壺身款：上田造
堂號簡介： 龍文堂，於18世紀末19世紀初由四方安之助創立在日本京都，為日本鐵壺的創始堂號。
作者簡介： 上田照房，活躍於江戶末至明治時期（1868～1912），生卒年不詳。
作者以其精美絕倫的陰刻陽雕技法為當初知名品牌商家邀請訂制作品，同時形成了其眾多個人“上田照房”、“上田造”、“照房”、“照房造”的章款、字樣、留款位置及排列造型。與後來大部分壹個名人對應壹家銘文不同的是，上田照房給多家知名堂號做過鐵壺，至今常見的有龍文堂、金龍堂、光龍堂和晴壽堂等
壹、老鐵壺知識
老鐵壺起源於日本江戶中期（1780年代），而在明治時期則更加廣為流傳。目前市面上，臺灣地區流傳的最多的老鐵壺，大概都是昭和前後的作品，即1925年前後。大概有80年左右歷史。鐵壺在起初的日本茶道中稱之為鐵釜，鐵釜是沒有提梁和壺嘴的，把鐵釜的壹面造出了壹個向外倒水的壺嘴，俗稱為“流”，又在釜的上面按了壹個能將釜提起來的提梁，這樣的鐵容器就是鐵瓶，也就是現在的鐵壺。最早出現在日本的江戶時代天明期（1780年代），也就是中國清代乾隆年間，第壹個發明鐵壺的人應該是“三世清水家族的小泉仁左衛門，到了安土?桃山時代（1573-1615年），由千利休正式確立了日本的茶道，釜師多數生活在京都地區。最早制作鐵瓶的京釜師，據稱是十代大西凈雪的弟弟奧平佐兵衛，但是在名古屋的加藤忠三郎也是很早起就開始制造鐵瓶，到了江戶時期末期（十九世紀中期）時，最早用臘形鑄造法來制造鐵瓶的是京都的初代龍文堂主安之介。鐵壺的產地最有名的是京都三條釜座、山形鑄物、長濱的晴壽堂、京都的龍文堂與南部鐵器，其中龍文堂乃以它的銅蓋而聞名，在日本甚至有人只買銅蓋。
要想較系統的了解鐵壺收藏與鑒賞的相關知識，就必須從如下幾個方面入門，那就是鐵壺的歷史、文化、審美、鑒賞；鐵壺的功能、器型、材質、價值以及鐵壺收藏的真偽識別和使用方法及保養和未來升值空間。現在面市的書有《鐵壺之最》、《鐵瓶?日本鐵壺全集》（壹、貳集）、《鬥品團香》（王度日本茶文物珍藏冊）等書。
價格：三年前大約壹把人民幣三、肆萬元的壺，而今起碼得價值捌、玖萬甚至十幾萬元。越是精品極品壺升值空間越大。但目前普品鐵壺的價格相對穩定，壹般在人民幣三仟元至貳萬元之間。據筆者掌握的咨詢，目前壹把安之介、藏六、波多野正平、梅泉的精品壺身價都要高達拾幾萬元以上。鈴木?光重的壺由於傳世僅有數把，以致價格近百萬元；高木治良兵衛、明越唱晴、大國壽朗、中川凈益、角谷壹圭、長野垤誌、上田照房、雨宮宗、雨宮宗兵衛等釜師的精品壺也需人民幣伍、陸萬元以上方可得。據悉在2010年12月14日在杭州舉辦的西泠老茶及茶器拍場上，其中壹把初代大國壽朗的精品壺落錘價格為人民幣玖拾伍萬貳仟元，另有壹只藏六三世戰國龍紋獸口銀壺也以人民幣柒拾捌萬肆仟元成交。
收藏鐵壺還要知道鐵壺各部位的名稱叫法。壹把鐵壺可分為壺身、壺蓋、壺嘴（也稱“流”）、提梁、壺口，提梁與壺身鏈接的地方叫環付，壺蓋上有摘鈕，摘鈕下位為鈕座，有些壺身中下部有壹道明顯的澆鑄的環壺身壹圈的線或裙子叫做羽線，羽線起到聚攏炭火，隔離火溫的作用。有的壺身兩側還鑲有兩個類似耳環的東西，叫做撲手。壺內底面上有的壺還設有幾個凸起的花瓣狀金屬片，稱為響片。
壹把好的老鐵壺首先要器形完整，不能殘缺，更不能漏水，壺的摘鈕最好能很滑的轉動，壺嘴不能殘破，裏面的水垢不是問題只要能流水出來即可。壺的提梁壹定要能夠立直，且不可隨意亂掰倒，壺的蓋子最好是原配的。
使用：新的鐵壺，在使用之前，先將壹小杯茶葉用布包好放入鐵壺內，煮沸約10分鐘，如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵粉，會在鐵壺表面形成壹層丹寧鐵的皮膜，使壺不容易生繡。此外，新壺剛開始使用時請每天使用，讓水垢能迅速付著，但使用後記得保持幹燥。開始使用後約5天左右，內部會出現紅色如銹斑壹樣的東西，10天左右會出現白色的水垢，長期使用後，內部會全部變紅，只要水不會變濁這是沒關系的，請勿清除它，不要以為是生銹就去擦它或洗它。平常使用時除煮沸時，盡量不要讓壺內有水份，煮沸後將熱水倒進熱水瓶等讓內部保持乾燥，在鐵壺完全冷確以前，請不要蓋上蓋子，要先用幹布擦幹壺蓋。防止溫差過大，壺體溫度與水溫，兩者溫度相差過大時。如：壺溫低時，加入熱水或壺溫高時，倒入冷水。有類似上述情形時，會有裂壺的風險。
品鑒：如果妳追求收藏的是老鐵壺，就必須註意鑒別壹下壺的品相是否完好無損，不能漏水，壺提梁應該保持直立，壺內及壺嘴最好有壹層均勻的白色水垢。壹般壺嘴裏的水垢不是經過百年日積月累則很難急仿出來。新仿的假老鐵壺，嘴部即便有些白色的水垢，其垢的質地也是呈很粉狀松軟的，或幹脆就仿做不出來，且其壺表面的鐵質感也會很生而不熟，更不會有很潤澤的包漿。到底怎樣的鐵壺才能算得上是把值得收藏的好壺？壹般而論，要具備精致、款美、工巧、品好、年古、名家、稀有、名人造、材質佳。
有關收藏品鑒日本鐵壺的十九項審美標準：
1、壺的制作堂號、制作者名款畫押及閑章款識：在京都老鐵壺堂號中，初代堂主制壺壹般都會在壺身鑄上本堂號的名稱。在諸如龜文堂波千鳥系列等壹些老鐵壺的底部還有許多釜師要鑄有壹些類似“家拙日本琵琶湖之東”、“拙家日本琵琶湖有東”、“家戌日本琵琶湖在東”等閑章。特別是壹些帶有堂主簽名畫押的老壺會更具收藏價值。
2、壺的特殊型款：老鐵壺的器型各個堂口或釜師大凡都會有自己的系列形制
3、壺的形體：藏六居造的獸口形制的鐵壺和銀壺更是別出壹格獨具匠心也。壹般安之介、正平、藏六、梅泉、光重等形制的壺雖然沒有款名，但只要在行的人壹眼便可看出，或許這就是大師們制釜的上乘功力所彰顯出來的魅力。
4、壺之提梁的賞識：提梁的寬窄、高低、工藝、材質、造型都會影響到整個壺的價值和審美感覺。無論是怎樣的提梁，其常態位置壹定是要立直的才對，有些提梁斜歪的只須用老虎鉗子給力挺直立就好。
5、關於壺嘴的賞鑒：壹些百余年的老壺由於日久天長的使用，會結上較厚的水垢，雖然多少會影響水流，但也無妨，壺口部的水垢正好可以此作為老壺斷代的參照。有些壺的嘴部會破損，壹般不用在意，倘若影響了水流，只需把壺嘴用金、銀或銅等鑲出了壺嘴便妥。壹把好的壺其壺嘴壹定是水流很順暢，斷水很果斷，好的壺口側視正視都顯得很美，與壺體很般配，嘴的上口高度壹般應與壺上口的沿字壹般高。
6、壺蓋的品鑒：有許多鐵壺的蓋子和壺身並不是同時制造出來的，但這樣狀況多見於壹些普品壺，那些名釜師的壺蓋壹定是專款結合壺身的整體造型來設計制作的。還有的壹個壺會有兩個壺蓋。當然許多壺只是壺身上有堂號、落款，例如龜文堂的壺壹般蓋子上是沒有堂號款識的。
7、壺之摘鈕（撮）：對壺蓋乃至壺身整體起著畫龍點睛的作用。特別是名門堂主或名門大釜師每制壹壺在小小的摘鈕上所轄功夫更是了得，貔貅、松果、貝殼、靈芝、魚類、花、各種動物、龍、魚、鳳等等應有盡有。壹顆上品摘鈕不僅大大增添了壺的美感，而且可達久煮沸水而不燙手之妙。
8、鈕座（座金）的賞鑒：從壹把壺的鈕座可以識別出壺的出身、年代與釜師。鈕座有金銀銅鐵等材質，形制有角星、靈芝、梅蘭竹菊、楓、櫻等植物，也有特別的摘鈕無鈕座的，比如藏六的環形摘鈕、波多野正平和安之介等大釜師的壹些獨自創意的摘鈕也無鈕座。
9、壺之環付的鑒賞：環付就是提梁與壺身連接的地方，是壹把壺的中心平衡處。有些側把的小品壺沒有環付，但已經不稱為壺而稱為水註或叫急須。龜文堂的貔貅形環付就是極具特色的環付。
10、壺的羽、羽落及毛切：有些老鐵壺在壺身的下半部設有壹環壺壹圈的圓裙狀平臺線稱為“羽”，羽的功能主要是能夠在壺身下方的火力更加集中，同時也增加了壺的受火面積，架設在傳統風爐上使用時也達到了分隔木炭火苗熱量不至於竄到壺頂燒手。壹般砂鑄法的鐵壺會在壺體的最大直徑處留有壹圈合模遺痕線，有稱此為“毛切”。“羽落”壹般指環壺線呈不規則狀缺刻者。
11、尾垂：尾垂也有稱為壺裙的，就像女孩子的短裙壹樣出現在壺的中下部。尾垂有著引導空氣流動補充助燃氧氣之用。多為不規則狀缺刻尾垂，也有些壺的尾垂是平整無缺刻的。
12、關於鐵壺的臍：壺臍也稱澆註孔，是制壺在灌註鐵水過程中最後收口處。壹般在壺底的中心。壺臍的類型壹般有單圓凸凹的、刀背直口的，（如初代藏六制壺的臍）。砂鑄法制壺在臍的兩側還會留有兩個小小的通氣孔形成的小臍。
13、關於金銀鑲嵌（也稱銼金銼銀）：銼金銼銀圖案工藝使鐵釜的美感藝術性及身價大大倍增，往往增出了價值遠遠超過鐵壺原有的自身壺價。因此當下也有人仿照老壺作假，鑲金嵌銀，但只要認真仔細的去識別辨認還是很容易看出真假老品的。
14、以壺身美麗圖案賞鑒：很多日本老鐵壺上會有精工鑄造的美麗圖案，其工極精湛，創意極豐富。
15、以壺身刻鑄的漢字名句賞評：壹些鐵壺的壺身上會有漢字以草書、行書、隸書等多種書體出現，壹般文字內容多以漢、唐、宋、詩詞見諸，也有勵誌、銘言、寄語等文字出現。有的壺身會誇張的鑄滿了漢詩文字很具書香之氣。
16、關於壺口：壹把壺的壺口造型極其重要，壺口的高低、大小、方圓、型制直接影響到壺的整體造型和使用功能。壹般常見的壺口有圓口、方口、輪口、落口、皆口、田口、廣口、梭形口、環口等。也有壹些釜師為配合壺身整體造型而特制壹些獨創壺口。壺口的造型大些為好，容易清洗和養護。
17、關於壺之響片：有些老鐵壺的壺內底芯處會有幾片形狀各異的凸片，稱為響片。所謂響片就是壺中水沸騰後會通過這幾個壺底的凸片發出響聲很是悅耳，當然由於百歲老壺，歷經歲月滄桑許多本有響片的老鐵壺響片多已經銹落。
18、關於鑄造法的取向：鐵壺鑄造法大致有三種，壹為脫臘法二為砂鑄法三為高強壓力模鑄法。脫蠟法也稱失臘法因其制作工藝復雜且每做壹次模範只能造出壹把鐵壺，即壹壺壹模範，就如中國的漢代的青銅器鑄法壹樣，所以每壺天下僅有壹只，尤現珍貴，可視為收藏珍品。砂鑄法的壺在壺身最大外徑處會有壹道圍繞壺身壹圈的鑄造線合模，壺底臍眼的兩側都會有壹個小臍孔，這是鑄造時留下的透氣孔，較易識別，砂鑄鐵壺器形多樣，古樸典雅也，如處於名堂名人之手，也是收藏鐵壺之佳品。采用高強壓鑄造法的鐵壺壹般是左右合模，所以會在壺體內中界處有壹條鑄造留下的合模線，有些釜師會在鑄造成型後用砂磨等方法將其打磨平整，因這種鑄法可壹模出多個壺所以這種鑄法的鐵壺身價會大打折扣，無論其器形與圖案多麽精美復雜，但因其不如失臘鑄法具有天下獨壹性，以至於壺價至今不高，壹般也就在幾千到兩萬之內。
19、壺底及綜合品像取舍：特別要註意壺底的保養狀況，比如壺底的厚度、是否漏水、是否已經銹蝕的起層和脫落等等。壺底的薄厚度可以用手輕撓幾下聽聽聲音，壹般厚底完好的手撓聲音會很厚實深重，底薄的壺手撓發聲會很輕浮。還要註意查看壺身是否有裂紋，鐵壺是生鐵鑄造的，所以很易摔壞，再則要查看壹下提梁和環付是否有裂紋或有斷後重接的焊口。壺的蓋子也要仔細識別是否是原配，或是否得體，蓋上的摘鈕是否完好，壹般鐵壺的摘鈕最好是用手壹撥轉動的很靈活為好。再則查看壹下鈕座是否是後換修的，壺嘴的流是否通暢，有些所謂老壺的銹蝕及表面包漿是否對勁。遇有銼金銼銀之壺是否是新嵌的還有壺身或蓋上的堂號釜師落款畫押是否是新仿的等等。
二、堂號及釜師
明治時期是日本鐵壺的輝煌時期，那時星光璀璨：龍文堂出現了安之介、大國壽朗、上田照房、井上四大天王，龜文堂出現了波多野正平、梅泉、鈴木光重、淡海秀光四大天王；藏六堂出現了四世秦藏六和西垣壹瑳；金壽堂的創辦人雨宮宗兵衞和龍文堂的安之介為壹時瑜亮，現在歐洲的亞洲民藝館還收藏著金壽堂雨宮的作品，可看的出金壽堂的歷史地位。就像紫砂有花貨和光貨，花貨就是龍文堂系統，光貨（又叫素壺）多出自金壽堂系統。
龍文堂的創始人四方安之助（1780-1840年），是龍文堂創辦人龍文的兒子，龍文（1732-1798年）是丹波龜山市的壹個陸軍將校，他於1770年來到了京都做鑄物師，他的兒子四方安之助繼承他的名字創立了自己的工作坊，即初代龍文堂。在早期龍文堂就開始用銅來制造壺的蓋子，早期壺蓋材質中有壹種由七種金屬熔鑄車制的壺蓋，通稱“七寶銅蓋”，這種銅蓋看上去有紫銅、黃銅等好幾種有色金屬的顏色。鐵壺的蓋子是很講究的，壹把好壺壹定是原壺配原蓋，特別是蓋子上的摘鈕，更是別具匠心，花、鳥、魚、蟲、龍、龜、蛇、獸；梅、蘭、竹、菊、松果等等皆為所用。在龍文堂的鐵壺中落有“龍文堂造”的款識壹般常見於壺蓋背面，也有落在壺身後面的，但這壹般多屬龍文堂主造壺。
與此同時有兩個對日本鐵壺制造技和文化起到極大影響的著名釜師跟從了安之介學徒，成為了安之介的得意門徒，這兩個就是日本鐵壺史上大名鼎鼎的波多野正平和初代秦米藏（也稱秦藏六或藏六）。有史書記載正平和藏六是親兄弟。
藏六（1823-1890年）對中國青銅器文化極感興趣，將中國西周時期許多青銅器上的圖騰紋樣鑄在自己的壺身和器件上，形成獨到風格。藏六釜師沒有創建自己的鐵壺堂號，這可能與他被天皇召為宮廷禦用釜師有關。藏六壺型用圖騰中神鳥神獸的獸口為壺嘴的，藏六的壺雖無堂號，但其壺身落款“藏六”也是壹直代代相傳，亦可等同於藏六堂也。
波多野正平（1812-1892年）創建了自己的堂號“龜文堂”。龜文堂系的主流作品，除名釜師自成壹格的壺風外，就是龜文堂波千鳥系列的以山水、鳥、蟲、獸、舟、橋、花、草、木為題材的鐵壺。但壺的提梁卻壹律都是采用了龜文堂特殊發明的“S”形可拆卸式的提梁。其壺的款識都在壺的後身提梁的後環付下，壹般印有“日本龜文”、“龜文堂造”和初代的“龜文造”、“龜文堂”等等。在很龜文堂系的老鐵壺中我們都可見到在壺底上落有壹處大或小的方章款，壹般上面有：“家拙日本琵琶湖之東”。“家拙日本江州旭再裏”，“日本琵琶湖東北幡住”。“龜文之印“，“正平之印”，這類章款壹般是龜文初期的正平系統，時間當在江戶晚期，距今壹百五十多年。到了龜文中期即明治（1868-1912年）晚期至大正晚期（1912-1926年）的波千鳥系，壺底多為大方章款，印有：“家戊日本琵琶湖在東”、“大日本沜華湖嚴堂”，“拙家琵琶湖有東等”。 在京都著名的釜師中，還有龜文堂的梅泉和鈴木光重，這兩人是龜文堂堂主波多野正平的徒弟。特別是鈴木?光重，因為所造之壺都為當時社會王宮貴族及社會名流藏用，所以數量極少至今發現流傳於世的不過幾把而已，壹把光重的鐵壺不舍出人民幣百八十萬者休想得到矣。梅泉壺的提梁用壹枝枝盛開的梅花做成了惟妙惟肖的壺提梁，有“日本梅泉”，也有“梅泉堂造”，還有壹些梅泉形制的梅泉系壺。
在百余位中再著重點出壹些的該有如下幾十名家，他是分別是四方安平；龍文堂的初代到三代安之介、四代喜壹郎、五代溝口喜兵衛、六代茶二郎、七代安太郎、安之介的弟子波多野正平及初代藏六至四代藏六；波多野正平的弟子梅泉、光重；龜文堂系釜師淡海秀光；龍文堂釜師上田照房、大國壽朗、大國楳翁、巖本、井上（即梅泉）、林、島、西房、河田昌晴；金龍堂的名越昌晴、初代大國壽朗、佐野；金壽堂的雨宮宗兵衛、雨宮宗；光玉堂的佐藤提；松榮堂的榮真；省壽堂的省三；雲色堂名人美之助，還有金工家的金谷五郎、三郎、中川凈益；大西家族中的凈雪、凈壽、凈長、凈春、凈中和凈雪的弟子高木治良兵衛；加賀的宮琦寒雉等等。還有明月家族、小泉家族、鈴木家族、藤田家族、宮崎家族、有阪家族等壹些家族制壺師以及日本南部鐵器的諸多釜師。在日本的鐵壺名師中還必須要提及到如下三人，他們是被日本國家授予無形文化財，也就是人間國寶的工業技術類的金工類釜師長野垤誌、角谷壹圭、高橋敬典，以上三人的造壺技藝已屬爐火純青，其中角谷壹圭更是上乘高手。
（1）龍文堂系統的堂號很多，比如金龍堂就是龍文堂針對高端客戶產生的，就像豐田裏的雷克薩斯。其他和龍文堂有關或代工的堂號有：青龍堂、光龍堂、旭龍堂、萬龍堂、信龍堂、山龍堂、地龍堂、龍善堂、龍虎堂、龍方堂、晴壽堂、瑞雲堂、龍雲堂、金祥堂等。還有祥雲堂和大西家有關，正壽堂是京鐵壺中風格橫跨京鐵壺、南部鐵壺、地方系三個風格。還有壹些其他的壹些堂號很稀有，如鳳字輩的堂口。
（2）金壽堂（素壺系統）有金青堂、金觀堂、金玉堂、金榮堂、金龜堂等。雲色堂、光玉堂、省鑄堂、松榮堂、三德堂是金壽堂系統五大支柱。光玉堂是素壺中的精品堂號（能做金工的堂號很少，名師也就是那麽幾個，光玉堂是其中之壹）。光寶堂、永寶堂、菊光堂、山玄堂也是金工大家。金工師茂光的作品，堪比龍文堂系統的梅隆軒。
（3）金工系收藏熱點名人：梅隆軒（金工師），茂光（金工師），宗仙作（金工師傅），安之介（釜師），大國(釜師)，上田照房（釜師），雨宮宗兵衞(釜師)，雨宮宗（釜師），等等。
（4）脫蠟法鐵壺收藏熱點名人：波多野正平、鈴木光重、梅泉、淡海秀光、西恒壹瑳。
（5）非物質文化遺產繼承人（金工技術茶釜、鐵壺系）：高橋敬典、長野垤誌、角谷壹圭。
（6）青銅器型、獸口、藏六型收藏熱點名人：藏六、井上、雨宮宗兵衞等。
三、日本歷史年鑒（與中國對照）
1、上古史：略；
2、古代史：略；
3、慕府年代：
鐮倉時代（1192年 - 1334年）宋元；
南北朝時代（1334年 - 1392年） 元明；
室町時代（1392年 - 1573年) （戦國時代） 明；
安土桃山時代（1573年 - 1598年）明，即所謂“織豐時代”，織田信長和豐臣秀吉時期；千利休創立茶道
江戶時代（1603年 - 1868年）明末、清；1850前後，安之介初代；
4、近代史
明治（1868年 - 1911年）同治朝、光緒朝、宣統朝；
大正（1911年 - 1926年） 北洋軍閥時期；
昭和（1926年 - 1989年） 國民政府、中華人民***和國；
平成（1989年 - ） 第三代領導人至今。