漫步葡萄園,體驗不同風格的酒莊文化。無論妳是否是品酒專家,這個假期都充滿了葡萄香、酒香和優雅的貴族氣息。
優雅——法國拉斐特酒莊
老佛爺酒莊是波爾多葡萄酒評級1855的頂級酒莊之壹。波爾多的老佛爺酒莊被認為是五大著名酒莊中最優雅的。18世紀,拉菲酒莊壹直受到英國倫敦酒商的推崇,成為法國國王路易十五的禦用酒。傳說法屬圭亞那總督上任前,曾向波爾多的壹位醫生咨詢,帶什麽樣的酒赴任。當時醫生推薦老佛爺是最健康最美好的酒。當總督回國拜訪法王時,法王驚訝地發現總督比出發時年輕了25歲。州長把這歸功於老佛爺酒的功效。此後皇後嬪妃爭搶老佛爺酒,壹時成為宮廷中的時尚。癡迷法國葡萄酒的美國前總統托馬斯·傑斐遜(Thomas Jefferson)也對老佛爺酒莊評價頗高。
老佛爺酒莊以紅酒為主。主品牌酒是老佛爺酒莊的Chateau Lafite Rothchild,副品牌酒是Carruades de Lafite。
英雄-法國拉圖爾酒廠
在“五大名莊”中,拉圖酒莊最為蒼勁有力,有王者之氣。酒廠的標誌是壹只獅子騎在塔上。
拉圖酒莊的歷史始於1718,早在18世紀就受到英國皇室和貴族的賞識。當時,拉圖已經比其他波爾多葡萄酒貴了20倍左右。拉圖是最早使用不銹鋼發酵罐的釀酒廠之壹。早在清末,拉圖酒莊就已經被國人所熟知。在當時的酒譜中,這種頂級酒被稱為大酒,音譯為杜拉,比拉圖爾更具王者風範。
少數民族-意大利Bannisa酒廠
即使遠離家鄉,意大利人依然對版納酒莊念念不忘。雖然只有7名正式工,但在1929開始生產葡萄酒,卻屢屢登上意大利葡萄酒評酒活動的榜單,甚至獲得了最高獎。
佛羅倫薩的鄉村,古樸的木屋掩映在高大的樹下,葡萄的香味隨風飄蕩。在叢林的掩映下,班尼薩酒莊看上去就像是鄉間的私人別墅,顯得格外親切。
奔富酒莊,澳大利亞著名的酒莊
不管妳有沒有去過澳大利亞,只要妳對葡萄酒感興趣,妳都會了解澳大利亞的酒莊和產自澳大利亞的葡萄酒。
澳大利亞在20世紀50年代開始釀造和出口葡萄酒。隨著維多利亞州的淘金熱,這個年輕國家的人口也迅速增加,造就了壹批熱愛葡萄酒和葡萄酒文化的中產階級。在歐洲,爆發了壹場葡萄根瘤蚜蟲蟲害,澳大利亞的壹些酒莊躲過了這場災難,成為世界上具有歷史意義的酒莊。
現在澳大利亞已經成為世界第四大葡萄酒出口國,出口到100多個國家。受歡迎的品種包括傳統的霞多麗、設拉子和赤霞珠,以及後起之秀,如雷司令、長相思、賽美蓉、灰皮諾和維歐尼。
澳大利亞酒莊率先通過控制氣壓和溫度來保持葡萄酒的口感,夜間采摘葡萄,采用節水點灌技術,引領世界釀酒新潮流。澳大利亞葡萄酒的另壹個特點是不同地區的獨特風味。澳大利亞公認的釀酒區大約有60個,包括西澳的瑪格麗特河,南澳的巴羅莎谷和克萊爾谷,維多利亞州的亞拉谷,新南威爾士的獵人谷和昆士蘭州的花崗巖帶,還有塔斯馬尼亞省,以及當地的各種釀造。
澳大利亞有很多葡萄產區,所以也有很多葡萄莊園。奔富是眾多葡萄莊園中最好的。
本富出生於1811,是壹位年輕的英國博士(Christopher Rawson Penfold博士),他創立了酒莊。他的父親約翰·彭福是英格蘭南部蘇塞克斯郡聖公會的牧師。父母雙亡後,33歲的本富博士帶著他的妻子瑪麗·霍爾特、他的小女兒、壹名女傭和他的壹些朋友移民到了澳大利亞。
Penfolds以1200英鎊在崇高山腳下的Magill買下了500英畝(200公頃)的土地,其中200英畝種植了農產品,Magill在當時被認為是理想的居住地。本富醫生相信酒的醫療價值。在離開英國之前,他從法國南部弄來壹些葡萄枝,種在他於1845建造的石屋周圍。這對夫婦為了紀念瑪麗在英國的家鄉,將這所房子命名為格蘭奇。
本富博士通過釀造烈性酒——波特酒和雪利酒確立了他作為醫生的聲譽。由於對葡萄酒的需求越來越大,他擴大了葡萄園,提高了產量。當時,這些酒甚至成了他的主要家庭收入。
本富博士於1870年3月因病去世,享年59歲。奔富酒業由他的女婿譚·馬斯克南和約瑟·吉拉德繼續經營,吉拉德是1869任命的葡萄園經理和釀酒師。
1895年,本富醫生的妻子瑪麗去世,享年79歲,與本富先生合葬在瑪吉聖喬治教堂的墓地。
本·富的兩個孫子,壹個叫弗蘭克·阿斯特·海蘭(出生於1873),壹個叫赫伯特·萊斯利·海蘭(出生於1878),在公司中擔任重要角色,管理本·富直到第二次世界大戰。這時,這個家族的名字改成了奔富海蘭。
1901年,Frank Penfolds Kennan在新南威爾士州首府悉尼成立了辦事處。1904年,弗蘭在悉尼北部的達爾伍德買了壹大片葡萄園,獵人谷產區。
1912年,弗蘭在收購了悉尼西郊樂蒂山的酒莊和葡萄園後,帶領公司生產起泡酒。
壹戰後,新南威爾士州南部Murrumbidgee灌區的軍營被開辟為葡萄種植區。奔富酒莊供應葡萄藤,並保證購買其葡萄以支持這壹開業計劃,並於1921年在格裏菲斯及時建造了壹座酒莊用於釀造。同時在獵人谷擴張。1942收購了著名的HVD(Hunter Valley Distrilleny)葡萄園,1943買下了南澳瑪吉旁邊的Auldana酒莊及其葡萄園。1944買下了阿德萊德北部的莫德伯裏葡萄園,巴洛沙谷最重要的葡萄園卡利姆納葡萄園也在1945買下成功。
李斯特本富凱南死於1940,他的哥哥弗蘭也死於1948。
利斯雷的長子弗朗西斯(Francis)被稱為比爾(Bill),於1926年加入酒莊,但於1946年因心臟病發作去世。同年,利斯雷的次子傑弗瑞(Jeffery)加盟南澳奔富,1948升任董事長,全面掌控公司。
奔富首席釀酒師馬克斯·舒伯特(Max Schubert)於20世紀30年代初加入奔富酒莊,當時他只是壹名十幾歲的信使,受命領導政策的執行。在20世紀60年代,舒伯特和他的釀酒師們還開發了壹系列家族葡萄酒,從那時起,他們就在紅酒市場的各個級別上占據了壹席之地。
1962年,奔富在悉尼證券市場上市,奔富凱南家族占股51%。奔富立即在新南威爾士州和南澳大利亞州購買了更多的葡萄園,重新種植舊田,在新西蘭開始運營,並收購了壹家連鎖酒店。然而,擴張計劃過於雄心勃勃,削弱了公司的財務。牙齒&;Co成功地以高價獲得了奔富的控制權。牙齒和牙齒。Co本身在1980被阿德萊德輪船公司收購。
奔富出售南威爾士所有的酒莊和葡萄園,重點是它的發源地——澳大利亞。如今,奔富的釀酒中心位於巴羅沙的Nuriootpa酒莊,也是本世紀初在瑪吉建造的壹個小酒莊。南澳奔富的最佳種植區有巴羅莎谷、克萊爾谷、伊甸谷、阿德萊德谷、梅蘭谷和庫恩瓦拉,擁有約500公頃(65,438+0,200英畝)的葡萄園。同時,它還從朗霍姆克裏克、帕德塔韋和阿德萊德山的葡萄農那裏收購葡萄。奔富(Penfolds)的名氣在於它能夠在不同的地區用葡萄勾兌技術釀造出壹系列的紅葡萄、白葡萄酒和烈酒,各種葡萄酒每年都能保持其優良的風格。
奔富的釀造理念:用最適合的葡萄,釀造最適合的風格,選擇最適合的橡木桶,做出最適合的裝瓶時間決定,加上壹點點耐心,創造出壹系列被國際市場認可,適合不同口味的好酒。