安溪鐵觀音產於福建省安溪縣，是十大名茶之壹。這項發明是在300年前發明的，自誕生以來就廣受歡迎。但由於除安溪外的其他茶區盲目擴張，產地遍布全國主要茶區，造成“產大於銷”的窘境，市場上頻頻出現優質仿制品，銷售受到影響。但受眾還是眾多茶類中最大的，鐵觀音的品質是安溪最好的。
鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶。鐵觀音有獨特的“觀音韻”，清香淡雅。沖泡後具有天然的蘭花香，口感純正，香味持久，有“七泡更香”的美譽。除了茶的壹般保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、戒煙醒酒等功效。
2.西湖龍井
西湖龍井是綠茶的代表品種之壹，原產於杭州西湖，是十大名茶之壹。有1200年的歷史，是中國最早的茶葉之壹，銷量穩定。西湖龍井按外觀和內質的優劣順序分為1 ~ 8級。明朝以前的龍井品質最好。
特級西湖龍井茶外形扁滑挺拔，色澤淡綠順滑，香氣鮮高，滋味鮮甜，葉質嫩白。以前清明節采集的龍井茶，簡稱明前龍井茶，叫女兒紅。“院外風笑，龍井茶女明前紅。”
3.洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是綠茶的代表品種之壹，原產於江蘇蘇州洞庭縣，是十大名茶之壹。已有1000多年的歷史，銷量穩定。像西湖龍井，明朝以前的茶葉品質最好。
壹級碧螺春，銀白色，隱密，弦細長，卷曲成螺，披白毛。沖泡後湯色翠綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇，甜味持久。假的“碧螺春”色澤黑、綠、無光澤，沖泡後無香味。湯又黃又黑，像隔夜的陳茶。
4.祁門紅茶
祁門紅茶是紅茶的代表品種之壹，也是十大名茶之壹。它發源於安徽省祁門縣，距今已有100多年的歷史。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有很高的聲譽。它是英國女王和皇室成員最喜歡的飲料。具有很高的香譽，香氣流傳甚廣，被譽為“最香”、“紅茶皇後”。
祁門紅茶分十個等級，李茶品質最好。禮品茶-形狀:精致整潔，有很多溫柔和提示，和濕潤的顏色；香氣和口感:香氣為高度醇正，具有鮮、甜、清、嫩的香味，形成獨特的“祁宏”風格；水色:紅色明亮；葉底:多為嫩葉，色澤鮮艷，整齊美觀。
5.武夷大紅袍
武夷大紅袍原產於福建省武夷山市，是十大名茶之壹，屬於烏龍茶。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，具有明顯的“巖韻”特征。飲後齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹是灌木型，是千年老樹。九龍山陡崖上僅存四株，產量稀少，被視為稀世珍寶。
形狀緊實，色澤綠褐鮮，沖泡後湯色橙黃明亮，葉色紅綠。典型的葉子有綠葉紅邊的美感。大紅袍品質最突出的特點是香氣濃郁有蘭花香，香氣高而持久，有明顯的“巖韻”。大紅袍很耐泡，泡了七八次還是有味道。喝“大紅袍”茶，壹定要按照小壺小杯的“功夫茶”配方，才能真正品味到巖茶的魅力。
6.雲南普洱
雲南普洱是紅茶的代表茶，十大名茶之壹。它起源於雲南普洱等地，始於宋代。普洱茶講究沖泡技巧和飲用藝術，飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶湯呈橙黃色，香氣高而持久，香型獨特，滋味濃郁，耐泡持久。
普洱茶可分為生茶和熟茶。生茶是指以自然方式采摘、陳方的茶葉鮮葉，未經渥堆發酵的為生茶。生茶比熟茶更濃，更刺激。陳方新做或即將做的生茶有苦味，湯色淡或黃綠色。生茶適合飲用，長期存放後香氣越來越醇厚。
普洱熟茶是以雲南大葉種曬青綠茶為原料，經過渥堆發酵等工藝制成的壹種茶葉。色澤紅褐色，口感純正和諧，有獨特的老香。普洱熟茶性質溫和，具有養胃、護胃、暖胃、降血脂、減肥等保健功能。
7.信陽毛尖
信陽毛尖茶，又名河南毛峰，屬於綠茶。是中國十大名茶之壹，也是河南信陽著名特產之壹。信陽毛尖茶具有“細、圓、亮、直、白毛多、香氣高、滋味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津止渴、清心明目、提神醒腦、祛油膩、促進消化等多種功能。
信陽毛尖茶在色、香、味、形上具有獨特的個性。它的顏色清新幹凈，不含雜質。其香氣淡雅清新，滋味鮮醇甘甜。從外觀上看，均勻，亮綠色，有光澤，白度明顯。外觀細、圓、亮、直、白，色澤翠綠，洗後香氣高而持久，滋味濃而醇，湯汁甜而流，色澤明凈。優質信陽毛尖茶淡綠、黃綠色或鮮艷，有清香氣味，而劣質信陽毛尖茶深綠色或黃色，渾濁發黑，不耐沖泡，無茶味。
8.福鼎白茶
福鼎白茶是白茶的代表，是福建省福鼎市的特產，是中國國家地理的標誌性產品。主要品種有:白毫銀針、白牡丹、工美、壽美。具有涼性白茶，清熱降火，祛暑解毒的特點。
福鼎白茶是由福鼎的“花茶1”或“花茶2號”茶樹的芽葉經特殊工藝制成。其外觀芽完整，湯色杏黃清澈，味道清淡，香甜爽口。根據采摘芽葉的不同，白茶可分為:白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等。近年來，根據市場需求，推出了白茶。
9.都勻毛尖
都勻毛尖屬於綠茶，是貴州都勻特產，十大名茶之壹。繩子的形狀是緊的，細長卷曲的，顏色是綠色的。香氣高，滋味鮮濃，葉淡綠，勻亮。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。口感好，還具有生津止渴、清心明目、提神醒腦、去油膩、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥、防癌抗癌、預防壞血病、保護放射性元素等多種功能和作用。
都勻毛尖茶選自當地優良品種苔茶，具有發芽早、芽肥、毛多、嫩度強的特點，成分豐富。都勻毛尖的特點是“三綠三黃”，即幹茶顏色綠中帶黃，湯色綠中帶黃，葉底綠中帶黃。成品毛尖青綠，外觀均勻，白發外露，卷曲成繩，香氣嫩滑，口感鮮嫩，回味甘甜，湯色清澈，葉底光亮，芽頭肥美。
10，君山銀針
君山銀針是中國名茶之壹，始於唐代，屬於黃茶。發源於湖南嶽陽洞庭湖的君山，細如針，故名君山銀針。“金鑲玉的心沒了，四川洞庭來好月。”君山茶歷史悠久，產於唐代而聞名於世。據說文成公主結婚的時候選擇帶君山銀針茶去西藏。
成品茶芽健壯，長度和大小壹致。茶芽內表面金黃色，外層完全裸露，包裹牢固。茶芽形似銀針，稱為“金鑲玉”。全部由芽頭制成，茶身披毛，色澤鮮艷。其成品茶芽粗壯，長短大小均勻，內部呈橙色，覆蓋壹層白毛。
11，廬山雲
廬山雲霧屬於綠茶範疇，原產於江西九江廬山，是十大名茶之壹。始於漢代，歷史悠久。吳韻茶含有較多的單寧、芳香油和維生素，口感濃郁芳香，能止瀉、助消化、殺菌解毒，具有預防胃腸道感染、增加抗壞血病的作用。
茶芽豐滿，綠潤，條索緊湊美觀，香氣清新持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉色均勻翠綠。廬山吳韻茶通常被描述為“六絕”，即“粗繩、郁郁蔥蔥、湯色鮮艷、葉嫩均勻、香味持久、滋味醇厚甘甜”。吳韻茶有獨特的風味。由於廬山氣候涼爽多霧，陽光直射時間短，所以它的葉子厚實、濃郁、醇厚、耐起泡。
12，金俊美
金駿眉茶是紅茶中正山種的壹個新品種，原產於福建省武夷山市慕童村。2005年，正山小紅茶第24代傳承人江元勛帶領團隊，在傳統工藝的基礎上，通過創新整合，開發出了紅茶新品種。
金俊美小而緊。顏色是金色，黃色和黑色。金黃色的是茶葉的絨毛和芽，繩緊細長，圓直，苗尖，骨重而勻。湯色金黃，水甜，甜中帶香，杯底花果香，都是不可模仿和超越的名貴品質。香氣特別，幹茶清香；熱湯的香氣清新純正；溫湯(45℃左右)熟透，清香細膩；冷湯清雅，清高持久。冷熱飲均順滑爽口，具有“清、諧、醇、濃、香”的特點。浸泡12次後，味道依然飽滿香甜。葉底舒展後，芽尖清新美觀。
13，正山賽
正山小種，又名拉普山小種，屬於紅茶，與人工小種壹起，稱為小種紅茶。最早創建於福建崇安縣慕童區(1989崇安撤縣設市，改稱武夷山市)。它是世界上最早的紅茶，也被稱為紅茶的鼻祖，已有400多年的歷史。
真正的慕童紅茶外形豐滿，色澤濕潤。泡水後湯色紅濃，香氣高而長有松煙香，口感醇厚，有桂圓湯味。加入奶茶後香氣不減，形成糖漿奶茶，液體顏色更加艷麗。成品茶外觀緊實均勻，呈青褐色，油潤，天然花香，香味不濃，細而含蓄，滋味醇厚甘甜，喉韻明顯，湯色橙黃清透。