廣式臘肉:香腸、臘肉、臘鴨、臘魚等。
廣式蛋糕:雞蛋糕、老婆餅、桃酥、嫁女餅、炒年糕。
廣州手工藝品:牙雕、玉雕、木雕、廣彩、廣繡等。
廣州土特產:鰣魚罐頭、馬蹄制品、蜂產品、茶葉、姜奶、龜苓膏、嶺南幹果制品等。
廣式月餅:蓮蓉、五仁、冰皮、蛋黃等月餅。
廣式調味品:醬油、柱醬、醋、豆豉、蠔油、腐乳等。
粵菜湯底:特色湯底配方等。
嶺南醫藥:枇杷膏、藥油等。
廣州涼茶:涼茶、植物飲料、涼茶顆粒等。
廣式糖果:果脯、潤喉糖等。
深圳特產
1，沙井鮮蠔
沙井牡蠣，又名牡蠣。牡蠣在廣東隨處可見。沙井生蠔為什麽能成為特產？原因在於地理位置。沙井位於珠江口，鹹淡水交匯處。全年氣候溫和，海水鹽度適中，浮遊生物多。這是壹個獨特的牡蠣養殖區。沙井出產的牡蠣，肉質豐滿，呈乳白色，肉質細嫩美觀，富含蛋白質和維生素，碘含量是牛奶和蛋黃的200倍。在港澳和東南亞以嫩滑著稱。
牡蠣肉含有大量糖原。糖原是人體細胞代謝的能量來源，補充糖分可以改善心臟和血液循環功能。糖原還能改善肝功能，可被機體直接吸收利用，減輕胰腺負擔。對於糖尿病患者來說，無疑是壹款具有保健作用的佳品。
此外，沙井的牡蠣產品主要有鮮牡蠣、蠔油和蠔油。新鮮的牡蠣是不能長途帶走的，因為妳拿回去就不新鮮了。但是蠔油和蠔油可以帶走。
蠔油——將新鮮牡蠣制成牡蠣幹，俗稱蠔油。每年農歷冬季至日前後收獲的牡蠣，除了壹些新鮮的牡蠣，大多被制成生曬牡蠣，其特點是體積大，腹部結實，色澤金黃。農歷二月左右采集的牡蠣，多用於制作成熟牡蠣。先把新鮮的生蠔倒入大鍋裏煮十幾分鐘，然後撈起放入電烤箱。根據不同等級的要求，壹般需要四五個小時掌握烘焙時間，烘焙後就成了蠔油。客家以做豆腐聞名，但估計沒多少人知道，深圳本地客家人過年過節必有壹道做蠔油的菜。
蠔油——熟牡蠣加工過程中得到的牡蠣湯，是生產蠔油的主要原料。煮牡蠣時，新鮮牡蠣肉的部分汁液溶於水中，經過15到16個小時的慢煮，水分不斷蒸發，最後鍋裏剩下的是原汁原味、醬香濃郁的蠔油。按照傳統經驗，每50斤鮮牡蠣只能烹飪1。兩公斤蠔油。“沙井蠔油”已經成為粵菜體系中重要的調味品。首先是粵菜的油炸系列。油炸用油20%以上要摻沙井蠔油。許多粵菜或蠔油食品應運而生，如蠔油菜心、蠔油生菜和蠔油面條。
購買指南:沙井是寶安區沙井鎮。妳只能自己吃新鮮的牡蠣。畢竟牡蠣沒有腳跑來給妳吃。牡蠣和蠔油其實菜市場和商場都有賣，但不能保證壹定是沙井的。所以建議親自去沙井，買了蠔油可以吃到新鮮的牡蠣，保證不會白去。
2.南山荔枝
“壹騎紅塵笑，誰知是荔枝。”這首詩大家都聽過。楊貴妃和嶺南荔枝的故事也是家喻戶曉。唐玄宗李隆基為楊貴妃壹笑，就命人把新鮮的荔枝從嶺南(今深圳)帶回長安(今Xi安)。坐過火車的人都知道兩地的距離，更何況馬是當時的交通工具。不知道運輸過程中累壞了多少好馬，最後送到楊貴妃口中。可見嶺南荔枝非同壹般！但是請放心，現在交通發達，不用擔心帶回家會死。
南山荔枝果實嫩如水，潔白透明，滑潤無比，汁多味甜，食後回味無窮。其中最著名的有三個品種:糯米糊、桂味、妃子笑。
諾米茨
果實在6月中下旬成熟。果實鮮紅色，大，單果重≥21.0g，扁心形，頂部圓，果肩壹側隆起，果梗粗，與果肩成45度左右斜角，裂片大，稍長，裂片峰光滑，縫合線明顯，刺稍尖。果肉半透明，柔軟，光滑，脆嫩，多汁，甜中帶微香。種子多退化，可食率≥81.5%，可溶性固形物含量≥18.0%。
桂味
果實在6月中下旬成熟。果實鮮紅色或鮮紅色帶深綠色，中等大小，單果重≥16.0g，果實近圓形，果頂圓形，果肩扁平，裂塊凸起，裂紋明顯，裂片尖銳，縫合線明顯。果肉乳白色，堅脆，香甜多汁，有桂花香味。與糯米糊相比，肉桂的刺更小，表面更光滑。有核率≥50.0%，可食率≥75.0%，可溶性固形物含量≥18.0%。
妃子笑
果實從五月底到六月初成熟。果實淡綠色，紅色塊狀，果實較大，單果重≥24.0g，果實近圓形或橢圓形，果頂圓或鈍，果肩扁而寬，裂塊凸起，裂片峰細，尖點刺手，縫合線不明顯。果肉厚，白臘色，略脆多汁，香甜可口。種子小，多數不飽滿，可食率≥80.0%，可溶性固形物含量≥17.0%。
購買指南:每年6-7月，各大商場、水果攤都有！也可以在西麗果園親自采摘。西麗果園每年還有荔枝節，從6月中旬開始。切記“壹個荔枝三把火”，不宜多吃！
3.西鄉新對蝦
寶安區西鄉鎮和沙井鎮，沙井鎮的特產是刀額新對蝦。刀額新對蝦又名馬霞，生長在盂縣淡水交匯處，西鄉因其獨特的地理位置成為深圳最重要的刀額新對蝦產區。產於西鄉的刀額新對蝦個頭小，形似中指，透明微有麻子，蝦皮極薄，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量與沙井牡蠣相當。經常食用刀額新對蝦具有明目、潔齒、護膚健身、延年益壽的功效。
刀額新對蝦壹般有三種方法:
壹種是將刀額新對蝦用水煮熟，然後將醬料與醬油、糖、姜絲等調料混合，與煮熟的蝦壹起食用，這樣既方便又美味，不會因為烹飪而失去蝦的鮮味。
第二，生吃。這是最簡單的吃法，就是把活的刀額新對蝦去皮，然後蘸著青芥末生吃。口感滑溜溜，回味甘甜。
第三種是油炸，也就是炒蝦的壹般做法。
購買指南:西鄉鎮，可惜帶不走，帶走就不新鮮了。
4.福永烏頭
烏頭魚又稱“新魚”，不吃草，主要以蝦蟹小魚為食。常生活在蟹洞、海浪頭、牡蠣塘，最適合與其他水產混合養殖。烏頭小而圓，重不超過半斤。它只有壹根脊骨，所以很容易吃，也很好吃。烏頭在福永圍墾灘塗大面積種植，已成為創匯的主要水產品。可以煮，可以蒸，可以燉，香味四溢。
烏頭是城鄉酒樓、飯店和普通百姓的美味佳肴，“平爐烏魚”是酒樓的名菜，贏得了消費者的口碑。
購買指南:福永鎮位於深圳市寶安區西南部，西臨珠江口，與中山、珠海隔海相望，南接西鄉，北臨沙井，東北角為龔銘。也是帶不走的特產。
5、南澳鮑魚
南澳素有“吃海鮮，去南澳”之稱，其水產資源久負盛名，是晉國最大的陸地鮑魚養殖基地之壹。鮑魚，古稱“十字”、“鮑魚殼”，又稱“九孔螺”。它的肉滑、脆、嫩，營養豐富。自古被視為四海第壹寶，具有補血治眼疾、滋陰補腎、美容安神、調節血壓等醫療作用。貝殼呈耳狀，質地較厚，螺旋部分微小，多為綠褐色，內殼有珍珠光澤。鮑魚主要產於南澳灣海崖這壹危險地帶，尤其是東湧路咀。鮑魚肉很發達，肉質滑嫩脆，營養特別豐富。自古以來被視為鮑魚、人參、翅、肚四寶之首。
鮑魚可作為藥膳，具有補血治眼疾如祛紅膜發紺、滋陰補腎、補血養顏、醒腦明目、調節血壓等醫療作用。鮑魚生活在溫帶和熱帶水域水清藻茂的巖石下，極難捕捉。要潛到海裏去鉤鮑魚，必須眼快手快，才能很快拿到。所以鮑魚的價值翻了壹倍，被消費者極大的忽視了。
購買指南:大鵬新區南澳鎮有海鮮市場。不能帶新鮮的，可以買鮑魚幹。南澳水頭海鮮街有很多海鮮店。
6.十堰梨
沙梨是深圳主要的特色水果之壹，主要分布在北半部的山區，尤其是十堰，有“水果之鄉”的美譽。十堰的主要水果品種有梨、黃梅、柿子，其中以梨最為著名。
與北方梨相比，十堰梨有幾個特點:壹是個頭大。“果大如瓶”，最大的壹般壹斤半。第二，果汁不錯。梨肉白，脆爽，食後無渣，水分多；第三個特別甜。吃起來又香又甜。十堰梨壹般在2、3月開花，7、8月葉巨大，果實成熟。梨呈球形，果皮褐色、黃綠色，表面有褐色斑點，壹般生長在溫暖濕潤的山地沙土中。
巖梨性涼，可治熱證，清毒。主要有三個品種:青梨、黃梨和蜜梨，吳仕巖產的梨最好。建國後，十堰壹直大規模種植梨，每年都有大量出口。此外，龍華、關靜和平湖等地的梨也很有名。
購買指南:夏天各大商場、水果攤都有賣。
7.龍崗三黃雞
“三黃雞”這個名字是朱元璋起的。在農業部權威著作《中國家禽誌》中排名第壹，這種雞屬於養殖戶的自然放養。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有盛譽。具有體型小、外貌“三黃”(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩等優良特性。
龍崗三黃雞是歷史悠久的著名特產。與普通雞相比，具有飼養方便、抗病能力強、成活率高、生長速度快、產量極高的優點。烹飪以紅燒和土菜湯為主，色香味俱全，營養豐富，易於吸收。三黃雞高而壯，雞肉厚而嫩，皮白油亮，骨頭軟而有嚼勁，食用價值極高。是滋陰壯陽，補充能量的絕佳食療佳品。
三黃雞的本義是指羽毛黃、喙黃、腳黃的雞。另外，還要求皮膚黃。這種雞肉嫩滑，脆軟，肥滿可口。現在所謂的三黃雞不是指某個品種，而是指黃羽優質肉雞的總稱。這種雞品種多，分布廣，主要有三黃胡子雞、馬雞、杏花雞、沙蘭雞、陽山雞、土雞、雞等。浦東雞、蕭山雞、油雞、土雞、壽光雞等。這些三黃雞在國內市場和港澳臺及東南亞地區深受消費者歡迎。但羽毛顏色不壹致，有淺黃、金黃、紅黃、棕黃、棕黃、麻黃、麻棕等。腳色、喙色、膚色也不同；外形、外觀、生產性能都有區別。
選購指南:雞肉不能帶走，帶走了就不新鮮了。深圳很多粵菜館都有吃的。
8、平山金龜子橙
很多年前，金龜子橘遠近聞名，原來的金龜子村就是以它命名的。金龜子橙又大又亮，它的皮很容易剝，它又水又甜。龍崗區坪山鎮的金龜子橘已有100多年的歷史。相傳是湘贛交界山區的客家人移植到這裏的。金龜子橙果實大，色澤鮮艷，易剝皮，肉質鮮美，汁多味甜。它是解渴和幫助消化的好產品，在國際市場上很受歡迎。
果面，縱橫紋，爽龜背。金龜子橙以易剝皮、果大、肉甜、汁多、色澤鮮艷著稱，深受消費者青睞。甚至國家機關和部門都派人點名采購。60年代初出口香港，每斤價格0。28塊錢，80年代初壹斤賣壹元多。
如今，金龜子橙頻臨滅絕。海拔300多米的平頭嶺村情況更慘。村子旁邊的平地上，橘子樹已經全部枯死，幾棵特大的橘子樹被植物殺手薇甘菊覆蓋，枝幹幹枯。曾經名揚海內外的金龜子橘，如今瀕臨滅絕。以前深圳的特產聞名中外，現在枯枝敗葉都難找了。
購買指南:坪山金桂村是深圳的壹個小山村，周圍綠樹成蔭，溪水潺潺。群山環繞，綠樹成蔭，溪水潺潺，蟲鳴陣陣，是深圳不可多得的“世外桃源”。其實市面上有很多商家打著金龜子橙的名義招搖撞騙，真貨難求。有興趣可以坐818路到平山金桂村。
9.西麗芒果
芒果是深圳的特色水果之壹，主要產於南山區西麗。屬於亞熱帶氣候，夏長冬暖，氣候溫和，日照充足，降水充足，特別能滿足芒果各個生長期的需要。同時，西麗的土壤肥沃，這裏的人們和廣東人壹樣有著豐富的傳統經驗和技術，所以西麗的芒果不僅產量高，而且果實香甜。芒果看起來像個腎，未成熟時是綠色的，成熟時是黃色的。肉質也是黃色的，鮮美爽口，汁液濃郁香甜。
南山區西麗鎮的芒果產量很高，壹個大的果實很甜。醬制芒果和芒果幹也很受吃貨們的歡迎。
購買指南:其實深圳到處都有，但是新鮮好吃。建議在西麗果園采摘。進50元可以隨便挑水果，按斤賣。地址在深圳市南山區西麗湖西側。
10，松崗臘鴨
松崗臘鴨產於松崗、沙井、福永、新安四鎮，因松崗出產的臘鴨最好而得名。以皮白、肉厚、嫩、味美著稱，遠銷港澳及東亞地區。
松崗鎮地處水鄉，有大規模養鴨的歷史傳統。鴨肉溫嫩可口，營養豐富，是滋補佳品。松崗人的臘鴨遠近聞名。每年立冬前後，選擇梧州、石美及地方品種的鴨子，用糙米育肥，使其肉質細嫩。
松崗臘鴨產於松崗、沙井、福永、新安四鎮，因松崗出產最好而得名。皮金黃有光澤，鴨肉松嫩，食物的香氣四溢。是滋補佳品，遠銷港澳臺及東亞地區。
每年立冬前後，選擇梧州、石美及地方品種的鴨子，用糙米育肥，使其肉質細嫩。大概過了七天，天氣轉涼，把鴨子殺了，洗幹凈抹上生鹽，然後壹只壹只疊在鍋裏腌壹夜；隔天早上用溫水輕輕洗幹凈，放在烈日下曬幹，然後塗上各種調料保存。
購買指南:商場和市場都有。臘鴨是壹種很好的食物，而且很容易帶走。
11，龔銘燒鵝
寶安區龔銘鎮的燒鵝以其色、香、味俱佳而聞名於世。外觀金黃透亮，皮脆可口，肉肥而不膩，香味濃郁香濃。它用的是當地的草鵝，脂肪沒問題，大概需要100天才能好。以沙糖、鹽、酒、南乳、蒜、豆豉、八角、醬油王為配料，用蜂蜜擦皮，用泥土做成的燒烤爐，中火烤40分鐘左右即可。煮出來的鵝金黃色，酥脆，香味濃郁，肥而不膩。過去最著名的大師是龔銘鎮的陳水德父子。
選購指南:燒鵝保質期短，只能在飯店吃。如果妳想吃正宗的龔銘燒鵝，妳應該找壹家老字號的餐館和烤肉店去買。
12，光明鴿
寶山區光明乳鴿，原光明華僑農場燒制的招牌菜，制作工藝精湛，獨家秘方。其特點是潤滑、甜嫩、即食、口感濃郁，在珠三角頗有名氣。
光明乳鴿被稱為“天下第壹鴿”，因其獨特的美味成為深圳市民熟知的美食。光明乳鴿的特點是皮脆、肉嫩、骨香、味美多汁。輕輕地咬壹口。先是脆皮被咬掉，然後就是壹股濃濃的肉香。香氣微甜，肉因為嫩所以很有彈性。當妳的嘴離開鴿子時，小心美味的肉汁會滴下來。
選材方面，嚴格挑選生長期在25天左右的乳鴿。這些雛鴿都是五谷(玉米、高粱、麻籽、豌豆、小麥)養的，喝的是無汙染的地下水。這個時期的乳鴿不僅肉質細嫩，而且富含各種容易吸收的營養物質。乳鴿太大，肉就老了，味道大打折扣。但是，25天大的雛鴿會被摘除內臟和羽毛。
選購指南:要說哪裏好吃，就離不開光明鴿三大品牌:白鴿花園光明鴿、光明招待所光明鴿、南嶽光明鴿苑，各有特色。白鴿園的鴿子鹵水好，味道濃。招待所是國有的，南嶽有休閑農莊。
13，大鵬雲霧茶
大鵬雲霧茶壹般自然生長在南澳鎮七娘山。因為七娘山是未開發的山，沒有汙染，很難采摘生產。壹般只有當地喜歡喝茶的人自己采摘喝，少量會對外銷售。10年前價格2000多元壹斤，現在價格不明。因為產量少，無法大規模生產，所以不可能在超市賣大鵬吳韻茶。
購買指南:這個市場沒什麽好賣的，喝起來有點困難。
還有壹些土產藥材。深圳的藥材品種有150多種。陸上藥材主要有:梁強，專治心骨冷痛、霍亂等癥；雞骨草可治肝炎、跌打損傷等。益母草是婦科良藥；洋槐能治頭痛；洋甘菊有清肝明目的功效；鴉膽子能治痢疾；荊條可以治流感，止痛。海洋藥材主要有:海龍、海馬，可治腎病、惡瘡、消腫；鮑魚(鮑魚)在眼科可以治療紅膜和紫紺。此外，還有聖甲蟲、牡蠣珠、海珍珠、海藻、草丁、馬尾等。，都有很高的藥用價值。