家鄉美食作文500字篇1
我的家鄉是四川廣元，那裏風景美麗，還有許多名勝古跡。更重要的是——它是中國第壹位女皇帝武則天的故鄉，她還創造了廣元有名的特色小吃——女皇蒸涼面。
女皇蒸涼面又叫“夫妻米涼面”。相傳，武媚娘在入宮之前，常和青梅竹馬的情郎常劍峰壹起遊河灣，河灣渡口有壹家削面店，他們每次總要到店裏吃上壹碗面。因此經常與店老板淡論面的制作，他們想，夏天要是能吃壹種涼面該多好。於是便和面店師傅壹起試驗，終於用米漿研制成了壹種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了壹團，削面店師傅見此情景，便打趣這壹對小情人：“這面不如就叫夫妻米涼面吧！”，恰巧這天又是媚娘的生日，夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開，成為當地人人愛吃的地方名食。後來武媚娘被唐太宗選入宮中為才人，因君命難違，她不得不去了京都長安。直到武媚娘當了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼面”，每逢生日，必命禦廚給她烹制壹碗食用，這樣壹直到她的天年。這種蒸涼面選用上等大米為原料，耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是；碗內放涼面，加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面兒、蒜泥等調料，攪拌後有酸、甜、麻、辣、香五味，川味十足。
我最愛吃辣的，白花花，軟乎乎的涼面上放上壹些蔥花，像是潔白的象牙上放上了壹些碧綠的翡翠；再倒上幾滴紅紅的辣椒油，又像是放上了幾顆紅寶石；又倒上幾滴醋，像是放上了幾顆黑珍珠。再加入鹽醋蒜水等作料，壹碗色味雙美的女皇蒸涼面就呈現在眼前了！吃得人兩頰通紅，辣味十足，可還是越吃越想吃。
如果妳要來廣元遊玩的話，壹定不要忘了吃壹碗女皇蒸涼面，那味道準會讓妳“口水流下三千尺”呢！
家鄉美食作文500字篇2
俗話說“民以食為天”，我的家鄉北侖也有許多美食，有美味的青團，有飄香十裏的小籠包，還有甜甜的水蜜桃，但我最喜歡的還是糯糯的湯圓。
湯圓有悠久的歷史，起源於宋朝，在古時候只有每逢過年的時候才能吃到，但現在無論何時何地都能吃到湯圓，而且湯圓還有壹個美好的象征，那就是“團團圓圓”。另外，它還代表著人們對美好生活的盼望。
做湯圓的步驟很簡單，先選取上等的糯米粉和芝麻，把糯米粉揉成團，再把糯米團分成許多小段。然後把小糯米團壓扁，在中間放上壹團香香的芝麻餡，最後把糯米團揉成團，壹個湯圓就做完了。它像壹個白白胖胖的小娃娃，挺著肚子向我走來。接著，我又造了許多娃娃，他們真讓人喜愛！
開始煮了，娃娃們跳進了鍋裏，他們像壹個個潛水員在水底無憂無慮地遊啊遊。不壹會兒，湯圓們壹個個都浮了起來，而且體型也龐大了許多，仿佛在對我說：“快來吃我吧，快來吃我吧，我快等不及了！”這樣誘人的湯圓，怎能不令我垂涎欲滴呢？
湯圓出鍋了，我迫不及待地夾起壹個放在嘴邊輕輕地咬了壹口，糯糯的香味加上甜絲絲的芝麻甜香，令人回味無窮。我吃了壹個又壹個，根本停不下來，沒過多久，壹碗湯圓就被我狼吞虎咽地吃了精光。
湯圓是家鄉寧波的壹張名片，我愛家鄉，我愛家鄉的湯圓。
家鄉美食作文500字篇3
是福州人都知道閩菜，而占據閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉美食。
關於“佛跳墻”這個名字還有壹個小故事：清朝某寺院旁有壹個聚春園酒家，壹天大廚用山珍海味秘制的壹道菜，做完時香傳十裏，禪僧聞得其香，竟不顧佛門戒律，放下木魚，越墻前來覓食。故得其美名。
剛開始，我還不相信這個故事，可親自品嘗後才有所體會。有壹次爺爺生日，我們到位於東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點了佛跳墻，不壹會兒，壹個大壇子端了上來，服務員剛打開蓋子，濃香四溢，久久沒有散去。我不禁產生疑問：“這是用什麽時候東西做的?壹問才知道，原來是用魚翅、海參、鮑魚、幹貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菇、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿蔔為輔料，經過蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯於壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時香傳十裏。我的天哪!這麽多種食材，這麽多道程序，我可要好好品嘗壹下閩菜的頭把交椅--佛跳墻。
我連忙用勺子舀了壹碗，魚翅入口滑嫩，海參有嚼頭……吃完後口齒留香，回味無窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚名海內外，來福州的中外遊客，無不以品嘗“佛跳墻”為樂。
今天的家鄉美食，都要歸功於家鄉的先人，如果沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之壹嗎?所以，愛家鄉的美食，也要愛家鄉，多了解家鄉!
家鄉美食作文500字篇4
在我的家鄉隆堯，有許許多多獨具特色的美食，其中最具有特色的美食就是家鄉春節的時候，家家戶戶都會喝的羊湯了了。
不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節，是因為春節時我們可以盡情的玩耍，不會有人來管我們；但是最重要的壹點就是過年的時候喝羊湯了，在喝羊湯的時候，最喜歡的就是喝羊湯，吃餅絲了。
中午的時候，我們家家戶戶都會做羊湯，然後招待客人，我們制作羊湯的方式都是都是用的傳統的方法，而且制作出來以後，可謂是色香味俱全，十分的美味，而且酸、甜、辣、鹹這5種味道都可以做出來，但我們平時吃的味道就是鹹和甜這兩種味道了。
等把羊湯端上餐桌來，碗裏冒著白色的熱氣，略有些發白的的羊湯配上綠色的香菜和蔥花，再加上幾滴香油，壹股香味兒就會迎面而來，妳會感覺仿佛整間屋子都充滿了羊湯的香味，妳就會感覺食味大增。
然後加壹塊羊肉放在嘴中，就會發現羊肉煮的十分的柔然，有壹種入口即化的感覺，輕輕的咬上壹口，裏面的湯水就溢了出來，會讓妳吃了這塊以後還想再吃下壹塊，要是妳喜歡吃辣的，還可以加上壹勺子辣椒，辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白，只看顏色就會讓人垂涎三尺，如果再加上黃色的油餅，或泡在湯裏或幹吃，剛剛烙好的小餅十分的香脆，再加上羊肉的香味，光是想想就會讓人吃意十足了。
如果有空的話就壹定要來隆堯嘗壹嘗隆堯美味的的羊湯吧？
家鄉美食作文500字篇5
古人說：“人們視食物為天。”汕頭和廣東其他地區的小吃非常有名。我的家鄉在汕頭地區壹帆風順，所以我覺得汕頭的小吃既美味又有吸引力。
汕頭小吃大多是糕點，也有油炸和湯粉。
當我還是個孩子的時候，當全家人團聚的時候，家裏的成年人圍在壹張方桌旁收拾碗碟。首先，強壯的年輕人會將面粉浸泡在水中，發酵粉等。用手摩擦它。然後幾個人坐在卷心菜糊上。他們用壹個雞蛋大小的圓而光滑的石頭，揉捏壹塊揉面，撒上壹些面粉，壓在手掌上，然後把石頭滾在上面，變成壹個籃子狀(比如彎曲的餃子皮)。然後另壹只手拿起包裝紙，用盆裏的勺子在包裝紙上放壹些填料。雙手揉捏後，在中間輕輕敲打，就可以做壹個圓盤子。這道菜可以油炸和蒸。炸可樂又好吃又甜。
現在，大多數人喜歡吃油炸食品和湯粉。我最喜歡油炸豆腐。有兩種油炸豆腐，壹種是用豆腐皮油炸的，只是切成豆腐。第二種是用真正的豆腐油炸的。涼粉皮的兩面是銀白色，表面堅硬，中間仍然是涼粉。當用真正的豆腐油炸時，皮是金色的，很有吸引力，裏面和外面都不太硬，很容易被咬。
所有這些豆腐都是精致的，例如，豆腐應該蘸醬。醬料主要是液體，壹種是大蒜清火醬，由大蒜、醋和水制成。壹種是甜而美味的辣椒醬，它實際上是幾種布丁大小的辣椒皮與鹽和糖的混合物。蘸了這兩種味噌醬的油炸豆腐特別好吃，會讓人們越來越想吃。
還有壹種普通而美味的粉末，有點暗銀色，透明，非常光滑，嘗起來像紅薯。它的湯底是用豬骨做成的。湯裏還有炸豬油皮、豬肉條和豬雜。混合物確實是五花八門，但是湯是香的，沒有魚腥味。烹飪後，撒壹些切碎的蔥或芫荽在上面，然後就可以了。
哈哈，嘴巴更大了！
美味難以言表，妳自己嘗嘗吧！