Romanee-Saint-Vivant，以及Vosne-Romanee、Flagey-Echezeaux、Le Montrachet和Grands-Echezeaux的最佳地區。總面積506.2畝，Romanee Conti花園面積67.5畝，種植的紅酒葡萄為黑皮諾(黑皮諾)100%。植物的平均年齡高達50年，年產量為7000箱。康迪源會根據不同酒莊的名字來給自己的酒命名。所有的產品都很好，當然最好的是Romanee Conti。Romani Kandy是如此的珠光寶氣，無愧於“天下第壹園”的美譽。
Romanee Conti葡萄酒園的歷史可以追溯到12世紀，現在的遠界從1760流傳至今。1866年，法國爆發根瘤蚜蟲病，波及多處莊園，甚至數年顆粒無收。Romanee Conti Garden不惜重金，用化學肥料代替可能感染蚜蟲的天然堆肥，利用這個花園苗圃裏的幼苗進行分層繁殖，避免了這場劫難。可見莊園對葡萄的呵護之用心。
二戰給Romanee Conti Garden造成了相當大的損失。到1945，業主已經沒有資金投資Romanee Conti花園。由於大量年輕力壯的勞動力在戰爭中死亡，勞動力也極其匱乏。1945年春天，壹場嚴重的冰雹災害破壞了Romanee Conti花園的大部分老植物。那年只生產了600瓶酒。1946要把老植物連根拔起，從La Tache引進植物種植。所以從1946到1951，這個羅曼尼·康帝花園沒有壹瓶酒。釀酒師Aubert de Villaine和Henry-Frederic Roche對莊園的管理極其嚴格，並堅持壹貫的高質量標準。土壤對葡萄的生長非常重要，因為科爾多瓦省大部分是山區，很多葡萄園都在山坡上，羅曼尼·康蒂花園也是如此。壹旦遇到持續的陰雨天氣，葡萄園的土壤很容易被沖下山坡，造成水土流失。因此，壹旦連續的雨季過後，Romanee Conti花園的工人們經常會扛著鐵鍬和鐵桶把洗好的土運回花園，甚至會從附近的La Tache花園借土。Romanee Conti Garden每公頃種植約65，438+00，000顆葡萄，每公頃年產量為2，500升。平均每三顆葡萄只釀造壹瓶酒，低得驚人，保證了其無與倫比的品質。葡萄種植和護理完全是人工操作，不使用化學農藥，盡量少用其他化學方法。每年葡萄成熟的季節，Romanee Conti Garden禁止任何參觀活動，並拒絕其他人進入花園。當葡萄成熟時，熟練的葡萄工人用小竹籃小心翼翼地采摘完全成熟的葡萄，並立即送到釀造室，經過嚴格的人工篩選後就可以釀酒了。Romanee Conti葡萄酒是在開放式木桶中釀造，而不是現在廣泛使用的恒溫不銹鋼發酵罐。在發酵過程中，表面的葡萄每天被氣動機器壓入酒液中，釋放出更多的成分。所有的葡萄酒都必須在全新的橡木桶中陳釀。Romanee Conti Garden有自己的制桶工廠。他們從橡木桶中購買輻條，風幹3年，然後在特殊的低溫下烘烤，然後制成桶。
羅曼尼康帝葡萄酒有壹種非常難以預測的香氣。按照奧貝特自己的說法，“它有垂死玫瑰的香氣，讓人流連忘返。”如此香甜濃郁的葡萄酒，即使放下酒杯幾分鐘後，依然會在臉頰上留下香味。唯壹頭疼的就是價格。現在就連1998的1瓶羅曼尼·康帝新酒也要2500多美元，幾年後的所有酒都要3000-5000美元。那些稀有珍貴的酒就更貴了。即便如此，需求還是供不應求。為此，酒廠采取了輪班銷售的方式。只有當妳購買五瓶DRC生產的任何其他葡萄酒時，妳才能購買壹瓶Romanee Conti。好在DRC生產的產品壹定是精品，所以他們的產品也是有價值的，沒有市場。只有在大型的葡萄酒拍賣會上才有可能見到他，普通的零售店根本看不到他的蹤跡。難怪葡萄酒餐廳Robert Parker Jr說:“Romanee Conti是百萬富翁的酒，但只有億萬富翁才能喝。”如果誰手裏拿著杯子，輕啜壹口，無論哪方面，恐怕都會有壹種當皇帝的感覺。
在法國著名的葡萄酒產區中，波爾多是人們最為熟悉的壹個。以柏翠和拉菲酒莊為代表的波爾多頂級酒莊，近年來受到東南亞富人的追捧，價格不斷攀升。但是說到Romanji？即使是頂級波爾多酒莊的莊主，在La Romanee Conti酒莊也會致以崇高的敬意。亞歷山大(Alexander)，壹位執掌波爾多頂級酒莊之壹迪奎姆酒莊(Chateau d ' yquem)30多年的老貴族？德？盧赫·薩盧斯伯爵曾經提到，在他的家裏，他只能輕聲恭敬地談論羅曼吉？康提，這款夢寐以求的酒。
榮耀與優雅。Romanji？康帝酒莊是法國最古老的酒莊之壹。可以追溯到11世紀前的聖維文。德？聖維旺德弗吉修道院。聖維維安？德？維吉爾修道院建於公元900年左右，由維吉爾領主馬納賽壹世建造，由德維吉城堡保護。該城堡建於7世紀，位於維吉爾山頂，夜丘的前方。在Cisterciens的建造下，自12世紀以來，該地區的葡萄種植和釀酒在當地獲得了壹定的聲譽。1232年，Vergy家族的AlixdeVergy，也是勃艮第公爵夫人，確保了聖維維安？德？維吉爾修道院當時在相關地塊的所有權，以及種植和收獲葡萄的權益。13世紀，聖維維安修道院先後購買或接受部分公園捐贈。1276年6月的壹天，伊夫，當時的方丈？Yvesde Chasans買了壹個公園，包括Romani？康迪葡萄酒園1512，聖維維安修道院有四個公園，即四個“Cloux”(現代法語中的“Clos”)。1512 ~ 1584，包括Romanji？康提葡萄酒園的Cloux更名為CrosdesCloux。1584 09年2月19，Cros desCloux葡萄酒園被出售。幾經易手，於8月28日賣給了克倫伯格家族，1631。當時酒莊還在領主所在的Vougeot村釀酒。1651年，Cros des Cloux更名為Romanji酒莊。在克朗堡家族經營時代，羅曼吉酒園的名氣與日俱增，價格壹路飆升。除了蒙特拉歇產區，羅曼吉酒莊的酒比周邊優質酒莊的酒貴五六倍。1760年，克倫伯格家族因債務問題被迫出售羅曼吉酒莊。此時的酒莊已經是公認的勃艮第頂級酒莊。而酒園的爭奪，是當時兩個著名的人物。壹個是路易·弗朗索瓦，法國國王路易十五的堂兄，波旁王朝的王子。路易~FrancoisdeBourbon，或者孔蒂王子；另壹個是在朝野有很大影響力，受到法國國王寵愛的情婦，蓬帕杜夫人(Madame de Pompadour Madame)。康提王子和路易十五關系非常好，討論的許多政務或秘密甚至連彭巴杜夫人都不知道。因為它們都靠近路易十五，所以競爭非常激烈。此外，康提王子和彭巴杜夫人壹直有很多不好的關系，也有很多猜疑和世仇。這場比賽也成為了壹場積怨的爆發。最後，坎迪王子在1760年7月以8萬裏弗(法國古代重量單位，重約490克，巴黎產)的難以置信的高價買下了羅曼吉酒園，還支付了12400裏弗買下了窖藏酒(當時的交易慣例)。平均2，365，438+00裏弗/裏弗(勃艮第土地面積單位，相當於0.0428公頃)，而周邊的精品葡萄酒園價格不到200裏弗/裏弗！於是，羅曼吉酒莊成為了當時世界上最貴的酒莊，其至高無上的地位開始確立。正因為如此，龐巴杜夫人不再偏愛布爾根莊園的酒，反而在宮廷裏提拔唐。香檳是唐培裏儂(香檳之父)發明的。羅曼吉酒園到了坎迪王子手裏之後，酒園才有了現在的名字:羅曼吉？拉羅馬尼~孔蒂。後來隨著1789年法國大革命的到來，坎迪家族被驅逐，葡萄園被沒收。1794後，Romanji？康迪酒廠多次易手，1819年才接上？Julien~julesOuvrard收入囊中，在1869，在葡萄酒領域非常專業的Jacques Marie？雅克~瑪麗·迪沃特~布洛謝花26萬法郎買的。至此，鉆石再次閃耀人間！Divo ~ Blocher壹家不懈努力，而Romanji？康迪酒莊終於名不虛傳，真正達到了勃艮第乃至世界頂級酒莊的水平。1942，亨利？Henri Leroy從Divo ~ Blocher家買的Romanji？康迪酒廠壹半的股份。直到今天，Romanji？康迪酒廠壹直由兩個家族擁有。“眾神留下的珍珠”
今天的羅馬尼？La Romanee Conti是法國頂級的葡萄酒園，甚至被廣泛認為是世界頂級的紅酒園。這個位於勃艮第地產Cotedenuits子產區核心的超級酒莊，僅憑壹己之力就足以提升勃艮第地產面積，與波爾多並駕齊驅。Romanji？Vosne~Romanee村共有七個GrandCru級別的酒莊，隸屬於康提酒莊，其中康提酒莊擁有兩個完整的頂級酒莊:Romany？用地1.805公頃。康提葡萄酒園和6.06公頃的拉塔切葡萄酒園，所以這兩種葡萄酒的酒瓶上會標註“單極”字樣，表示獨家擁有；此外，還擁有約3.51公頃的Richebourg葡萄酒園、5.29公頃的Romanee~Saint~Vivant葡萄酒園、3.53公頃的GrandEchezeaux葡萄酒園、4.67公頃的Echezeaux葡萄酒園以及不到0.6759公頃的這裏出產的葡萄酒都很好，尤其是羅曼吉？康迪葡萄酒園是最好的。Romanji？康迪酒廠占地約65，438+0.805公頃。在精耕細作下，酒莊產量極低，平均每公頃65，438+00，000顆葡萄，年產量2500升。幾乎每三顆葡萄就能出壹瓶酒，平均年產量只有6000瓶左右，還不到拉菲酒莊1/50的產量。柏翠酒廠區是羅曼吉？康迪酒廠的產量是康迪酒廠的10倍。Romanji？康迪酒莊於9月1936+01日被法國官方評定為特級酒莊。另外，酒莊的葡萄都是貴族品種黑皮諾諾，羅曼吉？康迪完美呈現了黑皮諾的迷人特質~香氣濃郁持久，精致醇厚，單寧細膩有力，平衡凝練，質感絲滑優雅，幾乎融合了頂級黑皮諾的優點。Romanji？康迪葡萄酒園經歷了19和20世紀兩次災難。第壹次是在1866年，法國遭遇根瘤蚜蟲。來自北美的瘤狀蚜蟲摧毀了法國大部分的葡萄園。酒莊奇跡般地躲過了災難，代價高昂且不計成本(比如把當時可能感染根瘤蚜蟲的天然堆肥換成昂貴的化肥)。第二次是在1945。在春天的冰雹和二戰造成的人力不足的打擊下，酒園的老藤最終難逃厄運，只能在次年從兄弟酒園拉塔希引種。當然，拉塔希葡萄園的葡萄也是根瘤蚜蟲災害後的羅曼吉。從康迪酒廠引進，這種方式保證了羅曼蒂克酒的良好品質？康迪葡萄酒廠的純血統葡萄。在引進後的六年裏(1946 ~ 1951年)，為了保證質量，Romanji？康迪酒廠不生產葡萄酒。此外，所有酒莊都在全新的橡木桶中陳釀，木桶的原料全部由酒莊采購，木桶風幹3年才使用。在葡萄種植、葡萄酒采集、土壤研究、公園管理等方面，羅曼吉？康迪酒莊采用極其嚴格但有序的制度和措施，盡量遵循自然平衡和傳統特色，力求完美。在宗教極端思想的營造下，羅曼吉？康提葡萄酒成為了許多葡萄酒愛好者的夢想，酒莊總監奧貝特？德？惠蘭形容它是“垂死玫瑰的余香，諸神回天時留在人間的珍珠”。極致的品質，深厚的歷史，稀缺的產量成就了Romanji？康提在葡萄酒界的至高地位也促成了它的高價。世界上最有影響力的葡萄酒評論家羅伯特？羅伯特·帕克稱之為“百萬富翁的酒，但只有億萬富翁才能喝得起！”現在Romanji？康迪酒莊也采取搭售的方式，購買康迪酒莊其他園區的壹箱12瓶酒，獲得壹瓶羅曼吉？康提。現在市場上有Romanji嗎？康提很少見，即使有，也是幾千歐到幾萬歐不等。中國大陸只有幾瓶，基本都是藏家家裏或者坑裏的寶貝。
Romanji？康迪，世界第壹葡萄酒園，是壹個連綿不斷的葡萄酒傳奇！試點評估
2002年葡萄酒品酒筆記:產量約為6100瓶。第壹次除渣後從橡木桶中取出的樣品:精致的光暈，與普通染料完全不同的亮黑色；美妙的花香，細致自然，紋理清晰；輕盈的外觀，沒有新橡木桶的痕跡，葡萄良好的成熟度已經被清晰的展現出來(優於2001年份)；草莓般柔和的口感，回味悠長，是壹個極其優雅的年份！葡萄采收時間為9月21。
2001:產量約6960瓶。純凈明亮的優等色；入口強、密、雜；還年輕的時候，我們就能強烈感受到產地的特色，香料、黑色水果、李子和甜軟的泥土氣息；充滿在口中，需要專註和尊重，單寧平衡良好；必須有很長的生命周期，高峰期至少是15年，甚至超過20年；葡萄收獲時間是9月29日。
1998:產量5600瓶左右。色彩奇妙，保持紫色調；花香和辣香結合，優雅宜人；口中表現出驚人的流動性與和諧性，紅色水果和櫻桃的味道，豐富細膩的單寧；這款酒的精致和存在，對我們來說是壹個驚喜！葡萄收獲時間是9月24日。
1995:產量6000瓶左右。今年上映Romanji？康提女性化的壹面，芬芳淡雅的香味，帶著玫瑰、皮革、香料的氣息，在松散中自由發展，雖然還是相當年輕的酒；絲滑的質地和單寧給人的感覺是真正的溫柔觸感。這款好酒在美味和我們能感受到的所有美妙感覺背後隱藏著它的力量和豐滿。我們可以在隨後的年份喝這款酒，但實際上它比隨後的年份有更好的陳釀能力。葡萄采收時間65438+10月1。
1992:產量4800瓶左右。石榴紅暈，層次明顯；典型的羅姆人？坎迪的香味，甜椒和玫瑰花瓣的味道；輕盈和諧，在口中感受的強度相對收斂；這款酒酸度比1995高，余味比1995短，但還是壹樣的韻味；該喝酒了！葡萄采收時間65438+10月2日。
1990:產量約7440瓶。石榴紅中帶著壹絲棕色；成熟甜椒、香料和皮革的香氣，酒體華麗，回味悠長。太年輕了，離巔峰還遠，估計在2010/2015，但還是能感受到這個超級好年景的實力，尤其是大結局舞臺的質感！葡萄收獲時間是9月28日。
1977:產量約9360瓶。棕色是淡黃的，就像冬天的天空；香味精致，純度驚人，淡淡的玫瑰香味；口感綿軟，有點像“濕抹布”！但也很平易近人，有點果味。耐力好！葡萄采收時間65438+10月65438+9月。
1965:產量約5760瓶。顏色很深；幹蘑菇的味道；出人意料的少了傳統的復雜，卻充滿了激情。葡萄采收時間65438+10月23日。
1952:產量約5760瓶。深色帶壹點黃色；美妙的香氣，紫羅蘭、麝香、灌木、香草果味和煙熏味，典型的夜丘佳釀！入口依然是精品葡萄酒風格，展現出野性的壹面，野鳥的味道尤其是松雞的味道；令人驚嘆的酒體，完全不像來自年輕的葡萄藤，質地柔軟，非常復雜醇厚；作為葡萄園重建後第壹批由幼藤生產的葡萄酒，得到了羅曼吉很好的曝光和傳承？康提的風格和水準！葡萄收獲時間是9月29日。
1945:產量600瓶左右。保存極佳，品酒記錄來自1990:色澤深沈，令人驚嘆的東方香料味，芬芳的李子和異國漿果，在口中充滿水果味，持續時間長，以麻辣味收尾，完美平衡。它是勃艮第百年壹遇的完美葡萄酒。由於春天的冰雹和戰爭造成的人力不足，今年只生產了600瓶，但是質量極好！葡萄采收時間65438+10月2日。