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芒種是二十四節氣中的第九個節氣,在每年公歷的6月5-7日左右,是太陽到大黃75時的芒種。
芒籽的“芒”字是指小麥等有芒植物的收獲,芒籽的“種”字是指播種粟類作物的季節。“芒籽”的諧音表示所有的作物都在“忙著播種”
“芒”壹詞是指有芒植物如小麥的收獲,例如大麥、小麥等有芒作物的種子成熟,即將收獲;“種”字指的是粟類作物的播種季節,如晚稻、谷子等夏播作物都是播種最忙的季節。
春天爭奪太陽,夏天爭奪時間。“爭分奪秒”指的是此時的農忙季節。人們常說的“三夏”是農忙季節,即夏季管理忙於夏收、夏播和春播作物。“穗種”的到來,預示著農民開始了忙碌的田間生活。
《二十四節氣》說:“五月節,是指谷中有芒種莊稼。”意味著大麥、小麥等帶芒作物的種子已經成熟,搶收十分迫切。夏播作物如晚稻、黍、黍也是播種最忙的季節,所以又叫“芒籽”。
春天爭奪太陽,夏天爭奪時間。“爭分奪秒”指的是此時的農忙季節。人們常說的“三夏”是農忙季節,即夏季管理忙於夏收、夏播和春播作物。此時,我國長江中下遊地區將進入多雨的黃梅季節。
莽中三侯
芒果的節氣被古人分為:壹是螳螂出世,二是雉雞開唱,三是舌頭無聲。
當壹只螳螂出生時,它在去年的深秋產卵,當它來到天幕的季節時,它感覺到了殷琦的誕生,並破殼生下了壹只小螳螂。
第二遍,鳳尾魚開始唱歌:鳳尾魚指的是伯勞鳥,是壹種小型猛禽。喜歡陰的伯勞鳥開始出現在枝頭,在樹蔭下唱歌。
三等反舌沈默:反舌是壹種可以模仿其他鳥類鳴叫的鳥,但此時它停止了鳴叫,因為它感應到了殷琦的出現。
天幕時節,盆中未移栽的中稻要快栽;如果再次推遲,水稻的營養生長期會因氣溫升高而縮短,生長期易受幹旱和病蟲害影響,產量必然較低。
薇菜最遲應在夏季至日前移栽;如果播種過晚,不僅旱情影響加重,到了秋來氣溫也會下降,不利於馬鈴薯片的膨大,產量也會明顯降低。這就是農業諺語“忙著種”的道理。
芒籽是什麽季節的?
夏天
“現在是夏天。芒果壹般在每年的六月到來,這是夏天的第三個節氣,所以屬於夏天。此時氣溫回升緩慢,陽光強烈,要註意防暑,防止中暑。氣溫升高,降雨量增加,獨特的氣候條件非常適合播種和移栽。
芒種的傳統習俗
首先,煮李子
在南方,五六月是梅子成熟的季節,三國有“梅子煮酒論英雄”的典故。梅子含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有凈化血液、調理腸道、降血脂、緩解疲勞、養顏美容、調節酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。但大部分鮮梅子都比較酸,很難直接食用,需要加工後才能食用。這個加工過程就是煮李子。
李子有很多種烹飪方法。最簡單的就是用糖煮。方法很簡單:買三四斤梅子,放在高壓鍋裏,加壹大湯碗水(大概不到梅子的壹半),打開高壓鍋,中火燒十分鐘左右。剛煮好的梅子果肉很酸,很難吃。關鍵是要加糖。像這樣的壹盆李子,要加1斤左右的糖。冷卻後,將梅子果肉裝入各種玻璃瓶中,放入冰箱。饞的時候拿出來吃壹碗,酸酸甜甜的,夏天有壹種清新的感覺。
二、安苗
安廟是皖南的壹種農耕民俗活動,始於明初。每到稻種遮天蔽日的季節,為了祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶都用新的小麥粉蒸袋,把面粉揉成五谷、六畜、瓜果、蔬菜的形狀,再用蔬菜汁染色作為祭品,祈求五谷豐登,村民平安。
也有人說“安苗”是雞西的壹種農耕習俗。相傳“安苗”起源於唐末宋初,從清朝(1852)開始逐漸興盛。據史書記載,農歷六月初六是神母的生日,是敲鑼、燒紙、在田角種小紅旗的日子。第壹個“龍虎節”在涪陵、北村、和岐頭壹帶的村落裏,請和尚們齋戒,然後舉旗擊鼓,載著秋大師繞場壹周,祈求風調雨順,五谷豐登,故稱“安廟”。
在種芒之前,所有的農民都種下了稻秧,種下了糧食,這讓農民感到欣慰。作為喜悅的表示,村長召集尊敬的長輩選擇吉日,各家做包子餃子慶祝。所以每村最後壹個農民的稻秧種下後,族長會出示“安苗貼”,註明安苗日期。每個村安廟的日期取決於村裏家庭事務的進展。雖然各村制作包子和蠶繭的時間不是同壹天,但不僅村民們可以隨意互相拜訪品嘗安廟的包子和蠶繭,其他村的人也可以進村享受這種快樂,充滿了節日的氣氛。
第三,打泥巴仗
貴州東南部的侗族青年男女每年在種麻前後都要舉行打泥節。當天,新婚夫婦在好青年男女的陪同下,集體種下了稻秧,壹邊種稻秧壹邊互相玩耍,互相扔泥巴。活動結束後檢查結果,身上泥最多的人是最受歡迎的人。
插秧的時候,小夥子故意挑釁,找借口往姑娘身上扔泥巴。女生們也奮起反抗,瞬間雙方排好隊,用泥巴做武器互擲。如果幾個人壹起抓住對方,就會被推倒在水田裏打滾,弄得渾身是泥,狼狽不堪。新郎的父母不能參加,只能在壹旁觀看。身上泥巴最多的人,往往會受到對方的青睞。休戰後,他們壹起來到河邊小溪,打掃衛生,打了壹場水仗,度過了壹天的勞動和打鬧。前壹天新娘來的時候,帶了壹車五色糯米和100個煮紅雞蛋。當他們在節日後回到父母家時,他們的丈夫和姐妹應該用更多的彩色米飯和紅色鴨蛋為他們送行。
第四,送花給上帝
按照老話說,穗種節後,當香花抖落,花神退位,世人會鄭重送別她,以示感激。
這種習俗今天已經不存在了,但我們可以從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中窺見壹斑:“(大觀園裏的)那些姑娘,都是用彩線紮起來的,或用花瓣、柳枝編成,或用錦緞、薄紗疊起來。這些東西被綁在每壹棵樹和每壹朵花上。花園裏刺繡絲帶飄揚,鮮花盛開。更何況這些人都是桃杏出墻,黃鸝之恥。”
“千樓”中的“千”是盾;羅、荊、莊都是古旗。羅旗桿頂端是壹面牦牛尾旗。荊與羅相似,不同的是用五彩的折羽裝飾,建築形狀為傘狀。由此可見,大戶人家的芒果節,是花神送別的熱鬧場面。
送花祭神是古人對自然的壹種親近,表現出對生態的敏感和重視。但這種習俗主要流傳於花農和文人之間,遠離生活,主要是文人的附庸風雅的文化趣味。對於普通人來說,此時人們最關心的是農業生產,由於人們忙於農事,沒有時間從事民俗生活。所以芒果籽送花給神仙的習俗已經不存在了,也沒有其他的民俗了。因此,芒種成了壹個沒有相應習俗的重要節氣。
芒果的節氣是什麽意思?
★芒種節氣的由來和含義是什麽?
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