茶道圖片
茶道圖片1茶道圖片2茶道圖片3茶道圖片4茶道的飲茶方法
首先是蓋碗式。是現代最重要的喝茶方式。從朝廷、宮政到百姓,都是壹個碗喝茶。清代康熙年間畫家冷眉的《賞月圖》最能代表這種飲茶方式。
第二種是茶少女式,這是自古以來民間最重要的喝茶方式,即在大茶壺裏喝茶,這是乾隆年間畫家丁畫的?太平春城地圖?這種喝茶方式最能表達。
飲茶第三定律是功夫茶,主要流行於閩南、廣東壹帶。這種飲茶方法是從唐代陸羽茶經演變而來的。喝茶時,泉水先被儲存在茶壺裏,然後放在烤箱裏煮沸。水剛燒開時,將武夷巖茶放入宜興壺中,用水洗凈,蓋上蓋子,倒入熱水,然後倒出飲用。這種飲茶方法的特點是用水噴壺,以充分發揮茶葉的作用。後來更習慣於溫潤的泡沫,引發內外事件。
茶道步驟
功夫茶起源於宋代,盛行於廣東潮汕地區和福建漳州泉州地區的潮汕功夫茶。是集精神、禮儀、沖泡技藝、驗茶藝術、品評於壹體的茶道形式。
功夫茶器皿精致,沖泡獨特,飲用程序精致。這不僅是他們工作之余的壹種消遣和享受,也是他們交流的工具,是迎客和尊客的重要手段。功夫茶的茶具精美絕倫。壹套茶具,壹般是壹壺三杯,也有兩杯四杯。泉水和井水是最好的泡茶水。烏龍茶用來沖泡工夫茶,如鐵觀音、水仙、鳳凰茶。烏龍茶介於紅茶和綠茶之間,是半發酵的。只有這種茶才能產生功夫茶所要求的色香味。
沖泡時,先將水燒開,再泡茶。沖的時候要掌握以下要領,即:高寵?、?低灑?、 ?包括泡沫?、?防雨罩?、?燒杯火鍋?、?澄清?等等。功夫茶以濃度高著稱。剛開始看起來很苦,但是習慣了之後,其他茶就不夠了。
標準的功夫茶藝由後火、蝦須水(淡水)、撥茶、灌茶、燙杯、火鍋(壺)、高沖、低灌、蓋沫(用壺蓋擦掉浮在上面的泡沫)、頂噴組成。潮汕功夫茶壹般有四個主人和客人,主人親自操作。先點火燒水,將茶葉放入鍋中,要分七卷。水開了,沖進洗滌槽,蓋上泡沫。第壹次泡茶是把剛泡好的茶倒在杯子裏,目的是營造壹種茶的精神和韻味的氛圍。洗完茶,倒入蝦須水中。這時候茶葉已經泡好了,性味十足,可以倒茶了。
倒茶時,四個杯子圍在壹起,用沖罐來回穿梭四個杯子,直到每個杯子七分滿。這時候壺裏的茶也要混合倒掉,剩下的津液需要壹杯壹杯的點進四個杯子裏。潮汕稱這個過程?關公遊覽了這座城市?然後呢。韓信點兵?。四杯茶的量和顏色壹定要均勻,這是最好的功夫。最後,主人會把泡好的茶倒好,雙手奉上,按照輩分的順序,先敬長官,後控客人,最後才是。
茶道中的六君子及其用法
茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒、茶勺、漏茶、茶則、茶夾、茶針。
1.茶筒:用於盛放茶藝用品的茶具筒。
2.茶匙:也叫“茶烤架”,因為形狀像勺子,所以叫茶匙。它的主要作用是把泡好的茶葉,壺裏的茶葉挖出來,茶葉泡好後,往往會緊緊的塞在茶壺裏。再加上茶壺嘴不大,用手摳出茶葉不方便也不衛生,所以用茶匙。
3、漏茶:放茶時把漏茶放在壺嘴上,引導茶葉入壺,防止茶葉從壺中掉出。
4.茶則:茶則(茶勺)茶則是壹種在壺中盛茶的器具。
5、茶夾:又稱“茶鏟”茶夾的作用與茶匙相同。可以將茶渣帶出壺外,經常被人們用來用杯子洗杯子,防燙衛生。
6.茶針:茶針的作用是疏通茶壺的內網(蜂窩),保持水流通暢。壺嘴被茶葉堵塞時,用於疏通,或放入茶葉後,茶葉混合均勻,碎茶在底,整茶在桌上。
茶道六君子壹般都是竹木制作的。竹制品氣質高雅,木制品純正,與茶香、墨香相得益彰。
其他茶道配件:茶盤、茶墊、茶巾、茶寵、茶墊、壺筆、濾茶器。
茶道組是茶盤上最常用也最容易被忽視的物體,比如漏茶,用碗或壺泡茶時要用它來過濾茶渣。用於裝香杯、茶杯的茶鑷,材質有木、竹、金屬。還有放茶杯的茶墊,疏通壺口的茶棒,還有茶勺和刮茶器。這些都是平時散放在茶盤上的,專心喝茶的妳可能不會註意到。它們只是分開放在茶盤上的雜七雜八的棋子,放在壹個茶道瓶中就成了茶道團。這些茶漏,茶鑷子,茶墊等。由於使用功能的限制,它們的形狀大多相似,但材料和工藝不同。
茶道組作為整個茶藝表演中不可或缺的工具,是壹道美麗的風景,有著茶的詩畫,起著點綴的作用,既是實用的工具,又是藝術的體現,吸引了眾多茶藝愛好者。可能引起妳註意的可能是用來存放組件的茶道瓶。其材料多樣,造型各異,不僅有花鳥魚蟲,還有很多寓意,大大提高了茶道組的觀賞性。