在日常的學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。那麽壹般作文是怎麽寫的呢？下面是我幫大家整理的飲食文化的優秀作文，歡迎閱讀與收藏。
飲食文化的優秀作文1我國的飲食文化是中華民族傳統文化的重要組成部分。各地菜肴自成風味組成不同的地方菜系。僅僅壹套滿漢全席就風靡中外，讓國內外美食家嘆為觀止。繼承祖國同傳統飲食文化的同時，有所創新、有所發展，使傳統文化與現代文化相結合這是走向現代文明的必由之路。但是也使文化中的壹些糟粕，也有人繼承並得以發展，這就不能不引起人們的註意，要堅決地予以摒棄。
據報載，南方某地壹飯店，以新鮮驢肉為原料做菜，在當地形成壹絕。菜的口味到底如何姑且不論，單是驢肉是絕對新鮮，因為店家牽壹頭活驢放在店中，顧客隨便指驢身上哪塊肉，廚師就從驢身上現割進行加工，至於驢子的痛苦與死活他就不管了。盡管殘忍，店家卻獲得頗豐，並打出了自己的“名牌”。
讀了這條報導，我不禁想起了清朝兩道菜的做法。壹道菜名叫“竹筍烤肉”。此菜下筷之後，口中脆香嫩美，不同尋常。原來這菜是用豬的脊肉做成，取肉也有妙法，那就是關緊大門，放入壹豬，數人拿竹竿追打其背。豬有切膚之痛，奔走不已，全身精華乃匯集於脊背，等那頭豬支持不住，於是就操刀向前，直取背肉。另有壹道菜叫“鵝掌”的菜的做法也很叫絕。方法是將群鵝趕入壹個鐵籠，下設薪炭燒烤。
待籠外放置預先調好的蔥醬佐料，鵝急欲飲水，慌不擇路，紛紛將佐料飲入腹中。同時，全身精脂自動運集雙掌，等鵝自斃，再取其雙掌。還有據說南方吃猴腦也是壹道名菜。將活的猴子腦袋卡在帶眼的桌子上，把頭部雜毛剃光，食客圍桌坐壹圈，每人備壹小勺，用小錘將猴頭打開，舀食猴腦。這種殘忍吃法，單單聽起來就令人發指。這種“惡吃”自然是飲食文化的糟粕。
在建設社會主義精神文明的今天，要認真區分封建社會積累的歷史文化遺產中的精華與糟粕，取其精華，棄其糟粕才才有利於社會文明的進步。上述幾例飲食文化的糟粕，不僅反映了某些人文明程度的低下，也反映了某些人受利益的驅使，陷入了唯利是圖的誤區。因此我們說，市場經濟條件下也應該善待生靈。
飲食文化的優秀作文2現在，有很多人說過年沒意思，他們說生活水平提高了，天天都有肉吃，新衣裳想啥時穿就啥時穿，不像小時候那樣盼過年了，然而他們不知道，過年不僅僅是壹次物質上的享受，更是壹種精神上的滿足，壹種文化。
這種文化不需要華麗的文字去描繪，不需要大肆去宣揚，只需要我們用心去體會，用自己的方式去慶祝。
這種文化是家家窗戶上到貼著的“福”字。樸素的民風，平凡而美好的祈願，都凝聚在這裏。不知從何時起，人們願意用到貼的父子蘊含福到了的意思。這是福字文化的演變，是人們對生活更美好的企盼。而且唯有我們炎黃子孫以這種方式表達我們內心的情感，天下唯我中華有，這難道不是我們的文化嗎?
這種文化是明媚的爆竹聲。喜慶，在這裏被渲染。瞧那炮竹，似乎按捺不住內心的喜悅，在劈啪聲中將生命帶入化了的巔峰，看那禮花，絢爛了天空，如繁星閃爍，似花瓣飄飄。此刻，空中溢滿的是喜氣，是人們的幸福，是濃濃的過年文化，是喜洋洋的文明。那燦爛的禮花似乎在昭示歷史過往的痕跡，有宛若仙女在裝點千年的蓮花。文化在此刻盛開，伴著喜悅，踏歌而來。
這種文化是歡慶的秧歌，扭著國家的富強;這種文化是紅紅的對聯，彰顯中華文法;這種文化是熱騰騰的餃子，包著人們的熱情。
這種文化來自壹個關於年的傳說，來自千百年來人們的***同心願，來自壹個泱泱大國淵源流長的文明。
過年是壹種文化，壹次精深與博大的凝聚，壹種經典與現代的交融，壹個樸素而偉大的心願!
如果妳有華夏的血，炎黃的脈，無論身處何時，身在何地，都應記得過年，因為他是屬於妳們的，我們的，大中華的文化!
飲食文化的優秀作文3從小，我就是壹名吃貨。吃的力量是強大的，它促使我我對成為美食家產生了壹種由衷的渴望，
壹個下午，我輕輕的靠在沙發上，不經意地轉到了旅遊衛視，壹個畫面深深地吸引了我。我壹蹦三尺高，跳到地上，目不轉睛的盯著電視上那壹個個做工精美，分量特大的巨無霸漢堡。令人垂涎欲滴的美食，讓我的小心臟“砰砰”直跳。濃郁的鵝黃色芝士拉出了長長的絲，好似那掛在樹上的蜘蛛網。中間夾著壹片又壹片的風幹肉腸片，搭配酸甜可口的小黃瓜，再擠上新鮮而且富有光澤的番茄沙司和甜絲絲的蛋黃醬。接著撒上壹把青椒丁.洋蔥丁，最後扣上兩塊很有風味讓人欲罷不能的牛扒，真是壹絕!放在壹個大大的白盤子裏，周圍擺上了營養而美味的蔬菜沙拉。其他地方堆滿了香噴噴的炸薯條，沾上壹點布迪醬，幸福寫在臉上!大口大口地嚼著，各種味道很融洽地混合在壹起，電視上的那些人吃得津津有味。而我呢?口水“嘩嘩”直流。
美食是我的動力，追尋美食是我的目標。“美食家”這工作是我夢寐以求的理想。我認為有兩種美食家，壹種是美食節目的主持人，另壹種是吃了壹樣東西發表文章登在報刊上的作家，他們都必須擁有敏銳的嗅覺和能記憶多種味道的舌尖味蕾。我當然希望不僅上得廳堂，也下得廚房啦!我常常幻想著
臺燈斜斜地照在書桌上，此刻的我正在埋頭趕稿。我的腦子高速運轉，不斷構思美味而且極其富有吸引力的字句。“呼~”我停下手中的工作，擦了擦額頭上的細細的汗珠，捏起咖啡杯的把兒，小小抿了壹口，真不錯!工作室裏有兩排書櫃，裏面擺滿了我的作品和獎杯。待會就要出國了，這次是介紹俄羅斯的冰激淩，期待以久啦!收拾行李，準備出發。
我所做的壹切，只為讓人能了解其它國家食物的文化，也為了可以大飽口福，安撫壹下我這吃貨的心。
飲食文化的優秀作文4中國的福文化源遠流長，這裏面擁有著許多鮮為人知的故事和講究。
鼠年新春即將拉開帷幕，我和外公在鞭炮聲和歡笑聲的陪襯下緊張的準備著鼠年春節，準備迎接新春的到來。
只見外公小心翼翼地拿出了壹副春聯，和我壹起貼到門外去，壹邊貼，還壹邊不忘著賣弄道：“春聯是新春佳節福的壹種文化，這裏，上聯的最後壹個字是三四聲，而下聯的最後壹個字就是第壹二聲。貼春聯時，人正對著門，右手邊貼上聯，左手邊貼下聯。可別貼反了，知道了嗎?如果把春聯這個福文化貼反了，可就大事不妙了。”壹陣子過後，對聯終於貼好了，我滿心歡喜的看著這傑作，外公笑了笑，又繼續賣弄著他肚子裏的“經綸”：“妳看到了嗎?春聯上面是不是有壹道白色?那道白色，是故意留下來的，意思就是兩夫妻能夠白頭偕老，也是象征著福氣。”我聽著，才突然發現春聯裏還蘊含著那麽多的我不知道的學問。對春節的福文化有了壹個更新的認識。不愧是文明之邦，壹副小小的春聯也蘊含著那麽多的知識。
貼完春聯，外公就在門前貼了壹對象征著恭喜發財的金童玉女。
接著，外公拿出買來的各形各色的福字，各不相同，各有各的`風采。我暗自竊喜：“這下外公可不能買學問了吧?如今誰不知道，福字要倒著貼呢?‘福倒了’這個是當今的常識了。”外公似乎能洞察我的心，不以為然，笑吟吟地繼續賣弄著學問，說：“妳看啊，這貼‘福字’也很有講究的呢!”外公壹邊貼著福字，壹邊和我講解道：“門口貼的福，必須是正福，門外貼“倒福”會讓壹家有壹種流年不順的感覺。而貼福字的順序，是要從外面向裏面貼，先貼擡頭福，再貼門福，以此類推，最後壹個才能貼倒福，意味著壹年的福氣都要從外面流進來。”我驚詫萬分，心裏暗暗吃了壹驚：“沒想到貼‘福’這簡單的事情背後，竟有如此復雜做法。”壹種對中國福文化，福習俗的敬畏感從心底由衷的起來了。
中國的福文化，就這樣年復壹年，壹代人傳壹代人的延續著……
飲食文化的優秀作文5話說“民以食為天”，在我的家鄉東臺有著壹種特色小吃——魚湯面。
我每次壹回到家鄉，就會去吃魚湯面，雖然吃了N多次，但還是令我百吃不厭。
魚湯面是壹個歷史悠久的美食，相傳，乾隆年間，東臺有壹位開面條店的老板,去街上壹家新開的面條店吃了壹碗面，發現美味無比。後來得知，原來那是禦用皇廚，因為湯沒做好，被逐出皇宮。老板從禦廚那學到手藝後，東臺魚湯面的名聲便在當地傳開了。
當壹碗熱氣騰騰的魚湯面被端上餐桌時，妳壹定要先把上面壹層油除去，這樣妳才能看到它乳白色湯汁的“廬山真面目”，壹根根如銀絲般的面條，“悠閑”地在湯汁裏泡著“溫泉”，活似壹條條銀白色的蛟龍。最後在湯裏撒上蔥花，真是“白銀盤裏壹青螺”呀!
魚湯面不僅樣子好看，味道更是棒極了!
只要妳壹聞到它的香味，便會“口水直下三千尺”，迫不及待地拿起筷子，開始細細地品味它的美味。吃魚湯面也是很有講究的。魚湯面剛端上來時裏面沒有鹽，有心人會發現，桌上有兩個小碟子，壹個放的是鹽，壹個放的是胡椒粉，客人可以根據自己的口味來放置調味料。魚湯面不僅筋道十足，而且湯白汁濃，清爽可口，人回味無窮,做夢都想再嘗壹口。據說，魚湯面還有養生的作用，民間常有“吃碗魚湯面，賽過老壽星”之說。
魚湯面雖然十分美味，可做起來卻有點難。
首先，妳要去菜市場上買幾條鯽魚，挖去魚的內臟後，放入鍋內爆炒壹番，然後，加上鱔魚骨和豬骨頭，放水燉湯，直到可憐的小鯽魚被燉成渣渣，過濾後，純粹的魚塘才做好了。面湯放進鍋裏後，不能攪拌，沸騰後，再倒上壹杯涼水，這時面會壹根壹根浮在水面上，撈起後就可以端上桌了。
怎麽樣?聽了我的介紹後，是不是也很想大飽口福呢?心動不如行動，趕緊來東臺品嘗壹下正宗的魚湯面吧。
飲食文化的優秀作文6如那百年陳酒，未嘗揭蓋，便已飄香萬巷如那滿漢全席，若想壹見，也唯有清朝。
飲·茶
那甘醇的汁水，有著和我們華夏民族壹樣的歷史。歷代君王也無不喜愛。那只片葉子，便能泡出這清新淡雅之味，這無疑是大自然最純凈的食物，來自雨水的滋潤，來自陽光的烘焙。
輕輕抿壹口普洱茶，先是壹甘，慢慢在口中回味，卻是壹陣清甜。話說這品茶，不如道是品著中國的河山，那種返璞歸真的甘甜，像是江南的天街小雨般柔和，又似京城四合院般別有韻味。
這飲茶之道，又如人生。那細細流長的茶水從茶壺中緩緩流出，輕輕提起又放低，再提起放低，讓茶水能夠在波瀾中碰撞出更為醇厚的味道。人生，便如茶水，不可沖動，要懂得收放自如。看著茶水壹點點匯入那銅鈴大小的白玉瓷杯，如是壹口小石潭，賞心悅目。
源遠流長，有了華夏便有了茶，何不稱是中國的茶文化。
食·畫
話說中國的水墨畫於西方油畫相比，是神似比形似，而中國的美食擺盤與西方的料理裝點，則是形似而非神似了。
如這粵菜，既能把蒸螃蟹做得細水流長，清甜爽口，又能將這鱸魚肉轉眼變成了賽螃蟹，形似螃蟹有更甚螃蟹。
記起曾看過這樣壹幅“畫”。已醬汁調料為枝，將魚肉剁碎，散在“枝條”上，如是寒冬中雪花覆著壹棵枯樹，實屬淒涼。而又用配好的辣醬點綴於白雪中，如是那白中無意露出的點點殷紅，這雪中枯樹便成了寒裏臘梅盡顯妖媚，再用墨魚的墨汁在白盤中寫上壹句“遙知不是雪，唯有暗香來”。這如畫般的美食，是中國的壹種特色，讓人不知是吃了這美食，亦或是吃了這朵朵嫵媚，或二者已渾然壹體了。
這般如詩如畫，鮮甜醇實，壹股墨香既從中逸散開來。
論美食，只能不品味著中國的飲與食?
飲食文化的優秀作文7中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博，源遠流長。
在中國優良傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從特質看
中國飲食文化突出養助益充的營衛論(素食為主，重視藥膳和進補)，並且講究“色、香、味”俱全。五味調和的境界說(風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽)，奇正互變的烹調法(廚規為本，靈活變通)，暢神怡情的美食觀(文質彬彬，寓教於食)等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的壹種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。
從影響看
中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心;與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。
總之，中國飲食文化是壹種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化;是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研制、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。