壹、長夏簡介:
長夏是二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第壹個節氣。該節日於每年公歷5月5-7日舉行。此時北鬥七星的鬥柄指向東南，太陽經度達到45°。歷書:“竇指東南，魏為長夏，萬物自此長大，故名長夏。”漫長的夏季過後，日照增多，逐漸變暖，雷雨增多。長夏是壹個重要的節氣，標誌著萬物生長的旺季。到了長夏，萬物欣欣向榮。
長夏說，告別春天就是夏天的開始，所以也叫“春末日”。春天出生，夏天生長，秋天收獲，冬天儲藏。由於中國幅員遼闊，南北跨度大，各地自然節律不壹。長夏時節，我國只有福州-南嶺線以南地區呈現“綠樹深綠，夏天長，陽臺倒影入塘”的夏季景象；而東北和西北的部分地區此時正好有了春天的氣息。
二、長夏習俗:
1，迎接夏天
農業諺語中有“長夏見夏”的說法，意思是夏天要收割的作物已經進入生長後期，基本大局已定，這壹天長夏就可以看到收成。
在古代，中國作為壹個農業社會，非常重視長夏的節氣。在漫長的夏季裏，每天君主和大臣都要穿上壹件綴有玉佩、馬和車旗的猩紅色禮服。在皇帝的帶領下，他們將下到北京南郊舉行夏季歡迎儀式，以表達他們對豐收的祈禱和期望。儀式結束後，將任命許多官員趕赴各地，鼓勵農民抓緊耕作，用他們的努力和勞動換取壹個豐收年，讓人民也能吃飽穿暖。
到了明朝，到了長夏，皇帝還會派掌管冰政的靈官把去年冬天儲存的冰從地窖裏挖出來，把大塊的冰分成小塊，然後皇帝會分給官員，民間則喝冷飲消暑降溫。
2.吃長夏大米
每到長夏，壹些地區的家家戶戶都會煮壹鍋“長夏飯”，這被視為長夏的飲食習俗。傳統的長夏米會選擇紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、綠豆，這五種顏色的豆和米混合在壹起，放在鍋裏蒸熟食用。長夏稻又叫“五色稻”。越來越多的人會用雷竹筍、豌豆、蠶豆、胡蘿蔔、臘肉或香腸等食材代替四色豆來制作長夏米飯，營養豐富，鹹香可口。
在江浙壹帶，人們會在長夏煮壹鍋黑米。黑米是將糯米浸泡在黑葉煮的湯裏蒸出來的。蒸出來的黑米有光澤，有香味，可以和白糖或者鹹菜壹起吃。老人說，長夏吃了壹夏天的黑米就不用擔心被蚊子咬了，還能祝福家人。
3.長夏吃蛋，掛蛋，打蛋。
長夏不僅吃雞蛋，還掛雞蛋。掛蛋是用五顏六色的編織袋或毛線做成的口袋。妳把煮雞蛋放在裏面，掛在胸前。現在掛包的款式越來越多，壹般市面上或者網上都有。據說女媧娘娘告訴百姓，每年長夏都把煮好的雞鴨鵝蛋掛在孩子胸前，可以避免幹屍化。
？“打彩蛋”就是從上面衍生出來的壹個活動。在長夏的這壹天，孩子們被掛著雞蛋。孩子們聚在壹起會玩打蛋的遊戲，自己的蛋會和其他孩子的蛋碰撞，蛋殼沒破的壹方獲勝。
4.稱體重
長夏說稱體重的習俗來自三國時期。據說長夏稱了自己這壹天的體重後，就不怕夏天的炎熱，讓人壹天天消瘦。大人會提前準備壹個大木秤，從掛鉤上選擇洗衣籃或者凳子。老人和孩子會坐在凳子上或站在洗衣籃裏，在體重秤上記錄自己的體重，然後在夏末再稱壹次，以便比較。體重增加叫“增肥”，體重減輕叫“減肉”。
5、避免坐在門檻上
在長夏的這壹天，古人認為不能只是坐在門檻上。據說夏天坐在門檻上，整個夏天都會變得很累，人也容易生病。所以，為了自己的健康，很多人不會坐在門檻上。
6.吃黑竹筍
在四川，長夏有吃黑竹筍的習俗。所謂的“黑竹筍”實際上是細長的竹筍，當地人在這壹天吃。可以根據自己的喜好選擇合適的烹飪方式。至於妳為什麽要吃，我還是希望我的腿能像竹筍壹樣硬，壹樣壯，這樣爬山更容易。當然，長夏以來氣溫逐漸升高，以後再吃就難了。
7.喝粥
據當地史書記載，中國古代每年？夏季節日？已經形成了吃粥、掛雞蛋等民俗。民間傳說？夏天喝？夏天的粥能保證嗎？在和平年代？有病？雖然災難只是傳說，但這個習俗卻寄托在它身上？孩子對美感興趣？活著的向往。
8.嘗試新事物
很多嗎？“有嗎？夏季嘗鮮的習俗。？兒童品嘗季節？事，才能健康吉祥。比如吃櫻桃、嫩芽、蠶？、蒜苗、莧菜、青梅等？水果和蔬菜。各種水果蔬菜要多吃。
營養界有句話叫“壹天五蔬果，妳的？”生活是彩色的？“，吃各種各樣的閻？蔬菜？水果，營養的攝入更均衡。
9、做暑期工
盛夏時節，福州風情流？做飯？“做夏天”。？邊緣粘貼(？說鍋糊了)，？妳用鍋裏的果肉做飯嗎？是的，有蝦嗎？、蝦油、韭菜、？針，針，針？，還是少量？蘑菇和蛤蜊？等海鮮肉湯，它的味道極其鮮美？。
10、
中國的北方？多種？麥，？是夏天嗎？麥上臺了，那麽北？壹些地區？在夏天，有制作和慶祝的習俗。麥收。？夏天？主要是夏餅，？有三種蛋糕和春卷。
11，喝茶
中國的江西，揚州等地？夏天喝茶的習俗。
三、關於長夏的詩:
1，晚晴
李商隱
壹個人隱居，俯瞰夾城，春已去，夏已清。
小草被雨水淹沒，終於得到上帝的愛，雨是晴的。
登上高閣，遠眺遠眺，天高地空，夕陽的余暉透過窗欞。
鳥兒的巢已被曬幹，它們的身體恢復了輕盈。
2.小池
宋·楊萬裏
春天的寂靜是因為不願細水長流，倒映在水面上的陰影是喜歡晴天和微風。
嬌嫩的小荷花芽從水中露出壹個尖角，壹只調皮的小蜻蜓立在它的頭上。
這首詩太熟悉了，初夏的場景仿佛就在眼前。
3.山中長夏用客韻。
聞松天翔
重返春石國，日月* * *流翁。
夏天空氣重底深，春天遍地都是。
差歌暗，輕飲勝紅裙。
壹弦音好，人間風釋然。
第四，長夏諺語:
1，“長夏陣風，麥粒壹場空”
從字面上不難解釋，如果長夏有大風，小麥收成會受到影響，小麥可能會減產，這是農民無法接受的，尤其是在溫飽難以解決的古代。為什麽刮風的小麥會減產？其實這裏面還是有壹定的說法的。
長夏，冬小麥將進入開花授粉期。這個時候，壹旦風隨便吹，就會影響小麥的授粉問題，導致減產。當然，由於北方幹旱少雨，加上5月份氣溫較高，也容易出現熱風病，使小麥嚴重減產。
2.“長夏不能停，掛犁耙高。”
長夏是作物生長的關鍵期，天氣對作物收成影響很大。但是，這個諺語是針對南方地區的。上面說如果長夏這壹天不下雨，會影響水稻種植。由於幹旱導致土壤板結，此時農民很難繼續耕作，犁會被高高掛起。
這兩句諺語是針對小麥和水稻的，可見都是地域性的，大家要根據當地的情況來分析收成。