橫瀝“三、六、九”在廣東農村擁有很高的知名度。所謂橫瀝“三、六、九”是指每逢農歷以三、六、九為尾數的日子,廣東各地客商、農民就雲集橫瀝,參加設在這裏的耕牛交易墟市。橫瀝牛墟繁盛時,廣州每逢墟日都安排壹趟專列開往橫瀝,方便人們前來趁墟。
每到墟日,橫瀝牛行熱鬧非常。“牛經紀”(又稱牛評議人、牛中人)穿梭其中,是交易裏舉足輕重的角色。
橫瀝牛墟起源於明末清初,與三水西南、鶴山沙坪並稱廣東“三大牛墟”。以耕牛交易量大,經營時間長而聞名遠播,橫瀝的商貿發展,和牛墟的興盛息息相關。
橫瀝牛墟交易地點曾幾度變遷,1995年位於鎮區駿馬路的現代化橫瀝牛行正式建成,橫瀝牛墟的歷史翻開了新的壹頁。牛行占地面積19980平方米,建築面積22980平方米,是目前東莞最大單項耕牛市場。牛行設計美觀、具濃厚的園林特色,內設果林區、試耕區和園林式的交易區,並配有牛賓館、牛泳池、牛花園、牛醫院和金牛酒店,配套設施壹應俱全。
橫瀝牛行買賣牛只品種甚多,水牛、黃牛、牛仔、壯牛、殘牛樣樣俱全,行內有經紀當場評價議價,買賣雙方當場交易。長期以來,來自本省、山東、安徽、湖南、廣西、福建等地的牛客絡繹不絕。現今,每逢新歷每三、六、九墟日,牛行成交量少則百多頭,多則上千頭。這些牛不但暢銷周邊地區,還遠銷港澳臺和東南亞地區。橫瀝“三、六、九”,在新世界仍煥發出它特有的魅力。
望牛墩“七夕貢案”
七月初六晚“拜七姐”是莞邑傳統風俗之壹,始於五代,尤以水鄉望牛墩為盛。民國民俗學家、篆刻家東莞人鄧爾雅就有記家鄉風俗《癸亥(1923年)七夕竹枝詞》雲:“紙醉金迷鬥巧工,民間俗尚仿深宮。改將七夕從初六,南國猶存五代風。”並註:“七夕改為六夕,始於五代。以七夕諸大臣須赴宮乞巧會也。”可見莞邑地區陳貢案,擺巧物,拜“七姐”的民間習俗歷史悠久。
望牛墩“七夕貢案”的特色在於所有巧物均以農作物和生活中的廢舊物品作為制作材料,民間藝人手工制作而成。如以開心果殼制臘梅,白米砌菊花,洋蒜衣作蓮花,雞蛋殼制燈,冬瓜瓜仁鑲龍柱,染色燈心作鳳燭,蜆殼粉制芙蓉吐蝶花,紅瓜子作櫻桃花,礦泉水瓶制酒杯、手繡小花鞋等等。所制巧物栩栩如生,美侖美奐,盡顯民間乞巧藝術之美。2006年代表東莞參加廣東省首屆文化遺產成果保護展,得到了朱小丹、雷於藍等省領導的廣泛贊譽,2007年先後入選東莞市首批非物質文化遺產名錄、廣東省第二批非物質文化遺產名錄,並作為省申報國家級第二批非物質文化遺產名錄的項目之壹。廣東省博物館和東莞市飲食風俗博物館都分別收藏有望牛墩的七夕貢案。
二月初二“賣身節”
雲南傣族的“潑水節”遠近聞名,在東莞的東坑也有壹個特別的民間傳統節日,全鎮的男女老少和外地客人紛紛走上街頭,互相潑水、射水作樂,以祈求壹年的好運,這就是當地每年農歷二月初二的“賣身節”(也稱“射水節”、“歡樂節”)。
東坑的“賣身節”起源於明朝萬歷年間該鎮塘唇村出現的“賣身”現象(即出賣勞動力)。當時,壹些沒有自家田地的青壯年,在農歷二月初二這壹天紛紛到街邊,頭戴鬥笠,身披粗布巾,以示“賣身”,等著財主前來雇請。有田地的財主也在這壹天來塘唇村,挑選賣身的青壯年,壹雇就是壹年。
後來,人們又傳說有天上的神仙在“賣身節”這壹天下凡到東坑來普濟眾生,於是,“賣身節”便越傳越開,也越傳越神奇,遠近客商紛紛在二月初二雲集東坑,以祈神仙賜福,走時還要買件物品帶回家,以示遇到仙人,因此又稱“遇仙節”。
“賣身節”歷經數百年而不衰,隨著時代的變遷,“賣身節”漸漸失去了原有的意義,但人們依然保留了這天前往鎮上趕集的傳統。解放初期,人們又稱“賣身節”為“翻身節”,到上世紀九十年代初,“賣身節”演變成了“射水節”和“歡樂節”。
近年來,東坑人民把這壹具有濃厚地方特色的文化傳統保持下來,沿襲了“賣身節”這個古時的名稱,並賦予新的涵義。將這壹傳統節日逐步發展成為“政府搭臺,經貿唱戲”的大型招商和商貿活動的節日。
橋頭日
“橋頭日”是東莞市橋頭鎮壹年壹度的鎮慶日,已成為橋頭鎮的傳統節日。其起源於1987年7月,該鎮人大九屆壹次會議決定將每年的6月28日定為“橋頭日”。其意義是:“橋頭日”為橋頭鎮人民的歡慶節日,通過邀請本鎮的港澳臺同胞和海外僑胞,投資設廠的外商賓客,各地的嘉賓、鄉親和有關領導,與全鎮人民***聚壹堂。歡慶橋頭鎮壹年各項事業的日益進步,檢閱兩個文明建設的豐碩成果,親身感受政通人和的盛世豐年,攜手***商開拓進取的宏圖大計。“橋頭日”是聯絡鄉情,廣交朋友,增進友誼,招商引資的盛會。
大嶺山蛇宴食肆
嶺山鎮烹制蛇宴十分講究,燉蛇湯用碩大的陶缸作容器,以燃燒中的木糠柴火“燜”成,味道濃郁,食客連喝十碗八碗不膩。
三禾宴
民間習族;東莞的水鄉片,以種植水稻為主,每年夏秋之交,禾花飄香,稻谷金黃,以禾花、稻谷為食物生存的禾蟲、禾花鯉魚、禾雀到了這個季節,都長得肥胖鮮嫩。人們將禾蟲、禾花鯉魚、禾雀捉來,烹飪,擺上宴席,招待客人,俗稱三禾宴,其風味別具壹格。其中以道窖鎮的“三禾宴”最為著名。
龍舟競渡
每年農歷五月初五“端午節”前後,全市各鎮(區)都有規模和形式不同的“龍舟節”和“龍舟賽”,其中石龍鎮、篁村區、萬江區、道窖鎮、麻湧鎮等最有規模和特色,非常壯觀。
荔枝節
東莞荔枝有“嶺南第壹品”、“果王”之美稱,每年六月至七月荔枝成熟之際,全市各鎮都相繼舉辦“荔枝節”,節日期間有大型文體活動,商貿活動等。最引人的是遊人和客人親身到荔枝園采嘗鮮荔枝,別有壹番風趣。其中大朗鎮、寮步鎮、大嶺山鎮、常平鎮石碣鎮、石龍鎮等主要產區最有特色。