常去超市購物的人，妳知道超市裏藏有多少秘密嗎，超市的工作人員是很會耍小心機的，所以我們也要有招數來應對，下面我為大家整理了超市購物的實用小技巧，希望能夠幫助到大家。
超市購物實用小技巧
1、與視線平行的商品利潤高。
超市商品擺放有壹個***同原則：妳容易拿到手的永遠是商家最想賣的。所以，超市壹般把利潤較高或者快過期的產品放在1.5米到1.7米的高度之間。請記住，妳只要踮踮腳或彎下腰，就可能選到物美價廉的商品。
2、最想賣的東西放右邊。
超市利用人們習慣用右手的習慣，將最想推銷的、利潤較高的商品，放在主購物通道或展櫃的右側。所以，逛超市不妨多用左手拿貨。
3、薄利多銷品“守住”入口。
走進超市，迎面可能就是壹堆特價商品，請保持冷靜，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利潤較高或急於出手的商品。人們總認為前面的貨物壹般，裏面還有更好的，所以往往越到最後買得越多。
4、新鮮商品擺最裏面。
超市擺放牛奶、酸奶、冷藏櫃食品時，喜歡把最新鮮的產品擺在最裏面，每天逐漸更換。如果妳想購買出廠日期最近的，那就把最裏面的商品“掏”出來。
5、蔬菜水果利潤最高。
超市中的蔬果大多陳列在中心位置，有兩方面原因：第壹，心理學研究發現，由於人類早期長時間居住在陰暗的洞穴裏，因此對色彩繽紛的食物有壹種本能的興奮，購買欲容易被激發。第二，大多數超市都將這個區域承包給供應商，雖然價格比菜市場貴得多，但在超市也能賣出去。另外，很多果蔬宣稱是“綠色有機”產品，其實未必是真的。
6、價格“拆東墻補西墻”。
超市使用心理學上的“暈輪效應”，將食品、日雜等生活必需品的價格定低壹些，讓妳形成這家超市比較便宜的印象，並且不自覺地以為所有東西都便宜。然後，超市再將別的物品定較高的價，把損失彌補回來。
7、現做現賣以味誘人。
食物的香味會刺激人體各種消化酶的分泌，讓妳在不知不覺中增加食品的購買量。這時候，請壹定要冷靜!吃多少買多少!
8、兒童的錢最好賺。
最容易出現購買沖動的是孩子。兒童的消費是非理性的，並且占有欲很強，可以在情緒上“操縱”父母。正是利用這種消費心理，超市裏有壹套賺孩子錢的銷售策略：第壹就是精心布置兒童產品展櫃;第二則是在孩子必經之路放上誘人的食品，第三則是把兒童產品擺在女性必需品的附近。
9、買壹贈壹有貓膩。
有些商家悄悄提高商品價格後再附送贈品;也有許多超市常將快過期的商品與正品捆綁銷售，消費者往往忽略它的生產日期。
10、特價區“渾水摸魚”。
超市裏常常會搞促銷，但有些促銷未必真的便宜。比如，在特價區會混有壹些原價的東西。其實，很多特價商品並不“超值”。
11、大包裝比小包裝更貴。
很多消費者會有“買得多比買得少實惠”的慣性思維，其實，很多商品的大包裝價格都比小包裝貴。這種情況大多存在於休閑食品中，如飲料、薯片等。而且這些商品的重量、價格往往都不是整數，比如480克、458克等，消費者壹時也算不清到底哪種更劃算。
12、被切開的水果“來歷可疑”。
分切的水果可以吃多少買多少，這種銷售方式表面看很方便消費者，其實來歷可疑。超市每天都有大量水果因外觀或變質等問題無法銷售，壹般的做法是化整為零，分裝銷售。
13、利用燈光以“色”誘人。
曖昧的燈光往往讓食品更嬌艷，壹般來說，肉類常用紅燈光，面包類常用黃燈光，海鮮類常用藍燈光。建議買的時候從櫃臺裏拿出來在沒有照射燈的地方看壹看實際顏色。
14、導購員大多拿回扣。
壹些影響力不大的品牌通常沒錢大量投放廣告，質量也不出眾，所以利用“人海戰術”，在超市內大量安置導購員，並給以高比例提成。
15、結賬是最後壹道購物關。
調查發現，被“困”在長長結賬隊伍中的人，購買貨架上糖果、飲料的幾率高百分之二十五。收銀臺邊的商品壹般是日用品或經濟實惠的小型零食。
16、買油就選大桶的
量多便宜應該是許多商家都喜歡用的促銷手段，而人們也樂得便宜，所以很多人都喜歡買10斤左右的大桶裝油。但是油並不是耐儲存食品，很容易氧化變質，過了3個月，油的營養成分就會被破壞掉。因此，買油的時候還是“量力而行”，盡量要選擇大小用量合適的食用油。
17、喜歡買壹送壹
逛超市的時候總喜歡買各種促銷打折的商品，但這裏面其實有各種貓膩。比如將快過期的牛奶與正品捆綁銷售，而消費者往往會被價格沖昏頭腦，導致第壹箱還沒喝完，第二箱已經過期了。因此，購物的時候還是應該保持清醒的頭腦，別著急因打折和贈品而心動。
18、米面挑選散裝的
研究發現，谷物中含有的大量維生素B2，面粉中含有的葉酸，光線和氧氣都會對其造成破壞，因此，從食品安全形度考慮，最好選擇真空包裝的產品。
19、進門先逛冷藏區
很多超市由於冷藏區就在門口，導致人們壹進門就先買冷藏食品。其實這樣做是不可取的，因為速凍食品離開冰櫃後，環境溫度不穩定。因此，最好離開超市前再逛冷藏區。
20、速凍食品直接選上面的
現在，應該很多人都知道了拿貨櫃裏面的食品這個小訣竅，因此，速凍食品也要記得拿下面的。因為超市的冰櫃經常打開，接觸到空氣的部分溫度會比較高，會影響產品的品質。
21、喜歡晚上去逛超市
不少人選擇晚上逛超市，但調查顯示，早上8點到9點超市裏的人流量最小，蔬菜、鮮肉類和海鮮產品都是最新鮮的，晚上8點以後超市的人是最多的，很多食品都不新鮮了，開始促銷打折。天上不會掉餡餅，只要促銷打折的食品店都可能不是很新鮮了，尤其是熟肉和豆制品，壹定要慎重購買。
22、餓著肚子去逛超市
餓著肚子去逛超市的時候更容易選擇巧克力、薯片等高熱量的食品，而吃過東西的人則相反。因此，餓著肚子的時候盡量不要去逛超市。
超市采購談判的11個技巧
1、談判前要有充分的.準備
知已各彼，百戰百勝，成功的談判最重要的步驟就是要先有充分的準備。采購人員的商品知識，對市場及價格的了解，對供需狀況的了解，對本企業的了解，對供應商的了解，本企業所能接受的價格底線、目標、上限、以及其他談判的目標都必須先有所準備，並列出優先順序，將重點簡短列在紙上，在談判時隨時參考，以提醒自己。
2、談判時要避免談判破裂
有經驗的采購人員，不會讓談判完全破裂，否則根本不必談判，他總會讓對方留壹點退路，以待下次談判達成協議。沒有達成協議總比勉強達成協議好。
3、只與有權決定的人談判
超市的采購人員接觸的對象可能有：業務代表、業務各級主管、經理、協理、副總經理、總經理、或董事長，看供應商的規模大小而定。這些人的權限都不壹樣。采購人員應避免與沒權決定事務的人談判，以免浪費自己的時間，同時可避免事先將自身的立場透露給對方。談判之前，最好問清楚對方的權限。
4、盡量在超市辦公室內談判
在自己的公司內談判除了有心理上的優勢外，還可隨時得到其他同事、部門或主管的必要支援同時還可節省時間與旅行的開支。
5、策略交換的需要
有經驗的采購人員知道對手的需要，在非原則的問題上盡量滿足對方，然後漸漸引導對方滿足采購人員自己的需要。
6、必要時轉移話題
若買賣雙方對某壹細節爭論不休，無法談攏，有經驗的采購人員會轉移話題，或喝個茶暫停，以緩和緊張氣氛。
7、否定的語氣容易激怒對方
否定的與其容易讓對方沒有面子，談判因而難以進行，故采購人員應盡量肯定對方，稱贊對方，給對方面子因而對方也會願意給面子。
8、盡量成為壹個好的傾聽者
壹般而言，業務人員總是認為自己是能言善道，比較喜歡講話。采購人員知道這壹點應盡量讓他們講，從他們的言談及肢體語言之中，采購人員可聽出他們優勢與缺點，也可了解他們的談判立場。
9、盡量為對手著想
談判不需要趕盡殺絕、毫不讓步，事實證明，大部分成功的采購談判都是要在彼此和諧的氣氛下進行才可能達成。人都是愛面子的，任何人都不願在威脅的氣氛下談判，保持供應商良好的合作關系是采購人員的重要職責。
10、以退為進
有些事情可能超出采購人員的權限或知識範圍，采購人員不應操之過急，裝出自己有權或了解某事，做出不應作的決定，此時不妨以退為進，與主管或同事研究或弄清事實情況後，再答復或決定也不遲，畢竟沒有人是萬事通的。草率倉促的決定大部分都不是很好的決定，智者總是先深思熟慮，再作決定。
11、50/50最好?
有些采購人員認為談判的結果是50/50最好，彼此不傷和氣，這是錯誤的想法。事實上，有經驗的采購人員總會設法為自己的公司爭取最好的條件。
超市裏購物的技巧
去超市購物盡量選擇順路或者乘坐免費班車，這樣既方便又能節省去超市的交通開支。在下班回家的路上順便購物，能夠節省時間，很多小區都有免費的購物班車，坐免費班車購物不僅能夠直接從小區到超市往返，而且不用花錢，同時還不用趕時間，可以放心采購後再提著東西回家。
購物的時候盡量帶重復使用的購物袋，自從國家采取禁止塑料袋政策以來，超市就不再免費提供購物小塑料袋了，改用收費的環保可降解塑料袋，每個袋子都是要收錢的，如果每次購物妳都要購買袋子，那麽就要多花壹點錢。如果帶上家裏能夠反復使用的購物袋，不僅結實，而且不用花買購物袋的錢。
如果方便的話，盡量選擇較晚的時候去購物，不少超市雖然是晚上九點關門，但是如果妳在關門前去采購，往往能夠購買到壹些特價商品。這些商品主要是食品，比如面包、漢堡等，還有新鮮蔬菜水果，這是因為這些東西都有嚴格的保質期限制，過壹天他們就難賣了，盡量優惠。當然，這些東西的采購也必須理性，不要買壹堆囤積，最後因為不能及時吃掉都扔掉了，反而虧了。
關註超市的活動，超市經常會到小區發放購物優惠活動宣傳單，這些宣傳單的東西在優惠活動期內是相當便宜的，如果妳恰好有相應的采購需求，那麽就壹定要趁著活動期間買，同樣的商品，花的錢更少。同時，超市經常還會發放壹些優惠券，也可以收集起來好好利用，在能夠派上用場的時候就拿出來抵現金。
去超市購物之前，列壹個詳細清單，可買可不買的東西盡量先不要買，等到需要的時候再買，不然妳會購買很多沒有實際意義的東西回來，不僅用不上，還需要專門為保管他們占據地方和花費精力。在購物的時候，多註意那些擺在不起眼的底層的東西，那些東西經常是特價商品或者低價商品，可能就是包裝不好看，但是很實用。
此外，壹個小區周邊會有多個超市，每個超市的特色不壹樣，也就是說同壹種類別的商品，在不同的超市價格不壹樣，比如說A超市油和米便宜，但是B超市卻是肉食還有衛生紙便宜，在經常購物的過程中盡量積累經驗，多多比較，這樣就能在合適的超市以實惠的價格購買到所需要的東西。
購物小票也不要扔掉，尤其是購物比較集中的話，有時候在遇到店慶等重大活動時，這些小票累計金額達到壹定數目就能夠兌換壹些禮品，這可是壹筆意外之財，當然這個小票還是妳退貨的重要依據。
要是購物比較集中的話，不妨辦壹張該超市的會員卡，可能花不了多少錢，甚至是免費開通的，但是能夠給妳日常購物帶來不少的優惠。
我們日常消費的金額大部分都流入了超市，如果能夠在超市采購上找到壹些省錢的小竅門，無疑可以降低生活開支的有效手段和方式。
對於有經驗的家庭主婦來說壹般都知道超市的散裝食物比袋裝的要便宜壹點，雖然散裝食物便宜，但是並不是非常健康的，不僅容易進灰塵，而且被容易摸來摸去也不幹凈，因此超市買東西大家還是要註意以下幾類食物最好不要買散裝的。
壹、谷物類散裝食品
散裝糧食容易滋生病菌，且營養素損失也較大。因為谷物含有水分，相對潮濕的環境會導致病菌滋生。其中對人體危害最大的是壹種致癌物黃曲黴毒素。中醫提醒最不能買散裝的就是糙米，它雖然營養豐富，但保質期很短，通常只有半年。特別是其中的維A和維C，在空氣中放置3個月左右就會被完全氧化，保健功效就會喪失。
二、散裝食用油
散裝食用油大多沒有包裝標誌，就是所謂的“三無”產品，存在嚴重衛生隱患，千萬不要買。特別是壹次性購進大量食用油更要不得。這是因為，其壹，開蓋的油通常會被保存在廚房裏，溫度高、濕度大，易滋生細菌；其二，油中的油脂極易氧化酸敗，會增加致癌風險。因此，專家建議，食用油應買小包裝的，開蓋3個月內吃完。同時，需要提醒的是。食用油的保存時間還和油的種類有關。比如橄欖油只能保存6個月，花生油開封後只能保存3個月。
三、散裝冷凍食品
不要以為冷凍食品就能無所顧忌地長時間保存，它的保存期限實際上也只有壹兩個月。超市冰櫃裏品種繁多的冷凍食品，在運輸和儲存上花費了多長時間，不容易判斷。因此，工作再忙也別讓速凍餃子、冷凍肉類等占滿了冰箱冷凍室，冷凍食品最好也是現買現吃，這樣也是四季養生中非常關鍵的壹點。
四、散裝調料品
不論是散裝的花椒、孜然，還是瓶裝的辣椒醬，壹般半年左右味道就會變淡，調味能力減弱，且很容易滋生細菌，對健康危害很大。調味品壹定要買得少而精，最好別買散裝或大瓶的。