拇指鬥是我國飲酒時的壹種取樂遊戲，也是最受飲酒者點餐的壹種，又名“拳”“指”，又稱“拳”“拳”，俗稱“劃”。由兩個人相對，猜他們手指的數目，壹起計算，決定勝負。明代李日華註《六言齋》:“通俗飲酒，手指屈伸，謂之清拳，蓋伸縮之數，暗藏爭勝之機。”我很討厭這個笑話。但唐皇甫嵩比劃著酒令，手指都有名字。”“那就已經有這部戲了。".明代王所著《拇指戰譜》，其中載有拇指作戰命令[1]。明代謝《五雜部二》中的《手勢酒令》源於漢代。清代郎廷機《贏飲》卷八:“俗飲謂之拳擲，亦稱指擲。”清代朱秋實《紅樓夢》四十七回:“方夫人又說，‘我們十個可以做這個單，那邊聶奶奶打卡就行。" "[2]
值得壹提的是，人們往往把拇指鬥和猜拳混為壹談，以為是壹種飲酒令。其實兩者是完全不同的。《紅樓夢辭典》解釋:猜拳，又稱猜件，俗稱猜單、猜雙。《高東雜記》:“唐詩有市投遞包裹枝，桌上拳捧松子。”《容·於銀華》:“姚遠聞虞曰:”...‘剝蓮子猜字，直到手開，不賭空’。現在酒序是猜的，前後不空。”其中的《容》被懷疑是清代阮奎生《茶余》的訛誤。再如李《清代銅山文集》卷三十八《作詩百首》:“逢筵賞花，必點燭紅，與蓮子鬥。真空手在休息，看破幹坤總是空的。”“藏掣即猜拳”，這是明清“猜子”等酒類的先例[3]。壹般來說，是指飲酒者取桌上任何水果，如松子、蓮子、瓜子等，捧在手心裏。另壹個喝酒的人先猜奇偶，再猜數字，再猜三次才決定勝負。
《紅樓夢》第六十二回，湘雲提出的酒令是拇指鬥，齊的序和商書《石頭記》都誤認為是“猜拳”[4]。《弘毅夜宴圖》第六十三回，酒令在大家打完占花令散後，被這些沒文化的作者稱為“猜拳”。此外，在該書的第十九章和第七十五章中，也有猜謎遊戲。壹種是賈珍、賈璉、薛蟠等人參與，壹種是賈珍、尤氏、佩鳳等人參與。由此可見，這種酒精遊戲通常是不懂文墨的人玩的。
在民間，無論是拇指鬥還是猜謎遊戲，大家都是按順序玩，勝負決定勝負。平時兩個人打打鬧鬧，同桌其他人看著湊熱鬧，打得很吵，鬧得很大。《紅樓夢》中，拳的簡單易猜，作者輕論，不必多談。對於拇指大戰的描寫，作者用的是他那巧妙奇妙的筆，既設置了酒面和酒底，又充分布局了酒面和酒底的具體內容，力求推陳出新，可以說是壹種獨具匠心的高雅獨特的新玩法。本文酒令要求:“酒面要寫壹篇古文，壹首舊詩，壹個骨牌名，壹個樂名，壹個憲書。”酒的底部應該是水果和蔬菜的名字。"
單是“酒面”所限定的內容，就足以說明作者在各方面的知識是多麽廣博，能夠以酒令為載體，融合各種文化，互相照應，互相呼應，為刻畫書中人物增添了厚重而美好的意義。
(1)古文:這是指春秋戰國及以前的古籍中的文字，這裏指古文。
②舊詩:指舊體詩。
(3)骨牌名:指口述人物的酒序。多米諾骨牌，即牙牌，又稱“宣和牌”，最初用於制作這種遊戲時，是用軍用牛骨或象牙制成的。它是從古老的擲骰子遊戲演變而來的。明代張子烈《正字通》記載“牙牌今為玩具。多米諾骨牌及其組合都有自己的名字。”多米諾骨牌式的著名詩歌應運而生。多米諾最初用於酒精飲料，因此從詩歌許可令開始，演變出詩歌和酒精飲料的各種組合，被稱為多米諾名稱。如:烏龍戲珠，梅少月，三郎太遊五嶽，蘇秦攜劍，五嶽飛天，觀燈十五，劍走十路，上天入地，火練丹，壹只夏天的雁，壹只冷鵲爭梅，登上雲梯，壹只斷腿的鵝，兩個書生誤入桃園，桃紅柳綠，西方寒鴉爭梅，醉酒，破環八珠，春遊魚。
4曲牌名稱:是屈，俗稱“牌”。屈是壹種詩體文學，類似於詞的文體，可以用音樂來歌唱。有曲牌和宮調，也就是曲子的曲名和曲式。曲牌規定了歌曲的句數、字數、層次和韻式，它和詞牌壹樣，是歌曲的樂譜。註:古歌很長，寫出來的歌都是壹首長歌的壹些小節的名字。其實，曲牌的名稱和詞牌的名稱是同壹個概念。原詩都是配樂唱的，都有對應的名字。後來曲子遺失或發生了別的事，就只用曲子的名字來限定曲子的字數、格律、韻腳，如:醉花吟、的、雀隊、掃風、四門子、水仙子、賽燕兒、劍、樓、二犯、元宵、新生的月亮、陽關三疊、琳琳雞近、河西水仙子。
⑤石:即《歷書》在古代被稱為“通書”，清代為避之名，改稱“石”。歷書可謂是生活的小百科全書，內容豐富多樣，包括民俗、婚俗、文獻、訃告語錄、悼詞、掃墓、紅白喜事用語、對聯、長壽俗語、歷史典故、歷法等。在古代，因為是由皇帝指定的朝廷頒布的，所以又叫“禦歷”、“禦書”。常見的黃歷術語如黃道吉日、黃道吉日、鴻雁賓客、應會親友、倒黴日、倒黴日、無喪日、無行、喬遷、遷徙、訃告引用等。
解釋完酒面的相關內容，我們試著去理解《紅樓夢》第六十二回作者是如何用拇指大戰來玩這個酒令的。
1.黛玉對寶玉的飲酒令:
酒面:夕陽落寞齊飛，風急過江，卻是壹只斷了腳的鵝，叫人九回腸。這是紅巖的客人。
酒底:榛子來不了壹萬洗——木槌在搗，除非在院子裏。
具體解釋:
中國有句古話叫“落霞與孤”,出自唐的《王騰亭序》。“夕陽落寞齊飛，秋水* * *天壹色。”
壹首舊詩是“驚鴻壹瞥”:出自南宋的陸遊和韓熙。“驚濤駭浪無大雁，月氏家家有稀砧。”
壹個骨牌名就是“破鵝”:骨牌名。這副牌由“常三”、“壹二”、“常三”組成[5]。
壹首曲子的名字叫《九回腸》:壹首曲子的名字。本來是壹個極度悲傷的詞，取自西漢司馬遷《訪任邵青》壹書:“腸壹日九歸。”
憲法書上的壹句話是“鴻雁客”:鴻雁客，舊歷書裏有。客人，即已經到來或即將到來的客人，說《禮記·月令》:“秋之月·季之月，鴻雁賓客。”
酒底“榛子”:榛子樹的果實是可以食用的，如栗子和小的，吃起來像栗子，也叫榛子和榛子漿。這句話利用了“榛”與“砧”的諧音，既巧妙地符合了酒令的規定，又說明了榛與砸衣聲無關的事實[6]。《左傳·莊公二十四年》中說“榛栗”是“女子之重”:“從榛聲取之，無益。”那麽“榛子”也可以是暗諧的“虔誠的兒子”，即真誠、忠實的意思。用“捶衣砧聲”來比喻人們在清秋時節的憂郁，如唐代顧況《遊子頌》中的“衣閑步，蟋蟀催寒砧”，宋代李清照《向星》、《秋光》中的“聞砧捶聲，輕語漏長”等，以前也屢見不鮮。最後壹句是唐·李白的《子夜吳歌》:“壹輪明月高懸京城，萬錘洗濯。”
這個酒單的面是連在壹起的，形容遠處孤獨的野鴨隨著晚霞飛向天邊，壹只斷鵝在疾風中飛過江面。它的哀號讓人感到無比的悲傷，讓人感受到秋天到來時的壹片蕭瑟景象。用諧音法把這個榛子寫在酒末不是砧板，不能用來給遠親洗衣服。深秋來臨時，北方的大雁應該會回到南方。遠離家鄉，孤獨地生活在賈府的林黛玉，就像訂單裏那只斷了腳的孤雁，壹直無法踏上歸途。“榛子，鐵砧”的含義表達了她對心上人的深情，卻不能為他做任何事。這也是林黛玉對愛情渺茫的哀嘆！
2.湘雲的飲酒令之壹:
酒面:湍急拍擊，河間波濤洶湧，連天，須鎖索獨帆，不宜因壹江風而行。
酒底:這個鴨頭不是那個姑娘，是她頭上那個要桂花油。
具體解釋:
中國有句古話叫“奔騰而邦派”:出自北宋歐陽修《秋聲頌》。“剛開始是和小撒壹起滴，突然就沖了，砰的壹聲，如驚濤駭浪的夜驚，突如其來的狂風暴雨。”
壹首舊詩是《江中波天》:出自唐杜甫《秋興八首(上)》中“江中波天，插雲煙雲。”
壹個多米諾名字是“壹只帶著鐵鎖的孤舟”:壹個多米諾對名字。這副牌由常三、三六和常三組成[7]。從上面的描述可以看出江浪之高，這是曹操在赤壁的壹個統計:曹駿是北方人，對水不熟。為了避開亂流，他把河上的單船用鐵索連接起來，鋪上木板，在陸地上平穩行駛。後來周瑜被火打敗了。
壹個歌名《壹江風》:歌名。整句有“船遇到風”這句話的意思。
憲法書上有“不宜出遊”的說法:舊時迷信宣傳出門遠行要選吉日，歷書上有說明某日是否適宜。
酒底:鴨頭上的菜，與“姑娘”諧音。桂花油是指古代女性使用的發油。
這個酒令的描述是，河中波濤滔天，巨浪滔天。這個時候，河上壹只孤舟，需要鐵鏈的保護。這樣的天氣，不適合旅遊。酒末鴨頭不是丫鬟頭的諧音，開玩笑說它頭上沒抹桂花油。這個酒序很符合湘雲的性格。如果說林黛玉像壹條流淌在山谷中的清流，史湘雲就是壹條洶湧澎湃的河流，壹條溫潤如玉，壹條清澈如月。用酒精飲料照顧人物，在這裏起到了吸睛的作用。從小失去父母的湘雲就像壹只孤舟。雖然沒有了親情的溫暖，但她還是要乘風而行，符合湘雲“豪邁大方”的爽朗性格。
3、祥雲酒令2:
酒面:清香而酒苦，玉錳滿琥珀色光。適合親朋好友直接在梅花月上喝。
中國有句古話叫“春香酒苦”:出自北宋歐陽修的《醉亭序》。“釀春酒，春香酒醉；山食野雞，不過是前者，也是盛宴。”
壹首舊詩是“琥珀光自玉碗”:出自唐李白《客作》“蘭陵酒裏郁金香，琥珀光自玉碗。”
壹個多米諾骨牌名是“梅花月上”:壹個多米諾骨牌副名。這副牌由“常武”、“吳耀”和“常武”組成[8]。起來起來。
壹首曲子的名字叫《醉助歸》:它的名字取自顏《社日村居》的詩:“桑喆影散春社，家家醉歸。”陀:又名黃桑，莖皮可以用來造紙。春節:中國最古老的傳統民間節日之壹，是立春後第五個祭拜土地神的節日。《醉府》被歸為黃鐘宮調之壹的曲牌之名。南曲有六句，四十壹字，六韻。整個北宋由六句三十五字六韻組成。
憲法上的壹句話是“逢親友宜”:歷書中的吉祥語。
這個酒令是連在壹起描述的，在這個親朋好友歡聚的好日子裏，泉水釀的酒清香可口，盛在玉碗裏，散發出琥珀色的光澤，壹直散到深夜，不得不被扶走。對應文章中的場景，這個酒單可以說是寶玉生日會的最好寫照。由於賈夫人和王夫人的不在，大觀園裏的人都擺脫了壹切束縛，白天在紅香鋪大擺宴席，晚上在怡紅園痛飲。真是紅飛玉舞。是作者繪就的壹幅生動的美麗畫卷，是湘雲在牡丹花叢中醉生夢死的吟唱。景色很美，意境更美。
《紅樓夢》作者不僅從外貌、性格等方面對人物進行了細致的描寫，而且充分利用各種機會，用意想不到的元素為人物服務。這種突出人物獨特特征的描寫成為書中壹個又壹個人物的點睛之筆，而酒精飲料的描寫就是這類描寫中的典型手法之壹。猜拳和鬥拇指是流行的酒令，但到了曹公的筆下，就有了天壤之別。通過對兩種酒令的比較，既區分了當時貴族家庭主仆地位的差異，也反映了兩種酒令玩法中雅俗不同的氛圍。我們可以從這三個獨特的酒序中學到很多東西，比如作者對古典文化的需求，人物的烘托，情節安排的渲染等等。
參考資料:
[1]馮其庸和李希凡編輯。:紅樓夢辭典，2010，300頁。
[2]李主編::《茶道與酒文化》，內蒙古人民出版社2007年出版。
[3]李主編::《茶道與酒文化》，內蒙古人民出版社2007年出版。
[4]馮其庸李希凡:《紅樓夢辭典》，2010，300頁。
[5]《紅樓夢研究》(校本紅樓夢研究所)，人民文學出版社，1982，第852頁，註②。
[6]《紅樓夢研究》(校本紅樓夢研究所)，人民文學出版社，1982，第852頁，註③。
[7]《紅樓夢研究》(校本紅樓夢研究所)，人民文學出版社，1982，第853頁，註②。
[8]《紅樓夢研究》(校本紅樓夢研究所)，人民文學出版社，1982，第855頁，註1。