十大頂級葡萄酒

1、羅曼尼·康帝羅曼尼·康帝位於法國勃艮第金丘產區的壹面山坡上，葡萄園總面積約1.8公頃，只種植黑皮諾葡萄樹，黑皮諾是世界上最難種植的葡萄樹，園內平均樹齡已近50年。直到目前，羅曼尼·康帝依然沿襲犁耕、有機堆肥、人工踩皮榨汁等18世紀的傳統耕作方法和釀造工藝，平均每3株葡萄才能釀出1瓶酒。2、柏圖斯酒莊柏圖斯酒莊位於波爾多的寶物隆產區，雖然沒有光輝的歷史，而且還是四大產區最小的壹個，但卻是波爾多目前最璀璨的明珠。雖然區內酒莊不到200個，但這裏的酒沒有便宜貨。主要原因當然是其區內的微型氣候和土壤加上小規模莊園式的精工細致，能釀造出不少稀世珍品。而其中最好的酒莊當然是柏圖斯酒莊。3、裏鵬酒莊裏鵬酒莊坐落於龐美羅高原的中部，龐美羅是在波爾多吉倫特河入海口的右岸。龐美羅還從未有壹個正式的官方分級。而裏鵬酒莊並未在前列，盡管如此，裏鵬酒莊的葡萄酒依然與波爾多最優質的葡萄酒定價相當。備受崇尚的裏鵬葡萄酒，卻成為了人們用於收藏的第壹個小型或微型葡萄酒。這些葡萄酒顛覆了傳統葡萄酒的分類。4、勒樺酒莊勒樺酒莊在勃艮第產區是數壹數二的酒莊，釀制出了壹款又壹款生命力極長且濃烈的美酒佳釀。具有諷刺意味的是，這座酒莊經常會因為壹些與葡萄酒無關的原因而飽受非議。在大多數葡萄酒迷的心中，羅曼尼·康帝酒莊是壹個遙不可及的傳說，但其實，同在勃艮第，勒樺地位可與羅曼尼·康帝分庭抗禮。5、拉菲拉菲酒莊作為法國波爾多五大名莊之壹，有著悠久的歷史。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱為葡萄酒王國中的“皇後”。拉菲紅酒不僅是享譽世界的波爾多葡萄酒之壹，也創造了世界上最貴壹瓶葡萄酒的紀錄。歷經幾個世紀的變遷，拉菲酒莊壹直持守著虔誠的釀酒精神和嚴苛的工藝標準，把拉菲紅酒作為世界頂級葡萄酒的質量和聲譽維持至今。6、歐頌該酒莊在聖埃美隆列級酒莊中，屬於壹級特等酒莊A級，歐頌酒莊豐富的葡萄栽培歷史可追溯到羅馬時期，相傳當時羅馬著名詩人奧索尼烏斯獲封地於波爾多，而且他還是總督並兼任最高書院的校長，深受人們尊崇。奧索尼烏斯愛好葡萄酒，不僅會在很多詩歌中宣傳葡萄酒，而且親自開拓了不少葡萄園，成為波爾多葡萄酒最早的先驅。現在歐頌所在的位置就是奧索尼烏斯的故居，這也是酒歐頌的由來。7、拉圖爾酒莊它是法國的國寶級酒莊，位於波爾多波伊雅克村莊的南部，酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝，植株的平均年齡為35年。莊園每公頃土地種植葡萄約10000株，年產大約2萬箱酒。拉圖爾莊園也是1855年分級定制被定級為頂級壹等的酒莊之壹。拉圖爾酒莊對葡萄的產量控制得比較嚴格，在不好的年份時，對采摘後的葡萄還要經過嚴格的手工篩選，在這壹點上，高出拉斐特酒莊壹籌。拉圖爾酒莊的酒剛剛釀成時十分青澀，會感覺難以入口，但是在瓶中成熟10年以上時才能品出其味道，而且50年以上也能保持勁度，還可以繼續藏釀。拉圖爾酒莊的酒壹貫酒體強勁，厚實，並有豐滿的黑加侖香味，和細膩的黑櫻桃的香味。英國的著名品酒家休·約翰遜對比拉斐特酒莊和拉圖爾酒莊時說，如果拉斐特是男高音，拉圖就是男低音，如果說拉斐特是壹首抒情詩，拉圖爾就是史詩巨著。8、拉弗爾酒莊拉弗爾位於波爾多右岸的的波美侯產區，距離著名的柏圖斯酒莊僅200多米，大多數人都稱它為花莊或花堡。拉弗爾酒莊是沒有評級的，但是這並不影響它波美侯乃至法國優質酒莊的地位。拉弗爾酒莊現擁有4.5公頃葡萄園，園內土質甚佳，土壤多樣，包括壹道往北的礫石脊，往東的砂礫，往南的壹段粘土土質，沿葡萄園對角線延伸的還有壹個淤沙土質豐富的狹窄斷層。酒莊的原創力就是源於這些不同土質的混合。所種植的葡萄品種中，梅洛與品麗珠平分秋色，各占50%，平均樹齡為37年，並且葡萄采收控制到比柏圖斯酒莊還要晚，以確保葡萄足夠成熟。9、木桐葡萄園木桐葡萄園的土地最早稱為Motte，意為土坡。這些地方各種起伏跌宕最深的到12米，歷來被認為可以種出最好的葡萄，釀出最好的酒。1720年JosephdeBrane開辟葡萄園時，確定Mouton的領地權。十八世紀，這塊葡萄園便稱為"Brane-Mouton"。1853年，菲利普男爵的高曾祖父納撒尼爾·德·羅斯喬德男爵購買木桐酒莊時，已有37公頃葡萄園，以種赤霞珠葡萄為主。購買酒莊後兩年，便是著名的1855年波爾多分級，木桐酒莊被列為二級葡萄園莊。但當時波爾多“葡萄園分級聯合會”也認為木桐在二級中出類拔萃，所以特地列為二級頭名。10、奧比昂莊園1935年有個非常富有的金融家ClarenceDillon因為喜歡葡萄酒，所以去波爾多買壹個頂級莊園。Dillon原來是想要白馬莊。但由於當天天氣狀況不好。所以走進了離城不遠的奧比昂莊園，成了莊園的客人。饑寒交迫之下，喝著奧比昂的美酒，吃著莊園準備的美餐，Dillon喜歡不已。後又得知原來業主也打算出售莊園，所以雙方壹拍即合，當場成交。之後Dillon及其後人壹直擁有奧比昂莊園。GeorgeDelmas1921年加入奧比昂成為釀酒師。Delmas家的第三代Jean-Philippe也已成為目前莊園管理隊伍的壹員。Delmas家族也是波爾多公認的最頂尖釀酒師之壹。他們在1961年第壹個提出打破傳統，使用新的方式釀酒，釀出了口感獨特的紅酒。