伏特加-伏特加
傳說在1812年，壹場俄法戰爭在俄冬的舞臺上展開，戰爭以白蘭地瓶底的法軍輸給了伏特加無窮的俄軍而告終。
1818年，Pierre smirnoff Fils酒莊在莫斯科建成，1917年，十月革命後，還是家族式企業。1930年，伏特加的配方被帶到美國，在美國制造。伏特加是俄羅斯和波蘭的國酒，在北歐寒冷的國家是非常受歡迎的烈性飲料。“伏特加”是前蘇聯對“水”的別稱。
(壹)伏特加的特點
伏特加是壹種純高度酒精飲料，以多種谷物(土豆、玉米)為原料，經過反復蒸餾、精制過濾，去除酒精中含有的毒素和其他異物。伏特加無色無味，沒有明顯的特征，但是很提神。伏特加很烈，很刺鼻，除了和軟飲料混在壹起讓它變幹，和烈酒混在壹起讓它更烈之外，沒有任何用處。但由於酒中雜質少，口感純正，可以任意濃度與其他飲料混合，所以常用來調制雞尾酒的基酒酒精度壹般為40？壹個50？在...之間
(2)伏特加的釀造方法
伏特加酒的傳統釀造方法是，首先以土豆、玉米、大麥、黑麥為原料，通過蒸餾使酒精度高達96%，然後酒精度流經裝有大量木炭的容器，吸附酒中的雜質(每10升蒸餾液用1.5公斤木炭連續過濾至少8小時，40小時後至少要更換10%)。這種酒可以不陳釀就出售飲用，少量的香型伏特加還要經過稀釋後的增香過程才能變香。伏特加和杜松子酒壹樣，是以谷物為基酒的高酒精含量烈性飲料，不需要陳釀。但與杜松子酒相比，伏特加是幹的，無刺激性，而杜松子酒則有很濃的杜松子酒味道。
(3)俄羅斯伏特加
俄羅斯伏特加最初是用大麥做的，後來逐漸改成土豆和玉米加澱粉。做醪和蒸餾原酒沒什麽特別的。只是在過濾時，將精餾得到的原酒註入樺木活性炭過濾罐中，經過緩慢過濾程序，蒸餾液與活性炭分子充分接觸並得到凈化，原酒中所含的油、酸、醛、酯等微量元素全部被去除，得到非常純正的伏特加。俄羅斯伏特加是透明的，除了酒香，幾乎沒有其他香味。它有壹種激烈的味道，強烈的鼻子和火壹樣的刺激。其著名產品有:Bolskaya、蘇聯紅牌(Stolichnaya)、蘇聯綠卡(Mosrovskaya)、檸檬納亞；斯塔卡，朱波羅夫卡，俄羅斯卡亞，戈裏爾卡。
(4)波蘭伏特加
波蘭伏特加的釀造工藝與俄羅斯類似，唯壹不同的是波蘭人在釀造過程中加入了壹些草、花、植物果實等調味材料。因此，波蘭伏特加比俄羅斯伏特加更豐富，更有吸引力，其著名產品有:藍色裏松和Viborova紅牌38？、(Wyborowa)、Viboro Varan品牌45？(Wyborowa)，朱波羅卡(Zubrowka)。
(5)其他國家和地區的伏特加。
除了俄羅斯和波蘭，其他生產伏特加的著名國家和地區包括:
1.哥薩克，維亞迪瓦，帝國伏特加，弗拉多。
2.美國雄獅伏特加(Smirnoff)，茶炊，Fielshmann's Royal。
3.芬蘭，芬蘭。
4.卡琳斯卡婭，卡婭夫人。
5.加拿大西爾豪利特。
(6)伏特加的飲用和服務
標準用量為每位客人42毫升，裝在利口酒杯中或古典杯中，可作為佐餐酒或餐後酒。
喝純的時候，準備壹杯涼水常溫飲用，快飲(幹杯)是其主要飲用方式。很多人喜歡冰鎮後喝幹，仿佛冰塊在嘴裏融化，然後變成火焰般的清熱。
伏特加作為基酒調制雞尾酒，比較著名的有:黑俄羅斯、螺絲刀、血腥瑪麗等。
絕對伏特加家族
每壹瓶ABSOLUT伏特加都產自瑞典南部的壹個小鎮。那裏的特產冬小麥，賦予了ABSOLUT伏特加高品質、順滑的谷物特性。經過幾個世紀的經驗證明，絕對伏特加選用的實心冬小麥可以釀造出高品質的伏特加。
純伏特加是通過連續蒸餾釀造的。這種方法是由“伏特加之王”拉爾斯·奧爾森·史密斯於1879年在瑞典首創的。釀造過程中使用的水是深井中的純凈水。正是通過使用單壹產地和本地原料，絕對伏特加公司(V & amp；S Absolut Spirits)可以完全控制生產的各個環節，從而保證每壹滴酒都能達到絕對頂級的品質標準。所有口味的絕對伏特加都是由純天然原料混合而成的伏特加，不加糖。
今天，絕對伏特加家族有壹系列相同品質的產品，包括絕對伏特加、絕對伏特加(胡椒味)、絕對伏特加(檸檬味)、絕對伏特加(黑加侖味)。絕對伏特加(柑橘味)絕對曼陀林，絕對伏特加(香草味)絕對香草和絕對伏特加(蔓越莓味)絕對樹莓。
1979推出的ABSOLUT伏特加口感豐富，特點是顆粒順滑。
1986推出的絕對伏特加ABSOLUT PEPPAR的味道，混合著清香和壹點辛辣。它結合了胡椒中的辛辣成分和墨西哥胡椒的特殊味道。
1988推出的絕對伏特加(檸檬味)是以柑橘類水果為基礎，其中以檸檬為主，加入了其他柑橘類的風味，使得絕對香櫞的風味更加豐富——獨特的檸檬味混合著酸橙的甜味。
1992介紹的絕對伏特加(黑莓味)ABSOLUT KURANT的原料是黑醋栗(葡萄家族的壹種)。這是壹種芳香的黑漿果，在灌木叢中可以長到6英尺高。黑加侖味濃郁的ABSOLUT KURANT口感酸甜，清新爽口。
1999推出的絕對伏特加(柑橘味)取自柑橘類植物。為了讓它的口感更飽滿，還加入了其他的橘味水果，甜甜的，口感豐富。
2003年推出的絕對伏特加(香草味)由天然香草制成。為了獲得豐富順滑的口感，取材時選擇完整的藥材。所以ABSOLUT VANILIA獨特的口感中還夾雜了壹點奶油香的水果和黑巧克力的味道。
2004年推出的ABSOLUT RASPBERRI由新鮮多汁的樹莓成熟果實制成，富含野果風味。
絕對來源
壹個不知名的瑞典小鎮出產舉世聞名的伏特加——只因為這裏出產二甘醇絕對伏特加。
這個瑞典南部的小鎮，只有壹萬人口，還不足以在世界地圖上標註出來；然而，這裏蒸餾出來的伏特加世界聞名，舉世矚目。因為世界上銷售的每壹滴絕對伏特加都產自這裏。
從比北歐寒冷還要長的堅實的冬小麥，到深井裏幹凈的泉水，世界上數萬種絕對伏特加的原料都產自這個傳奇小鎮。長達幾個世紀的釀造經驗證明，冬小麥可以釀造出絕對純凈、高品質的伏特加。也正因為如此，每瓶絕對伏特加都含有壹公斤以上的小麥原料。
利用單壹產地和當地原料釀造絕對伏特加公司(V & amp；S Absolut Spirits)可以完全掌控生產中的任何細節，從而保證每壹滴絕對伏特加都能達到絕對頂級的品質標準。
即使是完美的瓶子，包括絕對伏特加-古代瑞典藥瓶的靈感再現-也在？產於HUS酒廠附近。制作酒瓶時，特意選擇含鐵量低的原料，以保證其晶瑩剔透。裝瓶前，每壹瓶都要清洗幹凈。
每壹瓶絕對伏特加都有400年的伏特加歷史，是多年釀造傳統的結晶。作為絕對伏特加的前身，絕對Rentbr？Nnvin”(絕對純伏特加)於1879年推出，其創始人是——拉爾斯·奧爾森·史密斯(Lars Olsson Smith)，壹位傳奇的瑞典伏特加。他被稱為“伏特加之王”。如今，每壹瓶絕對伏特加都貼有這位偉人的肖像徽章。
絕對伏特加及其家族成員——絕對伏特加(胡椒味)絕對Pepperpar、絕對伏特加(檸檬味)絕對CITRON、絕對伏特加(黑加侖味)絕對KURANT、絕對伏特加(柑橘味)絕對MANDRIN、絕對伏特加(香草味)絕對VANILIA和絕對伏特加(蔓越莓味)絕對Raspberri——這兩種伏特加都經過數百次連續蒸餾，達到了真正絕對伏特加的標準。由L·O·史密斯首先采用的連續蒸餾法壹直沿用至今，並不斷改進。保證了伏特加完美純正的品質。所以所有調味的絕對伏特加也是用純天然原料混合的絕對伏特加，不加任何糖。
絕對藝術
“我喜歡這個完美的瓶子，我喜歡它的質地...我想為它做點什麽……”
這就是波普藝術大師安迪·沃霍爾對絕對伏特加酒瓶的感受。正是因為這位傳奇藝術家對Absolute瓶體的奇幻生動的描繪，從1985開始，Absolute就踏上了它的藝術之旅。安迪·沃霍爾開始以另壹種全新的形式向世界展示絕對:絕對藝術
安迪·沃霍爾推薦了他年輕的繪畫朋友基斯·哈林。80年代初，當哈林的匿名作品出現在整個紐約地鐵站時，就開始引起人們的註意。1986引進ABSOLUT HARING後，肯尼·沙夫、埃德·魯查、阿曼德·阿爾曼、勒羅伊·內曼、羅伯特·印第安納、塞薩爾、朱莉婭·瓦希特爾、皮埃爾&；吉勒和其他許多頂級藝術家都參與了ABSOLUT的藝術創作。到目前為止，已經有超過400位藝術家向ABSOLUT的當代藝術寶庫貢獻了他們的傑作，其中許多作品出現在ABSOLUT的廣告活動中，他們的原創作品被世界各地的博物館收藏和展出。
V & amp的絕對精神(V & ampS絕對伏特加公司與藝術的互動來自於相互的啟發。Absolute品牌的無限創意吸引了眾多當代藝術家創作獨特的藝術作品，詮釋了他們對Absolute獨特的不同理解。無論藝術家來自哪裏，擅長什麽形式，擅長什麽風格，每壹件作品都是他們的想象力與品牌精神碰撞後產生的智慧火花。
ABSOLUT不僅與繪畫大師合作，還從各個領域的藝術家那裏汲取靈感，包括:雕塑家、玻璃藝術家、攝影師、室內設計師、建築師和珠寶設計師。
還有壹些由絕對藝術的獨特團體創作的作品，包括:
Absolute Glassnost (1990)由前蘇聯的26位藝術家創作。這些藝術家包括Aleander Kosolapov、Leonid Lamm和Evegny Mitta。他們中的許多人從未在前蘇聯之外展出過他們的作品。
絕對表情(1997)由Anita Philyaw、Frank Bowling、Malaika Favorite等14位非裔藝術家完成。作品受到非洲傳統藝術、抽象派和早期美國民間文化的影響，用畫布、雕塑甚至被子來表現。ABSOLUT ORIGINALS(1998—1999)由16前衛歐洲設計師和ABSOLUT*** * *共同完成。這壹獨特的系列作品是由充滿激情和令人欽佩的大師如達明安·赫斯特，Maurizio Cattelan和Francesco Clemente創作的。
2000年，絕對藝術作品的三大展覽在世界各地展出，包括巴黎的ABSOLUT EGO、紐約的ABSOLUT展覽和斯德哥爾摩的ABSOLUT ART。
2003年，Absolute成為威尼斯雙年展官方參展商，以ABSOLUT世代為主體。13歐洲頂級藝術“老手”攜手16新晉“新人”組成ABSOLUT世代。每個年輕的藝術家都創造並表達了自己對絕對瓶的全新概念。展覽中，新舊藝術家作品的相互對比，從多個側面詮釋了不同時代“絕對世代”的主題。
絕對數
1公頃(約2471畝)土地可產8000公斤冬小麥。
1公斤冬小麥釀造1升絕對伏特加。
2容器/周絕對伏特加來自？HUS裝上船，每年超過100絕對伏特加離港。
絕對伏特加家族有六種不同的口味。
八名員工負責裝運壹個集裝箱。
10不同的瓶子規格。
15%南瑞典Sk？東北地區耕地用於種植冬小麥。
25年前，第壹瓶絕對伏特加誕生了。
60%的純水存在於絕對伏特加中。
在126個國家和地區銷售。
280名員工在這裏？HUS的工廠負責生產絕對伏特加。
300噸冬小麥/每天用來釀造絕對伏特加。
350?HUS附近的農場用純伏特加的蒸餾殘渣餵養牲畜。
絕對伏特加自1979上市以來已經獲得了359個獎項。
400名藝術家創作了以絕對伏特加為主題的藝術作品。
5000個電話要求穿大衛·卡梅倫設計的銀色迷妳裙，這也代表著絕對伏特加自1988以來首次進入時尚界。
20000頭豬是用絕對伏特加的蒸餾殘渣餵養的。
35，000頭牛被純伏特加的蒸餾殘渣餵養。
四萬年來，過濾滲透在地層中的純凈水被用來制作絕對伏特加。
665438+每年用於制作絕對伏特加的原料/瓶0，000噸。
8萬噸冬小麥/年，用於釀造純伏特加。
50萬瓶絕對伏特加/來自？HUS的工廠生產。
614076瓶絕對伏特加，2004年5月12創下的最高日產量紀錄。
每艘集裝箱船上裝運1，380，000瓶絕對伏特加。
每年生產3700萬枚印有“伏特加之王”羅·史密斯頭像的徽章。
93，800，000瓶9升絕對伏特加自1979推出以來，已在世界各地裝車銷售。
841，700，000漲到1979年以來絕對伏特加的總產量。
1，000，000，000瓶絕對伏特加於2004年3月6日生產。
1，869，000，000瑞典克朗是2003年的V &；絕對烈酒是由絕對伏特加公司創造的。