1、辣椒原產於中南美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。
辣椒於明代傳入中國。清陳_子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成為壹種大眾化蔬菜。
2、《史記大宛列傳》載：宛左右以蒲陶為酒，俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿蒲陶肥饒地。及天馬多，又外國使來眾，則離宮別觀旁盡種蒲陶苜蓿極望；《漢書西域傳》載：漢武帝又發使十余輩抵宛西諸國求奇物，因風諭以伐宛之威。宛王蟬封與漢約歲獻天馬二匹，漢使采蒲陶目宿種歸。天子以天馬多又外國使來眾益種蒲陶目宿離館旁極望焉；《齊民要術》載：漢武帝使張騫至大宛，取蒲陶實，於離宮別館傍盡種之。做為通西域的漢使張騫何時將葡萄種子引入內地，可從《史記大宛列傳》中對其通西域的經歷中找出結論。張騫於公元前138年奉命帶領百余人出使大月氏，經隴西時被匈奴拘留10多年，後與隨從逃走至大宛、康居，抵大月氏。公元前128年取道南山，欲經羌中（今青海）歸國，中途又被匈奴扣留。公元前126年回到長安時僅剩2人。
在這種情況下引種葡萄、苜蓿的可能性不大。公元前119年張騫奉命第二次出使西域，並派漢使抵大宛等國，這時從大宛引入葡萄是可能的。因此，我國內地葡萄引種栽培起始時間應不早於公元前119年。
3、棉花種植最早出現在公元前5-4千年的印度河流域文明中。我國至少在2000年以前，在廣西、雲南、新疆等地區已采用棉纖維作紡織原料。但是在中原地區，起初人們只將棉花作為觀賞植物，並未認識到它的經濟價值。9世紀著名的阿拉伯旅行家蘇萊曼在其《蘇萊曼遊記》中記述，在今北京地區所見到的棉花，還是在花園裏被作為"花"來觀賞的。《梁書高昌傳》記載：其地有"草，實如繭，繭中絲如細纊，名為白疊子。"由此可見，現今紡織工業的重要原料棉花，最初是被人當作花、草壹類的東西看待的。
在我國的棉花栽培歷史上，先後種植過四個栽培品種：海島棉（長絨棉）、亞洲棉（粗絨棉）、陸地棉（細絨棉）和草棉（粗絨棉）。在不同歷史時期，我國的主要栽培品種也不壹樣，亞洲棉引入歷史最久，種植時間最長，同時栽培區域較廣；陸地棉引入我國的歷史較短，但發展很快，十九世紀五十年代即取代了亞洲棉。目前廣大棉區所種植的棉花多為陸地棉種（細絨棉），新疆還種植有少量海島棉（長絨棉）。
4、談起煙草，似乎古今中外，老幼皆知。其實不然，對絕大多數國家來說，煙草是舶來品，不是土特產，而且並非古已有之。除印第安人外，吸煙成為人們的嗜好，只不過才400多年的歷史。煙草是茄科煙草屬的植物，***有50多種，栽培最多的是紅花草，其次是黃花種。煙草的別名很多。《粵誌》稱它為八角草，也叫仁草；《百花鏡》稱它為相思草；《和漢藥考》稱它為南蠻草，亦叫長命草、還魂草等。
煙草的原產地在拉丁美洲的厄瓜多爾及其附近，其範圍可能北起墨西哥，南達玻利維亞，東到委內瑞拉。煙草傳播得很快，1565年從法國傳入德國，接著傳入俄、日、英、印尼、印度及菲律賓等地。17世紀以後，吸煙之風傳遍了全世界。煙草傳入我國，大約在明朝萬歷年間（1573-1620），由菲律賓的呂宋島傳入廈門，所以當時叫它為呂宋煙。種植最早的是漳州。但也有人認為是先傳入臺灣，再傳入漳州、泉州。
5、玉米原來叫玉蜀黍，各地俗名很多，有番麥、玉麥、玉黍、包谷、包蘆、捧子、珍珠米等名稱；還有叫做六谷（也寫作_谷或鹿谷）的，意思是說五谷之外的又壹種谷。
玉米原產美洲。有人根據元賈銘的《飲食須知》（1367年前後）中談到玉蜀黍，而且元代尚食局（元朝宮廷裏壹個管理皇帝膳食的專門機構）有禦麥面，以為我國元代已有玉米。這種說法未必正確。所謂禦麥面，不過是專制皇帝禦用的上好麥面。《飲食須知》中談到玉蜀黍的部分很可能是後人加入的，恐不可靠。玉米很早就是美洲本地人的主要糧食作物，有很多關於玉米的故事，還在地下發掘出遠古玉米的籽粒，以及用大量黃金、陶土和玉米穗做成的玉米神像。而在其他各國的歷史上，直到十五世紀，沒有壹個國家有有關玉米的記載或任何跡象。所以可以這樣說。玉米是在1492年哥倫布發現美洲以後，才傳到舊大陸各國的。
根據各省通誌和府縣誌的記載，玉米最早傳到我國的是廣西，時間是1531年，距離哥倫布發現美洲不到四十年。到明代末年（1643年為止），它已經傳播到河北、山東、河南、陜西、甘肅、江蘇、安徽、廣東、廣西、雲南等十省。還有浙江、福建兩省，雖則明代方誌中沒有記載，但有其他文獻證明在明代已經栽培玉米。清初五十多年間，到十七世紀末（即康熙三十九年）為止，方誌中記載玉米的比明代多了遼寧、山西、江西、湖南、湖北、四川六省。1701年以後，記載玉米的方誌更多，到1718年為止，又增加了臺灣、貴州兩省。單就有記載的來說，從1531到1718年的不到二百年的時期內，玉米在我國已經傳遍二十省。
6、石榴原產波斯（今伊朗）壹帶，公元前二世紀時傳入中國。何年安石國，萬裏貢榴花。迢遞河源邊，因依漢使搓。據晉張華《博物誌》載：漢張騫出使西域，得塗林安石國榴種以歸，故名安石榴。
公元前119年張騫出使西域，來到了安石國。其時，安石國正值大旱，赤地千裏，莊稼枯黃，連禦花園中的石榴樹也奄奄壹息。於是，張騫便把漢朝興修水利的經驗告訴他們，救活了壹批莊稼，也救活了這棵石榴樹。那壹年石榴花開的特別紅，果兒結得特別大。張騫回國的時候，安石國王送給他許多金銀珠寶，他都沒要，只收下了壹些石榴種子，作為紀念品帶了回來。從此，由驪山紅寶石變成的石榴，便開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴。
張騫得石榴種，經絲綢之路傳入內地，首先在當時的帝都長安上林苑、驪山溫泉宮種植。據漢上林令虞淵追憶，上林苑其時栽植奇花異卉達三千株，內有安石榴十株。因得到漢武帝的喜愛，後又命人將石榴栽植於驪山溫泉宮。
7、紅薯這個作物品種究竟是從哪年傳入中國的，此前多有籠統說法。但是，從中國原全國人大副委員長兼中國科學院院長、著名大文學家、史學家郭沫若的作品中，可以獲知，紅薯被確認進入中國的時間，是1593年。被當時人們譽為國寶級人物的郭沫若，在1963年特為紅薯寫過壹首、近日還為有關報紙轉載的詞，《滿江紅紀念番薯傳入中國三百七十周年》：我愛紅苕，小時候，曾充糧食。明代末，經由呂宋，輸入中國。三百七十年轉瞬，十多億擔總產額。壹季收，可抵半年糧，超黍稷。原產地，南美北；輸入者，華僑力。陳振龍，本是福建省籍。挾入藤籃試密航，歸來閩海勤耕植。此功勛，當得比神農，人誰識？45年前郭沫若大師的這首滿江紅贊紅薯的詞，既是壹首紅薯和引進者陳振龍的頌歌史詩，又是紅薯傳入中國後迅速種遍全國、貢獻極大的概括。1593年這壹年，正是哥倫布發現美洲新大陸(1492年)100年後的第二年。按中國地方史料換算推斷，紅薯品種進入中國就是1593年。不過按中國地方史料換算推斷，進入中國就是1593年。
8、土豆，是馬鈴薯的俗稱。土豆祖籍南美洲，至今已有四五千年的歷史了，當時的印加族人，不僅食用土豆，還把土豆當藥用。
如今世界上160多個國家中，就有130個國家種植土豆，我國的土豆也是從外國引進的，但它已成為我國人民生活中喜歡的飲食之壹。
土豆是什麽時候傳入我國的,這個問題目前尚無定論各種各樣的說法均有:第壹種說法是,馬鈴薯引種到我國的時間大約在16世紀,但它成為糧食作物的時間卻很晚；第二種觀點認為,大約在17世紀的明朝末年,馬鈴薯傳到了我國；第三種看法是,馬鈴薯傳入我國的年份還沒有定論,但在1700年以前的福建省松溪縣縣誌上已有種植馬鈴薯的記載．換言之,1700年以前,馬鈴薯已引種到了我國；第四種意見是,馬鈴薯大約在16世紀傳入歐洲,17世紀傳入中國．最早在華北、京津和山東壹帶栽培,以後推廣到內蒙；持第五種說法的是美國學者德希珀金斯,他認為,馬鈴薯傳入中國的時間是由歐洲人發現美洲和太平洋群島的時間而定的．馬鈴薯在17世紀被引進中國,它是經菲律賓群島到達福建海岸,並且首先在福建種植的；第六種意見認為,馬鈴薯在徐光啟以前已傳入中國,因為徐光啟(15621633)所寫的《農政全書》中記載有土豆．在《農政全書》卷二十八記載有下述壹段話:土芋,壹名土豆,壹名黃獨．蔓生葉如豆,根圓如雞卵,內白皮黃,煮食、亦可蒸食．又煮芋汁,洗膩衣,潔白如玉．由此可見,土豆的引進在1633年前無疑,更準確地說,馬鈴薯在1628年前已傳入中國,並且廣為人知、普遍栽種,因為1628年為《農政全書》出版的大致時間.
9、西紅柿即番茄是明代時傳入中國的。很長時間作為觀賞性植物。成書於1621年的《群芳譜》載：番柿，壹名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，壹枝結五實或三四實，壹數二三十實。縛作架，最堪觀。來自西番，故名。
直到十八世紀，才有人冒險吃了番茄，從此知道了它的食用價值。相傳，有壹位法國畫家看到番茄如此誘人，便萌生了嘗嘗它到底是什麽滋味的念頭，可是他卻沒有勇氣食用，但是為了後人，於是他就壯著膽子，冒著中毒致死的危險，吃下了壹個，並穿好衣躺在床上等待死神的降臨，然而過了老半天也未感到身體有什麽不適，便索性接著再吃，只覺得有壹種酸甜的味道，身體依舊安然無恙。
清代末年，中國人才開始食用番茄。現在它是不少人餐桌上的美味。