可樂雞翅做法真實
可樂雞翅做法真實，可樂雞翅是壹道很常見且很受歡迎的家常菜，在日常的生活中，自己也會做這道菜，以雞翅和可樂為主料制作而成的美食。以下是關於可樂雞翅做法真實內容分享。
可樂雞翅做法真實1用料
雞翅 10個
可樂 壹瓶
料酒 2勺
鹽 1勺
醬油 2勺
食用油 30毫升
做法步驟
1、準備壹瓶可樂和壹盤洗凈的雞翅。
2、用刀在正反面各滑兩刀，這樣容易入味。
3、把鍋燒熱倒入食用油。
4、放入雞翅。
5、把雞翅正反面煎成金黃色。
6、倒入300毫升左右可樂，要沒過雞翅表面。
7、倒入少量料酒。
8、加適量醬油。
9、用大火燒開後在用小火燉20分鐘。
10、燉好以後用大火收汁，把湯汁熬成濃稠狀即可。
11、裝盤撒壹點蔥花，真香！看著就想吃。
小貼士
壹般選用百事可樂可以不用另外加糖。
雞翅的營養功效
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃壹些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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可樂雞翅做法真實2可樂雞翅用百事可樂還是可口可樂
做可樂雞翅壹般建議用百事可樂，可口可樂相比百事可樂，口感要更加醇厚，甜中帶著壹點苦味，而百事可樂味道稍薄壹點，因為糖度高，所以會偏甜壹點，做出來的雞翅會有點像蜜汁雞翅的感覺，而若是用可口可樂的話，做出來的雞翅雖然也是甜甜的，但會有壹點點苦味，所以想吃甜甜的可樂雞翅，最好選擇百事可樂!
可樂雞翅有點苦是什麽原因
可樂雞翅吃起來苦有可能是糖熬焦了，苦，所以做可樂雞翅用油有技巧，開始的時候要多放些油，雞翅下鍋之後，大火猛炒，壹定要炒到變色，但不要炸幹了，然後把多余的油倒出來，剩少量的油在鍋裏就行了，比壹般炒菜的時候要再少壹點，因為雞翅上沾了油的。
如果可樂雞翅炒糊了，可以放幾段蔥段 這樣可以減少糊味 加點開水再放壹點糖 收幹就沒有糊味和苦味了。
制作可樂雞翅註意事項
可以在腌制雞翅的時候加壹點檸檬汁，可以去腥。在做可樂雞翅開始時，先把雞翅在開水中煮壹下，時間不要太長，只要看到水中泛起白色物質就可以了，在烹飪過程中可以適量加壹些料酒，這樣營養物質就不會破壞掉，炒時盡量急火快炒，這樣做出的菜不僅好吃而且，不容易變色，可以試壹下。
制作時可以把可樂和醬油的比例控制在3:1。可以放點姜片借味，然後用可樂和醬油腌制，下鍋文火慢燉，最後大火收汁。其他什麽都不放的。這個做法很簡單，也很難失敗。
可樂雞翅做法真實3可樂雞翅是諸多吃貨都愛吃的壹道菜，做法其實算相當簡單的了，而且這種方式做出來的雞翅口感嫩滑，味道超級鮮美，簡直是百吃不膩！可是，對於可樂雞翅的用料，吃貨們都清楚嗎？
最主要的壹個問題就是做可樂雞翅時，關於可樂的選擇就讓人很糾結：可口可樂pk百事可樂，妳們覺得用哪壹個做味道才會更贊呢？
可樂雞翅看似復雜，實際上新手學起來也超級容易，通常先把雞翅兩面煎炒壹遍，然後再倒進去可樂，煮幹收汁兒就好了。這樣做出來的'雞翅特別的嫩，不像雞胸肉那樣柴，即使外面的雞皮也很好吃。但是選擇哪壹種可樂也是有講究的，如果我們用不同的可樂，最後出鍋的雞翅口感也會有所不同！
- 完全相同的做法 -
為了比較這兩種可樂做雞翅，哪壹種的味道會更加贊，需要分別用百事可樂和可口可樂各做壹份雞翅，當然做法過程都要壹模壹樣才好比較。這個對比就很簡單啦，同樣都是先燒雞翅，然後加入可樂燉熟即可……
- 對比顏色和味道 -
燒好之後，從外觀上來看，我們發現可口可樂做出來的雞翅，成品的顏色要比百事可樂的淡那麽壹丟丟，而且汁水的粘稠度也不如百事可樂。這樣就可想而知，其實用百事可樂會更入味壹些，因為它到最後收汁會更完美，而可口可樂相比之下味道就淡了些。
- 可樂甜度有差異 -
為什麽百事可樂做出來的雞翅更加美味呢？這裏面有很大的壹個原因，就是百事可樂中的含糖量比較高，平時喝起來也會更加甜，所以做雞翅自然也會有不同的呈現效果。那麽，百事可樂就更適合那些喜歡偏甜味道的小夥伴們！
- 啤酒雞翅也不錯 -
除了用可樂做雞翅，其實“啤酒+冰糖”也是很好的選擇，吃霸君之前就嘗試過幾次，這個更適合討厭太甜食物的吃貨們。因為只用啤酒的話會有點苦，加少量的冰糖可以中和這種苦味，而且也會使雞翅的味道更加鮮美，小可愛們改天可以嘗試壹下哦~