又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，潔白如雪，故名。 麗江雪茶，生長於海拔4000米以上的雪域高山苔鮮植物帶，系天然野生，不能人工栽培。 麗江雪茶性涼、味甘，富含雪茶酸、鱗片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸、多種維生素和微量元素，經藥檢屬安全無毒副作用的飲品。具有生津止渴、清熱解毒、 平肝降火、滋陰潤肺、降脂降壓等藥用價值。亦可開水沖泡，代茶飲用，喉疼時將雪茶慢慢咀嚼，其味由苦轉甜，回味無窮，療效甚快。 麗江飲用雪茶歷史久遠，早在明代，雪茶已成為木氏土司朝貢珍品，現時麗江有多家公司生產盒裝產品及飲料，是旅遊饋贈親友的佳品。 麗江雪茶在中國藥典中位置不低，《本草綱目拾遺》中記載：“雪茶本非茶類，乃天生壹種草芽，土人采得炒焙，以代茶飲……烹食之，入腹溫暖，味亦苦凜美”。 人參
麗江魯甸拉美榮壹帶，從20世紀60年代初“北參南移”，在拉美榮馴化種植成功以來，麗江人參以其個大、質優，人參皂苷含量高等質優價廉的特點受到消費 者的青睞。多年來主要由地方外貿、醫藥等部門加工經營，主要產品有生曬參、紅參、白糖參等，包裝精美的禮品盒人參，是旅遊者饋贈親友的較好禮品。 天麻
麗江天麻主要產自金沙江畔的“藥材之鄉”魯甸，其產品多為野生，近年僅有少量人工栽培。 天麻又名赤箭、定風草、水洋芋等，為蘭科天麻屬多年生草本植物，以幹燥塊 莖入藥、治酒、食補，是我國藥典中的名貴中藥材，其產品以野生天麻為上乘；其性辛溫無毒，早在兩千多年前就已入藥。據《神農本草經》記載，天麻有治驚風、濕痹、神衰、 頭昏、眩暈、偏頭疼、語言謇等作用，經臨床實踐證明：血管神經性頭痛、腦震蕩後遺癥等有顯著效果。 在當地，麗江天麻有散裝、盒裝、家種、野生等多種產品，"麗江天麻補 酒"是出口東南亞的拳頭產品。 窨酒 是麗江傳統的地產名優酒，屬黃酒類低度營養酒。酒液呈紅褐色，透有琥珀光澤，入口綿甜、香氣醇郁、余味芬芳。雖然屬甜酒類黃酒，營養和糖度雖高，但又無壹般甜型黃 酒的粘稠感，當酒液觸唇時，糖、酒、粬、各種配味恰到好處，甘而不膩，柔而不烈，佐餐時，無論男士女士，酒量高下，都能調劑眾口，開胃進食。麗江窨酒曾是我省涉外飯店 賓館上櫃的品牌酒，其風格尤其受日本人推崇；英國女王伊麗莎白訪問昆明時，曾在筵席上連幹三杯，贊譽有加；壹般到麗江的遊客，都以品嘗麗江窨酒為樂事，俗傳在麗江民間 ，父母生兒後即在庭院梅李樹下密封窨藏下壹壇窨酒，待兒子成婚時方開啟，其香醇更是妙不可言。海棠
是麗江的壹道風景，海棠春觀花、秋采實，既美化了環境 ，又有不錯的經濟效益。麗江植種海棠，由來已久，晚清納西族詩人和松樵在《麗江雜詠》壹詩中贊道： 海棠古樹 簇城南， 照影紅沈白馬潭。 時有遊人三五聚， 樹邊花下坐清談。和松樵的詩，活脫脫勾畫出了麗江海棠花開時節的美好風景，今天讀來，依然親切怡人。 麗江海棠有3種類型，壹為木瓜海棠（又名）貼梗海棠），主要是庭院美化、意在觀花、花謝後結出的果實是木瓜而非海棠果；次為西府海棠（又名海紅、子母海棠、小海棠 果），西府海棠枝條暢密，樹態峭立，葉綠花香，花開重瓣，著果艷甜；再是垂絲海棠，樹姿婆娑，花枝細長下垂，有單瓣，重瓣兩種，花色嬌媚，形似小蓮，是海棠花中名品。 後兩種海棠以麗江、拉市最多，都是春花秋實，美不勝收。 麗江海棠果多制成幹品出售，有散裝、袋裝，納西語叫"多利久補"，是治腎炎、糖尿病的藥食兼用的幹果，尤其適宜不善服藥的兒童食用，既吃了水果，又治療了疾病。 山崳菜 又名“瓦莎畢”（日語譯音），為十字花料植物，可水栽亦可旱地栽，在我國雲南、四川、貴州等地有野生山崳菜。 山崳菜是日本人飲食習慣中不可缺少的重要香辛料，自 古以來就作為日本上流社會制作“壽司”，食用生魚片和海鮮的佐料倍受推崇。山崳菜的根莖可制作山崳菜香辛料，其產品主要用於出口。 目前，隨著國內生活水平的提高，在沿海和國內壹些海鮮館內已出現牙膏狀的山崳菜制成品，但由於山崳菜價格昂貴，國內市場大部分產品是山崳菜代用品辣根制成的。 麗江不少山區具有適宜旱地栽培山崳菜的氣候和土壤條件，自1996年以來，麗江瓦莎畢實業有限公司已投入巨資先後在麗江南口、魯甸、龍山等地旱地種植山崳菜近千畝，建立育苗 基地480多畝，計劃投資6000萬元，把麗江山崳菜辦成產、加、銷壹條龍的億元產業。松茸 學名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”，是麗江地產菌類中的山珍，產品主要由麗江空運出口，有鮮貨和鹽漬兩種。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗 纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。雞粽 是麗江各種地產菌類中的佼佼者，在麗江永勝、華坪、寧蒗、麗江四縣中，以永勝出產最多，華坪次之。每年火把節前後陸續上市，品種主要有白雞粽、烏頭雞粽 兩種，以 烏頭雞粽為上品。但不論哪種雞粽，又以尚未開傘的菌菇食味更加脆嫩、鮮甜。當地常用的吃法是：鮮雞粽炒火腿、辣椒、肉絲和煲三鮮湯；再就是在雞粽上市最多時，大量購買 回來，拌以辣椒、花椒、鹽，用香油將雞粽炸成"雞粽油"。關於雞粽油的滋味，清人曹樹翹在《滇南雜誌》中描述道：“士人鹽而脯之，經年可食；若液為油，代以醬豉，其味優 佳，濃鮮美艷，侵溢喉舌間，為滇中佳品”。 據清乾隆年間來雲南做官的田蒙齋考證，《莊子》裏"雞菌不知晦朔"之言，就已說明我國早在兩千二百多年前，就已經發現食用雞粽，並已寫進了書中。《本草綱目》中也曾 有雞粽有"益味、清神、治痔"的記載。在滇中的歷朝文人史官，對雞粽的吟詠記載甚多，其中，尤發清人賈傑《雞粽》詩最為形象： 至味常無種， 輪菌雪作膚。 莖從新雨茁， 香自晚春腴。 嫩鮮頭番秀， 肥抽九節蒲 。 秋風菁菜客， 食品列茲無。白蕓豆 麗江傳統的豆科作物，麗江蕓豆主要產自麗江西部的太安、魯甸、巨甸、黎明等高寒山區，由於水土好、無汙染，麗江蕓豆不但品質好，而且顆 粒飽滿，色澤光亮，是制作豆沙、豆餡、豆酥及高檔糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口創匯的搶手貨。 近年先後有日本蕓豆專家、國內農業部綠色食品認證部門、世行官員歐***體bcs認證機構農業產業發展項目和地方發展評估專家維爾納.奧古斯塔等到麗江太安、吉子等地考察 了AA級綠色食品蕓豆基地後，認為麗江縣AA級蕓豆生產過程完全符合國際AA級綠色食品標準。 為此，麗江縣已被農業部中國綠色食品發展中心列入AA級綠色食品開發基地。據悉， 在我國300多種A級綠色食品中，AA級綠色食品僅有4個，即山東花生、黑龍江大豆、河北小紅豆、雲南麗江蕓豆。 麗江古城為滇西北主要的商品集散地和手工藝品產地。藏族地區的毛紡織品、山貨藥材從麗江轉銷內地。西雙版納、鳳慶、下關等地的茶葉、日用百貨從麗江運往藏區。因 此，西南各地的特產在麗江均可購到。 在古城中心有壹塊近6畝地的方形街市，四周均是整齊的店鋪，俗稱“四方街”，是麗江最具傳統的購物集市。大多數的商店都有售手工藝品和旅遊紀念品，坤派藝屋、兄 弟藝術空間、聚藝苑畫廊都是別具風味的民族手工藝品，布農鈴更具獨特的文化意味。 當地的納西壁畫非常值得珍藏，價格在15-30元不等，也可以按遊客要求當場用納西族象形文字繪制而成，擱置在桌面做擺設，實在令人賞心悅目。在麗江雲杉坪門口也許多賣雪蓮的，5元壹朵。藏紅花則是10元壹小盒，在中甸城裏的藥店裏也有。另外，中甸賣的藏飾並不十分便宜，有些甚至還貴，壹只銀的戒指要價40元。還有，蟲草比藏紅花和雪蓮都貴得多，幾十元才夠買壹小盒的。東巴木雕 在納西藝術中，最具魅力的還是木雕。木雕藝術即使不是南方特有的，恐怕也以南方為多，高門大戶不用說，就是普通民居，也都講求在屋檐、窗扇、門扇、家具上 雕上各種花紋。納西族自然也不例外，雕刻很發達。現在追求時髦，新建築和新家具不常雕花了，雕刻家們就轉向其它市場，獨具特色的東巴木雕便應運而生。 東巴蠟染 東巴蠟染是在貴州苗族蠟染、大理白族蠟染的工藝基礎上，以納西族東巴書畫作品為文化內涵的新的印染工藝 品。它以棉布、絲綢、金絲絨等為載體，用壹種特制的蠟刀蘸熔蠟繪東巴字畫於布，利用植物染料浸染，然後沸水煮 去蠟即成。在制作中，工藝師們利用蠟冷凍後產生冰紋的特發報，掌握好冰紋的粗細、疏密、走向，使其恰到好處地... 三川火腿 三川火腿，產於雲南麗江三川壩，生於“山川”之間，它汲取麗江兩千多年農耕文明和飲食文化的精華，憑藉三 川壩子獨有的水土、氣候條件，應用民間流傳近四百年的獨特工藝，經六十六道工序精心腌制而成。腌制過程不用硝 鹽及火硝，品質上乘,享譽省內外，歷來是民間待客、饋贈親友之佳品。