酒:中國最早的“禁酒令”
隨著酒精的出現，禁酒令也成為最古老的法律之壹，登上了歷史舞臺。世界上最早的禁酒令出現在中國，幾乎與酒同時出現。堯的兩個女兒和按照《戰國策》的規定，把義帝自釀的酒獻給了禹。大禹嘗了之後，覺得很好吃，說“以後壹定會有人以酒殉國”，於是向義帝下詔，不要再釀酒了。
作為中國第壹個王朝的曾祖父，大禹禁酒對後世沒有起到任何警示作用。據記載，夏傑的“做瑤臺，停民力，揮霍民財”是個爛酒池。有3000人沈溺於頹廢的快樂。“夏傑最終因為他的暴食而失去了這個世界。然而，成功統治的殷商王朝並沒有擺脫縱酒亡國的命運。紂王“以酒為池，掛肉為林”，“令男女追逐，長夜酣飲”。最多的時候，他甚至喝了七天七夜。
商朝在周滅亡後，為了贏得前朝追隨者的支持，把的兒子武庚封在了。同時，為了防止他復辟，又封了泰、燕、魏三國加強監管，稱為“三獄”。武王隨即去世，剛滿13歲的王乘繼位，這讓很多比他年長的王子都不高興。原本用來監督武庚的“三監”，此時鼓動武庚召集殷商謀反。叛亂被周公鎮壓後，引起了周王室的思考。為什麽忠義的“三監”會造反？除了權力鬥爭，他們壹定是喝多了昏了頭。周公、成王認為禁酒勢在必行，於是形成了歷史上第壹部成文的禁酒法《酒專利法》。因為衛國是前商朝統治的核心地區，這裏的民風大多以飲酒為樂，所以這條禁酒法是針對衛國新封的“康叔叔”的，警告他不要沈溺於飲酒，對國家和自己都是錯誤的。
“酒酒”主要包括幾個方面:第壹，只有在祭祀的時候才能飲酒。“只有天庭下命令，趙節度使的人，乃是。天塌下來，我民亂中失德，非酒不為才。國家越小越喪，不是酒也沒用。”都說喝錯國的原因是酒後“失德”，這壹點已經被前代和現在的王朝所驗證。第二，喝酒的時候需要用道德來約束自己不喝醉，做到“有德不會醉”——有德的人不會讓自己喝醉。第三，要減少釀酒，愛護食物。“唯吾民與童子愛土物”，這裏的“土物”指的是莊稼，用糧食釀酒是浪費。最後，《九子》還告誡幸存者和商朝人民，要註意飲食，不要飲酒。隨便聚眾喝酒的，壹旦被抓就要被打死。
從“酒”可以看出，這個禁酒令的立法目的有兩個:壹是防錯國，二是護食。懲罰也很嚴厲——死刑。九高在我國歷史上影響很大，成為後世禁酒的典範。
三國時期劉備和曹操禁酒。
西周以後，中國歷代出於各種目的，或多或少都有禁酒令。漢初宰相蕭何頒布法令，“禁止聚眾飲酒”，“無故三人以上聚眾飲酒，罰四兩”。這主要是為了防止民間私鬥，節約酒糧。三國時期，各種勢力的禁酒令五花八門，層出不窮，有趣的事情也不少。
劉備剛入蜀時，為了籌集口糧，頒布了嚴格的禁酒令，禁止民間釀酒。倒影？《簡雍傳》記載，劉備和簡雍在路上溜達的時候，偶然看到壹戶農民家裏有釀酒的工具。劉備大怒，準備懲罰這家人。為了抗議劉備的惡劣做法，簡雍指著路邊走著的壹男壹女說，他們想當漢奸。妳的主人為什麽不懲罰他們？劉備大惑不解。簡雍回答，這壹男壹女藏起來當強奸工具，和私藏制酒工具被罰是壹個道理。劉備大笑，於是釋放了藏了釀酒工具的農民。
呂布攻打劉備，得到了下邳城，卻被曹操的軍隊包圍。為了不讓將軍們喝酒，呂布專門下了禁酒令，軍中任何人都不準喝酒。他手下的將領侯成等人，因為找到了丟失的馬，就私下釀酒，呈上呂布慶祝。不料呂布背信棄義，把所有釀酒的人都打了壹頓。侯成等將領憤恨不已，趁呂布熟睡之際將其捆綁，然後獻城投降。呂布做夢也沒想到，自己會因為禁酒令得罪將領，成為階下囚。
與此同時，曹操也因為糧食問題和整頓民風，下定決心發布禁酒令。於是，孔融第壹個跳出來反對禁酒令。孔融，孔子的後代，壹路諸侯。自從投靠曹操之後，他就壹直叛逆。雖然他在《才子佳人》中是個酒徒，但他曾寫道:“他回家時，酒債累累，顧客尷尬。說說“驚四座，壹夜傾千愁”的豪放詩句吧。
孔融對禁酒令的反對，不僅表現在向朝廷喊話，還寫了壹篇浩浩蕩蕩的文章《論禁酒令》，公開發表，取笑曹操。他通過列舉反對禁酒令:天上有星星叫“酒旗”，地上有縣市叫“酒泉”。天上的星星和地上的酒泉縣有必要改名嗎？樊噲借酒救了沛公，沛公借酒斬了白蛇。景帝和袁盎也愛喝酒，但屈原不喝酒，導致楚國時運不濟。所以孔融得出結論:“妳看，酒為什麽要輸給政治！”
此文壹出，曹操也立即發表文章反擊，引用歷代亡國之君的醉酒和混亂作為反駁。孔融寫了壹篇更尖銳的文章來回應:歷史上，君主因為過於仁慈和謙遜而死去。我們也應該禁止善良和謙遜嗎？當魯國滅亡的時候，是不是因為它太喜歡文學而禁止人們寫作呢？夏商朝都是因為愛女人而滅亡的。應該禁止結婚嗎？對此，曹操無言以對。雖然禁酒之爭最終讓孔融付出了生命的代價，但這些關於禁酒與反禁酒的精彩文章卻流傳千古，成為禁酒史上的花絮。
酒制與稅酒制之爭
我國歷史上也有禁酒，不僅是為了節約糧食，也是為了增加國家財政收入。商鞅是第壹個對酒課以重稅的人。他沒有明確禁止釀造和銷售葡萄酒，但建議政府征收十倍於葡萄酒成本的稅。所以酒對於秦人來說有點太奢侈了。漢武帝第三年，為了解決日益增長的軍費開支，漢武帝宣布實行變相禁酒——“專賣酒”制度，即酒類由政府專賣，禁止民間釀酒和販酒。漢武帝靠“賣酒”換來的軍費轉戰南北，建立了不朽功勛。
酒專賣制度發展後，演變為“稅酒”制度。酒專賣是指政府的買辦，酒稅是私人商人經營，政府只負責收稅。縱觀中國歷代，禁酒壹直徘徊在禁酒、專賣酒、酒稅三種制度之間。漢武帝開創的酒類專賣制度，實行於17年。後來因為無法控制民間走私，改為酒稅制。王莽篡漢時，將酒稅制改回酒專賣。劉秀打敗王莽後，又恢復了酒稅制度。到了兩晉南北朝時期，兩種制度交替並存。
隋朝統壹後，國力大增，政府不再需要與民爭酒利。於是在漢武帝在位的第三年，漢文帝廢除了酒類專賣制度，連政府的“酒鋪”也廢棄了，釀酒和飲酒的權利還給了百姓。唐朝也是如此，強大的國力為人民提供了很高的生活水平。正是在這個時代，出現了酒仙——曾經在長安醉酒，與五王七公共飲壹杯酒的李白。安史之亂摧毀了繁榮的唐朝的權力，唐德宗在782年重新開放了酒類專賣制度，以籌集軍費，直到唐朝滅亡。
從此，酒專賣制度成為常態，宋代甚至出現了掌管賣酒的“官酒監”壹職。在宋代，有兩種酒商可以賣酒。壹個是政府本身，即國有酒廠，另壹個是有執照的民間酒商。這就導致了很多酒廠官商勾結。比如《水滸傳》中蔣門神的《快活林》就應該屬於這壹類。仁者父子是公仆，卻私設酒莊。生意好的原因是他們有權專營酒類，不僅可以自己釀造和銷售，還可以將酒轉售給其他餐館。從《水滸傳》中可以看出，宋代的酒樓很多，甚至隨處可見。然而，很少有餐館真正有權釀造自己的葡萄酒，那些餐館只能被視為“二手經銷商”，從有執照的酒店購買葡萄酒，然後再出售。
朱元璋為了禁酒，禁止種植糯米。
元朝的禁酒令很有意思，因為成吉思汗很討厭飲酒過度，所以元初的禁酒令對百姓要求很嚴。1283年，元世祖宣布嚴禁私釀酒販，“有私釀酒者，有產子弟必入官，有囚者必服”，並在1290年將刑罰改為“違者處死”。但元末以後，禁酒開始放開，於是各類酒館又開始興盛起來。
明朝開國皇帝朱元璋頒布聖旨，讓百姓“別無選擇，只能種糯米以塞酒源”，連釀酒用的糯米也不準種。朱元璋執行禁酒令非常嚴格。由於胡大海將軍之子違反禁酒令，朱元璋不顧胡大海領軍，親自動手打俘虜。從那以後，沒有人敢再做了。但隨著朱元璋的去世，他和他的禁酒令很快被後人遺忘，釀酒、販酒依舊。
清朝最著名的禁酒令和禁酒令之爭發生在乾隆年間。乾隆元年，內閣學士方苞向年輕的乾隆提議對西北五省(直隸、河南、山西、陜西、甘肅)禁酒，理由有二:壹是這五省每年浪費“百萬石糧”是不對的；第二，這五個省的人喝酒犯罪率太高，“秋考錄，十次二次三次”，也就是說大案要案有百分之二三十跟喝酒有關。
經過半年的考慮，乾隆貿然頒布上諭，讓這五省“永遠禁止釀酒”，把如何處理私釀私酒的人和違法官員的事交給大臣們。這道聖旨，在朝野沸騰了。當時的刑部尚書孫嘉淦首先表示不服從命令。他的理由是燒酒用的是粗糧，黃酒用的是面粉和大米。壹旦禁酒，那些粗糧就無法儲存，腐敗和走私就可能衍生出來。乾隆立即通知五省總督商議。結果五位省長都反對“禁絕壹切”的做法。乾隆采納了他們的建議，改變了以前的聖旨，改為禁止大規模釀酒活動，減少災區釀酒等措施。這些措施逐漸被納入清朝的法令，並演變成壹種在全國盛行的法律制度。
美國:實行了最徹底的禁止。
在世界範圍內，禁酒最徹底的是美國憲法18修正案禁酒，該修正案於1920 17生效。該法案規定，禁止在美國及其管轄的所有領土上釀造、銷售或運輸酒精飲料；禁止將此類酒類進口或出口到美國及其管轄的所有地區。
1905年美國有三個州舉起了禁酒大旗，1912年增加到九個州，到1916年已經有26個州加入。所以1919通過18憲法修正案是大勢所趨。
事與願違，美國為這壹禁令的實施付出了巨大代價，至今仍未完全恢復。首先，這壹法案被認為是對公民自由的嚴重侵犯；然後，禁酒導致美國黑幫興起，走私泛濫，美國黑幫開始登上歷史舞臺；再次，私釀質量低，很多人受損甚至喪命；最終，美國政府每年損失超過5億美元的稅收。
這項法案在受到批評和大蕭條時期被羅斯福總統擱置。1933年，美國憲法21修正案頒布，18修正案廢止。這壹時期的禁酒對美國產生了深遠的影響。那時，美國黑幫開始轉向毒品生意，這種生意至今仍無法根除。重新開業的美國酒莊已經無法與歐洲競爭，成為劣質產品。
日本:因大米缺乏被迫實施禁酒令
日本釀酒的歷史可以追溯到公元前300年，只有在水稻種植來自中國之後，日本釀酒才成為可能。據日本地方史書記載，清酒最早出現在公元400年左右，來自中國的釀酒技術得到提高。
隨著日本使臣重返唐朝，隋唐文化向日本文化滲透。當時日本把釀酒視為政府專利，只有宮殿、寺廟、神社才有資格釀酒。隨著幕府上臺，禁酒令隨即頒布。直到江戶時代(17世紀)禁酒全面放開，日本釀酒才在民間全面發展。據幕府統計，1698年日本私人釀酒師多達27251人。
明治維新後，日本將制酒權收回給國家，以增加國民收入。二戰期間，日本壹直缺米，但代表日本精神的清酒卻要源源不斷地送到前線。為了用更少的米釀造更多的酒，政府在清酒中添加酒精，導致清酒質量下降。1945戰敗前後，因為缺米連加酒精的清酒都做不出來，於是開始實行全面禁酒，直到1949才恢復正常。
俄羅斯:禁止外國酒類廣告
俄羅斯壹直與酒精聯系在壹起，但在不同的歷史時期，經常會出臺壹些禁酒法。俄羅斯彼得大帝時期禁酒，違者處以監禁或高額罰款，但收效甚微。戈爾巴喬夫在前蘇聯時期，下定決心禁酒，結果和1920年美國禁酒失敗如出壹轍，戈爾巴喬夫失去民心。1995年，俄羅斯政府再次下定決心禁酒，要求禁止在公共場所出售伏特加等烈酒，禁止在電視上做廣告，這實際上導致了啤酒銷量的大增。
目前，俄羅斯禁止外國酒的廣告，廣泛傳播戒酒的公益宣傳，尤其是不喝酒的普京總統形象，為俄羅斯禁酒事業立下了汗馬功勞——普京常說“多生孩子，少喝酒”。
大多數歐洲禁酒令都與足球有關。
目前歐洲國家禁酒多與足球有關。2012歐洲杯，波蘭總統專門簽署了集體活動安全法，同意在人群密集的地方出售酒精含量不超過3.5%的飲料，讓球迷在觀看足球比賽的同時有啤酒喝。然而，在其所在球隊預選賽之際，俄羅斯在莫斯科發布了壹項特別禁酒令——禁止銷售瓶裝酒，擔心球迷因“悲傷”或“快樂”而失去飲酒控制，以防止瓶子傷人。
同樣，2008年在羅馬舉行的歐冠比賽中，東道主羅馬隊客場對陣曼聯。意大利和英國的足球流氓早已臭名昭著。為了防患於未然，羅馬當局宣布比賽當天全城禁酒，禁止所有商店和餐館以任何方式出售酒精飲料。