豬苓對土壤水分有嚴格的要求。春天天氣幹燥時,適當澆水。秋季下大雨時,要及時排水,防止積水。夏季氣溫過高時,覆蓋樹枝和艾草,降低坑內溫度。
成長習慣:
我喜歡肥沃濕潤的耕地,腐殖質豐富,排水良好。豬苓在8 ~ 9℃地下5 cm處開始生長,在15 ~ 20℃生長最好。在25 ~ 30℃時,菌絲停止生長,進入短期休眠,或長出子實體,在逆境中存活下來,並以孢子形式旺盛生長。秋末冬初,氣溫在地面下5厘米,8℃以下時,進入冬季休眠期。4-6月和9-10是豬苓菌絲體壹年中的活躍生長期。
原產地分布:
豬苓在中國分布廣泛。主要分布在北京、河北、山西、內蒙古、吉林、黑龍江、湖南、甘肅、四川、貴州、陜西、青海、寧夏。位置:河北省贊皇、平山、武安、涉縣、阜平、淶源、赤城、蔚縣、崇禮、圍場、平泉。山西陽曲、文水、交城、沁水、武鄉、黎城、介休、靈石、克蘭、五臺、應縣、霍縣、興縣、汾陽、嵐縣、左權、代縣、孟縣、吉縣、和順;內蒙古寧城、克什克騰、喀喇沁旗;吉林輝南、吉安、通化、六合、長白、撫松、靖宇、延吉、汪清、敦化、龍井、樺甸;黑龍江雙鴨山、穆棱、黑河、鐵力、寧安;湖南瀏陽、平江;甘肅文縣、舟曲、叠部等地;四川冠縣、北川、旺蒼、洪雅、峨邊、屏山、滎經、理縣、金川、沐川、天全、毛文、小金、美姑、平武、南坪、馬邊;貴州的遵義、習水、德江、印江、赫章、威寧;陜西周至、寶雞、太白、鳳縣、寧陜;青海湟中、互助、循化、貴德、星海;寧夏靖遠、隆德。
栽培技術:
1.選地整地:最好選擇海拔1000 ~ 2000米的森林,坡面向東南或西南,即半陰坡,土層深厚,腐殖質多,沙土疏松。植被有樺樹、橡樹、楓樹、樺樹等森林。
2.繁殖方法:目前豬苓是人工栽培繁殖的。
3.栽培時間:最好在春季的3-4月或秋季的7-8月,此時豬苓正在經歷休眠期,進入生長期,蜜環菌也在生長期,兩者可以建立良好的親緣關系。
4.栽培方式:采用坑栽,深50 cm,長寬70 cm。林下栽培不僅可以防止森林遭到破壞,還可以為豬苓營造適宜的環境,防止水土流失。在培養之前,需要培養公社腐黴的菌床或菌料。壹般以腐黴腐爛的根、枝、樹皮為菌料,砍下的新樹桿(直徑約10 cm,長50-60 cm)堆放在坑內,覆土20-25 cm,溫度適宜,1-2個月後即可使用。豬苓也可以用準備種植天麻的栽培菌料栽培,或種植天麻未腐爛、無雜菌的老棒栽培。壹窩用五根菌棒,種植菌核0.18kg。種植時,選擇完整的新鮮野生豬苓,或將豬苓核分成小塊,每塊有核桃那麽大,用手指按壓,使菌核的菌絲段與菌料緊密斷裂。壹個菌料上可壓7 ~ 8片豬苓,可種1片,外圍用腐殖土栽培,不留空隙。以此類推,壹般只種壹層,最好覆蓋腐殖土20 ~ 25 cm,略高於地面,兩年後即可開挖。
5.采收加工:豬苓是常年習性,壹兩年內產量不高。經過三四年的培育,它的繁殖才旺盛。收割時註意表層土壤中的菌核。全年都可以收獲,尤其是夏秋兩季。又黑又硬的叫老芯,是商品豬苓,是壹代豬苓和二代豬苓。灰樹花或黃色多孔菌,色澤鮮嫩,壹般核軟,可作為種核。
收割時,老的要去,年輕的要留。收獲的豬苓菌核要擦洗幹凈,然後在太陽下自然曬幹,曬幹後再裝運出售。用麻袋或竹籃包裝,存放在幹燥處。
豬苓皮黑而有光澤,厚重堅實,橫切面白色或黃色。