日本料理是最受歡迎的外國菜系之壹。日本料理簡單獨特，深受大家喜愛。這篇文章為妳提供了十種簡單的日本料理和做法。歡迎閱讀。
天婦羅蝦
& lt主要成分>
蝦，天婦羅粉，油，面糊，吸油紙。
& lt練習>
1，蝦頭，蝦線，殼只留尾點，控制水分；
2、天婦羅粉，按照包裝袋上的說明，取出兩份等量的粉；
3.將其中壹種混合成面糊；
4、鍋裏放油，油熱後，把蝦仁裹在現在的幹粉裏；
5.將裹了幹粉的蝦裹在面糊裏；
6.放在鍋裏炸。出鍋後用吸油紙吸油。
三文魚壽司
& lt主要成分>
挪威三文魚1熟米飯150g海苔2根胡蘿蔔1黃瓜1。
& lt調味>
壽司醋2湯匙(30ml)、糖1/2茶匙(約3g)、黑胡椒1/4茶匙(1g)、青芥末1茶匙(5g)、日本醬油2茶匙(10ml)、鹽1/4。
& lt練習>
1.把米飯蒸到不熱為止。
2.在米飯中加入壹點點壽司醋，攪拌均勻。加入糖、黑胡椒和鹽，攪拌均勻。
3.胡蘿蔔切成細條後，放入沸水中焯1分鐘。取出後，用冷水冷卻，充分瀝幹水分。黃瓜洗凈(去皮與否，看個人喜好)，三文魚切成與海苔壹樣長、厚度與胡蘿蔔條相近的條；
4.壽司簾上，放壹塊海苔，光滑的壹面朝下，手上沾些水，抓起米飯，薄薄均勻地鋪在海苔上，再放三文魚、胡蘿蔔、黃瓜條。卷的時候，兩個拇指向前推海苔，雙手另外四個手指把卷收進去，以便卷緊；
5、卷好後切成自己喜歡的寬度，蘸上青芥末和醬油就可以吃了。
日本紅豆飯
& lt主要成分>
紅豆1/2杯(90g)，長糯米3杯(500mg)。
配件:4杯水
& lt調味>
加鹽炒壹點黑芝麻。
& lt練習>
1.紅豆洗凈，加4杯水燒開，中火煮10分鐘，然後關火等待冷卻；
2.將長糯米洗凈瀝幹，與1做的紅豆湯(已經涼了)混合，浸泡1小時左右，然後放入電飯煲中煮熟；
3，但如果沒時間，也可以不泡1小時(泡1小時會更美)；
4.吃的時候在米飯上撒壹點鹽和黑芝麻。
日本大阪烤肉
& lt主要成分>
白菜半棵、紅辣椒1(或胡蘿蔔半根)、肉末100g、醬油1小勺、辣椒粉1小勺、烤肉醬1小勺、蝦20g(鮮蝦也可)、雞蛋2個、面粉200g等。
& lt練習>
1.白菜、紅辣椒洗凈，切成極細的絲，放入大盆中；
2.將豬肉剁成粉，加入醬油、辣椒粉、燒烤醬拌勻；
3.將肉末和蝦仁倒入盆中；
4.加入雞蛋、面粉、鹽、雞精、胡椒粉；
5.加入少量水，攪拌均勻成幹燥適中的面糊；
6.將油倒入煎鍋至六成熱，倒入面糊，中小火煎；
7.壹面煎至金黃時，翻面煎另壹面至熟；
9.取出煎好的面包，表面擠適量沙拉醬(大家喜歡多少就擠多少)，撒上上海苔絲和柴魚片(最好有海苔粉，不要用海苔切段或切絲)。
日式豬排拌飯
& lt主要成分>
豬裏脊肉、小蔥、紫菜、雞蛋、米酒、醬油、糯米、澱粉、面包粉、米飯、洋蔥。
& lt準備>
1.將豬裏脊肉切成約1-2 cm厚的塊，用松肉錘敲松；
2、雞蛋兩個，打入蛋液。再拿壹個碗，打壹個雞蛋的蛋液；
3、蔥花切碎；
4.將海藻切成細絲；
& lt練習>
1，豬裏脊肉切塊，厚度約1-2 cm。沒有肉錘，可以用刀背拍松。
2.用肉錘輕輕松開，拍薄；
3.撒上黑胡椒；
4.撒少許鹽腌制；
5.用澱粉包裹肉片；
6.將肉片放入蛋碗中，用蛋液包裹；
7.將蛋液包裹的肉片放入面包屑中，用面包屑包裹；
8.鍋裏放油，煎至兩面金黃；
9.取出控油晾幹；
10，豬排切塊；
11.洋蔥切絲，放入鍋中；
12、生抽3湯匙、清酒(米酒)3湯匙、糯米2湯匙，混合成醬；
13.將醬汁倒入鍋中；
14，煮至洋蔥變軟入味；
15，將豬排出，煮至豬排入味；
16，湯濃到幾乎沒有，倒蛋液；
17，加熱30秒左右，關火，放入小蔥燉5分鐘；
18.把碗裏盛滿米飯，把豬排拖到碗裏，蓋在米飯上，撒在上海苔絲身上。
鰻魚滑蛋拌飯
& lt主要成分>
鰻魚1片
& lt配件>
四個雞蛋？洋蔥1
& lt調味>
花生油30克？林煒多少錢？2湯匙烤肉醬？烤醬1湯匙？糖1茶匙？穆昱華適量
& lt練習>
1，洋蔥切絲；
2.將鰻魚切成大小適中的段；
3.雞蛋打散後，在蛋液中放入少量水澱粉；
4、鍋熱，加入適量山茶油；
5.加入洋蔥絲，炒至變軟；
6.放入適量的氣味噴霧劑；
7.倒入燒烤醬和紅燒醬，用中火煮沸；
8.加入適量的糖，攪拌均勻；
9、放鱔魚，把鱔魚放在鍋的壹邊；
10，將蛋液倒入鍋的另壹邊；
11.蓋上鍋蓋，繼續用中火煮蛋液，直到略微成型，然後關火；
12.把鱔魚、滑蛋、醬放在米飯上，撒點木魚花吃。
日本醬煮黑豆
& lt主要成分>
黑豆200克冰糖20克？40克醬油
& lt配件>
清水1600克
& lt練習>
1，將水倒入鍋中1600g；
2.加入冰糖20克，醬油40克，攪拌均勻。40克醬油，20克冰糖不是很甜。喜歡口味豐富的可以自己增加。冰糖可以用白糖代替，甜度可以自己增加(建議糖下限20克，上限100克)。醬油可以是醬油配醬油，也可以是生抽，根據妳個人喜好(建議醬油下限40克，上限60克
3、放在爐子上大火燒開。冰糖融化後關火晾涼備用；
4、200克黑豆不用多泡或多洗，用清水沖去浮灰即可；
5.待醬料基本冷卻後，將瀝幹多余水分的黑豆放入冷卻後的醬料中，然後靜置浸泡約6-15小時；
6.泡好的黑豆升到幾乎接近水面的位置；
7、豆豉加醬，放入電飯鍋煮，和平時煮飯步驟壹樣，按下煮飯開關，等它自動跳起來，如果老式和小電飯鍋容易溢出，註意；
8.煮過的黑豆又幹又嫩。如果喜歡吃有嚼勁的質地，可以減少清水量。水越少，烹飪時間越短。
鐵板日本豆腐
& lt主要成分>
日本豆腐，青椒，蘑菇，茭白，胡蘿蔔，蛋清，生粉，蔥和姜。
& lt調味>
鹽、糖、味精、醬油。
& lt練習>
1，小心翼翼的把日本豆腐拆開，切成2厘米左右的塊；
2.其他蔬菜原料切片備用；
3.將日本豆腐用蛋清包裹，粘上生粉，放入油中炸至金黃色取出備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，爆香蔥段和姜片，然後倒入切好的蔬菜片，略炒，加鹽、味精和少許醬油調味；
5.最後倒入炒好的豆腐，小心翻動，不然會碎，影響印象；
6.出鍋時加入少量糖(半湯匙)。如果有肉湯，加糖更好。1分鐘後關火。
7.嗯，妳可以吃日本紅燒豆腐。做飯的時候註意不要讓口水流進鍋裏。
日本小銀魚飯團
& lt主要成分>
熟或幹銀魚100G，醬油30ML，味噌30ML，料酒15ML。
& lt練習>
1，選非常非常小的魚，買的時候已經熟了；
2.將醬油、味噌和料酒放入鍋中煮沸，以蒸發料酒和味噌中的酒精，然後倒入小銀魚。繼續小火煮；
3.煮到湯汁幹了，小魚會覺得酥脆。如果是大人吃，可以適當放點辣椒或者辣椒顆粒調味；
4.煮好的小銀魚松軟，香甜，微脆。煮好的小魚在冰箱裏可以保存3天左右。
日本烏冬面
& lt主要成分>
鮮蝦3-4只，牛肉約100g，大白菜3-4根，烏冬面壹包。
輔料:壹根蔥
& lt調味>
日本醬油少許，鹽少許，雞精少許。
& lt練習>
1.燒開水，煮烏冬面。
2.撈起放入冷水中冷卻；
3.牛肉切成薄片，用少許鹽和料酒腌制10分鐘左右；
4.鍋燒熱，放入腌制好的牛肉，翻炒至熟，出鍋待用；
5.將小青菜洗凈，用開水焯壹下，撈起備用；
6、將洗凈的蝦煮熟撈起待用；
7.取壹個幹凈的倒入適量的水，然後倒入少許日本醬油燒開；
8.加鹽、雞精關火；
9.將面條瀝幹，放入碗中。倒入煮好的湯。加入牛肉片、蝦、小青菜、小蔥做裝飾。
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