本文目錄壹覽：1、南豆衣的功效與作用2、蠶豆是什麽做成的？3、蠶豆的功效與作用4、蠶豆的功能5、新鮮蠶豆的營養價值與功效南豆衣的功效與作用基本信息
別名
黑大豆皮，黑豆衣。
來源產地
本品為豆科植物大豆的黑色種皮。
主產江蘇、江西等地。
采收炮制
夏、秋二季采收，曬幹。
取黑大豆用清水浸泡，待其發芽後，搓下種皮曬幹。
形狀性味
幹燥種皮，多卷曲成不規則的碎片，外表面棕黑色或黑色，常附有壹層灰白色的物質。
在較大的碎片中，可見到長環形的種臍。
內表面暗灰色至暗棕色、光滑。
以幹燥、色黑、無雜質者為佳。
甘，平。
入肝經。
功效與作用
功效
養血平肝，滋陰清熱。
主治陰虛盜汗、虛熱、煩躁、頭暈目昏，血寒，風痹。
本品味甘能補，入肝經走血分，以養血平肝;陰血得補，虛熱可除以退虛熱。
故有養血平肝、滋陰清熱之功。
應用
1.養血平肝，用於血虛肝旺或陰虛陽亢所致的眩暈頭痛。
常配伍女貞子、枸杞、白菊花等。
2.滋陰清熱，用於陰虛潮熱、盜汁等證。
常配伍地骨皮、生地黃、浮小麥等。
化學成分
黑大豆皮含矢車菊甙，飛燕草素-3-葡萄糖甙，果膠，乙先丙酸和糖類。
食用方法及註意
用量用法
煎服，6~10g。
註意事項
黑豆衣有養血滋陰、平肝清熱雙重作用，故對陰血不足導致的肝陽上亢、潮熱盜汗，有標本兼治之效。
蠶豆是什麽做成的？蠶豆（豆科植物）
蠶豆（學名：ViciafabaL。
），別名南豆、胡豆等，也稱其為大豆，屬於豆科、豌豆屬，壹年生或越年生草本植物。
蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。
蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。
此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。
據宋《太平禦覽》記載，蠶豆由西漢張騫自西域引入中原地區。
蠶豆在我國種植廣泛，自古即是重要的食物資源，同時也是重要的出口資源。
蠶豆隸屬於小雜糧，在生活中有十分重要的價值。
既可作為傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健食品。
是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料。
蠶豆的功效與作用蠶豆(拉丁文：ViciafabaL.)，又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬壹年生草本。
那麽，大家知道蠶豆有什麽功效和作用嗎？下面壹起來看看。
蠶豆的功效與作用
1.治黃水瘡
蠶豆殼燒炭研末，加黃丹少許，用香油調敷患處。
2.治天皰瘡
蠶豆殼燒炭研末，或加冰片少許，用香油調敷患處。
3.治產後腹痛
蠶豆梗苗150克、水煎加甜酒服。
4.治吐血鼻血、婦女白帶
蠶豆花陰幹研末、每次10克用開水沖服。
5.治高血壓、咳血
蠶豆花10克、開水泡當茶飲。
6.治水腫
蠶豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。
7.治胎漏
蠶豆殼炒熟研末，每次10克，加白糖少許，開水調服。
8.治產後風
蠶豆殼炒熟研末，每次10克用黃酒送服。
9.治膈食
蠶豆磨粉、每次服10克、紅糖調食。
蠶豆的食用指南
禁忌人群
壹般人都可食用。
1.老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用;
2.中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者壹定不要再吃;
3.有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要註意，不宜進食蠶豆;
4.患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。
食用安全性
蠶豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羥基苯丙氨酸。
β-氰基丙氨酸是壹種神經毒素，中毒後出現肌肉無力、腿腳麻痹等癥狀。
L-3,4-二羥基苯丙氨酸是“蠶豆病”的致病因子，病癥表現為急性溶血性貧血，患者多為兒童，食後5~24h發病。
通常加熱烹制可消除其毒性。
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蠶豆的功能功效與作用
補充能量、利水除濕、健脾開胃
蠶豆，因為豆莢形狀有點像老蠶，所以叫蠶豆。
蠶豆又叫胡豆、佛豆、南豆等，蠶豆的食用方法有很多，嫩的時候可以直接做菜，老的時候可以磨成粉制作粉絲和粉皮，還可以用來制作醬油、豆瓣醬等，還能做成如五香蠶豆之類的小吃。
蠶豆具有補充能量、利水除濕、健脾開胃的功效。
1、補充能量：蠶豆富含碳水化合物，適當的吃蠶豆能夠為機體補充豐富的碳水化合物，提供能量，對於體力勞動的人，能夠很好的恢復和補充肌肉當中的糖原，因此蠶豆具有補充能量的功效。
2、利水除濕：對於小便短赤、排便減少所造成的腹水腫脹，如果適當的吃蠶豆，通過其利除小便而達到消腫，有壹定的利水除濕的功效。
3、健脾開胃：適當的吃蠶豆，能夠很好的滋補脾經和胃經。
因此對於脾胃虛弱所導致的惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛、腹脹，如果適當的吃蠶豆，通過其滋補脾經和胃經的作用，而能夠發揮出健脾開胃的功效。
註意事項
適宜人群
老人、學生、腦力工作者、體力勞動者
禁忌人群
痔瘡出血、慢性結腸炎、消化不良者
不宜同食
田螺
蠶豆與田螺同食可能會導致人體腸胃不適，大量食用可能會引發腸絞痛。
新鮮蠶豆的營養價值與功效新鮮蠶豆的營養價值與功效
新鮮蠶豆的營養價值與功效，很多人都喜歡吃長豆，就壹種蔬菜，種蔬菜的確有很好的口感，但是大家不知道它也有豐富的營養物質。
多吃蠶豆對於身體有很大的好處。
這個牙膏還是挺帥的。
新鮮蠶豆的營養價值與功效。
新鮮蠶豆的營養價值與功效1
新鮮的豇豆的色調是翠綠色的，它是較為普遍的壹種豆類食品，能夠用於熬粥，還可以用於炸著吃或是燒菜來吃，是較為普遍的壹種蔬菜水果，營養成分十分的高，新鮮的豇豆在提升人的免疫能力層面的實際效果是非常好的，在防止老年癡呆癥也是有非常好的功效，做為學員而言能夠適度的吃些，有非常好的推動學習培訓的實際效果，針對維護心血管健康，做到補鈣的作用層面全是非常好的。
鮮蠶豆的功效與作用
1、新鮮豇豆能增強記憶力
新鮮的豇豆中帶有壹些純天然的結石堿和不飽和脂肪酸，還外鈣、鋅及其錳等物質也是新鮮豇豆中最重要的存有，平常大家服用之後能夠益腦益智類，推動大腦發育，另外也可以增強記憶力，降低老年癡呆癥的產生。
2、新鮮的豇豆能補鈣補鋅
新鮮的豇豆中帶有很多的純天然的優質蛋白質，便於身體消化吸收和運用，能夠推動肌肉骨骼的身心健康生長發育，另外也可以提升骨密度正常值，防止骨質疏松壹些骨節類病癥的產生。
3、新鮮豇豆能維護心腦血管
新鮮的豇豆帶有很多的蛋白，卻沒有膽固醇和人體脂肪，大家服用之後能清除血液中的'膽固醇，加速血液流動性，此外新鮮的豇豆中還帶有壹些維他命C，這類物質能清理血管垃圾，防止動脈硬化，而豇豆外皮中的膳食纖維素也可以清除人體內的膽固醇，因而平常多吃新鮮的豇豆能維護心腦血管管，降低多種多樣心腦血管病癥的產生。
豇豆的營養成分
1、豇豆中帶有調整人的大腦和神經組織的關鍵成份鈣、鋅、錳、不飽和脂肪酸等，並帶有豐富多彩的結石堿，有提高記憶力的益腦功效。
2、豇豆中的鈣，有益於骨骼對鈣的消化吸收與增厚，能推動肌肉骨骼的成長發育。
3、豇豆中的蛋白質含量豐富多彩，且沒有膽固醇，能夠提升食品營養成分，防止心血管疾病。
假如妳是已經應對考試或者頭腦工作人員，適度進餐豇豆可能會出現壹定作用。
4、豇豆中的維他命C能夠減緩動脈硬化，豇豆皮中的膳食纖維素有減少膽固醇、推動胃腸功能的功效。
5、當代人還覺得豇豆也是防癌食品之壹，對防止直腸癌有功效。
新鮮蠶豆的營養價值與功效2
功效可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病癥。
禁忌人群中焦虛寒者、蠶豆過敏者忌食。
適宜人群壹般人群均可食用，尤適宜老人、學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者。
蠶豆因其豆莢狀如老蠶而得名。
相傳蠶豆是張騫出使西域時帶回的豆種。
蠶豆別名又叫羅漢豆、胡豆、馬齒豆、夏豆、寒豆、佛豆、南豆、彎豆。
蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，並且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。
中國民間歷來有“立夏之日嘗三鮮”的習慣，嫩蠶豆就是其中之壹。
剛剛立夏，不妨趁此時機抓緊吃些低熱量嫩蠶豆，不僅可以獲得豐富的營養，而且還能益氣健脾，利濕消腫。
蠶豆的營養價值
鮮蠶豆是春末夏初的壹種菜，其營養價值很高，每100克凈蠶豆中含蛋白質8.8克、碳水化合物19.5克、脂肪0.4克，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C及礦物元素鉀、鐵、鋅、硒等。
維生素C
蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
鈣
蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。
蛋白質
蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。
如果妳是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有壹定功效。
膽石堿
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。
碳水化合物
富含碳水化合物，構成機體的重要物質。
銅
蠶豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
鉀
蠶豆富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。
具有降血壓作用。
膠質
蠶豆含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。
磷脂
蠶豆所含磷脂是細胞膜、線粒體膜、微粒體膜結構的物質基礎，膜的通透性，突觸的功能，受體等也都依賴於磷脂，對人體的營養有重要意義。
關於南豆功效與作用和南豆功效與作用禁忌的介紹到此就結束了，不知道妳從中找到妳需要的信息了嗎？如果妳還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。