菜，主客盡興。飽餐壹頓後，宴會結束時供應茶。客人們向主人致謝，寒暄過後，主人為他送行。濟南的西餐廳始於19世紀初吉焦鐵路修建之時。隨著商埠的開埠，濟南經濟繁榮，外商和僑民絡繹不絕，西方國家的飲食習俗也對濟南產生影響。濟南的西餐行業不僅服務於外商、外國人、外賓，也進入了濟南人的日常生活。當時，位於火車站附近的“吉焦鐵路賓館”是該市最豪華的賓館，可以舉行大型宴會。各種食物都是德式西餐，晚餐習俗當然也是德式的。餐廳的名菜有炸牛排、咖喱牛肉、紅燒牛肉、牛尾湯、鐵扒雞、雞蓉鮑魚湯、沙拉等。那時候，人們可以在飯後吃到罕見的冰淇淋。像炸大蝦，炸魚排，都很適合濟南人的口味。餐桌呈長方形，主人坐在長桌兩端，客人坐在兩邊。男女交叉坐，女主人和客人坐在主人的右邊，主人和客人坐在女主人的左邊，以此類推。喝湯時，左手按湯盆，右手拿勺子。喝完之後，把勺子面朝上放在湯盆的右側。吃面包時，應該先在刀上塗黃油，再塗果醬。吃魚的時候，右手用刀吃，左手用叉吃。妳不能用刀吃東西。吃完後，刀在右叉上，在盤子的左邊和右邊。酒水飲料在客人的左邊。飯後妳可以吃些水果或咖啡。當主人或客人想在吃飯時交談時，他必須停止吃飯。嘴裏不要發出聲音，不要低頭靠近食物，吃飯時不要在盤子裏發出聲音。有了晚餐，男嘉賓可以喝白蘭地抽雪茄，女嘉賓可以喝茶聊天，歡天喜地分手。