下面介紹燒烤食物準備，調料分類，燒烤用品等輔助娛樂項目。
第壹，燒烤食物
燒烤可以吃的東西有很多，分類如下。
1.食蟲植物
雞肉:
雞翅、雞胸肉、雞球(這些可以根據妳的喜好提前腌制，現場刷醬也很好吃)。雞翅有壹點就是中間切壹刀，很容易入味。
推薦《骨肉相連》，家樂福有散裝木串賣雞肉和雞軟骨。味道接近肯德基的有血有肉，特別好做，燒烤的時候味道也不錯。
另外，雞心、雞胗也可以烤。
烤雞蛋也是壹種風味。
牛羊肉:
壹般超市都有羊肉串賣，買肉片或者羊肉串烤也很好吃。
此外還有羊腎等。，喜歡吃的可以考慮。
除了牛裏脊肉，還可以選擇牛肋排，嫩而韌；牛肩肉是最嫩的烤肉。
[]豬肉:
五花肉(就像韓國錫紙烤肉，烤五花肉蘸醬吃，和生葉子壹起吃)
錫伯肉串(根據口味選擇)
砍
海鮮:
魷魚、鮮蝦等。各種魚；各種魚丸海鮮丸。
傳說中的極品是“扇貝+對蝦”。大蝦洗凈，烤的時候串起來，烤的兩面都是紅色的。它嘗起來像海鮮，有壹種特殊的甜味。建議不要蘸調料吃。買壹盤壹盤冷凍的扇貝，烤的時候仔細分開，刷上油和調料，直接放在架子上烤。烤完湯就出來了，特別鮮！拿的時候要小心。不要浪費湯。
香腸和火腿:
各種午餐肉、火腿腸、香腸、培根等。非常美味，烘烤後易於烹飪。
2.蔬菜
根據燒烤常見美味習慣推薦:土豆、蓮藕、玉米(熟的)、洋蔥(很入味)、蘑菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍。
玉米:挑選大小相同的甜玉米，烤的時候把整個玉米刷上油，放在火力相對弱的地方，烤很久才烤好，記得不斷翻面！
大蒜:特別推薦。烤蒜不僅味道獨特，還具有殺菌作用，非常適合戶外食用。
蔬菜可以和肉搭配形成美式燒烤，好吃又油膩。壹定要補充壹些。
所有蔬菜都要提前洗凈、去皮、切片。
3.意大利面
饅頭:饅頭片蘸面醬和辣椒醬，烤的時候非常好吃。
小燒餅:燒餅很不錯。
豆腐，面筋
4.補充食品和小吃
各種零食:瓜子、花生、薯片、果凍等等。
主食:蛋糕、切片面包、餅幹、果醬、奶酪。建議少帶。吃燒烤吃這些都沒意思。
快餐:如水果罐頭、八寶粥、涼茶等。吃後清爽提神的，也推薦。
5.水果和飲料
飲料:果汁、可樂、酸奶等。帶點白水或者茶水也是合適的。
水果:橘子、蘋果等水果烤著吃更美味，非常適合帶去燒烤。
酒水:不開車的可以帶，帶點啤酒消毒也不錯。
二、燒烤調料分類
按重要性排序。同時，帶的越多，烤的越好！
親愛的:
是烤雞翅等美味肉類的唯壹法寶。壹定要帶。非常好吃！使用時，將其倒入盤子或碗中，用小刷子塗抹在食物上。
食用調和油:
燒烤少不了調和油。刷油可以讓食物更容易烹飪，味道更嫩。燒烤很貴，多帶點！妳最好用小瓶子來裝飾自己。油也是倒出來用刷子刷。
各種調味料:
鹽，椒鹽，味精(雞精)，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉。
各種醬料:
甜面醬、蒜蓉辣醬、番茄醬、特色燒烤醬等。
三、燒烤用品的分類
1.燒烤爐
燒烤是最重要的工具。常見的有蘋果烤箱、情侶烤箱(便攜式烤箱)等。
情侶爐:家樂福、B&Q經常賣的42元左右的長方形小爐子。這種爐子的優點是燒烤架高度可調，容易控制火力，價格便宜。淘寶上25元壹個賣。缺點是比較小，不適合很多人使用(所以叫情侶爐)，同時又不能像蘋果爐壹樣有鍋蓋燉肉和抽煙。
蘋果烤箱:外觀比較厚，但是比較重，不方便收藏和攜帶，擱板高度不可調，使用起來不是特別方便。它的價格壹般是情侶竈的兩倍。
2.無煙碳
這是機制碳。它是碳和煤的混合物，被壓成中空的多邊形，從碳灰中可以看出它含有煤。這種碳的優點是大小均勻，燃燒時間長，火力均勻。關鍵是無煙，價格低(20元斤左右)。很多專業燒烤店都選擇這種碳。缺點是不適合點火，需要引火物或者報紙燒壹會。
刷牙
只是壹個小刷子。註意的話買個好點的。為了方便油蜜，至少1爐竈要配2把刷子。
4.其他燒烤用具
錫紙:燒烤的壹個竅門就是隨身買錫紙，因為烤完鐵網會很臟，所以可以用錫紙烤，這樣不僅幹凈而且整體容易發熱。竹簽(鐵簽當然更好)和魚夾:要吃羊肉串和魚。
5.其他必要項目
打火機、點火器(如火絨、專業點火器等。)
長凳(如果方便的話)
壹次性塑料手套(建議多帶，很實用)
壹次性盤子，紙杯
壹次性筷子(大量)和叉子
牙簽:很有用，可以固定魷魚等容易卷曲的食物，也可以代替叉子作為取食物的工具。
多功能刀和案板
濕紙巾(多帶)，衛生紙
桌布、野餐墊。
報紙(用途多，建議多帶)
大塑料袋，垃圾袋(推薦超黑，超厚，超大的)。
大瓶自來水(用於灌裝大瓶、洗手或洗菜)
第四，其他娛樂項目
1.風箏:春天當然適合放風箏！
2.釣魚用品
3.捕魚副本或捕蟲網
4.帳篷或吊床。如果妳不怕麻煩，就搭個帳篷，好好睡壹覺。
5.燙傷藥
6.撲克:玩殺人遊戲或玩牌。
7.羽毛球什麽的
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野外燒烤場地應盡量平坦開闊，周圍不能有灌木或過多的樹木，下風口周圍不能有易燃物品。不要選擇太潮濕的地方，也不要離水源太遠。大風天、雨天不適合戶外燒烤。
六、燒烤技巧
1.食物要提前洗凈腌制，裝在幹凈的食品袋或飯盒裏。
2.速凍食品可以用保溫冰袋包裝，不要靠近燒烤區。
3.剛開始的時候炭火大，最好先烤容易熟的食物。按照容易烹飪的順序分別是:火腿腸、骨肉、肉串、肉片、雞翅、排骨。蔬菜當然比肉熟悉，饅頭片隨時可以吃。
控制炭火是非常重要的。準備壹次性筷子和水，火大的時候倒點水或者把木炭拉開，不要讓火苗太大。壹定要勤翻，以免燙傷。
5.充分利用各種調料，不斷刷醬，撒調料，翻面。
6.碳是最難點燃的，所以這是燒烤最難的第壹步。先將炭放在爐內的鐵絲網上，用引火劑或酒精噴灑，再將報紙、易燃物等易點燃的材料放在鐵絲網下，然後將木炭和鐵絲網下的材料點燃，自上而下共同進攻，很快就將炭點燃。如果妳覺得很容易弄臟爐子，也可以換成煮餃子時繞來繞去的鐵絲網。反正碳點燃後，放進爐子裏，後期工作就好辦了！