允禧善書畫，擅長山水、花卉，“筆致超逸，畫風清淡”，山水得力倪瓚，時人評為“本朝宗藩第壹”。亦能詩，高宗列其詩“國朝詩別裁之首，以代錢謙益者。”集有《花間堂詩鈔》、《紫瓊崖詩鈔》等。允禧稟性淳厚，生活儉樸，雖貴為郡王，但能禮賢下士，好學不倦。“多延四方博學端愨之士，日相摩切，以故學邃藝工。”（《熙朝雅頌集》）著名書畫家易祖 、朱文震、傅雯客京師，館其邸最久。鄭板橋也是他的座上客。鄭還在慎郡王詩集“跋文”中評其書畫詩文及為學雲：“胸中無壹點富貴氣，故筆下無壹點塵埃氣。讀書好問，壹問不得，不妨再三問，問壹人不得，不妨問數十人，要使疑竇然，精理迸露。故其落筆晶明洞徹，如觀火觀水也。”又說：“主人有三絕：曰畫、曰詩、曰字；世人皆謂詩高於畫，燮獨謂畫高於詩，詩高於字。”
濟南朱青雷（文震）《畫中十哲歌》也說：“紫噊三絕名素彰，天機敏妙腕力強，尺幅動欲浮千觴。”
允禧與京東盤山有緣，他酷愛此地的山山水水，幾次登臨遊覽，歷險探奇，詩畫詠記。有《春日攜李眉山、彭湘南、王蘭谷、藏上人重遊盤山，自西甘、東甘二澗，歷上方東竺》224字長歌紀事。曾為盤山行宮“靜寄山莊”寫生《盤山十六景圖》（乾隆為圖題詩）。還專意為天成寺後殿題額“化宇香城”。天津藝術博物館藏有他的壹幅山水畫《夏山高隱圖》。
允禧無後，乾隆就在乾隆二十四年十二月把他的第六子永瑢過繼給叔叔為孫，封貝勒。三十七年，進封質郡王。五十四年，再進質親王。
允禧與鄭板橋
允禧與鄭板橋的交情，在二百余年的清史中，可以說是壹個奇跡!堂堂郡王與壹小小縣令相知相敬，終成莫逆，實在令人費解，但這卻是載之有據的事實。二人初識時，允禧年僅15歲，鄭板橋已33歲，可稱忘年之交。
十載寒窗的鄭板橋，為了取得功名，曾三次進京，即雍正三年（1725）、乾隆元年（1736）、六年（1741），並與允禧謀面。他在《板橋自序》中表白說：“紫瓊崖主人極愛惜板橋，嘗折簡相招，自作駢文體五百字以通意，使易十六祖、傅雯凱亭持以來。至則袒而割肉以相奉，且曰‘昔太白禦手調羹，今板橋親王割肉，先後之際，何多讓焉!’”頗以為榮。《鄭板橋集》中提及有關允禧的詩詞、序文等達十次之多。“鄭集”問世，允禧題詩贊揚有加：“高人妙義不求解，充腸朽腐同魚蟹。此情古人誰復知，疏鑿混沌驚真宰。振枯伐萌陳厥粗，浸淫漁畋無不無。按拍遙傳月殿曲，走盤亂瀉蛟宮珠。十載相知皆道路，夜深把卷吟秋屋。明眸不識鳥雌雄，妄與盲人辨烏鵠。”
乾隆七年（1742）春，在慎郡王的轉環下，鄭板橋被任命範縣令。將赴任，與允禧唱和惜別，作《將之範縣拜辭紫瓊崖主人》詩，有“紅杏花開應教頻，東風吹動馬頭塵。闌幹苜蓿嘗來少，琬琰詩篇捧去新”之句。允禧亦有《送板橋鄭燮為範縣令》答詩：“萬丈才華繡不如，銅章新拜五雲書。朝廷今得鳴琴牧，江漢應閑問字居。”最後並囑板橋“驛遞詩筒莫遣疏”。板橋在別後呈慎郡王《玉女搖仙佩》壹詞中真情袒露自己的心緒道：“壹別朱門，六年山左，老作風塵俗吏。總折腰為米，竟何曾小補民生國計?”他也曾畫蘭遙贈允禧，且題七絕壹首寄意：“山中覓覓復尋尋，覓得紅心與素心；欲寄壹枝嗟遠道，露寒香冷到如今。”抒寫思念之情。
乾隆十壹年（1746），板橋自範縣調署濰縣後，曾寄書慎郡王，郡王得書即賦詩贈答雲：“二十年前晤鄭公，談諧親風古人風。東郭系馬春蕪綠，西墅彈棋夜炬紅。浮世相看真落落，長途別去太匆匆。忽報雙鯉垂佳貺，煙水桃花萬裏通。”（《喜得板橋書濰縣寄到》，見1984年《文物天地》第二期，徐石橋先生珍藏），可見二人友誼之綿長。
允禧的《夏山高隱圖》
《夏山高隱圖》原為津門已故收藏家張叔城先生珍藏，後來捐獻天津藝術博物館。紙本，水墨立軸，約縱3尺、橫1.5尺。是允禧晚期精心得力之作。
畫幅中呈現出重山峻嶺；峰巒高聳，煙靄微茫，千巖萬壑，氣勢雄偉。山凹間樹木蒼郁，谷底平坦處有茅亭獨立，雲起水流，壹片幽靜夏景。山樹為淡墨勾染，深墨點苔，近細遠簡，層次分明，筆法老到，頗具文人畫之風韻。
畫幅右上側有行書小記：“黃山樵夏山高隱全法董巨，茲圖頗效之。”下鈐閑章“二十四峰秋色”，後署“紫瓊道人筆”。又鈐“慎郡王章”、“紫瓊道人”、“慧業文人”三印。小記左向題五言詩壹首：“雨余嵐翠生，巖虛白雲起。空亭寂無人，流泉名。”下鈐“果親王寶”朱印壹方。詩左另有“樗南又題”壹則，並鈐朱文橢圓章“畫禪”引首。
畫軸裝裱後，左右半尺寬的紙邊上，滿布補題詩、記，密集無隙，琳瑯滿目。左邊為樗南隸書再題詩壹首：“疊嶂青未了，幽處雲忽白。飛流瀉清寒，滴此涓涓石。”下署“丁醜長夏重題，樗南。”鈐閑章“靜賞無厭”。樗南應是允禧晚期又壹別號，其他史料中所未見。
樗南詩下另有永璥小楷題畫七言詩壹首：“紫毫蓺粟宣得箋，興來揮灑如雲煙。倏忽駿馬踏平川，萬壑千巖咫尺間。位置圓通畫入禪，取法叔明意匠專。長林豐草濕而妍，青溪翠壁相回環。叢石山崖巔，瀑布爭流水潺。點綴茅亭親余閑，好似高人隱田盤。蕭散磊落何天然，藝林斂手無間言。文人慧業信前緣，使我披圖壹日百回看。”下署“丁醜夏初伏前壹日永璥謹題。”鈐連珠小印“永璥”。
永璥，字文玉，壹字益齋，號素菊道人，理密親王允禮孫，封輔國公，允禧乃其叔祖。《詩話》說：璥詩以疏朗勝，“懷才嫉俗，兀傲不群”。有《清訓堂集》。永璥的題畫詩，熱情贊頌了“高隱圖”千巖咫尺、萬壑雲煙，蕭散磊落之夏日幽景。詩情畫意，相映成趣。
裱幅右邊，通條又有經主人行書七言詩壹首：“胸中邱壑在筆先，夏山寫出幽居偏。石階樹古藤蘿點，辭藻勾結巖中緣。散發不讓囗溪仙，槐陰坐對庭階前。耳畔聞泉流，竹灣沸處飄茶煙。攤書卻異參僧禪，然雲起遮空天。雨來濕透苔花錢，回溪深處芒穿。風吹萬籟長松巔，此時容我暫息肩，推窗高枕峰頭眠。”款署“丁醜夏五書近作疊夢遊廬山歌韻夏山高隱圖詩壹首，經主人。”鈐白文印二方：“皇六子章”、“溪山取意成”。與永璥詩有異曲同工之妙。
果恭郡王弘瞻，號經主人（又稱經道人），雍正第六子，襲果親王。允禧及其叔。叔侄詩文交好，時有唱和，故對此圖有二次題詠之舉。弘瞻還為《紫瓊崖詩鈔》集成寫過序。可見二人深厚之誼。
允禧在“高隱圖”中兩次提到“黃鶴山樵”，山樵者元之王蒙也，字叔明。棄官後隱居臨平黃鶴山，故以為號。畫以王維、董源、巨然為宗，縱逸多姿，別創壹格。由此題畫得知，允禧的山水畫，不但得力於倪瓚，而且又旁師王蒙，且效之有成。
畫裏鈐用的幾方閑章，顯示了作者的筆墨情趣。其中“二十四峰秋色”、“慧業文人”、“靜賞無厭”、“畫禪”，《中國書畫家印鑒款識》均未載，當是新見之允禧用印。
《夏山高隱圖》成，允禧先後三題斯畫，最後壹次是在他臨終前壹年（1757年47歲），可見對此圖的關愛。加之諸藩的賞畫題詠、鈐印、署款，身價尤為寶貴。允禧早逝，傳世畫作亦少。“高隱圖”的幸存，不但對研究其晚期山水畫的演變有重要意義，而且由題畫中諸多集外詩、記、鈐章，又使我們了解到他逝世前壹段文墨史實。披圖究讀，壹睹風采，彌足珍貴!