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王敏德原籍山東，出生在美國，身高5尺11寸，體重170磅。1983年在美國讀書期間首次返港參與演出許冠傑的電影，扮演武師的角色，由於外形俊朗備受註意。他的第壹部主演的電影為《癡心的我》，1992年在泰國推出英文唱片紅遍當地，1994年演出《飛虎雄心》後大受歡迎。 王敏德1983年首次來港，隨其兄羅素（Russell Girard Wong，中文名王盛德，妻子是知名設計師張天愛）拍攝新藝城開拍的電影，王敏德在電影中客串扮演武師壹角，從此對電影產生興趣。王敏德於電影中多為動作演員，以大只佬形象出現，最擅長於電影中飾演警察。曾拍攝電影包括《癡心的我》、《飛虎雄心》、《皇家戰士》及《花旗少林》等，當中以《飛虎雄心》內飾演香港警察飛虎隊教官壹角令人印象深刻，並豎立其特警形象。他亦憑此角色被選為香港十大理想銀幕警察之壹。2000年，王敏德曾成立電影制作公司，自資拍攝，並自導自演文藝動作片《裏情》，女主角為葉童。王敏德亦曾於1999年參與拍攝香港無線電視百集長劇《創世紀》。除演出電影外，王敏德亦喜愛駕駛私人飛機，1998年在加拿大取得飛行牌照，其後又在香港考專業飛機師牌照。王敏德1992年與著名模特兒馬詩慧(Janet)結婚，並育有2女1子。長女王曼喜（Kayla），次女王麗嘉，幼子王躍穎（Kiden），2008年簽約香港華視娛樂國際傳媒有限公司。
導演作品
2000年 《裏情》 Miles Apart
編劇作品
2000年 《賤男特警》 Guys and a Cop
演出作品
1985年 《飛虎奇兵》 City Hero 1986年 《皇家戰士》 In The Line of Duty 1986年 《癡心的我》（臺譯：我已成年） Devoted To You 1986年 《龍在江湖》 Legacy of Rage 1987年 《神奇兩女俠》（臺譯：胭脂雙響炮） Wonder Women 1988年 《情義心》 Fury 1989年 《皇家師姐4之直擊證人》（臺譯：直擊證人） In The Line of Duty 4 1989年 《大男人小傳》 Big Man Little Affair 1989年 《單身貴族》 The Nobles 1990年 《望夫成龍》 Love is Love（客串） 1991年 《冷面狙擊手》 Tiger Cage 3 1992年 《白玫瑰》（臺譯：藍色情人） Rose（客串） 1993年 《危情》（臺譯：親密愛人） Fatal Love 1993年 《城市獵人》 City Hunter（客串） 1993年 《擋不住的瘋情》 Don't Stop My Crazy Love for You 1993年 《風塵三俠》 Tom, Dick & Hairy 風光無限的王敏德(20張) 1993年 《新難兄難弟》 He Ain't Heavy, He's M y Father 1994年：《花旗少林》 1994年 《珠光寶氣》 Whatever You Want 1994年 《戀愛的天空》（臺譯：四個好色的女人） Modern Romance 1994年 《飛虎雄心》 The Final Option 1994年 《新英雄本色》 Return To A Better Tomorrow 1994年 《錦繡前程》 Long and Winding Road 1995年 《旺角的天空》（臺譯：殺手的天空） Man Wanted 1995年 《狼吻夜驚魂》（臺譯：惡夜狼魔） Midnight Caller 1995年 《不道德的禮物》（臺譯：桃色禮物） I'm Your Birthday Cake 1995年 《追女仔95之綺夢》 Romantic Dream 1995年 《狂野生死戀》 A Touch of Evil 1995年 《月黑風高》 The Case of The Cold Fish 1995年 《霹靂火》 Thunderbolt 1995年 《蜘蛛女》 Spider Woman 1996年 《運財至叻星》（臺譯：運財智多星） Twinkle Twinkle Lucky Star 1996年 《國產雪蛤威龍》 Combo Cops 1996年 《三個受傷的警察》 The Log 1996年 《天涯海角》（臺譯：金城武之天涯海角） Lost and Found 1996年 《飛虎》 First Option 1997年 《完全結婚手冊》 The Wedding Days 1997年 《至激殺人犯》 Mad Stylist 1997年 《G4特工》（臺譯：G4鐵衣衛） Option Zero 1997年 《豪情蓋天》（臺譯：作案專家） Theft Under The Sun 1998年 《豹妹》 Her Name is Cat 王敏德與家人(5張) 1998年 《野獸刑警》 Beast Cop 1998年 《渾身是膽》 Enter the Eagles 1998年 《KO雷霆壹擊》（臺譯：迎頭痛擊） Knock Off 1999年 《陰魂不散》 Immortal Spirit 1999年 《鬼片王之再現兇榜》 Ximp 1999年 《灣仔12妹》 Wan Chai Empress 1999年 《創世紀》 Barry 2000年 《行規》 The Blood Rules 2000年 《黑血》 Black Blood 2000年 《裏情》 Miles Apart 2000年 《無法無天》 A Game Of No Rule 2000年 《天地無容》 Life 2000年 《夏日的麽麽茶》 Summer Holiday 2000年 《賊公子》 Super Car Criminals 2000年 《暴力刑警》 Violent Cop 2000年 《人頭豆腐湯》 There Is a Secret In My Soup 2001年 《殺夫遊戲》 Could You Kill My Husband Please 2001年 《最後通牒》 Ultimatum 2001年 《困獸》 The Replacement Suspects 2001年 《冷戰》 Cold War 2001年 《第四平地》--電視劇，唐季禮導演。 2001年 《冷靜與熱情之間》 Calmi Cuori Appassionati 2002年 《橫行霸道》 Partners 2002年 《飛虎雄師》 The New Option 2002年 《我左眼見到鬼》 My Left Eye Sees Ghosts 2003年 《飛虎雄師之點指兵兵》 The New Option - Confrontation 2003年 《幕後殺手》 Backstage Killer 2004年 《魔幻廚房》 Magic Kitchen 2005年 《精武家庭》 House Of Fury 2005年 《PTU女警之偶然陷阱》 PTU File:Death Trap 2005年 《情陷曼哈頓》 Manhattan Midnight 生活中的王敏德(6張) 2005年 《七劍》 Seven Swords（客串 多哥多王爺） 2006年 《不停站的列車》 Never Ending Train 2007年 《歲月風雲》 2009年 《竊聽風雲》Overheard 2009年 《飛砂風中轉》 Once A Gangster 劉華 2010年 《槍王之王》