烤煙因其品質優良，被譽為雲煙之鄉。冬季和早餐蔬菜，如大蒜、洋蔥、花椰菜和西紅柿，銷往全國各地。出產抗浪魚、鱅魚、金線魚、荷蘭鯉魚等珍稀魚種。土特產有油鹵腐、蜜瓜、芝麻片。
玉溪水晶冬瓜蜜餞:是壹種帶汁蜜餞，外觀晶瑩剔透，故名。若棄去糖液，將白糖包幹，則稱冬瓜脯。成品色澤潔白晶瑩，光亮透亮，入口脆嫩，咀嚼無渣，蜜汁飽滿，清涼香甜。若用紅糖制成，顏色呈琥珀色，紅潤透明。它已有200年的生產歷史。
玉溪酒是鹵腐:成品鮮紅油潤，內有杏黃色，入口細膩綿軟，鹹中帶辣，油味清香。早在明清時期，玉溪、通海的居民就擅長鹵腐，但都是用酒腌制；30年代用油代替酒，吃後有蛋黃的美味回味。
通海豆粉糖
豆粉精是通海縣的傳統名牌產品，已有200多年的歷史。豆粉糖以優質大豆為主要原料，加工精細，層次均勻，具有香、甜、脆、脆、無渣的特點。
芝麻片
玉溪傳統名吃，
創建於1922。由優質白芝麻、優質糖、葡萄糖、精煉油等制成。獨特的工藝。它具有色澤光滑，對光透明，薄膜薄而均勻，酥脆爽口的特點。
哀牢春三針
主產於新平縣哀牢山主峰區。甜菜又名珍珠萊，味美涼。三尖杉，木本植物，味苦可口；羊奶菜因其果肉與羊奶相同而得名。
華寧幹米線
精選優質大米為原料，經過九道工序加工而成。產品色澤潔白，清澈透明，絲細，筋骨好，柔軟可口。儲存時間長，可煮、可冷、可炒。
通海民族銀飾
通海制作金銀首飾已有數百年歷史。產品包括銀紐扣、帽子、腰飾、大方手鏈、三條線、包頭鏈、耳環、戒指、項鏈、腰帶等20O多個品種。
海布傘
通海布傘廠生產的秀虎牌尼龍折疊傘，結構精巧，色彩鮮艷，攜帶方便。兒童傘小巧精致。布傘* * *有13規格和67個品種。
紡錘形滴眼液
距今已有200多年的歷史，是清雍正六年通海縣老伯雲堂藥房創建的。它的功能是清熱解毒，消炎止痛。對目赤、目赤、腫痛、風癢、流淚等眼疾有明顯療效。同時還治無名腫痛，內外痔瘡外漏，風火牙痛。
元江檳榔
康熙年間，沅江知府寫了五篇《沅江雜記》:記述沅江的風俗習慣，其中說家家戶戶種十顆檳榔，農田種兩種粳米。
它的紙條上寫著:每棵檳榔樹成熟後都會得到壹枚金子。水稻壹年收獲兩到三次。清初，沅江種植檳榔是當地百姓的重要收入，十顆檳榔等於中產產業。在元江，檳榔壹直是文人雅士的重要題材，留下了許多“檳榔詞”和“檳榔賦”。
元江壩子氣候炎熱，終年無霜，為檳榔提供了良好的生產環境。清初元江府治有種植檳榔的簡要記載，當時在滇南很有名。新鮮的檳榔和青果，切開用藤條串起來。幹果叫殼檳，把殼剝掉，曬幹，作為檳仁保存。檳榔，藥名“大肚皮”，是沅江非常常見的待客食品，所以史書中有記載，檳榔是以待客之名命名的。壹串檳榔吊墜是節日和家庭喜事的擺設。看(送)檳榔是青年男女特有的相親相愛方式。元江傣族白族地區的男女老少都有嚼檳榔的習慣。他們入口細細咀嚼檳榔，顏色漸漸變成暗紅色，嘴唇染成了chloden壹樣，紅潮湧上臉頰，像是喝醉了。
蘆薈原漿
近年來，人們非常重視蘆薈的價值。慈海說蘆薈主要產於熱帶非洲，中國雲南元江野生。蘆薈是元江神奇的野仙丹和火草。
元江野生細葉千裏光是百合科多年生常綠草本植物。肉肥而美，皮似碧玉，心似水晶，花火紅，熟期短，可用壹年半，全身為藥之寶。主要分布在元江流域幹熱河谷，具有較強的耐旱和再生能力。
據元江哈尼族、彜族、傣族先民傳說，該草可用於刀傷、火傷、燙傷，有殺菌凝血、消炎止癢、增強免疫力的作用，皮膚再生能力強。美容美發、沐浴美體、保濕美容、祛斑祛痘、抗衰老、去除粗糙、防輻射、軟化皮膚保持細嫩白皙，還可以作為壹種美味食品，幫助消化通氣、解毒抗癌、防治糖尿病、通經活絡、改善循環健康，使人睡眠充足、精力充沛。還具有觀賞價值，造型優美，花朵艷麗，裝飾庭院和廳堂，美化環境，凈化空氣。在沅江壹帶，野草被視為珍寶，天賜仙丹，被人們譽為煉丹之物，火不傷人，不死人。
元江野草也被現代人稱為蘆薈。麥年在元江大面積種植，形成新的優勢產品。
宋慶烤鴨
烤鴨在玉溪的菜單上排名第壹，在全省都很有名。清代著名詩人楊竹溪以《祁陽支竹詞》盛贊玉溪烤鴨。其詩曰:“鴨蛋可教谷抱合，津摩魯資源豐富。”紅土竈煮好了，何不嚼壹大碗喝壹口？“玉溪烤鴨和北方的烤鴨差不多，但有自己的特色。它是由壹只重約壹公斤的鴨子經過40至60天的加工和烤制而成。皮脆肉嫩，椒鹽味濃郁。
玉溪烤鴨又叫“松子烤鴨”，因為它用松針曬幹撚制而成的“草球”作燃料，具有獨特的玉溪風味。每到夏秋時節，玉溪的大街小巷都有很多烤鴨店，品嘗鴨子的人熙熙攘攘，品評色味，大飽眼福，吃到美味。
松木“草球”純凈芬芳，炭火力強，耐燒。用其烹制的烤鴨，火候適中，色澤金黃美觀，味道清香可口。這種烤鴨是用40-50日齡的玉溪肥雛鴨做的。經過去血、拔毛、去內臟、清洗、開水燙、上蜜、灌湯等工序後，用鐵鉤掛在已被松木“草球”燒得殘炭仍呈紅色的土竈上。經過不斷的觀察和輪換，取出食用，輔以鹽和胡椒，配以洋蔥汁。其質嫩香，肥肉鮮而不膩，凈肉軟而不粘，骨脆汁甜。
酸湯米線風味獨特的玉溪酸湯米線，以味道鮮美聞名全省。去過玉溪的人，不嘗嘗酸湯米粉的味道，真的會後悔。
楊的酸湯米線是解放前玉溪地區眾多米線攤中最有名的。當時他在香古樓底(現新興路北門)擺攤，以玉溪大白米(老品種)為原料，自己榨出來賣。米線是白色的，柔軟的，沒有腐爛。
盛壹碗米線，先放入韭菜，蓋壹塊四指見方、約壹厘米厚的豌豆凍，再依次放入甜瓜子(自制醋)、醬油、芝麻醬(自制)、香椿水、鹽水等佐料，最後倒入壹勺清澈、鮮紅的油辣椒，有兩三點油渣。米粉送到妳面前，濃郁的香味聞起來很香，讓妳胃口大開。那碗白米線，金黃涼粉，綠韭菜，黑醬油，大紅油辣椒(制作當天用，所以麻辣油味濃郁)五味俱全。整碗米線華麗悅目，吃起來涼涼的，香香的，好吃的，舒服的，好吃的。大熱天，食客絡繹不絕。壹些老昆明食客有空就開著車來品嘗，吃完還要帶幾碗回昆明給親朋好友。玉溪農村人流傳著壹句話:如果妳來到州城街，不吃壹碗楊的酸湯米粉，等於不上街。
名特醬菜通海蘿蔔絲
通海蘿蔔絲選用質量好的鮮嫩蘿蔔，洗凈泥沙，推成細絲，曬幹。其食材精挑細選，精心加工，色白質嫩，絲細均勻，生吃香甜，不苦不辣，無雜質無異味。腌制的鹹菜食用營養好，可以長期保存，補充淡季蔬菜。產品長期暢銷省內外，並出口日本、韓國、新加坡等國家，深受消費者好評。
玉溪油鹵腐病
玉溪油鹵腐據說是明清時期制作的，當時中國家家戶戶都把它腌制成國內的鹹菜，或者作為外地饋贈親友的禮品。後來發展到小商品生產。油鹵腐的腌制以黃豆做的臭豆腐為主，要求質地細膩，塊度均勻，厚薄壹致。臭豆腐曬幹，瀝幹外部水分，用適量糧食白酒浸泡，用白糖、精鹽、胡椒粉、優質八角、花椒粉包裹，用精煉植物油浸泡，腌制。玉溪油鹵腐因其色、香、味俱佳，深受省內外人士的喜愛，並遠銷北京。1982榮獲雲南省商業系統優秀產品稱號。
易門豆豉
豆豉是易門特產，以色、香、味俱佳而聞名全省。
易門豆豉可分為綠豆豆豉和豆幹豆豉兩大類，尤以綠豆豆豉為最。辣醬鮮紅，黑豆淺綠，紅綠相間，讓人食欲大增。入口後又甜又嫩，讓人回味無窮。用它作為配料烹飪魚有壹種獨特的風味。
易門綠豆豉的特點是“綠”。要選擇七八成成熟的青豆植株，剝下新鮮的豆米，趁熱制作，才能使豆豉香嫩。每年七八月份做青豆。那時，青大豆植株被割回家。飯後，三家五戶圍坐在街上，男女老少，親戚鄰居，晚上剝豆子保鮮。
易門豆豉是大龍泉、小龍泉、石蓮寺、雙龍潭等泉水出產的極品，但過去產量很少，只由農民饋贈親友。1956年國營泡菜廠成立後，才有少量產品上市。近年來，由於農村生產形勢良好，四季豆原料供應充足，加工網點擴大，產量大幅增加。1982年，供應市場的豆豉達到30萬斤，更多的人有機會品嘗到美味可口的易門豆豉。
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