1,南山荔枝
荔枝原產於中國南方。早在唐宋時期,荔枝就是“貢品”。主要品種有糯米糊、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有軟、滑、嫩、汁多味甜的特點。營養價值高,味甜肉脆,歷來被譽為“中華之寶”,是馳名中外的嶺南水果。
2.南山甜桃
南山甜桃是南山區特有的地方名優水果,已有近百年的栽培歷史。70年代初,種植面積達到1.200畝。南山甜桃果肉酥脆,口感香甜爽口,果皮色澤美觀,深受當地人民和港澳臺同胞的歡迎和喜愛。
3.西鄉新對蝦
刀額新對蝦是西鄉鎮的主要水產品。產於西鄉的刀額新對蝦個頭小,形似中指,透明微有麻子,蝦皮極薄,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,蛋白質含量與沙井牡蠣相當。
4.南山牡蠣
南山牡蠣是深圳兩大知名品牌農產品。但南山牡蠣其實產於南山區的前海和後海,所以人們也稱之為“南頭牡蠣”。"
南投牡蠣學名“金姜木魚”,被稱為極品牡蠣,完全是因為其獨特的自然環境,前灣和後灣靠近珠江口,鹹淡水交匯,浮遊生物豐富。再加上初冬的氣溫條件,晚上乍暖還寒,讓它肥美飽滿,入口特別鮮滑。
5、平山金龜子橙
龍崗區坪山鎮的金龜子橘已有100多年的歷史。相傳是湘贛交界山區的客家人移植到這裏的。橘子又大又亮,易剝皮,肉質鮮美,汁多味甜,是解渴助消化的佳品。
2.深圳的特產有:椰子燉雞湯、鹽田海鮮、龍崗雞、清平雞、西麗芒果、荔枝年糕、潮州牛肉丸、虎蛙、窯雞、牛仔雞。
1,椰子燉雞湯
椰子雞湯是廣東當地的名菜,屬於粵菜。主要原料是椰子、雞肉、料酒。椰子雞湯也是女性專用的滋補湯。具有補腎、健腦、養血、養心、潤膚功效。
2.牛仔雞
牛仔雞是傳統小吃,屬於粵菜徽菜。吃牛仔雞的時候千萬不要溫柔。用鹽和調味料煮好的雞肉被分成幾大塊,端上餐桌。用餐者戴上手套,拿起壹塊,盡情咀嚼。牛仔雞的味道和徽州名菜——鹽水雞差不多,但汁液更濃,味道更鮮美。
3.龍崗雞
龍崗雞,深圳歷史悠久的知名特產,曾是寶安縣最著名的家禽特產之壹,因產於龍崗區而得名。“三黃壹髯”即嘴黃、毛黃、腳黃、須黃;它的體型比其他種類的肉雞要大,肉質豐富、嫩滑,更容易入味,所以壹直是深圳的精品特產。
4.窯雞
窯雞是廣東壹道美味的客家菜,流行於深圳、惠州、河源、梅州、贛州等地。做法類似於鹽水雞,是著名的“農家菜”之壹。
5、籠飯
深圳籠飯是廣東省著名的地方傳統小吃之壹。它最大的特點就是香米浸泡著濃濃的荷葉香。
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