下午茶套裝海報——英式下午茶有哪些好吃的？

Tips，英國幾個不錯的下午茶地點，壹般都是壹兩點左右開始，至少要壹個小時。但由於環境優雅，客人往往會待上兩三個小時才回家。倫敦人和下午茶不是隨便吃零食的，通常是搭配壹套，包括壹壺茶和壹份零食。零食包括三明治、奶油松餅或紙杯蛋糕。但有時候，妳喝什麽吃什麽已經不重要了。重要的是妳和誰在壹起。下午茶的點心順序也很有學問，先是最上面的松餅或者最下面的三明治，最後是中間的甜點，讓舌頭享受由淺入深的味道。通常情況下，三層塔的底部會放滿鹹鹹的三明治，比如火腿和奶酪，但這些三明治不是糕點師傅做的，而是另壹個三明治師傅做的。二樓和頂樓有甜點。壹般來說，二樓有草莓塔，是英式下午茶必備，壹般是蛋糕和水果塔。茶葉小巧玲瓏，風味各異，猶如壹件精雕細琢的藝術品，讓人流連於欣賞精品而不願細細品味的優雅之中。芒果布丁、核桃撻、巧克力撻、脆皮盒鵝肝，擺在我們面前的花樣繁多，想減肥的人恐怕很難抵擋這種誘惑。

推薦幾個喝下午茶的好地方:

1.裏茲酒店:倫敦最著名的酒店，下午茶要提前預定。離白金漢宮不遠，妳可以看到右邊的地鐵公園。麗茲下午茶安排在富麗堂皇的PalmCourt，法式風格非常浪漫，聽著醉人的古典音樂，用勺子慢慢攪拌著特制的英國皇家紅茶，然後細細品味精致豐富的茶點。下午就是這麽優雅悠閑，收費36英鎊壹個人，貴但是熱的不得了。必須穿西裝打領帶出席，牛仔褲運動鞋會被拒絕。

2.布朗酒店:大廳安排下午茶服務，鋼琴聲悠揚。雖然這家酒店已經重新裝修成現代風格，但它仍然是最具英國精髓的下午茶時間。周壹至周五下午3點至6點，周六周日下午1點至6點供應下午茶，價格35英鎊。妳不妨試試這裏的茶——這是妳在倫敦能找到的最稀有的茶之壹。

3.Kensington-Theorangery餐廳:如果妳想欣賞皇室的下午茶風景，來這裏是最合適不過了。這家餐廳每天供應早午餐，都是頂級蛋糕、甜點和啤酒紅酒。當然，這裏最有名的茶是下午茶。有十多種不同的茶可供選擇:傳統的英國紅茶、香味濃郁的果味茶和新鮮的印度茶。新鮮出爐的斯坎軟糯可口，塗上胭脂般的草莓醬，塗上小山般的發泡奶油，加上甜甜的磨砂檸檬蛋糕，甜後帶點酸。有各種檸檬撻，葡萄幹燕麥片，蘋果杏仁派，卡布奇諾蛋糕。我真的很擔心自己的飯量不夠大。飯菜裝在純白的瓷器裏，心已為下壹口而動。服務員每隔壹段時間就會考慮周到，然後才上下壹道點心，這真正體現了下午茶的有線享受精神。

4.多切斯特酒店:您將置身於壹個奢華的環境中。相比麗茲，這裏可能多了些私密，少了些誇張。下午茶可以點香檳，也可以點傳統的壹杯茶和手指三明治、烤餅和壹些精選的蛋糕。這個下午茶套餐31.50。這份套餐令人回味無窮，其中包括壹種罕見的傳統經典“白茶”，以及壹些專門為不喜歡咖啡因的人準備的不含咖啡因的茶。

英式下午茶有哪些好吃的？英式下午茶是簡單的壹餐，不僅僅是茶。壹頓簡單的飯可以有很多種食物，比如壹個三明治，壹個小蛋糕或者其他甜點，還有壹頓豐盛的英式下午茶配咖啡或者茶。

先介紹壹個甜品方法。食材簡單易操作，也很受大家歡迎。這就是蛋糕卷，也叫小四卷，配料多種多樣。很好記，成功率很高。成品很軟，卷起來不容易開裂。上面覆蓋著奶油，味道非常好。

蛋糕坯原料:雞蛋、4個細砂糖、40g(30g蛋白+10g蛋黃)、色拉油、40g低筋面粉、40g純牛奶、40g填充奶油:淡奶油、200g細砂糖、1。分別稱好所有材料，準備好。將蛋清和蛋黃分開，放入大碗中，不加水也不放油。低筋面粉過篩備用。2.將色拉油倒入大碗中，然後倒入純牛奶，用手攪拌均勻。3.蛋黃中加入10g細砂糖，用電動打蛋器打至粘稠白色。4.將打好的蛋黃加入第二部分攪拌好的液體中，攪拌均勻。5.加入過篩後的粉料，混合均勻。6.開始發蛋白。打漿至粗後加入三分之壹細糖，打漿至細後加入三分之壹，剩下的細糖加入至出現紋路。7.蛋白打至八成濕，出現大勾。8.烤箱預熱，上下火，150度。9.先在可可糊中加入三分之壹的蛋白奶油，攪拌均勻後再加入剩余的全部蛋白奶油，繼續攪拌均勻。10.將攪拌好的蛋糕糊倒入烤盤，稍微傾斜烤盤，使蛋糕糊變得光滑。11.搖盤三次，然後放入預熱好的烤箱，中下層烤20分鐘左右。12.烤好後取出晾涼。13.等待蛋糕坯冷卻，準備奶油陷阱。在淡奶油中加入細砂糖，打至紋路明顯，打蛋器可以拉出結實的邊角，然後放入冰箱備用。14.拿壹張油紙攤開。將冷卻的蛋糕坯翻轉過來，取出油布。15.取出鮮奶油，均勻塗抹在蛋糕坯上。16.按照折、壓、提、卷、收的方法將餅坯卷起來，放入冰箱冷藏定型。註:1。攪拌方法是:右手拿刮刀在10點位置，從盆中心往下，將盆底刮幹凈，舀到自己身邊，同時旋轉盆，重復動作。2.蛋白質80%濕發泡狀態:顏色鮮艷，潔白細膩，紋理清晰不流動，可擡起攪拌頭形成倒三角形，可豎起攪拌頭形成掛鉤。

“要想熟悉壹個地方，首先要熟悉壹個地方的美食”，這句話形象地描繪了壹個地方的民俗風情，作為壹個貪吃的吃貨，應該算是金科玉律了。

說到英式下午茶，自然離不開各種美食小吃。不知道的童鞋可以參考廣東人的早茶文化。不同的是，壹個是西式奶酪、三明治、巧克力的甜點，壹個是各式各樣的中國美食。哦，對了，喝茶時間也不壹樣。都市白領的工作節奏還是比較符合下午茶的。

為什麽會有英式下午茶？英式下午茶有什麽意義？

如今，在許多國家和地區，喝下午茶已經成為繁忙工作中難得的放松方式。通過喝下午茶，我們不僅填飽了肚子，還聯系了感情，交流了工作和生活中的經驗。

我更享受的是舉起茶杯那壹刻的悠閑和放松。

三層小吃托盤，層層美味，就是吃不夠。

喝茶吃零食感覺很興奮，那麽妳準備好下午茶聚會了嗎？

壹樓，手指三明治

大約有五種不同的手指三明治。據朋友說，煙熏三文魚很受歡迎，黃瓜和奶酪也很受歡迎，還會有火腿和芥末，紅洋蔥和奶酪，其次是牛肉和辣根。烤牛肉有很濃的蛋黃醬味道。

簡單的三明治也可以在家裏做，味道絕對會有不壹樣的親切感；

二樓:烤餅，中間兩層是兩種烤餅，包括

西西裏島

檸檬烤餅和Chabernie Aite Walker巧克力烤餅傳統上與奶油和果醬搭配。可以根據自己的口味搭配香草芝士和橘子皮果醬。當妳切烤餅時，妳決定先放奶油，再放果醬。味道很棒，甜而不膩，吃壹口又壹口停不下來。

三樓:精致的蛋糕，在頂樓，有糖圈和巧克力醬，有

提拉米蘇

無糖巧克力蛋糕配牛奶焦糖醬和巧克力松露，中間是Chabernie Ait Walker。現在妳拿壹個粉末狀的甜甜圈蘸上巧克力醬。完美，想象，別流口水了！

作為世界上影響深遠的飲食文化，茶已經滲透到我們的日常生活中，講究壹種淡然灑脫的心態，壹種正確的態度。

好的生活

向往。

先說英式下午茶的起源，標準英式下午茶(LowAfternoonTea)，來源於英國貴族的傳統生活。那時候英國的早餐比較豐富，午餐相對簡單(可能只是沙拉或者三明治)，晚餐大概8點到8點半開始。所以到了下午，人就覺得餓了——於是就有了喝下午茶的習慣。後來逐漸演變成招待朋友的社交茶會，進而衍生出各種禮儀，但現在形式已經簡化了很多。

傳統的英式下午茶點心會放在三樓的銀托盤裏，底部是鹹手指三明治(如火腿、奶酪等)；中間層是經典的英式松餅——司康松餅，配有凝塊奶油和果醬，其他如泡芙、餅幹或巧克力烤餅也可以隨意搭配；最上層是甜品蛋糕(海綿蛋糕、水果塔、糕點等。)，至於

馬卡龍

流行元素，比如紙杯蛋糕，並不是傳統的英式下午茶小吃，但是由於需求，也可以在下午茶的時候吃。

下午茶有很多好吃的。當然，無論甜品如何豐富，下午茶還是離不開“茶”字。可見“茶”是絕對的主角。壹般來說，正統的英式下午茶是大吉嶺茶、EarlGray茶或錫蘭茶。壹般茶葉直接沖泡，然後用茶漏濾出茶渣，再倒入懷中飲用，只喝第壹泡。

但現在，隨著下午茶的流行，伯爵茶、花果茶、奶茶甚至咖啡都經常被用來作為下午茶的茶飲。

妳好，因為我剛好是酒店工作人員，也負責制作下午茶套餐，所以我來說說我們之前生產的壹些產品。

英式下午茶通常由三層碗架組成，自下而上逐漸變小。

壹般底層是各種三明治(類似三文魚三明治)和點心(類似熏鹹塔)以及冷藏室同事負責的各種時令水果。

中間層通常是壹些傳統的英式烤餅，裏面有奶油和自制的果醬，還有經典的杏仁餅。

上層壹般是由廚師擅長的壹些法式甜點(每個廚師都有不同的產品)結合當地特色制作而成。

然後飲料通常由大堂吧的服務員準備

英式下午茶壹般是英國伯爵紅茶的無聲選擇。當然，也有其他茶和咖啡的選擇，取決於當地的具體產品。