(壹)陶瓷刀的優勢
1，環保健康
陶瓷刀可以抵抗各種酸堿有機物，不會被果蔬中的酸和油腐蝕。它們無毒、無汙染、不氧化、不生銹。它們是理想的環保健康刀具。不管是用來切什麽都不會有食物的味道留在刀上，也不會有異味，這是其他刀無可比擬的優勢！
2、精致時尚。
工藝精湛，外觀精美，包裝精美，體現了中國傳統陶瓷文化與現代高科技的完美結合。環保健康，新穎時尚，彰顯高貴生活品味，具有很高的工藝欣賞價值和收藏價值。是饋贈親友的好選擇。
3、永不磨刀，鋒利持久
相對較軟的金屬刀具，如不銹鋼，使用壹段時間後會出現鋒利度降低、鈍化的現象。陶瓷刀就不壹樣了。它們擁有無與倫比的鋒利刀片，可以切下像紙壹樣薄的肉片。精密陶瓷具有優越的硬度和耐磨性。根據材料硬度對照表，其硬度僅次於鉆石。據測試，精密陶瓷的耐磨性是普通菜刀的60倍，而且不需要打磨，歷久如新。
4.鎖住食物營養
當用陶瓷刀切肉片時，我們會驚訝地發現肉汁不會流出來。這是因為陶瓷刀薄而鋒利，所以在切的過程中不會壓到肉塊的紋理，食物的營養成分會完整的保留下來。當我們用它切果汁豐富的水果時，效果更明顯。它讓我們每天都能享受到營養豐富的美食。
5、抗氧化，無異味
用金屬刀切食物時，有些食物容易氧化，會大大破壞食物原有的美味。有些食物甚至不能用金屬刀吃，以免發生化學反應，產生有害物質，對身體有害。陶瓷刀有效避免了上述情況。憑借其固有的材料優勢，不會與任何食物發生化學反應，保持食物原有的純正風味，讓您充分體驗美食帶來的享受。
6、貼心設計，揮灑自如
陶瓷刀的刀柄根據人體工程學精心設計，既考慮切菜時的動作和力度，又實現了刀柄形狀的曲線和穩定，使操作重心穩定，切菜完美自如！
7、精密陶瓷，堅韌品質
陶瓷刀優異的非金屬性使其具有永不生銹的特性，不用擔心殘留的水漬會使刀身生銹。當妳使用新買的鋼刀或生銹的鋼刀時，妳會發現用它切的食物有鐵的味道。這是因為鋼刀發出的金屬離子附著在食物上，吃起來會有金屬的味道，好的味道馬上消失。而且這種現象絕對不會出現在陶瓷刀上，妳享受的是食物的原味！
8.避免食物氣味刺激眼睛。
人們喜歡吃洋蔥，但是他們害怕切洋蔥，因為當用鋼刀切洋蔥時，切菜者的眼睛經常會流淚。用陶瓷刀切洋蔥不會刺激眼睛，所以人們可以享受自己喜歡的食物！
9、輕薄，享受廚房的樂趣
陶瓷工具有著纖細輕盈的姿態。與普通金屬刀具相比，陶瓷刀具在使用時會更加輕松舒適，即使是在處理難度極高的切削工作時也是如此。刀具的重量只有同類金屬刀具的壹半。如果長時間使用，也不會因為刀具較重而導致手腕酸痛，切食物會更輕，享受廚房樂趣！
10、?易清洗，特別適合加工生魚、果蔬沙拉、熟食、切片烤鴨、切片皮蛋、面包、香腸、土豆絲等食材，幹凈衛生，可薄如紙，薄如絲。用陶瓷刀切洋蔥大蒜等刺激性食物後，只需用清水沖洗壹下，就不會有異味殘留，再切其他食物也不會產生異味。
(二)陶瓷刀的缺點
壹個產品有它的優缺點，陶瓷刀也是如此。由於陶瓷刀全部由氧化鋯燒結而成，產品原料硬度為9，但易碎，韌性低，不能切割硬物，從高處墜落容易開裂、缺角或折斷，所以陶瓷刀不能切割、砸、撬、挑等。雖然近年來由於產品技術的不斷提升，在這方面有所改進，但並不能從根本上解決這種產品的原始性。另外，陶瓷刀在加工過程中用大金剛石砂輪打磨後，厚度變薄，更脆。然後安裝了手柄？隨著體重的增加，防止摔倒的能力會減弱。所以我們用陶瓷刀，要揚長避短。
(3)陶瓷刀的維護方法
1，切的過程中不要扭刀；
2.不要用陶瓷菜刀切冷凍(或未完全解凍)的食物、生年糕、血肉、魚、蟹等硬物；
3.陶瓷刀不要在洗碗機裏洗，要用清水或洗潔精洗，自然晾幹；
4.使用時請特別註意刀刃，刀刃極其鋒利；
5、請遠離兒童，將菜刀放在兒童夠不到的地方，以免誤傷；
6.請使用木質或塑料砧板，避免在石頭砧板上使用；
7.不要把刀拋向空中，那樣會把它折斷；
8.不要用刀砍、剁、敲、撬、摔、撞，不要把刀當杠桿用；
9.將陶瓷刀放在刀架、工具夾或其他穩定的環境中；
10，請不要試圖自己磨刀；
11，請不要將菜刀放在離火源太近的地方，以免塑料手柄變形；
12.如果刀片很臟，有汙漬，可以在廚房用漂白劑浸泡。請不要用金屬清潔球等擦拭。由於金屬粉末的作用，刀片可能會變黑。
作為現代高科技的產物，陶瓷刀與傳統的金屬刀相比有很大的優勢。陶瓷刀的實際效果如何？妳可以自己試試。更多陶瓷刀信息，繼續關註土巴兔裝飾網。
土巴圖在線免費為您提供“每次裝修報價，1-4家當地裝修公司，3套裝修設計方案”，以及裝修避坑攻略！點擊此鏈接:/朱燁/zxbj-cszy.php？to8to _ from = SEO _ zhidao _ m _ jiare & amp；Wb，可以免費獲得~