劉墉不僅是清朝乾嘉時期著名政治家，更是著名書法家和詩人，其書法貌豐骨勁，味厚神藏，超然獨出，自成壹家，名滿天下；且又內通掌故，博通經史，詩文實為大家風範。劉墉與不老屯的關聯，就得從其書法和詩文談起。
清朝自康熙年間開始。在承德修建避暑山莊，作為皇帝政治活動的第二個中心。為了京師與熱河行宮間的方便，修建了京熱禦道，築有行宮多處，其中禦道密雲段就築行宮四座，在今不老屯境內楊各莊村還修人寓館，劉墉作為乾隆皇帝的寵臣。自然常隨皇帝往來於北京與承德之間，常在此寓館停留，在此所作、所書詩文頗豐，***分詩歌、劄記、隨筆等179篇。主要描寫祖國山河壯美、生活感悟、人生隨想等。至今、這本《劉墉詩稿》手跡，經三代人珍存，收藏於密雲縣博物館。可以說，是不老屯地區的秀麗風景，觸動了劉墉的靈感，才有這傳世之作。而今誦讀之余，覽華美篇章，觀精湛的書法藝術，透過歲月的印痕，觸摸那班駁的歷史印跡，劉墉在寓館青燈下伏案疾書的身影似盡展眼前，思古之悠情頓生。
在劉墉筆下，這裏的山山水水是那樣的秀美，是那樣的似曾相識，不由得使他聯想起巴山蜀水的秀麗景色，他曾揮毫潑墨，寫下絕句二首：
壹
聞道巴山裏，春船正好行。
都將百年興，壹望九江城。
二
漫道春來好，狂風大放顛。
吹花隨水去，翻卻釣魚船。
點睛也好，敗筆也罷，隨後人去說。在劉墉筆下，不是水墨，而是風景；也非風景，是壹段心情，是這裏的大好河山賦予了他萬般靈氣，才有這借景抒情的神來之筆。
這裏留有壹段乾隆與劉墉君臣盛贊此地風光的佳話。
且說乾隆皇帝對密雲山水情有獨衷，多次寫詩盛贊，對密雲境內大好河山贊嘆不已。楊各莊的寓館建成之日，恰逢乾隆爺由承德回鸞，見到寓館新成，山石流水，亭閣樓臺，龍顏大悅，準備留宿。地方官竭盡全力殷勤接待。皇上為寓館及附近清幽別致的美景所陶醉，真有點樂不思歸了。趁著這時，地方官大獻殷勤，捧了壹張紙、壹支筆跑在乾隆爺面前說，萬歲爺，此寓館剛建好，尚無名字，求萬歲爺賜壹個名字。乾隆說行啊，此地風光絕美，正合寡人心意。於是提起筆來寫了三個字。大家滿懷喜悅湊過臉去看，誰知這壹看。都啞口了，做聲不得。
原來乾隆寫的三個字是“真有趣”。
這怎麽可以做寓館的名字呢。地方官和眾隨臣有心叫皇上再題壹個，可又都怕皇上生氣，眾人都莫不做聲，犯起了難。
這時，大學士劉墉笑著對乾隆說：“萬歲爺這館名題得好極了，只是您這寓館的主人壹統江山，什麽都有，而臣卻兩袖清風，缺的是壹個有字。萬歲爺把這個有賞給臣吧！”
乾隆哈哈笑起來，說到：“想不到妳還這麽貪心，好吧，這個有字就給妳吧。”
後來，當地方官將乾隆禦筆“真趣”二字制成金匾高掛館門口時，壹班文士壹致稱贊皇上這兩個字題的含意深遠，韻味悠長。確實，比起“真有趣”三字來說，這“真趣”二字完全是另壹番境界了。把三個字合起來，便是壹句最俗最淺的詞；而壹旦把它減縮為兩字，則趣味蘊含，古樸典雅，看來劉墉確有點石成金的功夫。
乾隆和劉墉二人在這裏還留下了盛贊當地物產的壹段佳話，頗為今日之不老屯增色。
某次乾隆壹行由承德回京。行至楊各莊寓館，天色將晚，不便再行，於是歇息於此。晚宴自是十分豐盛，但惹皇帝眼的卻是那白河鯉魚，當時秋高氣爽，白河魚肥，清蒸白河鯉魚色香味俱全，乾隆皇帝品嘗後連連稱贊，皇帝興味盎然之際，忙問廚子烹調之法。莫看小小廚師乃楊各莊村山野村夫，卻也是不慌不忙，將烹調之法說得頭頭是道，聽得乾隆皇帝連連點頭，急令大學士劉墉將此記錄下來，只見劉墉文不加點，揮毫疾書，筆走龍蛇，片刻成文，文道：“食魚者首重在鮮，次則及肥，肥而且鮮，白河鯉魚二者身兼。制魚之良法，能使鮮肥迸出，不失天真，遲速鹹宜，不虞火候者，則莫妙於蒸。置之鏇內，入陳酒、醬油各數盞，覆以瓜姜及筍諸鮮物，緊火蒸之極熟，此鮮味盡在魚中，並無壹物能侵，亦無壹氣可泄，真上上之美味也！”
酒宴過後，獻上各色果品，卻都不能引起乾隆皇帝半分興趣，就在君臣興味索然之際，地方村正獻上黃土坎鴨梨壹盤。倦怠的皇帝眼睛壹亮：好個金黃如玉、耀眼生輝的果中仙品！細細品來，真是清香滿口，甘美如飴，連稱“梨中之王”，急呼劉墉作《鴨梨賦》壹首，劉墉真不愧為海內奇才，稍加思索，壹揮而就，賦曰：“梨之佳者有五美，不則具四惡。四惡為何？曰酸，曰澀，曰有渣，曰多核；美則甜也，松也，大也，汁多而皮薄也。存五美而去四惡者，其惟黃土坎之梨乎！爾乃靈關至味，玄圃奇葩。金桃媲美，火棗同誇。到處有佳梨，而入貢必需黃土坎；世間無美種，而此本出自天界。其大如升，其甘勝蜜。瓊漿滿腹而剖之不流，玉液填胸而吸之不出。才入口兮輒蘇，未經嚼兮成汁。詢諸喉而喉曰潤，質之口而口曰可。無微不巨，孔融取小而無所用其謙；見熱即消，肅宗欲燒而難以投諸火。不識字者，誤認為伐臟之斧斤；稍知書者，皆識為太上之靈果。”
自此，經乾隆皇帝金口，大學士劉墉親書，白河鯉魚、黃土坎鴨梨便成為清庭禦用貢品，揚名京城。依今天的眼光看來，若無良好的環境，自無美味白河鯉魚、黃土坎鴨梨，由此看來，不老屯地區確是風水寶地，古今風流人物文筆渲染更為古鎮之特產平添了幾許神奇色彩。