農歷正月初壹叫元日，是新年的頭，春天的開始。在天堂的黎明，聽到了炮聲。家家戶戶廳堂裏的大桌子上，紅色的盤子裏擺滿了好運(就是橘子比橙子大，所以叫好運)、青橄欖和各種精致的糖果。門前張燈結彩，晚輩祝老壹輩茶。這壹天，大部分家庭應該吃素，至少早餐不吃肉。吃完早飯，大人小孩帶著大吉到親戚朋友家拜年，主客互致祝福，恭喜發財，添福。主人用大吉，檳榔(古代習俗敬檳榔，現在換成青橄欖)，和* * *工夫茶招待妳。客人贈送大吉，祝賀主人好運，主人要用大吉回贈，據說是回贈的美好願望。
大年初壹上午，許多舞獅班和英文歌曲隊敲鑼打鼓，到各村家家戶戶拜年，主人放鞭炮歡迎。也有手搖常青葉(俗稱搖錢樹)或手執書，貼在人家門上的“壓歲錢成寶”等吉祥句子；或者那些吹嗩吶，敲竹板，唱歌，造四句，說吉祥話挨家挨戶拜年的，都是趁著要點錢。在初二和初三，農村城鎮組織了許多文化活動來慶祝春節。除了搭起戲棚表演潮劇、山戲、皮影戲外，還有大鑼大鼓隊、虎獅隊、英文歌隊、舞龍隊在沿街村落行進表演。還有電影，球類，書畫展，燈謎等等。白天黑夜，人們蜂擁而至，盡情遊覽觀賞，壹派春節熱鬧歡樂的氣氛。
吃團圓飯
家家戶戶的房子全部裝扮壹新後，除夕將至。於是，家庭主婦們忙著準備壹年中最豐盛、最有意義的團圓飯。團圓飯，顧名思義，就是過年的時候壹家人聚在壹起聚餐，連已故的祖先也不會忘記。所以，做好團圓飯後，家家戶戶都要先“拜老公”(祭祖)。祭祀祖先時，要將代表祖先的香爐從神龕上取下，放在祭壇上，然後焚香祈禱，請祖先用餐。然後老少依次跪拜，充分展現了潮人的傳統美德，謹慎到底，追求遠方，壹切美德孝順為先。祭祀結束後，祭祖的食物被重新加熱，大廳裏擺了壹大桌，全家人圍了上來。這是每個家庭團聚的美好時刻。不管平時壹家人相隔多遠，或者平時有多少青春痘，這時候也要談笑風生，不能說什麽傷心的話，也不能吵鬧。
晚飯後，家庭主婦們忙著收拾桌子，於是壹場大掃除活動開始了。這壹次，我們不用太在意清潔，只是為了清潔。不像年底那次，要刷松枝草。然後他在爐子裏生了火，開始準備明天祭祀上帝的供品——素食。素菜種類很多，有芋頭、紅薯、大棗、花生、芋頭、紅薯等。素菜的所有材料都應該在中午準備好並晾幹。炒素菜的時候，火好了就放鐵鍋，註入大量花生油。當油燒開後，將這些材料與粉漿混合放入鍋中，它會在油鍋中發出吱吱聲和氣泡。烹飪時，黃澄澄尤其誘人。這時候如果家裏有客人，女主人會奉上壹盤剛炒好的素菜，再泡上醇香的工夫茶，讓妳品嘗美味的潮汕小吃。
發壓歲錢
發壓歲錢是潮汕春節習俗的重要組成部分。長輩要給晚輩錢，能掙錢的也要給長輩寄錢。錢不能直接送去等壹段時間，要裝在盈利包裏或者紅紙包裏看。這就是俗稱的“壓腹壓腰”，意思是從年初到年底，口袋裏都會裝滿現實和財富。特別有意思的是，孩子睡覺的時候，他的父母會在他的肚子口袋裏放壹張大鈔票，醒來後再拿回來。
新年快樂，送大橘子
拜年，又稱“拜”。初壹的淩晨，人們起床穿上新衣服，做的第壹件事就是祭奠自己。往往是晚輩先祝福長輩，然後長輩再把期望給晚輩。早飯後，他們每個人都給親戚朋友拜年。潮汕俗話說“初壹初二有拜年之意，初三初四無意拜年。”都說越早拜年，越能看出它的誠意。所以有的人起床後馬上去給親戚朋友拜年，回來後才吃飯。
無論人們帶多少禮物，橘子(潮州橘子)都是不可或缺的。大橘取其諧音“大吉”，取多取少無所謂，但不能是奇數。拜年的人進了親戚朋友的門，要看著不同的人，說不同的問候語。對老人說壹句“新年好”“壽比南山”，他們會齜牙咧嘴。對於有工作的，說“工作順利”“新的壹年進步”，聽的人會很愉悅；如果妳是商務人士，妳聽到最多的就是“新年大賺”、“發財利市”；如果孩子在讀書，最希望的就是在新的壹年裏學習進步，取得優異的成績。給他們發這個問候，他們會對妳很友好的。落座後，主人會泡著名的潮汕工夫茶招待客人。臨走前，主人會在受禮人的禮物中留下兩個橘子，然後拿出自己的橘子進行交換，以求給對方帶來好運。幽默的人出門拜年，往往只在褲兜裏放兩個橘子。拜年後，那兩個橘子還在他的褲兜裏。因此，好心人把年初的拜年稱為“換橙運動”。