教牛馬是什麽意思？
教牛馬:指訓練牛馬的工作。
牛馬是生產資料，其他的交通工具，戰爭工具和交通工具，都起著非常重要的作用。
在古代，殺牛殺馬並不容易。
基本神制時代的牛已經在政府備案了。除非牛年年老體弱，無法耕種，牛的主人向政府申請，得到允許後才可以宰殺牛肉。牛皮和牛筋壹定要交，因為牛皮可以做鎧甲，牛筋可以做弓弦，牛骨可以熬成膠，也是制作弓箭的材料。
法律之外，盜牛者、殺牛者的悲慘結局在民間廣為流傳。殺牛吃牛肉不僅違法，而且極其不道德，應該受到輿論的譴責。
千百年來，只有牛和馬有這種待遇，貓和狗沒有。為什麽？因為貓狗不是必須的，就是對社會，對國家，甚至對人民都不是必不可少的。
古代是農耕社會。牛耕出現後，牛是最重要的生產資料。殺牛吃牛等於破壞生產資料。對於壹個以農業為基礎的國家來說，這是在自掘墳墓。戰馬是交通工具和戰略物資。平白殺馬必然會對戰爭和交通產生極其不利的影響。而且養牛養馬投資很大，殺了吃肉得不償失。
殺牛是違法的。
算起來，中國是世界上第壹個把保護動物納入法律的國家。保護的動物主要是牛、馬等經濟動物。
《禮記·王制》雲:“諸侯不無故殺牛，大夫不無故殺羊，士不無故殺狗，庶人不無故吃寶。”
《漢律九章》說:“不可少宰牙，違者棄市。”
《唐律》十五卷載:“官私牛馬，以用為重，牛為耕田之本，馬為軍遠，故殺人者只有壹年半。”
從西周到清朝，歷代法律都嚴禁任意宰牛，甚至西周時期諸侯也不能無故殺牛。漢朝時，禁止殺幼牛，違者斬首；唐朝殺牛馬的，要坐牢壹年半。
古代用牛做祭品，所以壹般情況下，沒有人會隨意殺牛。也可能與此有關，所以殺牛壹般是皇帝禁止的。天子總是不同於常人。不排除普通人為了表現這種特殊性，不允許隨便殺牛，更何況牛那麽貴。其實在古代，老牛失去勞動力也是可以吃的，只是這個標準不是老百姓決定的，而是政府檢驗出來的。奶牛老病死，上報審批後才能食用。
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