無論是壹見鐘情也好，或者日久生情也好，只要讓頭腦中產生足夠多的PEA，那麽愛情也就產生了，俗話說那種“來電”的感覺就是PEA的傑作。有趣的是當人遇到危險的時候，緊張也能夠使得PEA的分泌水平提高。也就是說人處在危險的時候，產生受情的可能性反會提升。這就是為什麽情侶!總是喜好結伴看鬼片了!
事實上PEA是壹種神經興奮劑，它能讓人感到壹種極度興奮的感覺，使人覺得更加有精力、信心和勇氣。由於PEA的作用，人的呼吸和心跳都會加速，心跳加快，手心出汗，顏面發紅，特別是瞳孔會否放大顯判斷真愛還是敷衍的最佳標準。
戀愛中的人喜歡海誓山盟。願為愛人上九天攬月，下五洋捉鱉。這實在不能說是壹種有意的欺騙，因為在承諾的時候，壹個深陷情網的人會真的相信自己有這樣的能力。自信心的空前膨脹是PEA的副作用之壹。另外壹種副作用就是能讓人產生偏見和執著，喪失客觀思維的能力。堅信自己選擇的正確，只看到自己喜歡的東西，正所謂情人眼中出西施。英國倫敦大學的壹位瑞士科學家曾經招募自稱處於熱戀階段中的青年男女作為誌願者，采用磁性***振成像技術記錄他們的大腦活動，圖像表明，在看到自己戀人照片的時候，大腦的四個特定的區域不約而同地出現血液流量急升的現象，而同時，大腦中負責記憶和註意力的部分活動則受到了抑制，於是，那些處在戀愛中的男男女女自然就“變笨了”。
為了說明“愛情使人變"傻"這件事是不分種族國界人人平等的，他挑選的誌願者來自11個不同的國家。
巧克力確實是最佳的愛情食物，它的PEA含量是所有食物中最多的壹種。所以，送愛人巧克力是有科學道理的。
PEA（苯基乙胺）是人體自然合成的，另外有壹種物質的學名叫苯異丙胺，是人工合成的，從化學結構上看這兩種物質非常接近，其功效也相當接近。苯異丙胺的商品名就鼎鼎有名了—amphetamines（安非他明），壹種中樞神經的興奮劑，也是壹種著名的毒品，搖頭丸的主要成分就是這種物質。
2.（多巴胺）安全感,滿足感
另壹種重要的愛情物質是dopamine（多巴胺，也譯作“度巴明”，全名為hydroxytyramine），它能產生壹種很歡欣的感覺。多巴胺是去甲腎上腺素生物合成的前體，為中樞性遞質之; 可增加心肌收縮力，增加心輸出量。腦血管擴張、血流量增加。對周圍血管有輕度收縮作用，升高動脈血壓。多巴胺的作用之壹是刺激oxytocin（後葉催產素）的分泌，這種激素n影響婦女的分娩和哺乳，有消除緊張和抑郁的作用。壹般認為擁抱時所感受到的那種安全感和滿足感與這種激素密不可分。
帕金森癥病因是患者大腦裏缺少“多巴胺”（dopamine）。多巴胺是神經傳導物質，它就像大腦中的“傳令兵”，負責把神經系統發出的命令傳送給肌肉，指揮肌肉工作。缺少多巴胺，神經控制命令不能傳達，所以才會出現手腳不聽話的現象。多巴胺過多的人，更傾向於發現偶然事件的含義，並且無中生有地拼湊出意義與模式。布拉格（PeterBrugger）6月底在巴黎召開的歐洲神經科學學會聯合會的壹次會議上披露了上述研究。（去甲腎上腺素）心跳的感覺第三種愛情物質叫norepinephrine（去甲腎上腺素），有強大的血管收縮作用和神經傳導作用，會引起血壓、心率和血糖含量的增高。所謂心跳的感覺就是去甲腎上腺素在起作用。
當妳頭腦中充滿著這些愛情物質的時候，也正是妳意亂情迷的時候。但很不幸的是。在人體內這些愛情物質不可能永遠處在個較高的水平上，人體的自我調節能力很強，總是試圖將人體的) 狀態調整回正常狀況。壹旦愛情物質消失。人也就從這樣的迷醉狀態中恢復過來，或者就像我們常說的那樣，失去了愛的感覺。視個體和環境的差別，壹般來說PEA的濃度高峰可以持續6個月到4年左右的時間，平均不到30個月（2.5年）。這和社會學調查得出的數據很接近。
3.endorphin（內啡呔）婚姻的產生
所有有過戀愛經歷的人都知道，愛除了激情外還應該有些其他的東西。在轟轟烈烈地愛過之後，我們需要另外壹種愛情物質endorphin（內啡呔）來填補激情。內啡呔的效果非常接近於另外壹種毒品——嗎啡，是壹種鎮靜劑。可以降低焦慮感，讓人體會到壹種安逸的、溫暖的、親密的、平靜的感覺。
科學家指出，運動能讓大腦釋放情緒元素endorphins，它能使人感到快樂和充滿活力，妳運動越多，這感覺越強烈; 內啡呔所帶來的感覺是和PEA之類的物質完全不同的，後者使我們like being inlove，而前者讓我們likEloving。雖然這並不能讓人激動和興奮，但這種溫馨的感覺壹樣能使人上隱。壹般來說當壹個婚姻存在的時間越長久，這種狀態也就會越牢固。這裏面很大的壹個原因就在於夫妻雙方已經習慣了內啡呔所帶來的寧靜。看來讓愛情歷久長新的關鍵就在於在PEA之類的激情物質消退之前，分泌出足夠多的內啡呔。
很顯然，內啡呔的效果和PEA之類的愛情激素的效果完全不同，或許我們可以稱內啡呔為婚姻激素。婚姻激素是在愛情激素水平下降後開始起主導作用的。婚姻的物質基礎並不壹定需要愛情物質參與其中。
就像有些人天生很難被愛情打動壹樣，有些人就是沒有辦法得到充足的內啡呔使自己安定下來。他們的愛情生活是由壹系列熱戀——分手所組成的，周期就是愛情物質的波動周期，壹般為6個月到4年。如果他們不幸而結婚，那麽婚外戀也就成了壹種必然。與其說他們有著壹種放浪的生活態度不如說這是壹種病態的表現，稱他們為愛情癮君子恐怕更加合適。
愛情癮君子們追求愛情帶來的那種迷醉和瘋狂，但當最初的愛情激素分泌高潮壹過，他們就會感到空前失落，於是就不得不再次去尋找新的對象以術達到下壹次的激情和滿足。就像人對興奮劑會產生抗藥性壹樣。當他們的身體習慣於越來越高水平的PEA濃度時，這些愛情癮君子們會發現他們已經無法像開始時壹樣感受到愛情的沖擊了。
4.去甲腎上腺素（Norepinephrine，縮寫NE或NA）
有強大的血管收縮作用和神經傳導作用，會引起血壓、心率和血糖含量的增高。所謂心跳的感覺就是去甲腎上腺素在起作用。它能讓戀愛的人產生怦然心動的感覺。其原理是因為去甲腎上腺素有強大的血管收縮作用和神經傳導作用，會引起血壓、心率和血糖含量的增高。
當然，任何物質都有產生到消亡的過程。若以上激素消失，人就會清醒過來，即戀人間失去激情。但如果人體能分泌出內啡肽來彌補的話，就可以產生歷久常新的穩固戀情啦！