紅茶沖泡水的選擇
水質:泉水、井水、礦泉水、純凈水壹般泡茶比較好。
水溫:水溫要高，壹般用100℃的開水沖泡。也可以用開水把茶弄濕，然後用冷水煮沸。
紅茶怎麽吃
①功夫茶泡法:取茶壺2/5左右的茶葉，用功夫茶茶具，以功夫茶泡的方式沖泡飲用。
②杯泡法:用如意杯或有蓋茶壺，取茶葉5g，先用開水將茶葉浸濕，再蓋上蓋子泡1？2分鐘後即可飲用(可用水沖泡多次)。
③傳統飲用方法:取茶10？15g (6？8人飲用)，用開水將茶葉潤濕，再用冷水煮沸，停火濾茶，然後趁熱飲用。
④奶茶飲用方法:茶湯按傳統方法熬制後，按牛奶與茶湯1:5的比例配制，再加入適量的鹽，制成具有西域特色的奶茶。橘紅色的茶湯與白色的牛奶充分混合，呈現粉紅色，非常好看。它叫做。粉紅女郎？。
⑤冷飲法:將茶湯過濾後，將茶湯放入冰箱或井中，冰鎮後飲用。是夏季消暑解渴的佳品。
紅茶的功效和作用
減脂減肥
肥胖是由特定生化因素引起的壹系列疾病，如飲食調節、能量代謝紊亂等。肥胖引發的壹系列疾病已經成為危害人類健康的主要殺手。紅茶中的茶多酚及其氧化產物可以溶解脂肪，促進脂質物質的排出，從而降低血液中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的含量，從而減少動脈壁上的膽固醇沈積，降低動脈化的發生率。還能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低體內脂肪含量。科學家通過對人體的實驗發現，與喝普通水的人相比，喝茶的人平均每天的能量消耗高出67eal，脂肪氧化率高於12%。這證明了紅茶確實有減脂減肥的作用。
增強腸胃功能，提高免疫力；
紅茶的有效成分不僅能抑制人體腸胃中有害微生物的生長，還能促進有益菌的生長繁殖，對調節胃腸功能有很好的作用。其生物堿能促進胃液分泌，黃烷醇能顯著增強胃腸蠕動。研究還發現，紅茶中的兒茶素類化合物和茶皂素能殺滅和抑制口腔細菌、螺桿菌、大腸桿菌、傷寒副傷寒桿菌、葡萄球菌等致病菌的生長，因此具有明顯的解除滯脹、止瀉、消除便秘的作用，對經常坐著工作的白領階層具有重要意義，也是民間止瀉的良藥。紅茶中的茶氨酸具有很好的增強人體免疫力的作用。
抗衰老，調節腦神經；
人體的自然衰老與包括腫瘤、心血管疾病在內的退行性疾病有壹個同步的過程，即細胞受到氧自由基的損傷。人體內95%以上的自由基是氧自由基，是破壞生物大分子的基礎，參與各種疾病和衰老的發生發展。正常情況下，人體內自由基不斷產生和清除，處於平衡狀態。但在某些情況下，自由基的產生和消除失去平衡，導致蛋白質變性，酶活性降低，從而引發各種疾病，加速衰老。紅茶中的兒茶素和復合類黃酮具有非常活躍的羥基氫，可以提供大量的氫質子與自由基反應，清除多余的自由基，從而保護人體健康長壽。
降低血壓和血糖:
紅茶中的茶氨酸可以抑制血壓的升高，而生物堿和黃酮類物質可以舒張血管壁，增加血管的有效直徑，通過舒張血管來降低血壓。糖尿病是現代中老年人的健康殺手之壹，而且隨著人們生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發病率也在逐漸增加。糖尿病至今仍是不治之癥，主要靠藥物和飲食調節來控制。研究證明，茶葉中的茶多糖具有明顯的降血糖作用，其作用與胰島素相似。給老鼠註射茶多糖7小時後，它們的血糖下降了70%。紅茶含有較多的茶多糖，是防治糖尿病的理想飲品。民間也用紅茶治療輕度糖尿病，茶越濃效果越好。紅茶還有防癌、降血脂、防輻射、消炎等作用。
預防老年人的心血管疾病；
專家觀察了50位老年人喝紅茶前後血脂的變化。由於紅茶中以兒茶素及其氧化產物為中心的黃烷醇及其氧化聚合物是壹類復雜的生理活性物質，對人體健康有重要作用，血液膽固醇和甘油酯都有不同程度的下降。紅茶能降低脂質過氧化物的活性，減輕動脈粥樣硬化，降低冠心病的發病率。
清熱降火，止渴生津；
《本草綱目》中有記載:？苦寒茶最能降火，火都是病，火就清了？。卿？趙學敏的《本草綱目》第六卷第26頁有記載。粗粳葉壹定要水煮或湯煮，然後水溫初嘗。其色暗、苦、甘，食清至心胃，溫苦，微甘，下膈氣滯寒。。喝紅茶也可以調節體溫。尤其是三伏天，驕陽似火，壹杯初始化的紅茶，讓妳感到清涼愉悅，遠勝於壹杯冷飲解渴。安化黑茶中的水浸出物，如多酚、糖類、果膠、氨基酸等，能與口腔中的唾液發生反應，解渴生津。經測試，飲用壹杯熱安化黑茶，可在短短幾分鐘內使體溫下降1-2℃。
預防齲齒和消除口臭；
紅茶含有碘和氟化物。碘可以防治甲亢；氟化物是人類骨骼和牙齒的成分。喝紅茶是補充氟化物的途徑之壹，特別是在飲水含氟量低的地區，紅茶有明顯的防齲作用。對嗎？茶葉中氟含量及其對人體健康影響的研究？論證表明，齲齒的主要原因是牙齒含鈣量低。氟離子與牙齒中的鈣有很大的親和力。兩者結合後，既能補鈣，又能增強防齲能力。茶(紅茶)本身就是壹種堿性物質。適量的氟有利於鈣、磷在骨骼中的利用和沈積，加速骨骼的生長，維護骨骼的健康，增強對齲齒的抵抗力。氟對骨質疏松有壹定的預防作用。但高氟會引起牙齒變色(可能是黃、棕、黑)、氟骨癥(肌腱變形、肢體疼痛)，損害骨骼和牙齒的正常結構。紅茶可以去腥，比如用紅茶洗豬胃就很有效；安化黑茶中的維生素C、芳香油、茶多酚也能去除口臭。
輻射防護和抗癌:
日本叫茶？原子時代的飲料？,?茶能讓妳免受輻射？是茶葉中的酚類、脂多糖、維生素C等綜合作用後吸收放射性物質的結果。根據二戰後的調查，日本廣島原子彈爆炸後，有長期飲茶習慣的人，輻射傷害較小，存活率較高。我國已將茶葉制成抗輻射藥物，對治療輻射損傷、增加白細胞數量有明顯效果。科學研究人員證實，茶葉具有明顯的抗癌作用。研究表明，茶葉能顯著阻斷具有致癌作用的亞硝胺的合成；保證正常DNA不受損傷，抑制癌細胞DNA的合成，促進癌細胞DNA的斷裂；它影響各種癌基因的活動，直接殺死癌細胞。茶葉被譽為天然抗癌劑，經常喝紅茶是防癌抑癌的日常措施之壹。
補充營養，增強體質:
紅茶含有多種維生素，主要是維生素A、B1、B2、C、P、PP、K、E等微量維生素。喝紅茶可以補充人體對多種維生素的需求，預防某些疾病的發生。黑茶富含氨基酸，是黑茶的重要化學成分。還含有多種礦物質，特別是其他食物中少見的微量元素，如鉀、鈣、鋅、硒、鎂、鉬、磷、碘等，具有壹定的營養價值和藥用功效。喝紅茶還能消除疲勞，清心明目，止咳平喘，促進人體新陳代謝，增強體質。
殺菌、消炎、醒酒解毒；
紅茶中的多酚對大腸桿菌、葡萄球菌和病毒等有明顯的抑制作用。人們用熬制的濃茶(即濃紅茶湯)治療細菌性痢疾，或用紅茶敷傷口消炎解毒，促進傷口愈合。目前有用茶葉制成的治療痢疾和感冒的中成藥。？就像酸酒喝完要喝茶壹樣？。這是明代王陽明的壹首詩，說明人們早就認識到喝茶有解酒的作用，因為茶多酚可以中和酒精。喝茶可以沈澱煙葉中的尼古丁等有害物質，通過尿液排出體外。紅茶是清醒劑，也是吸煙者的解毒劑。
我猜妳喜歡它
1.安化黑茶的功效與禁忌
2.安化黑茶的功效、作用及禁忌
3.安化紅茶的沖泡方法
4.紅茶的功效和作用
喝紅茶有什麽好處和壞處？
6.紅茶的主要功能
7.紅茶的功效與禁忌
8.紅茶有哪些功效和作用？