士兵說集合。

生命的最後壹年，杜甫在嗎？雷陽“吐牛肉白酒”，食物湧進胃裏，不消化，好飽！59歲的時候。兩三百年前，杜甫可能死於憂國憂民，也可能死於年老多病，但絕不會死於酒肉過多，因為死亡方式是胡人的特色。縱觀唐代的飲食文化，我們不難發現存在著深刻的“胡華”現象。胡是指我國古代對西北地區遊牧民族的稱呼。《舊唐書》記載:貞觀二年，許多遙遠國家的人來到朝鮮，……戶部奏；中國有120多萬男女從長城歸來，從四夷前來投降。“掐指壹算，有三百萬胡人要歸附唐朝，這就真的是周公吐食天下的回歸中心了！”“胡華”在唐代並沒有貶義的意思，而是博采眾長，創造了壹種包容性的繁榮。懷念杜甫之後，今天來說壹些開心的事。我們現在吃的很多食物都是唐朝傳入的，多到妳想象不到。菠菜、蜂蜜和余甘子...今天，我們介紹三種最常見的食物及其背後的文化故事。16年的白居易，皇帝和文人墨客都喜歡的胡兵，來到了長安，在這裏度過了他的青春和光輝歲月。長安的壹個小店賣* * *形狀的胡餅。嘗了第壹口，白居易再也離不開它了。800多年前，胡餅從西域傳入漢帝國，以五谷雜糧為主食的* * *，對這種新興食物非常感興趣。《續漢書》記載:“靈帝愛胡餅，京師食胡餅。“因為漢靈帝喜歡吃胡餅，所以胡餅非常受歡迎，是整個首都的主食。胡兵這個稱呼對我們來說可能比較陌生，但如果換個稱呼，就明白“náng”了。”“Naan”源於波斯語，通過* * *波斯語傳入漢語。Naan”在阿拉伯語中是“面包”的意思。據說波斯作為西亞的文明中心，對中國美食貢獻良多。白居易愛吃胡餅。吃完後，他問胡姬怎麽做。唐末，白居易被提拔為中州刺史。心情大好的他親自下廚為好友楊景芝做了胡餅，並送上壹句詩:胡餅似京都，面脆油潤。我把它送給餓大使和餓楊，但它似乎是壹種祝福。白居易親自下廚，請楊師傅品嘗胡餅。楊師傅壹臉燦爛。白居易在詩中大膽地用“餓大使餓楊”調侃這位老朋友，可見他們的親密關系是知音。這首以餅傳情的詩，沒有用典故，只是簡單的描繪了胡餅的脆、油、油，透露出它們的細膩，傳達出它們的真誠對待。胡餅也出現在唐代小說的情節中。唐傳奇《校園傳》記載，酈麗晶和洪福連夜趕到太原，在靈石賓館夜會校園客人。他們第壹次見面那晚吃了什麽？校園客人抱怨:我餓死了！李靖馬上炫耀他買的胡餅。校園客拿出匕首，快刀斬亂麻，切成壹塊塊給大家分享。其實古人並沒有郭靖黃蓉那樣瀟灑的行走江湖，壹頓飯吃十九兩銀子。有隨身攜帶的胡餅就保命，不然壹分錢餓死英雄。不僅如此，安史之亂爆發時，唐玄宗逃到興(逃)，發現鹹陽集賢宮裏沒東西吃，就忍痛吃了“胡兵”充饑。畢竟漢唐飲食差異相差甚遠。胡兵在漢靈帝眼中是新奇美味的食物，就像剛剛進入中國市場的漢堡，是眾人追捧的奢侈品。在唐代，它被用作休閑娛樂的小吃。從東漢到唐代，胡餅已經流行於社會的各個階層和角落，從主食變成了壹種豐富節儉的大眾食品。和平君——酒我想大家都會背王翰的《涼州二首》:壹杯夜光酒，勸妳馬上喝琵琶。戰場上喝醉了不要笑。古代有多少人打過仗？酒是西域特產，夜光杯是西域特產，連琵琶也是西域產的。這是壹首充滿西域風情的邊塞詩。詩中，主角要細細品葡萄酒，琵琶馬上奏起，催他彈奏。這美麗的景色襯托出戰爭的殘酷。葡萄在唐代的隴右路已經廣泛種植，涼州作為胡人的居住地，盛產葡萄。和胡兵壹樣，葡萄是張騫帶來的，到了唐朝才開始流行。葡萄在中國古代曾被稱為“蒲萄”。漢朝滅亡後，漢與西域的交流被切斷，葡萄在中國的傳播也隨之中斷。但是，審美的美食和愛情，不能辜負。唐初，唐太宗將帝國的勢力範圍擴大到土耳其和伊朗，葡萄隨即被大規模引進，家喻戶曉。葡萄的美味打動了羅馬人、希臘人和美食家，這壹次也打動了唐人。宋代史書《板芙》中的袁貴記載“桃采高昌馬乳，實植於園中，得其酒法。皇帝以盈虧釀酒，每八色又香又涼，賞賜大臣，京師始知其味。”公元640年，唐太宗命令士兵平定高昌。唐朝入侵高昌國後，采集的馬奶葡萄(形狀像馬* * *)被移植到皇宮花園，唐朝的釀酒師也學會了釀酒技術。唐太宗還把朝廷生產的、質量經過認證的酒送給大臣們品嘗。歷史上唐朝很多皇室都品過酒，楊貴妃也曾親自釀造:“公主持玻璃七寶杯，飲西洋涼酒。" "唐穆宗皇帝喝了酒後，評論說:"喝了這酒，感受到四體融合，真是君子。"唐穆宗的意思是喝了酒之後，突然覺得四肢融為壹體，(酒)真是君子和而不同！很可能是唐穆宗神化了酒，這類似於希臘人對狄俄尼索斯的崇拜。杜甫也寫過葡萄，但他似乎並不快樂。杜甫《魚目》蒲萄熟，秋山苜蓿多。關允常帶來雨，水不能成河。羌族女子輕身，胡爾使駱駝。自傷，眼晚，迷茫，充實。杜甫在詩中還用了壹個全新的對仗，“藤”對“苜蓿”。這兩種產品都是漢代張騫從西域傳入的。第壹副對聯描寫的是唐朝的物產豐富，之後是壹片頹廢的氣息，深感天下即將開始大亂，確實符合杜甫憂國憂民的氣質。無論是葡萄還是苜蓿，杜甫都無心飽餐壹頓。然而，即使是改朝換代之後，葡萄也壹直是中國人青睞的極品水果。貴如黃金的辣椒、土豆、辣椒，是明末從美國引進的，是中國人口突破兩億的關鍵。很多人誤以為在辣椒傳入中國之前，淅川人不吃辣。其實這是壹個常見的誤區。看看藥聖孫思邈的《備不時之需》，裏面幾百次提到川椒，可以和湯劑壹起煮。很有可能唐人已經吃過辣了。“花椒”，四川花椒的優秀替代品，出現於唐代。花椒和川椒在藥用價值上沒有區別，但憑借其更好的口感，迅速成為調味品的主流。據《酉陽雜語》記載，“椒”，出墨界陀國時，稱為“履之枝”，其子狀如中國椒，極辣。它在六月被采摘，今天人們用它來做盤瓠肉。“胡椒來自印度的莫傑托國，又稱‘莫傑托支’。其形狀與中國辣椒相似，極其辛辣。六月份可以采摘。現在，人們用盤瓠來盛肉、吃肉和喝酒。唐人吃肉喜歡撒辣椒，現代人喜歡孜然，這是對* * *性食物的追求，人類的味蕾從古到今是相通的。根據目前的考古發現，胡椒最早起源於緬甸和印度阿薩姆邦，後由印度傳入波斯。由於波斯和大唐的貿易往來密切，胡椒從波斯運到大唐。胡椒作為壹種珍貴的香料，曾經給商人帶來了巨大的財富，他們紛紛爭取壟斷權，就像十八、十九世紀的西方殖民者壹樣，除了訴諸武力。公元777年，唐朝宰相袁載因為* * *得罪了唐代宗，最終被處死。元載是長安元載中最長壹天的歷史原型。長安城裏日子最長的袁崽見風使舵，憤世嫉俗，懦弱自私，是個跳梁小醜，領著飯盒早早出去了。歷史上的袁載要隱忍得多，事業巔峰時官至丞相。皇帝派人抄袁載家的時候，發現除了綢緞、現金、奢侈品之外，竟然還收了壹百噸辣椒(相當於六十噸)。首相官邸裏有多少人，他們是如何消化堆積如山的辣椒的，令人難以置信，但超過壹百噸的辣椒也是財富的象征。然而，辣椒雖香，病從口入。清代《本馮靜元》善意提醒大家:“辣椒是熱性純陽之物，助火，使目昏瘡，傷肺，使人吐血。“最後，唐朝的飲食文化散發著迷人的魅力，這種魅力源於中外文化的碰撞與交流，源於唐朝的自信與包容，源於皇帝和百姓的好奇...壹切都創造了唐朝的寶藏，造福了唐朝和後世的糧食。