亦瀹茶而非煎茶。
余少好攻雜藝，而性尤嗜茶，每閱《茶經》，未嘗不三復求之，久之若有所悟。時正伺先君於維揚，因精茶所集也，乃購茶具依法煎之，然後知古人煎茶，為得茶之正味，後人之瀹茗，何異帶皮食哀家梨者乎。
閑居多暇，撰為壹編，用貽同嗜。 壹擇器 器之要者，以銚居首，然最難得佳者。
古人用石銚，今不可得，且亦不適用。蓋銚以薄為貴，所以速其沸也，石銚必不能薄；今人用銅銚，腥澀難耐，蓋銚以潔為主，所以全其味也，銅銚必不能潔；瓷銚又不禁火；而砂銚尚焉。
今粵東白泥銚，小口甕腹極佳。蓋口不宜寬，恐泄茶味，北方砂銚，病正坐此，故以白泥銚為茶之上佐。
凡用新銚，以飯汁煮壹二次，以去土氣，愈久愈佳。次則風爐，京師之石灰木小爐，三角，如畫上者，最佳。
然不可過巨，以燒炭足以供壹銚之用者為合宜。次則茗盞，以質厚為良，厚則難冷，今江西有仿郎窯及青田窯者佳。
次茶匙，用以量水，瓷者不經久，以椰瓢為之，竹與銅皆不宜。次水罌，約受水二三升者，貯永置爐旁，備酌取，宜有蓋。
次風扇，以蒲葵為佳，或羽扇，取其多風。
2. 模仿愛蓮說寫壹篇關於愛茶說的文言文亦瀹茶而非煎茶。
余少好攻雜藝，而性尤嗜茶，每閱《茶經》，未嘗不三復求之，久之若有所悟。時正伺先君於維揚，因精茶所集也，乃購茶具依法煎之，然後知古人煎茶，為得茶之正味，後人之瀹茗，何異帶皮食哀家梨者乎。
閑居多暇，撰為壹編，用貽同嗜。 壹擇器 器之要者，以銚居首，然最難得佳者。
古人用石銚，今不可得，且亦不適用。蓋銚以薄為貴，所以速其沸也，石銚必不能薄；今人用銅銚，腥澀難耐，蓋銚以潔為主，所以全其味也，銅銚必不能潔；瓷銚又不禁火；而砂銚尚焉。
今粵東白泥銚，小口甕腹極佳。蓋口不宜寬，恐泄茶味，北方砂銚，病正坐此，故以白泥銚為茶之上佐。
凡用新銚，以飯汁煮壹二次，以去土氣，愈久愈佳。次則風爐，京師之石灰木小爐，三角，如畫上者，最佳。
然不可過巨，以燒炭足以供壹銚之用者為合宜。次則茗盞，以質厚為良，厚則難冷，今江西有仿郎窯及青田窯者佳。
次茶匙，用以量水，瓷者不經久，以椰瓢為之，竹與銅皆不宜。次水罌，約受水二三升者，貯永置爐旁，備酌取，宜有蓋。
次風扇，以蒲葵為佳，或羽扇，取其多風。
3. 關於茶的壹個古文走筆謝孟諫議寄新茶 盧仝 日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口雲諫議送書信， 白絹斜封三道印。 開緘宛見諫議面， 手閱月團三百片。
聞道新年入山裏， 蟄蟲驚動春風起。 天子須嘗陽羨茶， 百草不敢先開花。
仁風暗結珠琲瓃， 先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹， 至精至好且不奢。
至尊之餘合王公， 何事便到山人家。 柴門反關無俗客， 紗帽籠頭自煎吃。
碧雲引風吹不斷， 白花浮光凝碗面。 壹碗喉吻潤， 兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸， 唯有文字五千卷。 四碗發輕汗， 平生不平事， 盡向毛孔散。
五碗肌骨清， 六碗通仙靈。 七碗吃不得也， 唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山，在何處？ 玉川子， 乘此清風欲歸去。 山上群仙司下土， 地位清高隔風雨。
安得知百萬億蒼生命， 墮在巔崖受辛苦！ 便為諫議問蒼生， 到頭還得蘇息否？ 盧仝，自號玉川子。這首詩就是同陸羽《茶經》齊名的玉川茶歌。
全詩可分為四段，第三段是作者著力之處，也是全詩重點及詩情洋溢之處。第四段忽然轉入為蒼生請命，轉得幹凈利落，卻仍然保持了第三段以來的飽滿酣暢的氣勢。
頭兩句：送茶軍將的扣門聲，驚醒了他日高三丈時的濃睡。軍將是受孟諫議派遣來送信和新茶的，他帶來了壹包白絹密封並加了三道泥印的新茶。
讀過信，親手打開包封，並且點視了三百片圓圓的茶餅。密封、加印以見孟諫議之重視與誠摯；開緘、手閱以見作者之珍惜與喜愛。
字裏行間流溢兩人的互相尊重與真摯友誼。 第二段寫茶的采摘與焙制，以烘托所贈之茶是珍品。
頭兩句說采茶人的辛苦。三、四句天子要嘗新茶，百花因之不敢先茶樹而開花。
接著說帝王的“仁德”之風，使茶樹先萌珠芽，搶在春天之前就抽出了金色的嫩蕊。以上四句，著重渲染珍品的“珍”。
以下四句，說象這樣精工焙制、嚴密封裹的珍品，本應是天子王公們享受的，現在竟到這山野人家來了。在最後那個感嘆句裏，既有微諷，也有自嘲。
以上兩段，全用樸素的鋪敘，給人以親切之感。詩中雖然出現了天子、仁風、至尊、王公等字樣，但並無諂媚之容，而在“何事”壹句中，卻把自己和他們區別開來，把自己劃入野人群中。
作為壹個安於山林、地位卑微的詩人，他有壹種坦直淡泊的胸襟。盧仝壹生愛茶成癖。
茶對他來說，不只是壹種口腹之欲，茶似乎給他創造了壹片廣闊的天地，似乎只有在這片天地中，他那顆對人世冷暖的關註之心，才能略有寄托。第三段的七碗茶，就是展現他內心風雲的不平文字。
反關柴門，家無俗客，這是壹種極為單純樸素的精神生活所要求的必要環境。只有在這種環境中，才能擺脫可厭的世俗，過他心靈的生活。
紗帽，這裏指壹般人用的紗巾之類。紗帽籠頭，自煎茶吃，這種平易淡泊的外觀，並不說明他內心平靜。
讀完全詩，才會見到他內心熾熱的壹面。 碧雲，指茶的色澤；風，謂煎茶時的滾沸聲。
白花，煎茶時浮起的泡沫。在茶癖的眼裏，煎茶自是壹種極美好的享受，這裏也不單純是為了修飾字面。
以下全力以赴寫飲茶，而所飲之茶就象壹陣春雨，使他內心世界壹片蔥翠。在這裏，他集中了奇特的詩情，並打破了句式的工穩。
在文字上作到了“深入淺出”，或說“險入平出”。七碗相連，如珠走阪，氣韻流暢，愈進愈美。
“壹碗喉吻潤，兩碗破孤悶”，看似淺直，實則沈摯。第三碗進入素食者的枯腸，已不易忍受了，而茶水在腸中搜索的結果，卻只有無用的文字五千卷！似已想入非非了，卻又使人平添無限感慨。
第四碗也是七碗中的要緊處。看他寫來輕易，筆力卻很厚重。
心中郁積，發為深山狂嘯，使人有在奇癢處著力壹搔的 *** 。 飲茶的 *** 以致到“吃不得也”的程度，可以說是匪夷所思了。
這，雖也容或有之，但也應該說這是對孟諫議這位飲茶知音所送珍品的最高贊譽。同時，從結構上說，作者也要用這第七碗茶所造成的飄飄欲仙的感覺，轉入下文為蒼生請命的更明確的思想。
這是詩中“針線”，看他把轉折處連縫得多麽熨貼。 蓬萊山是海上仙山。
盧仝自擬為暫被謫落人間的仙人，現在想借七碗茶所引起的想象中的清風，返回蓬萊。因為那些高高在上的群仙，哪知下界億萬蒼生的死活，所以想回蓬萊山，替孟諫議這位朝廷的言官去問壹下下界蒼生的事，問壹問他們究竟何時才能夠得到蘇息的機會！ 這首詩寫得揮灑自如，宛然毫不費力，從構思、語言、描繪到誇飾，都恰到好處，能於酣暢中求嚴緊，有節制，盧仝那種特有的別致的風格，獲得完美的表現。
4. 需要 課文的原文茶發源於中國，明朝中後期，因為歐洲航海業的興起，他們發現了業已存在的非洲南端，到達了業已存在的印度，看到了業已存在的中國，找到了業已存在的日本，登上了業已存在的美洲大陸。
此番壯舉卻引發了不少的海戰，不外乎壹個目的，為了占有和搶奪勢力範圍。戰鬥以後貿易有了很大的發展，也許可以算是“經濟全球化”的初始吧。
中國的茶就是在那個時候被船載運到歐洲的，很幸運的是壹下子受到了歐洲上流社會的青睞，成了餐桌上的上品，到中國來販茶也成了當時壹些西洋人的生財之道。再往後，印度成了歐洲的殖民地，壹些精明者把茶引到印度去種，因為緯度相同土質相同氣候相同等等原因，竟大獲成功。
從印度到歐洲，航程大大變短了，節約了運輸成本，縮短了運輸周期，同時，也避開了當時盤踞在東南亞壹帶裝備精良作戰兇猛的海盜，規避了經營上的風險。於是，最終歐洲餐桌上的茶大都成了印度產的。
其實對於茶，關鍵的不在於經營，而在於飲。茶在中國是神聖的，已經被賦予了壹種思想和文化，茶也被很多人崇拜。
對於茶，就好像中國畫，旨在於寫意不在於寫實，只寥寥幾筆，黑黑的壹團，但大家都明了這是在畫山水或畫人物或畫景致。茶亦如此，淡淡的顏色，比不上咖啡的濃釅；淡淡的香氣，比不上碳酸飲料的“蕩氣回腸”。
但茶的源遠流長卻是任何飲料比不上的，更多的是壹種意境在裏面，頗有中國儒家文化的中庸味道。西洋人飲茶，雖然能飲出茶自身的味道，但卻飲不出茶的文化，是因為他們把茶當作了飲料來飲而沒有當作文化來體會的緣故吧。
再者說，茶還有壹定的地域因素在起著作用。飲龍井，必然要想到西湖水的清澈和上面飄著的秀船的美；飲雲霧，必然要想到黃山的雲海繚繞和神秘之氣；飲茉莉，必然要想到福建的流水小橋和那壹樹樹的白色的小花；飲烏龍，必然要想到自己的神魂能在武夷山上遊蕩… …西洋人飲茶再多，也可能飲不出西湖泛舟小橋流水黃山雲海武夷神韻的感覺，倒顯得是壹種浪費。
其實在中國，可能絕大多數人也飲不出茶的文化來，我就是其中壹個。平時都是白開水伺候，偶爾心血來潮，也抓壹把茶葉投進杯子裏，註入開水，然後把蓋子捂得緊緊的，也不知道是怕溫度不夠茶泡不開還是怕跑了香氣，等過了壹會兒撫摸杯體不燙了，擰開蓋子，“咕咚咕咚”壹口氣就是大半杯。
倘若此時被《紅樓夢》裏的林黛玉看到，壹定謂之“牛飲”，而且是“狂牛飲”，呵呵。小的時候也沒見過茶樹，不知道茶是怎麽長出來的。
直到十多年前的壹次去杭州遊玩，到靈隱寺去參佛，因為去的過早寺院還沒有開門納客，只好站在寺門口等，百無聊賴之時壹位當地的老婦人經過對我說“不遠的上面有更好的”，接著就是壹通我聽不懂的像日語般幾哩咕嚕的杭州話語。看到時間尚早，就跟她去了。
經過壹個山崗，看到滿山坡的壹排排的綠油油的灌木，不識為何植物，就問她，答曰“茶樹”。這是我第壹次親眼看到茶樹的模樣，似我們這裏公園裏的修剪得整整齊齊的冬青，但葉子要小壹些。
因為我的孤陋寡聞，只曉得北方的山西省有部分地區也種植茶葉。這還是因了那裏出來打工的民工才知道的。
他們把茶葉叫“清茶”，有的叫“葉子”，還有的叫“大葉茶”。不知道是茶本身質量不高還是加工不好，泡茶的時候杯子裏的茶葉總是比水還要多，喝上壹口，很苦，沖泡第二杯，卻已經沒有什麽味道了。
倘若妳說不好，他們會瞪著眼睛說“這可是今年的新茶”，仿佛茶的好壞只有新舊之分。原來只聽過茶道也沒有嘗試過。
後來經濟發展了，第三產業蓬勃興起，茶館也應運而生。開始的時候看著滿大街的茶館也不知道是做什麽的，後來壹次和幾位朋友晚上酒足飯飽之後臨時動議決定到茶館“雅”壹會。
茶館的名字記不起來了，進去以後果然感覺很清幽，放著中國的民樂作背景音樂，各種擺設也很特別，不同於飯館裏的熱熱鬧鬧。找了壹個房間坐定，竹簾兒壹響，壹位侍茶的姑娘悄然而至。
“幾位喝點什麽茶？”她問道。“喝那種有茶藝的茶。”
幾個人七嘴八舌說。“那就是烏龍茶了。”
“那就要烏龍茶。”“要那種烏龍茶？”她又問道。
這下幾個人有些發懵，不知道烏龍茶還有許多種，就向她要了茶單，點了其中價格適中的壹種烏龍茶。不壹會兒，茶端了上來，還有壹套復雜的茶具。
還是那位侍茶的姑娘，很靈巧地為我們表演著茶藝，還不時進行講解，並告訴我們正確的飲法。待她走後，我們幾個便象模象樣地輪流擺弄茶具，演練茶藝，誰做得好壹些大家都要鼓勵壹番。
如此過了好半天，也沒覺出有多麽好玩了，就要了壹副撲克，壹直玩到很晚。這是第壹次上茶館。
誰知以後，因著優雅的環境的緣故，茶館竟成了我們主要的休閑場所。其實我感覺茶藝在北方算是很精細的。
有壹次到廣州，因著吃不慣粵菜的緣故，就到匯聚著天南地北各色風味的大排檔去吃。叫了幾個比較適合自己口味的菜後，當地接待的朋友說喝點茶吧，壹招手，壹位女侍者推著茶車過來，上面是成套的功夫茶具，就在大眾廣廳之下表演茶藝，動作明顯比我們這裏的茶館要嫻熟許多，但更顯得有些粗放，不像是在表演倒像是在完成規定的動作，不禁有些釋然。
5. 幫忙尋幾段與茶有關的古文或古詩止為荼荈據，吹噓對鼎 。《嬌女詩》--- 左思
下面的題目自己去找內容
（壹）劄、傳
1、劉琨《與兄子演書》
2、《陸羽傳》
3、陸羽《陸文學自傳》
4、蘇軾《葉嘉傳》
（二）記
1、《顧渚山記》
2、歐陽修《大明水記》
3、歐陽修《浮槎山水記》
4、唐庚《鬥茶記（1）》
5、楊維禎《煮茶夢記》
6、乾隆《玉泉天下第壹泉記》
7、張潮《中泠泉記》
（三）序、跋
1、呂溫《三月三日茶宴序》
2、皮日休《茶經》序（1）
3、歐陽修《龍茶錄》後序
4、蔡襄 進《茶錄》序
5、陳師道《茶經》序（2）
6、黃 儒《品茶要錄》序
7、李維貞《茶經》序（3）
8、魯 彭《茶經》序（4）
9、陳文燭《茶經》序（5）
10、徐同氣 《茶經》序（6）
11、曾元邁《茶經》序（7）
12、常 樂《茶經》序（8）
13、歐陽修《陸文學傳跋尾》
（四）賦
1、杜育《舛賦》
2、顧況《茶賦》（1）
3、吳淑《茶賦》（2）
4、梅堯臣《南有嘉茗賦》
5、黃庭堅《煎茶賦》
（五）頌、銘、檄
1、周履靖《茶得頌》
2、李贄《茶夾銘》
3、張岱《瓷壺銘》
4、張岱《王二公徐氏家藏壺銘》
5、張岱《鬥茶檄》
（六）表、啟
1、韓 《為田神玉謝茶表》
2、劉禹錫《代武中丞謝賜新茶第二表》
3、柳宗元《為武中丞謝賜新茶表》
4、丁謂《進新茶表》
5、王安石《謝賜銀盒、茶、藥表》
6、楊萬裏《謝傅尚書惠茶啟》
7、文徵明《致琴山》
（七）散文
1、張岱《閔老子茶》
2、張岱《蘭雪茶》
3、範煙橋《茶煙歇》
4、魯迅《喝茶》（1）
5、周作人《吃茶》（2）
6、梁實秋《喝茶》 （2）
7、林語堂《談茶和交友》
8、冰心《我家的茶事》
9、冰心《茶的故鄉和我故鄉的茉莉花茶》
10、楊絳《將飲茶》
11、楊絳《孟婆茶》
12、徐映璞《清平茶話》
13、王曾祺《尋常茶話》
14、黃裳《茶館》（2）
15、陳從周《“香”思》
16、鄒荻帆《我和茶神》
17、賈平凹《品茶》（2）
18、何為 《佳茗似佳人》
19、蘇烈 《茶香》（2）
20、楊羽儀 《水鄉茶居》
21、王景山 《茶館與情味》
22、江藝平 《茶緣》（2）
23、陳學昭 《夜雨沈思》
24、陳學昭 《龍井隨想》
（八）小 說
馮夢龍《趙伯升茶肆遇仁宗》
2、蘭陵笑笑生《老王婆茶坊說技》
3、蘭陵笑笑生《吳月娘掃雪烹茶》
4、李漁《生二女連吃四家茶》
5、吳敬梓《馬二先生遊湖訪茶店》
6、曹雪芹《櫳翠庵茶品梅花雪》
7、李汝珍《小才女亭內品茶》
8、劉鶚《三人品茗促膝談心》
9、李綠園《盛希僑地藏庵品茶》
10、曾樸《清茶話舊侯夫人名噪賽工場》
11、李慶辰《醉茶誌怪》
12、李 《死水微瀾》
13、沙汀《在其香居茶館裏》
14、陳學昭《春茶》（2）
15、廖琪中《茶仙》（2）
16、寇丹《壺裏乾坤》
17、穎明《茶聖陸羽（2）》
18、章士嚴《茶與血》
19、王旭烽 《南方有嘉木》
6. 閱讀下面的文言文,完成後面題小題1:C
小題2:C
小題3:(1)茶葉從江、淮壹帶運來，運茶的車船接連不斷，存放處茶葉堆積得像小山，品種數量很多。（2）坐下以後，讓人擺設茶具，和常伯熊過去的做法相同，李季卿心裏看不起他。 （3） 晉時謝安拜訪陸納，陸納沒有供應制辦什麽東西，只是擺出茶和水果罷了。
小題1:
試題分析：在文言文閱讀當中，辨析重要詞語的含義正確與否，有時就需要結合具體的語境，根據上下文猜測出詞義，即文言猜讀法。C解釋不正確，由原文上下句內容大意可知，勝：有名，出名。所以選C。
小題2:
試題分析：此題要在準確把握文意的基礎上，帶著選項回到原文進行比較分析，作出判定。C原文是“北人初不多飲”，而不是不喝茶。所以選C。
小題3:
試題分析：此題要在準確把握文意的基礎上，直譯為主，意譯為輔，理解文中某些關鍵性語句，如重點實詞、虛詞意義、判斷句、被動句、賓語前置、成分省略和詞類活用等，用規範的現代漢語把它表達出來。“相繼”“山積”“色額”、“教攤”“故事”“鄙”、“詣”“無所”，“而已”。
參考譯文：
茶，采得早的叫作茶，采得晚的叫作茗。《本草》說：“茶能止渴，使人不想睡覺。”南方人喜歡喝茶，北方人並不多喝茶。開元年間，泰山靈巖寺有位稱降魔師的和尚大力提倡禪宗，坐禪時必須不打瞌睡，又不吃晚飯，於是允許和尚們喝茶。和尚們各自攜帶著茶，到什麽地方都煮茶喝。從此，人們互相仿效，喝茶就成了風俗。從鄒、齊、滄、棣等州，直到京城，城鎮裏大都開設店鋪煮茶賣，不管是僧道之徒，還是世俗之人，都付錢取茶喝。茶葉從江、淮壹帶運來，運茶的車船接連不斷，存放處茶葉堆積得像小山，品種數量很多。
楚地人陸鴻漸寫了壹篇《茶淪》，論說茶的功效以及煮茶的方法，又造了二十四件茶具，用大籃子裝著。遠近四方的都欽佩、羨慕，喜歡新鮮事的人家裏也都收藏了壹套這樣的茶具。有個叫常伯熊的人，又根據陸鴻漸的論說作了大量修訂補充。於是茶道盛行，王公朝臣沒有不喝茶的。禦史大夫李季卿宣慰江南，到臨淮縣客舍的時候，有人說常伯熊精通茶道，李季卿就請他表演。常伯熊身穿黃披衫，頭頂烏紗帽，手拿茶器，口報茶名，安排指點，使旁觀者刮目相看。茶煮熟了，李季傾喝了兩杯才住口。到了江南以後，又有人說陸鴻漸精通茶道，李季傾又請他來表演。陸鴻漸身穿山野居民的服裝，帶著茶具進門。坐下以後，吩咐擺設茶具，和常伯熊過去的做法相同。李季卿心裏看不起他。茶事結束後，李季卿讓奴仆拿出三十文錢，說是酬答煎茶博士的。陸鴻漸遊歷長江壹帶，與名流壹向交好，受到這次譏笑後感覺羞愧，又寫了壹篇《毀茶論》。常伯熊喝茶過度，就患了風氣病，晚年也不鼓勵人多喝茶。
吳國皇帝孫晧每次宴請群臣，都強近他們喝醉。韋昭酒量不大，孫晧暗中讓用茶代酒。晉時謝安拜訪陸納，陸納沒有供應制辦什麽東西，只是擺出茶和水果罷了。這說明人也喝茶，但不像現在的人這樣過分沈迷，從白天喝到夜晚，幾乎成了風氣。起初在中原地區流行，後來傳到塞外。往年回鶻入京朝見，帶來大批好馬，買了茶葉回去，也真夠奇怪的。
《續搜神記》說：“有個人因為生了病，能喝茶十二鬥（壹斛為十鬥），有客人勸茶，他又喝了五升多，就吐出壹個東西來，形狀像牛的胰臟。放在盤子裏，用茶灌下去，正好裝十二鬥。客人說：“這叫作茶腫瘤。”