傳奇貴州在人們印象中和發達相去甚遠，只知多山、水遠、路崎嶇，是壹個相對閉塞的地區。古有夜郎國便是出自於此。因與外界隔絕，不知天外之大，獨覺自域甚廣。正是因為這樣，才更大程度上的保留它的自然美。因此有“山美，水美，人更美”壹標簽。
貴州聞名中外的當屬其冠絕於世的喀斯特地貌產生的溶洞，洞內長達幾十公裏，奇幻莫測。還有那四百多年前就名徹四海的亞洲第壹大瀑布——黃果樹瀑布群！
原本計劃去東南沿海壹線旅遊的，受友人誠邀，索性就把行程改為南下。正如我壹貫的風格：出行有意，隨興而動。計劃僅僅是動機而已，不受限制。
“遵義”這個在新中國歷史上有著濃墨重彩的壹筆，想必世人都不會陌生。而遵義下轄有壹鎮，名曰“茅臺”，更是聞名神州內外，不斷書寫和刷新它的奇跡，簡直是大放異彩阿！而今這“茅臺”這二字的象征意義變得更加廣褒。不僅養活數當地百萬人，還為市場經濟註入強勁動力，並經久不衰。
茅臺古鎮初起聞名於赤水河渡口，偉大的神來之筆，第三次渡口（原本再此該大篇幅的書寫壹番，考慮到敏感詞匯太多，勢必會影響線上審核速度，就略過吧，有興趣可以親臨於此方能感受當年揮斥方遒的場景）。再次是因為“酒”而聞名。自不消細說——
到達茅臺的第壹站點就是g j臺子集團的總部大樓，壹時間興奮到只顧拍照。哥們跟我介紹著它的情況，顯然我沒聽進去。只記得他說太晚了，白天的話他哥們在裏面可以帶我進去看看。無所謂了。壹般人也就能到這裏了，再進去來個大揭秘就不好了。
從總部大樓出去進入古鎮，全是統壹風格的二、三層仿古小樓，沿街兩邊全都是賣酒的商鋪，我不禁納悶了，這麽多賣酒的，商鋪恐怕比前來買酒的客人都多，能營生下去嘛？兄弟說：“這妳就不懂了，這些酒鋪自家不生產酒，全是廠家代理商，他們不靠零售，基本都有幾個固定的大客戶。” 但轉眼壹想，鎮上保守估計也有上千家賣酒的了，如果都能營收穩定，得有多少人買啊？！正思考呢，壹個拐彎就到了茅臺鎮主街道。車子正在跨越赤水河大橋，只見寬約百余米的大河碧波蕩漾，淳淳流動。河兩岸依舊是仿古建築，只不過區別剛才那條街，這邊更加繁華，從路兩旁整齊平鋪開，房後面是山，又依山而建，緊促布局，密密麻麻漫山遍野都是小房子，在房檐上不約而同的鑲嵌著醒目的酒文化廣告。正直傍晚時分，燈光亮起，炫彩的廣告噱頭，由低到高，由遠到近，錯落有致，襯托起古鎮別樣的繁榮。整個古鎮街景似曾熟悉，在哪見過呢？突然想起“鳳凰古城”也是類似風格，難怪這麽眼熟呢。此刻我深處茅臺古鎮腹地，但我好像卻壹點也看不懂了。以我的見識和閱歷不應該啊——首先，我沒看懂在這壹僻壤山區，支撐其繁榮的源泉在哪，倘若靠扶持，那麽將會是曇花壹現，但很明顯不是。唯壹可靠的論點肯定是離不開“酒”。不懂，說明我還沒鬧明白此酒非彼酒的分量。
沒關系，我就是抱著格物致知的心態旅行的，所以，離開前，我是壹定要了解臺子內涵的。且往下走著——
通常人們的認知誤區是除了官方的“臺子”外，其他都是假的。其實吧，只要是赤水河畔的茅鎮出品的都是茅臺酒，都是業界頂級的A貨。只不過壹個公家的大規模高產；另外壹種就是眾多私企的小產量。而在公知上造成這壹不良影響的，是來自遠離赤水河以外甚至都不在貴州生產的純假貨。造價低廉，口感粗劣，大大影響了茅臺鎮口碑！事實上，從鎮上出來的酒，壹斤沒有低於壹百的，也就是說普通百姓日常喝的也是兩三百壹斤的醬酒——高的有點驚人。這種普遍消費，確實遠高於全國所有地區。就像臺子某總說的：“國人買臺子，不知是買酒還是買的牌子。若單論酒，其鎮上三、五百壹斤的酒，不低於壹二十廠家的口感都與臺子不相上下。自己喝，完全沒必要買牌子。”
入住的酒店位於赤水河北岸，就在當年第三渡口旁。由於全鎮的仿古建築無外乎兩三層，風格類同，沒有啥可挑性。出乎意料的是：這種略強於賓館的酒店裏，價位堪比西安的三星級酒店。原以為是此地獨有的虛高。殊不知，貫穿全省的物價橫流只是剛剛拉開序幕（後文再談）。好在朋友給我選的客房靠南窗，能夠看到街上三分之二的全景。水深不語的赤水河就在樓前靜靜流淌，絲毫不會驚擾熟睡兩岸中的的世代人家。夜晚琉璃上的霓虹交映，折射在寬闊的水面上，綠紅婉轉，鬼魅妖嬈。古鎮的璀璨與遠山的暗黑形成巨大反差，猶如壹只金鳳凰坐落在山谷的盆地中，耀眼奪目。
晚餐選在酒店對面，也就是赤水河南岸半山坡上的樓閣式餐館，曲徑叢幽，七拐八彎，忽上而下的來到於此，頗有壹種“十裏揚州路，重簾卷不上”的感覺。坐落在陽臺邊，看向對岸，第三次渡口紀念塔泛著紅暈，矗立在半山腰上格外醒目。壹鍋新鮮的江豚端上來，冒著騰騰熱氣，香味撲鼻。小菜依然是我最愛的深山野菜，還有百吃不厭的折耳根。重頭是那瓶用牛皮紙包裹的年份臺子，對於嗜酒的我來說，迫不及待了都。倒入分酒器時，香氣就散開了。我想說的是，很多喝白酒的人，很少有人能體會知道酒香是怎麽回事，大多數酒並不具備沁人心脾的芳香氣。太難得了！
不待客套，舉起杯先幹壹個。只覺那醇厚的香味瞬間在口腔裏化開，我瞬間定住了，足足有好幾秒，生怕動壹下，幸福感就消失了。而那壹小口究竟是崩解了，還是本來就量少，反正入喉就沒了，還未下肚。接下來，我們哥倆高談闊論，說歷史、聊江湖、品酒味，壹坐後半夜了。酒逢知己千杯少，不假。開場前，我跟他說，高度數酒，我和二兩，今天高興喝三兩，這是保留體面的界限。結果到最後，人家不給我倒，我自己倒，楞是把那瓶幹完了。沒點事，完全吼得住。怪了？！我啥時候半斤後還這麽穩？可能是心情好吧。說真的，那晚還真有點談笑風生，羽扇綸巾的感覺。只可惜故國神遊，江東遺事早已不復。末了，他還要再開，我瞬間清醒了，趕忙攔住，在喝下去鎮上都成我的了。此時，街上行人無幾，饒有在和別人，也基本和我差不多形態。回酒店要過河，走在木板鋪的鐵索橋上，壹搖壹晃，鐵鏈和木板間咯吱的響動，宛若飛奪瀘定橋的神采湧上心頭。壹時來勁了，不想回酒店去，就在碼頭邊嘻耍壹番——
次日睡到十點多，陽光已經刺眼了。剛打開窗戶，謔～好濃的酒糟味啊！生活在這裏得多幸福啊，整日沐浴著酒香，給個神仙也不換吧。
兄弟早已樓下等候了，匆匆下樓本打算吃早點的，他說還要去河對岸，索性就晚點過去。我先瞻仰壹番系列紅色紀念區，接受先輩先跡的洗禮，頓覺信仰升華！
跨過鐵鎖橋，又來到昨晚那地。原來對面大有內容啊，昨晚夜色遮目，不知其境，這才是世代的茅臺古鎮中心吶！白墻灰瓦，依山而建，看似淩亂，實則規劃有致，井井有條。青石板路，幹凈整潔，自下而上，落差有三四十米。與主街兩岸模式相同，全是密集的酒鋪。和剛進入古鎮的疑惑壹樣，這麽多賣酒的，比遊客還多，也沒見店裏有顧客，他們能賺到錢嘛？這時，大飛兄給我簡單算了壹筆賬：“妳看，全國按四億人喝白酒，給醬香酒的空間至少六分之壹了。打個七千萬人，壹人壹年只喝十斤，是多少噸？而臺子壹年只能量產四萬多噸，剩下的產量靠誰彌補？就算整個鎮的企業加在壹起也不夠。所以誕生了很多假鎮酒。別看上千家酒鋪冷冷清清，他們都有全國各地的客源，門面只是廣告宣傳而已，實則店裏基本沒啥庫存。” 這樣壹說，令我豁然開朗，還真是。看來我把這壹產業想的簡單了，認為不過就是壹“酒”罷了。不曾想，它已形成壹個酒的帝國。網絡上有句話：“臺子”加鎮，可得當心。”誤導了多少人。能買到真正的鎮上酒，就已經是賺了。
經過兩天的觀摩，我也終於明白，為啥只有此處能誕生頂級白酒了。赤水河的水源只是其壹，更重要的是溫度。此鎮為壹處狹長的盆地，距離縣城只有七八公裏，但溫度明顯高於縣城，且潮濕悶熱，這不正是適合酒曲發酵的天然場地嘛！獨怪無可復制呢。
午後時分，古鎮遊覽已過大半，我們走到百年廠區，也就是著名的酒文化城。說到這可能很多人不知道，但抖音裏很火的“臺子墻”就在這裏面，據說幾十年以上的年份酒（非賣品），擺滿壹墻，價值不可估量。可惜周末，不能進去參觀。文化城旁邊是壹處百年老宅的屋頂，灰色的瓦鑠還保留著當年古樸的厚重感。這方圓數十裏的壹磚壹瓦，壹草壹木，長年累月被酒曲微醺著，向來往的人們無聲訴說著關於酒故事的歷史長河。生活在這裏，閑來無事打打牌、喝喝酒日子就悠然的過去了，真令人向往阿！顯然我有點醉了，不是酒醉，是心醉！
下午時我們離開古鎮，來到仁懷南方部壹處田園風景區——神采八卦園。萬畝油菜花拼積成巨大八卦圖形狀，卦象以顏色明顯反差的其他植被栽種，有點意思呵。正直踏春時節，遊人接踵而至，熱鬧有致。園內油菜花開正盛，在艷陽照耀下，色澤奪目，伴隨微風壹浪接過壹浪輕輕搖曳。櫻花、杏花、桃花、紫荊花組成的不同卦象，綻放出各自的婀娜，無不歡快的吟唱陽春贊歌。
我從塞外到西安，脫下棉衣，著體恤，；再從西安到貴州，長袖都顯多余。而且植被的綠更加濃郁，可能常年也是如此吧。要知道北方四月間才有壹絲綠意，不能比，不能比。祖國真大啊！
四時許，我們就坐有菜園西南側壹處農家樂用餐。我沒想到的是，從這刻開始，才正式體驗酒都的酒文化，至於後半夜我怎麽回酒店的，壹點想不起來了～
我們坐落的院子位於八卦園的西南側，地勢略高園區，坐在那裏剛好可俯瞰全景，別提多愜意了，只剩春光無限好啊！依然是臺子，不過和昨晚的略有區別（非陳釀），但依然是上乘的。關於文化、習俗、天南地北的又開始了。有壹點他很佩服我，就是很容易的區分東南西北。比方說，我告訴他東邊坡上的村落如何如何，南邊的房子風格如何如何，他很詫異道：“我就很納悶了，妳怎麽知道方位的？在我們這，人們習慣就是在前頭或後頭，這個的旁邊或那邊？從來沒人說方向的。”我也很詫異，這邊那邊，怎麽區分是前後左右，從哪個方向看的？完了！提到方向又把他繞進去了。其實想想也都有道理，生活在這邊，他自然清楚這、那、前、後的區別，何況這種山區，本身就沒有大正方向，就連路也是不規則的，很難說清方向的。這、那也許是最適合搞清的。看來啊，最大的阻礙不是文化不同，而是慣以用排斥的心態去看待異象，這明顯是不對的。這壹點我在很多人身上發現過，多為見識少，眼界限制了思維。固執的認為自己圈子的、眼中看到的就是對的。
把酒言歡到傍晚，酒未足，興未盡，又去k歌。他不信我能唱的好聽，非要驗證壹番，實力告訴他情歌王子不是白叫的。啤的喝了多少忘了，反正我壹直留著量，生怕貽笑大方。這下肯定是不行了，k歌死活要拉我去吃個夜宵。按照慣性思維，晚間才吃飽飽的，怎麽又要去？但是我知道所謂的夜宵並不是填報肚子，而是酒文化的延伸，這點我在重慶和四川深有領教。我當然是不想去了，本身很累了，要不是玩的開心，站著都能睡著了。怎奈盛情難卻，邁著不情願的腳步去了。大廈樓下的燒烤店裏，拐個彎就到了。他又喊了幾個哥們來作陪，我就知道沒那麽簡單，所以提前聲明，我下午到現在已經沒少喝，現在最多最多就兩瓶，誰也別勸我。
“行行行，就兩瓶。”叮咣！幾件已經擺桌下了。
不壹會竹簽肉串已經上來了，那肉真跟牙簽似的。我就開始打趣了：“在我們北方，吃完骨頭剩下的肉也比這個多。（我當然知道南方人的精致就在於此）”
“來，服務員，點份腦子給他補補。”
“什麽鬼？”
果然壹份紅油澆蓋的腦狀物端上來。這是什麽？
“當然是腦子啦！”
哦買嘎的！還真有這麽吃的？！
他們告訴我用勺子膾著吃。起初還以為會很勁道，不曾想和豆腐腦壹樣，輕輕壹膾就下來壹塊。很嫩，很鮮美，特別容易下口。然後顧不上美食，壹個勁被勸酒。這時已經五六瓶下肚了。剛才說的兩瓶就自己聽聽行了。
也不知道喝了多少，總之從下午那會到現在壹直再喝，加上困倦不已，最終還是沒挺住。怎麽回去的，全然不知了——
次日響午，大飛兄意味深長的跟我說：“把妳喝多了很不好意思，但不把妳喝多我又很不爽。妳難得來壹次，不喝多感覺我沒照顧好妳。” “對對對，妳照顧的很到位，壹切都是最好的安排。我很盡興，也很滿足了。只能說，添麻煩了！”
原計劃在小鎮待壹天半，不曾想，見了三個日頭。酒香巷子深，遊人不願歸啊！假日有限，只得乘興而去！
黔西南——