作為壹個潮汕人，可以說從記事開始茶就壹直是在生活當中的壹部分。在潮汕地區幾乎家家戶戶都會有茶具，每天都要喝上幾壺。
潮汕人不可壹日無茶，如果平時有客人來到家裏的話，第壹件事就是燒水泡茶。它已經成為人們日常生活中的壹種待客之道。在潮汕地區有壹句順口溜：壹泡水二泡茶，三泡四泡是精華，五泡六泡也不差。所以壹般泡茶的時候，第壹泡都是先沖洗後倒掉不喝的，因為裏面有雜質，然後第二泡茶第三泡茶都是精華部分，茶色明亮，茶水香濃，等到第五泡第六泡的時候，茶色已經開始淡下來了，這時候就要重新換掉茶葉，然後開始新壹輪的品茶啦。
潮汕人喝茶喜歡細品。在壹個個小茶杯裏慢慢品評，喝的茶種類也很多，不僅有大紅袍，高山炒茶，鐵觀音，還有普洱，西湖龍井，鴨屎香，老茶……只要叫得上名字的幾乎都有觸及，看到喜歡的還會有收藏的習慣，有的茶是放越久越香，甚至越值錢。
妳好，很高興回答妳的問題！什麽時候開始接觸茶？
茶對於潮汕人來說太熟悉不過了，幾乎每家每戶，天天喝茶，從早到晚都是離不開茶，其中最為代表就是功夫茶了，在潮汕人眼中，它不僅是壹種生活習慣，是壹種招呼朋友的壹種禮儀，更是壹種傳統延續的文化和精神。
所以當我還是小孩的時候就受家裏、鄰居、親戚朋友，甚至整個潮汕地區的影響就開始接觸茶了，因為不管家裏還是走親戚朋友都是功夫茶，哪裏都是茶，茶文化已經滲透到不可以少的地步了，也就因為這樣壹直有喝茶的習慣，也愛喝茶。
潮汕地區水土並不適合種茶，所以多以外地茶葉為主，以福建茶居多，喝的茶也是多種多樣，有鐵觀音、大紅袍、普洱茶，單叢等等！
壹杯工夫茶，泡出了海外遊子的多少故鄉夢，泡出了潮汕子民的多少家鄉情。壹杯濃濃的工夫茶，泡出了多少優美動人的故事。雖然不是酒，卻勝似酒，多少人由此而陶醉！
大家都知道河南信陽產茶葉，而我就是河南信陽的，從小家裏面就有綠茶，我們那邊的成人，大多數人每天都是拿壹杯綠茶。
談到茶！讓思緒回到了我的童年！我是六七歲，能記事起就接觸了茶！因為，我的媽媽她很愛喝茶！家裏有別人送的茶，大部分是我父親，因為我媽愛喝茶，是他從外邊買的茶葉！小時候了，家裏窮！但壹直沒有斷了媽媽愛喝茶葉！在我的記憶裏！媽媽喝我的茶有好多種，她也不挑茶，但是，只要有茶就行！
第1:茉莉花茶！這種茶有壹種清香味！我也喜歡喝！媽媽幹農活回來。在我的記憶裏她都泡壹杯茉莉花茶喝！覺得解很解乏！
第2:小時候茶，在我的記憶裏媽媽也喝過綠茶。到現在我們家鄉還是以喝綠茶為主！也許綠茶比較實惠吧！壹般喝龍井！綠茶解火，夏天喝還是不錯的。！
第3:我的老家是濟寧，離日照比較近啊，有時候也買壹些日照綠茶！這種茶也很實惠！
第4:碧螺春小時候也喝過！這種茶只是不常喝！
第5:還有那個鐵觀音茶也喝過！
第6:我年輕出門時，回來給爸爸媽媽買信陽毛尖！
第7:紅茶也喝過那種濃香型的紅茶！前幾年，給爸爸媽媽買過那個大紅袍紅茶！
第8:後來也買過這個桔普茶！
第9:去河北喝過苦蕎茶，現在家裏還有半罐兒！這種茶葉從小沒喝過，沒喝慣！
第10::這幾年給爸爸買過金銀花茶。為了那個保健嘛！這種茱調脾胃，排毒！還去火！是壹種很好的保健的茶葉。
第11:去年去黃山 旅遊 ，績溪龍川！胡爺爺老家對門茶店給我推薦了雪菊茶。！挺不錯！紅湯好喝！
第12:菊花茶也喝過！不常喝！
第13:蒙古白茶壹大塊餅去年喝沒了！
第14:黑茶！家裏也存了不少！從去年到現在幾乎每天喝！這個煮著喝！
第15:今年又買了茉莉花茶餅了！我小時，媽媽喝的都是那種碎茶炒茶！
第16:我愛人喝的黑糖玫瑰茶！對女士婦科好！
參加工作後，考職稱時接觸到茶葉。
喝茶沒那麽玄乎，它很接地氣，歸根結底是壹種可以給人帶來輕松與 健康 的飲料，乃是百姓開門七件事的“柴米油鹽醬醋茶”之壹而已，它的使命就是被喝掉。
只是隨著人類文明的進步，盛世茶興，於今欲有茶為國飲之勢，喝茶方式壹變再變，有令人賞心悅目馳神的沖泡技藝之美，有壹人得幽，二人得趣，三人成品的品茗之佳境。
不懂茶，並不影響人們因喝茶而帶來的體驗。
就像妳沒必要知道陽光，也沒必要知道空氣，但妳照樣能感受它們給妳帶來的暖和與清新。?
有人喝茶是壹種習慣，不喝茶總覺得缺少什麽。
有人喝茶是壹種嗜好，不嗅清香，不滋味蕾，不灌喉嚨，不潤心脾就不爽。
有人喝茶是壹種愜意，恬淡閑逸，行到水窮處，坐看雲起時。
有人喝茶是壹種修行，清靜無為，淡看塵俗······
但它最不應該是壹種附庸風雅。
所以，妳不必懂茶，不必在茶友面前敏感拘謹，不必附庸風雅，也不必神化它，更不必不懂裝懂，妳只需要得到茶之外的樂趣與美感，茶之內的細微曼妙就可以。
以下是我的分享，謝謝觀看。
老家是茶區，接觸很早了，說接觸最早的時候是四十年以前了。
那時還是八十年代，上小學的時候，家庭承包制剛剛開始吧，那時紹興地區都是做珠茶的，大壹點的村子都有壹個小茶廠，那時也沒有現在的早茶種都是山上的老茶樹，放學的時候去茶園采茶然後賣給加工廠賺夏天的冰棍錢。說起來很現實，那個時候沒有現在的排場攀比，賺幾個冰棍錢那個開心是從心底出來的。
再往後就是讀書畢業了，九十年代初期，那時龍井茶技術開始推廣，早茶種剛開始出現 和珠茶相比，兩者的采摘要求價格都不同珠茶四五塊壹斤，龍井茶上百壹斤，那個誘惑是很大的，不少茶人就帶著鍋去外面找發芽比較早的地區，那時做龍井還是純手工，江西湖南福建，浙江人的足跡跑過不少。
再接下來，就是早茶種種植推廣開始了，烏牛早，龍井43，迎霜，菊花春，平陽早，小葉福鼎等等，第壹代龍井茶機90型手工壓檔也出現了，那時做茶機幾乎是壹個潮流，茶區專業的壹些村子，只要有機械知識會電焊電工知識都在組裝，我們縣大小茶機長有幾百家，市場上那時茶機做的茶葉對西湖龍井來說過是沖機性的，機器做的茶對西湖龍井的茶農茶商以及茶研究者來說是顛覆的，龍井茶最基本的光滑平直竟然會做成這樣，這也為後來與浙江龍井區分，西湖龍井竟改了自己的采摘顏色光度緊度等要求和工藝。
再過十年，市場就穩定下來了，西湖龍井和浙江龍井在要求工藝上形成了雙軌制，西湖龍井對外宣傳重口味香味，浙江龍井突出外形芽級，我本人也從加工轉成了茶商，而且是長期接觸西湖茶區的那種，然後自己嘗試在西湖龍井和浙江龍井之間找壹個平衡點，茶有香茶有味不苦澀，外形完整湯色清澈比西湖龍井芽級要高。
現在嗎，茶友多了，試著從 歷史 的的角度去認識茶葉，尤其是接觸網絡以後，發現普洱茶南方茶道之類的理論，尤其是普洱的忽悠炒作吹噓完全是騙子行當，天天就懟了，哈哈哈哈哈哈，做壹個清靜的茶人不容易 ，也算壹路與茶同行。
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您好！我是思義，看到您的這個問題很激動，因為從記事起就開始接觸茶了，裏面飽含了我對家鄉鄰居對家人的感情。每次壹回味起來，都開心老半天。
我所接觸的茶叫“剁茶”，也叫“油茶”，深受桂林人民喜愛，市內及各縣城人民都會做，油茶的制作方法多樣，各地略有不同，各有特色，融入了自己民族（侗族、土家族、瑤族、壯族等）、當地文化以及喜好，最出名的當屬恭城油茶。現桂林市區內大街小巷又能找到油茶，喝著油茶聊著天，特別愜意。油茶不僅僅是壹道茶，也是壹道菜，其中最出名當屬油茶魚，茶香混合魚的鮮香，那味道也是壹絕。
我生於全州，籍屬漢族，旁臨湖南，口味與其相似，都喜歡吃辣，因此，在我們那裏油茶裏面必有辣椒。而且，更喜歡冬天食用，暖和身子，壹般飯後在村中吆喝壹聲“剁茶咯”，鄰裏鄉親就會湊到壹起，圍著火爐開始剁茶。剁著茶聊著家常，好不愜意。
接下來給大家介紹下油茶的全州吃法，鹹香辣爽，有機會壹定要來本土親自剁剁茶，品嘗喔，相信您壹定會愛上剁油茶。
食材清單：茶葉、花生米、生姜、蒜米、炒米花、蔥花、香菜、酸辣椒、鹽、綠豆/雞樅菌（也可以換成其他自己喜歡的食物）
步驟：起鍋燒點油，加入茶葉、生姜、蒜米、酸辣椒鹽、綠豆壹起剁碎，加水煮開，濾渣後放入炒米花、花生米和蔥花香菜即可食用。
TIPS：油茶可以多次煮制食用，大概5-6次，口感豐富，每次口味略有不同，每次煮制前都先剁幾次，激發食物本身的味道。
炎熱夏季的午後，蟬鳴聲此起彼伏，父親的糖瓷大茶缸裏，母親抓壹小把當年產的新粗茶，把煤爐上燒得卟卟嚕嚕、滾燙的開水註λ茶缸中，缸中粗大的茶葉翻滾，趁勢撒壹小把大陽下爆曬幹水的薄荷，朝父親呼壹聲薄荷茶沖好了。
茶的記憶就在這壹刻開始了，茶總是放在飯桌上，以我的年紀的身高是拿不到高過我頭頂八仙桌上的薄荷茶的，父親總是在茶稍涼後，吹開飄在茶缸上的茶葉，叫上壹句，仔喝茶了，壹股帶著薄荷特殊香味，又壹股涼喉刺刺的薄荷茶湯進入我的肺腑，而我其實是父親的女兒，因疼愛至極，每壹聲呼的都是仔兒。
早年的鄉村農家其實喝茶人家並不多，我們是在城市生活特殊年代回到鄉下的，所以即是粗糙廉價的茶葉，配上些薄荷在炎炎夏日仍然活出壹份淡然與從容。
另外壹款和薄荷茶絕配的是燒仙草涼粉，用大土竈做出來的仙草涼粉用井水冰鎮，加上白糖，薄荷茶，壹碗消署解熱的燒仙草薄荷涼喉的黑涼粉讓孩子們口水直流，、壹口下去夏天的滋味就開始了。
後來的日子走過山行過水，見過書中記錄的壹些名茶，品過壹些價格不菲的茶湯。知道了武夷山上那三棵母茶的經年，而人生中第壹次遇見的是少不更事時，父親大茶缸裏那滿滿淺黑色的粗葉薄荷茶，
哈嘍，我是麗麗，很高興能回答妳的問題。
關於什麽時候接觸茶葉這個問題，我覺得對與我這個從小在茶地裏長大的普洱人來說好像挺容易的，我從會開始爬的時候算至今也有二十多年了，不過真正知道茶葉接觸茶葉也有十多年了。好啦，以上就是我的回答啦，最後祝您生活愉快