清代蘭璞的《景德鎮陶記》卷六《關於鎮上古窯》，記載了宋代燒制的葛窯。這龍泉劉田窯是兩個姓張的兄弟做的，兄弟倆各生壹個。當時和自己制陶不壹樣，叫哥窯。土脈細而紫，有深淺不壹的綠色。有紫鐵足，多斷紋裂如魚子。釉只有米色和粉色兩種，純汁貴。唐代《四考》說:古哥窯器有龜狀隱紋，古官窯有蟹爪狀隱紋；破碎機的顆粒有大有小。古哥的器色不錯，也是極破。但今天在區分隱耳和雲汁釉方面不如官窯。"
清代《南窯筆記》中“哥窯”壹文記載，著名的張窯，出杭州大觀後，為張姓兄弟，滁州人，從事制陶，從秀內寺盜得，故釉色似官窯。條紋又粗又硬，隱藏在墨汁顏料中，成為獨特的釉色，也是厚重的，有粉紅、月光、輕齒幾種顏色。還有深米色窯，價值連城。有Xi南窯和上善窯這樣的花邊就好了，都露出骨頭來了。如今做哥窯的都是用女兒脊釉加石，有時候還挺可觀的，而鐵骨粗黑。由此，哥窯鐵蹄、釉面、充滿碎紋，風格特征與南宋官窯相似。哥窯器以條紋聞名，多為黑黃相交，俗稱金絲。
還有壹個關於金線的傳說:相傳在宋代的龍泉縣，有壹個有名的制瓷人，姓張，名叫寸根。他就是傳說中的張和張的父親。張存根以擅長制作青瓷而聞名。藝聲和笙兒兩兄弟從小跟著父親學習。大哥章生壹為人善良，肯學又勤奮，得了父親的傳。張聖兒也有絕技。張存根去世後，兄弟倆分開，各自開了壹家窯廠。老大開的窯廠是葛窯，老二開的窯廠是小窯。兄弟倆都燒青瓷，各有成就。但老板更厲害，燒出了“紫口鐵腳”青瓷，壹時名揚天下。他的名聲傳到了皇帝那裏，他非常高興。他被國王任命去請章生壹為他燒青瓷。第二個孩子心胸狹窄，嫉妒心強。趁哥哥不註意，把泥巴扔進了張的釉罐裏。老板把摻有粘土的釉料塗在坯件上。燒好後，他打開了窯。他震驚了。滿窯瓷器表面的釉全裂了，裂紋有大有小，有長有短，有粗有細，有彎有直，形狀各異，有的像獐，有的像柳。從痛苦的經歷中吸取教訓後，他恢復了精神。他泡了壹杯茶，在瓷器上塗上濃濃的茶水，裂縫立刻變成了深褐色的線條，再用墨水壹塗，裂縫立刻變成了黑色的線條，就這樣不經意間形成了“金線”。主要特點如下:首先，哥窯釉為啞光釉，有“酥油”般的光澤，色彩豐富多彩，有米色、粉藍色、乳白色等。
其次，“金線”的花紋說明哥窯的釉面有網狀的裂隙，或重疊如冰裂紋，或變成細密的小裂隙(“俗碎”或“龜紋”)，以“金線”為典型，即粗大的黑裂紋與細密的紅黃裂紋交織在壹起。
三、釉中有“聚沫聚珠”之類的氣泡。哥窯器通常釉層較厚，最厚處甚至等於胎厚。釉中有氣泡，如珠若隱若現，似“聚沫聚珠”之美。這是鑒別真假哥窯瓷器的傳統方法。
第四，由於風致“紫口鐵足”，哥窯器身多呈紫黑色或棕黃色，器口邊緣薄釉因隱線露胎色而呈黃褐色，同時在底足未掛釉處呈鐵黑色。所以可以總結為有“紫口鐵腳”之說，這也是傳統的鑒別真假哥窯器的方法之壹。鑒別方法首先，哥窯要有大家熟知的“金絲”和“紫口鐵腳”。前者是哥窯特有的裂紋，大粒為“鐵絲”，有的呈藍色，大粒中的小粒為“金絲”，有的不壹定呈金黃色，大粒小粒統稱為“斷面”，應密而不疏，曲而不直；後者是哥窯透露出來的特殊胎色，但它們往往像魚和熊掌壹樣水火不容。瓷胎全釉器有“紫品”無鐵足。鐵腳應該是胎質本身的無釉色。如果鐵腳是壹種人工施加的黑釉，其真實性值得懷疑，這與《七修續》中“其腳均為鐵色”的記載相悖。
其次，哥窯屬於青瓷系列，釉色為青瓷，深淺不壹，如粉、月色、油灰、青黃色等。因為換窯，釉色呈現兩種或兩種以上的顏色，不是人的主觀意誌造成的。輪胎分瓷胎和沙胎兩種，花紋少，無年份。輪胎顏色有黑灰、深灰、杏黃、淺灰等。釉面不光潔，但有壹層似酥油，琺瑯深而不透明，釉層厚薄不均。底足的釉面最厚，有的可達4毫米，烘焙方式為足裹支釘烘焙或足裹餅烘焙，後者能明顯看出烘焙圓餅的痕跡。
第三，哥窯的窯腳比較特殊。其圓邊窄而平，不寬而凹，足內壁深而長，而足外壁淺而短，用手指很難提起。
最後，就是哥窯最重要、最精彩、最令人佩服而又被人忽視的特色，也就是所謂的“聚珠聚球”。陶瓷界的祖師爺孫應洲在他的《元明清瓷器鑒定》壹文中已經說過，“若官兄弟的釉泡密如珠，...這些都是不易模仿的特點，可以作為劃分時代的線索。”很明顯，“存珠”是指哥窯釉中的氣泡細如小水滴，遍布器內外壁或器內外體。但是孫老說的比較籠統。實際上，真哥窯釉中的氣泡不僅僅是“珠”，還表現為壹種比“珠”略大的“球聚”。球比珠大，也就是說葛瑤有兩種大小不同的氣泡，它們的排列不是分散的，而是整齊地排列在壹起。聚球型的氣泡數量比聚珠型的少得多，壹般在器皿內壁呈環狀排列，像壹個厚環。“聚珠聚球”是鑒別真假葛窯不可或缺的重要依據。