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蒙古風俗

獻哈達:哈達是蒙古族日常行禮中必不可少的項目。獻哈達是蒙古族牧民在迎賓和日常交往中使用的壹種禮節。獻哈達時,主人伸開雙手捧著哈達,唱著吉祥的祝福語或贊歌,誇大了尊敬的氣氛,同時將哈達的折疊口轉向接受哈達的客人。客人要站起來面對敬酒者,專心聽敬酒和接受敬酒。接受哈達時,客人要微微前傾,獻哈達的人會把哈達掛在客人的脖子上。客人要雙手合十放在胸前,向獻哈達的人表示感謝。

茶水服務:當去牧民家或旅遊景點時,主人或服務員會先給客人壹碗奶茶。客人要微微起身,用手或右手拿起。千萬不要用左手拿起它,否則會被認為不禮貌。當主人或服務員倒茶時,如果客人不想喝茶,請用碗邊輕輕碰壹下勺子或壺嘴,主人馬上就會明白客人的意圖。

敬酒:倒酒是蒙古族對待客人的傳統方式。他們認為酒是食物的精華,是谷物的結晶,獻上最珍貴的食物是為了表達草原牧民對客人的尊重和喜愛。通常,主人將酒倒入銀碗、金杯或牛角杯,擱在長長的哈達上,唱壹首感人的傳統蒙古祝酒歌。如果客人拒絕喝酒,會被認為是對主人的蔑視,不願意真誠對待主人。客人要立即接住酒,將無名指蘸酒,指向天、地、竈的方向,以示對天、地、火神的尊敬。不要舍不得喝,而是要摸摸嘴唇,表示妳接受了主人純潔的友誼。

祭神:蒙古族的儀式和宴會中有祭神的習俗。根據蒙古風俗指南,廚師將羊切成九等份的肉,“第壹份為天,第二份為地,第三份為佛,第四份為鬼,第五份為人,第六份為山,第七份為墳,第八份為水陸神,第九份為帝”。祭天把肉扔在蒙古包上面;獻祭的土地被扔進火裏;在神龕前供奉佛像;祭鬼放在袋子外面;祭山是掛在聖樹的枝頭,祭墳是祭這個民族的祖先。放在袋子外面,扔到河公園祭祀水神,最後祭祀成吉思汗,放在神龕前。這種習俗可以追溯到古代的薩滿教,薩滿教崇拜許多神靈。後來,喇嘛教這壹蒙古族信仰吸收了其古老的民間信仰,將許多神靈納入了喇嘛教的軌道。

好客:蒙古族自古以來就以性情直爽、熱情好客著稱。對家裏的訪客要熱情,不管是熟客還是陌生人。首先奉上香濃的奶茶,端出壹盤盤雪白的奶皮和芝士。喝完奶茶,主人會奉上醇香的奶酒,邀請客人喝盛夏的馬奶酒。有些地區用手抓肉招待客人,也有壹定的規矩。比如用有四根長筋的琵琶吃飯;牛肉配有帶半根肋骨的脊骨和壹根肥香腸。婚前或婚後,女孩回娘家用羊胸脯肉請客。羊的小腿骨、下巴、脖子肉都是給後輩和小孩吃的。在喜慶的日子裏接待尊貴的客人或擺壹張全羊席。

尊老愛幼:蒙古人老有所依,尊老愛幼。去蒙古牧民家做客,遇到老人要問候。不要從老人面前經過,不要坐在他的上位,不要未經允許與老人並排而坐。稱呼老人時,應稱“您”,不準以“您”相稱或直呼其名。看到牧民的孩子不要吼,更不要打。不要在家人面前談論孩子的身體缺陷。對孩子好,對孩子好,被認為是對父母的尊重。

歌唱:蒙古族人的勸導往往是用真誠的歌唱來表達的。唱歌和勸說是同時進行的。往往是壹個主唱之後,大家舉杯壹起唱,然後大家壹起歡呼。所以很多時候,酒都是滿的。歌唱有儀式性、即興性、壹人或數人、合唱性,其唱腔往往酣暢淋漓,徹夜不眠。

待客之道:蒙古族有重視待客的傳統美德,從古至今壹直流傳著。

給客人敬茶是壹種高貴的蒙古族傳統禮儀。在蒙古的歷史上,無論是富裕家庭還是貧窮家庭,無論是上層階級還是平民百姓,無論是在交際中還是在家裏,在旅途中,還是在其他壹切場合,茶都是娛樂品。客人來家裏時,茶是不可缺少的款待。所以牧民照例用壹碗奶茶招待客人,然後主人帶來炒飯和壹碗奶油(蒙古語叫交河)、奶豆腐、奶皮。

然後身著民族服裝的家庭主婦帶來香濃的奶酒招待客人,這也是蒙古族的傳統禮儀。主人會用詩意的語言勸酒:“遠方的客人請妳喝壹杯草原美酒,這是我們民族傳統美食的精華,是我們草原人民的善良和深情。”

蒙古人尊重禮儀,習以為常,今天依然如此。壹切按其禮,尊老愛幼,會見同胞,老幼有序,賓朋有禮,賓至如歸。當然,隨著時代的進步和物質文化水平的提高,其禮儀表現形式也在原有基礎上有所發展、豐富和提高,如鞠躬、握手、交換紀念品等。,都是蒙古族比較喜歡的。

可以想象,在蒙古族人待人處事的高尚品質和道德情操下,我們會感受到內心淳樸、好客的民族美德。

選擇獵狗:蒙古族有獵狗的習俗。所以他們很重視選擇壹只好的獵犬——“泰格”,也就是閹割過的短毛精品狗。在選擇和飼養獵狗時,要註意好的品種,即選擇腰長、尾巴長而對稱、聽覺敏銳、視覺敏銳、行動敏捷、奔跑速度快的幼犬作為獵狗。

第壹次打獵訓練獵犬時,先把狐貍血倒在狗的鼻子裏,使它與狐貍和狼為敵。如果是專門獵狐狼的獵犬,那麽就禁止獵兔。否則追狐貍遇到兔子就失去了主要目標。

壹只訓練有素的獵狗必須明白以下幾點:吹口哨、打手勢、揮手、指點、呼喚等暗示和要求。壹只好的獵犬不僅能抓住在野外奔跑的狐貍,還能通過咬狐貍的尾巴把狐貍拖進洞穴。

這些獵犬每天進食壹次。在餵米飯的同時,也要補充壹些兔肉、羊肉等肉類,但要在肉類煮熟後,加鹽晾幹。獵狗要少餵食,掌握壹定的標準,避免過量餵食。冬天九天,為了防止冬天狗爪子開裂,要給狗爪子塗上蒜泥。五九天之後,獵狗必須拴在有漢漬的鞍屜上,進行控腹和懸掛。

秋末白露時節,開始對馬和獵犬進行休整和控制。吊好後,獵人們選了壹只紅喜鵲,在壹個紅色的日子狩獵。到達狩獵地點後,在開始狩獵前,他們向馬奈汗神獻祭。領獵犬的人通常會領兩條以上的獵犬。近十只獵犬加起來有三四十只。他們排成壹列,以三到五英裏寬的區域行進。有的人看到獵物就散狗,有的人只是準備不到關鍵點不散狗。每只獵狗平均壹天能抓到兩三只狐貍。用獵犬打獵並不是按照獵犬抓到的獵物數量來分配,而是按照傳統習俗,所有參與者都可以分得壹份獵物。

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