首先，山東人酒量大只是壹個概述，可能普片的山東人酒量都還行，反正我認識的山東人裏面目前還沒有見過不喝酒的，而且喝酒都很好爽。第二，山東人所謂的酒量大要看喝什麽酒，我們知道山東青島的啤酒很出門，喝啤酒的話，量確實很大，另外，山東人喝低度酒，四十度以下的酒居多，喝濃香和清香的酒，好吞口，所以往往能多喝點兒，其實總體攝入體內的酒精度應該差不多，我的總結是：
山東人酒量大不大，大，但是看喝什麽酒，也看個別人來，我有個煙臺的同學，個兒大，為人爽直，標準的山東漢子，但是喝不了多少酒，上次在濟南我們去吃羊腰子喝精釀啤酒，結果壹會兒就醉了，但是也有高手，曾經被放趴下過。
壹次去見壹個生意夥伴，山東老鐵可勁招呼我，那邊的規矩我現在還記得，叫做壹三七，就是妳壹進門坐主任的正對面，主人家旁邊有作陪的人，那種壹杯大概三兩到半斤的紅酒高腳杯倒滿了白酒，壹上去就定規矩，壹口悶、三口喝、還是壹口喝喝完，媽呀，壹下子就把我給鎮住了，蒙圈兒了，我們茅臺人喝酒是小口小口的喝，有時候興之所至也會搞點小鋼炮，但是這樣的場面確實是第壹次見，得，好漢不吃眼前虧，選擇了七口喝完，說實話，也挺費勁的，那天好像被喝了個底兒朝天，第二天醒來是在酒店裏面的。
另外我發現壹個問題，有些山東老鐵喝不慣茅臺鎮這邊的醬香酒，更別提壹大口壹大口的喝了，因為醬香酒壹大口喝口感也確實不好，而且度數高，很容易醉，有壹次壹個濰坊的老鐵來茅臺鎮，那口氣是壹直喝，只喝飽，不喝醉的氣勢，我心裏其實也聽沒譜的，萬壹真被喝趴下了，那可不好，哈哈哈，所以就請了壹個作陪的，完了他兩人那是壹個就到杯幹，小鋼炮幹的壹個接著接個的，壹人喝了六七個小鋼炮，大概壹斤半的樣子，可能是因為喝的比較急，有所53度，山東老鐵現場直播了，陪酒的回去也播了。
不過這個酒量也很大了。
綜上，山東老鐵的酒量大不大，答案是普遍山東老鐵酒量大，但是也有以外的時候。
我是東北人，去過山東辦事，和山東人有過交往，自家嫂子也是地道山東聊城人，按照全國統計來說，山東人的酒量全國排名第壹，有句話說，東北虎，西北狼，喝酒喝不過山東小綿羊，山東大漢能喝酒，這是不爭的事實，東北人也是很多山東人的後裔，所以東北人能喝，可能有著山東人的血統吧。
但我個人的感受是山東也好，東北也好，西北也罷，都有能喝酒的，和不能喝酒的，很多東北男女，那真是虎喝虎喝的，喝起酒來，那真是放的開，喝的猛，真不次於山東人喝酒，但我看到的山東人喝酒真是不醉不歸，來了客人陪著妳喝，就算是喝多了，那也是不動聲色的喝，有壹次有個山東大漢可能是沒啥酒量，但陪著我們幾個東北人壹起喝酒，妳喝多少他喝多少，也不多話，最後趴桌子上直接睡著了，可見山東人的實誠，山東人勤勞樸實，話大多都不多，但對於自己做的事情，都特別執著，執著的甚至有些偏執，我喜歡山東人的性格，更喜歡山東人壹起處事的風格，不用妳多費心，給妳壹種靠譜的感覺。
體會太深了！
那壹年和領導去北京，接待的是山東煙臺人，在北京是個大老板，陪同的還有兩個部隊的退休領導，都是山東人。
吃飯的時候，部隊的領導拿出來幾瓶散裝茅臺，二斤裝的瓶子，每個人都倒上壹個二兩的杯，茅臺味道滿屋飄香！
我們壹行五人加上我只有三個人能喝白酒，另兩個人滴酒不沾。倒上後我們能喝酒的兩個領導就偷偷嘀咕，對面這三位看起來都是能喝的樣子，就想藏著酒量了怕喝多了。
都知道山東人能喝，山東人最擅長的其實是勸酒，那壹套壹套的酒令酒話下來，不知不覺每個人都是兩杯下肚了，我們的兩個領導已有醉意，開始耍賴了。
對面三位各種勸也勸不下去了，就自己喝人開始喝，此時已經是每個人四杯八兩酒了。
這時候壹個部隊領導突然對我說，妳們老板說沒有酒量，我們就信了吧，妳這個辦公室主任也是不能喝了吧？
當時場面因為勸酒始終遇阻，我們領導死活不喝了，局面挺尷尬的，我有點掛不住了，但是因為級別最低，壹直沒輪到說話敬酒，只是被動的跟著喝了四杯。
我連忙起身，說：“我們領導確實前壹天應酬喝多了，今天就由我賠個禮，敬各位領導！”然後我用分酒器，大約是三兩的吧，敬了每個人壹杯。
三位當時就高興了，每個人又陪了我壹分酒器，然後又把第五杯酒***同喝了下去。這時候我開始迷糊了，他們說話有如在天邊傳來，我知道我徹底多了。
好在對方看出來了，說，這個辦公室主任表現不錯，剩下的酒我們哥三個分了吧，別讓他喝了！我迷迷糊糊記得還有壹瓶大約兩斤，他們都喝了。
等我醒來，已經到了天津站，他們把我架到高鐵上睡了壹路，據說整個車廂都是酒味和我的呼嚕聲！據說那幾個山東領導，送走我們後又換個地方喝了壹頓！據說我到天津後在酒店又睡了壹晚上壹上午，才緩過來！
現在想起來，估計我兩個的量也喝不過人家！
上大學的時候，班上有壹個女生，從青海考入西大的，但她是山東平度人。
廣西大學有個傳統，每學期都會以行政班為單位，出遊壹次。大壹第壹學期，我有事，沒有跟著壹起去，聽去了的同事回來講，我驚呆了。
當時壹起去的，除了班上的同學還有班主任助理和院學生會的壹些幹部。
廣西大學是有班主任的，沒有導員。班主任都是教課的老師，可能會教自己的行政班，也可能不教自己的行政班，我大學的第壹任班主任就從來沒教過我們，但專業分流後第二任班主任教過我們好幾門課，還曾給我補習過。
班主任不常出現，所以就需要班幹管理班級的大小事務，但大壹的時候，班幹經驗不足啊，就需要壹個班主任助理，簡稱班助。班主任助理壹般都由院學生會的部長級以上幹部擔任。我們的班助是高我們壹級的壹個小男生，山東人。
聽說那次因為我們班主任也身在上海沒有去，所以他們玩得很瘋。學生會的人玩嗨了，灌了我們班長酒，還灌我們班助酒。然後我們這個平度的女生就站出來了，說“我跟妳們喝”，我的天哪，聽說她直接上來喝白的，壹個人把學生會所有挑刺的人全都給喝趴下了，然後撂下壹句話：“看妳們還敢不敢再欺負我們山東人”。
大壹的那個暑假，我沒回家，她也沒回家。
當時我倆比較熟絡了，有壹天晚上，請她出去吃飯，我們轉悠到農院路，吃燒烤。
點完燒烤，她問我，就不要酒了吧。正中下懷啊，雖然我是東北人，但聽說她在秋遊上的事跡，我還是嚇得不要不要的。
但後來不知道為什麽，竟點了兩瓶啤酒，是只點了兩瓶，壹人壹瓶。
她喝的時候給我講山東人是怎麽從小訓練喝酒的，她說她小的時候，她爸會拿著筷子蘸白酒，往她8個月大弟弟嘴裏滴。
本來沒多少東西，也沒多少酒，但竟吃了很久，聽她講小時候的故事，講那些我們外鄉人不了解的趣事，蠻有意思的。
很晚了才往學校走，她說吹吹風，吹醒酒。
好奇怪的樣子，那麽能喝，壹瓶又不會醉，有什麽醒酒的。
再後來，有壹次我過生日，請客吃飯，有她。
飯桌上，我們大壹時候的班長裝腔作勢要灌我酒，我喝了，又喝了，她看不過，幫我擋酒。
大家散了後送她回宿舍，她看我腳不散身不晃，我就說，其實沒事的，那點酒，我喝得下。
她不大高興，說早知道，就不替妳擋了。以後她也是再沒替我擋過。
我在大三那年的寒假，喝酒喝傷到了，酒量大不如從前，現在已經很少碰酒了，不清楚她現在酒量是否壹如當年，因為我喝傷前，她已經不理我了，喝傷後不久，她和我反目了，而我至今不知道反目的原因。
但因為認識她，我知道山東人酒量太恐怖了，所以我從不會和山東人飆酒。
本人煙臺的，說說喝酒的親身經歷：那年24歲，酒量還沒練出來（低度酒壹斤就能醉），但自認酒桌上還能抵擋壹陣子。跟老婆定親前，第壹次去丈人家。這裏的規矩是：第壹次上門老丈人是要試試未來女婿的酒量的。就找了幾個有親戚關系，在村裏有頭有臉並且酒量不錯的來“陪酒”。咱不摸對方底細，不敢“拾杯”啊，就推辭不喝（其實原因是酒太差，不入我的法眼，農村嘛，也就這條件），最後定下我喝紅酒，陪客的喝白酒的也有，喝紅酒的也有。
喝了兩三杯吧，桌上有壹位老婆的堂姐夫看出了門道，說：看妳喝酒的爽快勁，不像不喝酒的人！堅決要求我換白酒。推辭不過就換了，還得把剛才那兩三杯白酒“補上”。看那些陪酒的都大眼錚亮，輪流敬酒啊！
喝著喝著就喝出狀態了，喝著喝著桌上的人就越來越少了，喝著喝著就有趔趔趄趄借故退場的了，喝著喝著老娘們就來勸了，說喝太多不好不讓喝了。我是喝出狀態了，有漂亮妞在壹旁看著，不出狀態也不行啊！是越喝越清醒啊！除了堂姐夫，全讓我幹趴下了！
堂姐夫在村裏是個小頭頭，自覺的是有頭有臉的人，再加自認酒量還行，不服啊，我倆就單練，練到最後估計每人喝了2斤多劣酒吧。結局是：老婆扶我到村外河邊吐了，堂姐夫直接“現場直播”了。
這場酒，直接奠定了我在老婆娘家人裏面的地位，意義深遠啊 。
那年我結了婚，第二年正月去老丈人家“出門”，老婆本家的長輩輪流請我這新女婿，又請該堂姐夫作陪，他每次都是“老弟，咱倆打開壹瓶煙臺古釀，壹人壹半，完了再啥也不喝了，行不？”，每次我都是深沈地說“闊以！聽哥的！”。直到現在，20年了，堂姐夫從來沒在我面前“囔囔酒”，老婆說，他是讓我壹次管過來了。
我是山東煙臺的。要說我們真的能喝酒那也是不壹定的。如非要說我們能喝酒，那也可能是因為我們好客而至吧，好客就體現在酒桌上喝酒的豪爽。
如果是遠方的朋友來了，特別是招待過妳的朋友來了，那酒席的標準是絕對不能低於朋友招待過妳的標準，作為東道主，他在酒席吃的東西很少，大多的時間都是在給妳夾菜添酒，以至於好多種菜他只是嘗嘗口味而已。只是不斷的和妳碰杯喝酒。
妳喝的少，吃的不多，場面就不熱烈，他以為是招待的不好或者是妳不好交往。而且其他坐陪的人也是恭敬的陪著妳，有機會和妳喝壹個（杯），便感覺很有面子，也算是替東道主完成了任務。只有妳喝的興起，而且是醉醺醺的程度，他才覺得有了面子，以後就是誌誠相投的朋友了。
我老公遼寧的和個濟南的朋友倆人喝了3瓶壹斤裝的牛二 給我老公和的眼神渙散 走路七扭八拐的 第二天醒了都不知道怎麽回的家 山東那個朋友看我老公喝的這個熊樣 連忙說我有點多了 不喝了 下次的 壹看就沒啥大事
哈哈哈，說起這個我真的很想笑！
我去青島頂崗實習接近1個半月之時，我們就組織聚餐了，那場聚會，到現在我印象最最最深刻的就是那句“青島不倒，我不倒”
事情是這樣的，他是青島人，然後和我們壹個內蒙的小夥伴喝酒，然後兩人就是拼酒，隨著時間的推移，我覺得青島小夥伴應該是有點兒迷了，就說不要喝了，然後他“瞪”的壹下站起來說“不可能醉的好吧！青島不倒，我不倒！喝！”
哈哈哈，他這壹操作真的是把我們都驚呆了！但是說實在話，還是內蒙小夥伴酒量好！
通過在青島實習的那段時間，給我感覺，青島人很熱情，很實在，就算是不熟悉，也給人壹種親近的感覺！
還想再去青島，再去見見那些可可愛愛的小夥伴們！
九四年出差去濟南，合作單位招待吃飯。點菜時問我喜歡吃什麽菜，我隨口說了壹句“來條魚吧！”。飯桌上其他陪同人員都吃驚的瞧著我，我想是不是魚很貴啊？結果魚上來了，才知道圍繞著這條魚喝了無數杯酒。擺盆魚頭方向對著客人“頭三尾四”三杯酒下肚、夾個魚眼“高看壹眼”又來三杯、來點魚背肉“倍感情切”再三杯、魚肚子肉“推心置腹”三杯、夾點魚尾肉“友誼長存”繼續三杯……結果我被擡進他們公司招待所[捂臉][捂臉][捂臉]
談到和山東人喝酒的經歷那可多了去了，我是東北人，平常喝酒還可以，跟朋友聚餐整個半斤八兩白酒還沒問題，不過東北人喝酒壹般都是高度白酒，高興之余基本上都是以幹杯為主，不墨跡，速戰速決，這是東北人的特點。
下面重點談談跟山東人喝酒的經歷，那是在2000年以後，我經常去山東臨沂出差，那裏有我多年不見的戰友和生意場上的朋友，每當去臨沂戰友們都會聚在壹起談天論地的喝壹頓，基本上不醉不歸。
頭壹次我們三個東北人去臨沂出差，免不了和戰友們大喝壹場，在家鄉我們也是能喝的主，然而在山東，不知道怎麽的就是喝不過山東人，不過做客山東喝酒規矩實在太多，就作陪而言，就分主陪、副陪、三陪、四陪，不管人數多少以此類推，這把架勢不喝多都不行。
主次分清楚以後，主陪端起酒杯向遠道而來的朋友連幹三杯以表敬意，隨之客人也回敬三杯，就這樣副陪、三陪來了壹圈敬酒，不等吃菜就暈了，雖然山東人喝酒基本上都是低度酒，用的都是七錢小杯，不過東北人喜歡用大杯喝酒，心裏有數，然而用小杯喝酒心裏沒底，看似不多，壹會就蒙圈了。
東北人喝酒有三不怕，敢喝，能幹杯，不怕醉。但是遇到山東人喝酒就沒有優勢了，山東人勸酒絕對是壹絕，那是壹套壹套的。山東人喝酒從早上能喝到晚上，從正月初壹能喝到正月十五，那是相當的厲害。
這種戰鬥力無人能比，高興之余再來壹段山東快書武松打虎，壹段快書下來又醒酒了，緊接著又要喝酒，不但喝白酒還要三色齊，吃完之後還要去歌廳唱歌，再來點啤酒溜溜縫，壹天下來東南西北基本上是找不到了，經過幾次的較量東北人算是服了。
如果酒量不行的話，妳就說不會喝酒，酒量好，妳就備好酒量，準備迎接漫長的拉鋸戰。