安徽省的績溪縣、黃山市屯溪區、歙縣兩地為徽墨制造中心。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章的地球墨就是歙縣墨店的珍品。當代以來,徽墨在繼承傳統工藝的基礎上創新、發展、恢復了茶墨、青墨、 朱砂墨、五彩墨和古香古色的手卷墨的生產，並增添、開發了新的品種。1989年，歙縣老胡開文墨廠生產的“超漆煙墨”獲國家金質獎。
“天下墨業在績溪。”清代徽墨四大家，績溪有其二——績溪人汪近聖、胡開文，尤以胡開文名冠海內外，久傳不衰。胡開文子孫眾多，分布於大江南北，豐富和發展了前人的制墨工藝，獨占壹時之秀。現在績溪的幾家墨廠，不僅大量生產書畫用墨，還恢復了壹些優秀的傳統產品，如“蒼天珍品”、“廷王圭遺法”、“瀟湘八景”、“八寶奇珍”、“十二生肖”、“寶劍”、“月精”、“金龜”、“玉蟬墨”、“十八羅漢”等等，都是實用價值和欣賞價值並存的成套集錦墨。
發展起源
墨與筆硯的出現幾乎同時發端於新石器時代的晚期。作為壹種消耗品，在人工制墨發明之前，壹般都利用天然墨或半天然墨作為書寫材料。據《述古書法纂》記載：“邢夷始制墨，字從黑土，煤煙所成，土之類也。”也就是說人工墨的歷史起始於周宣王。邢夷制墨也就是人工墨的開始，人工墨的出現，無論是從它的質量、使用價值，還是審美觀等方面都大大超過了天然墨，天然墨因此被漸漸淘汰。至漢代，墨之原料開始取自松煙，其次是漆煙和桐煙。最初是用手捏合而成，十分松散，後來改用模制，經過入膠、和劑、蒸杵等工序制成墨錠，才使墨質堅實耐用。
從現有史料來看，徽墨生產可追溯到唐代末期，由於安史之亂，大量北方墨工紛紛南遷，導致制墨中心南移。易州墨工奚超父子逃到江南歙州，見這裏松林茂密、溪水清澈，便定居下來，重操制墨舊業。他造出的墨“豐肌膩理，光澤如漆”。
南唐時後主李煜得奚氏墨，視為珍寶。遂令其子廷為“墨務官”，並賜國姓李作為獎賞，奚氏壹家從此更姓李。從此，歙州李墨遂名揚天下，世有“黃金易得，李墨難獲”之譽，全國制墨中心也南移到了歙州。此後，制墨高手紛紛湧現，如耿氏、張遇、潘谷、吳滋、戴彥衡等，徽州墨業進入第壹個鼎盛期。
宋元時期墨工又在前人的基礎上，添加藥物成為藥墨。使人們不但用墨也開始了藏墨，因而墨開始向工藝品方向發展。
到了明清時期，徽墨的制作進入盛世階段，隨著社會經濟的迅猛發展，產量激增，制墨技藝也不斷進步，墨的圖案繪刻和漆匣的裝潢制作，都達到了登峰造極的境界。名工與名品層出不窮，形成了以羅小華、程君房、方於魯為代表的休寧派。清代，徽墨制作分為四大名家系統，即曹素功、汪節庵、汪近聖和胡開文，其中汪近聖和胡開文兩位都是績溪縣人。他們對徽墨在原有的基礎上進行了改進創新，終於制成了有如“金不換”的文苑珍品，其中龍香劑墨、天琛墨、仙桃核墨、紫薇恒星圖墨、魚戲蓮墨、西湖十景墨、地球墨等均為絕世之作，使徽墨形成了“落紙如漆，色澤黑潤，經久不褪，紙筆不膠，香味濃郁，奉肌膩理”的特點。這時期的徽墨按原料不同還可分為松煙、油煙、漆煙和超漆煙等品種，其中最名貴的是超漆煙等高級油煙墨，這類墨散發出紫玉光澤，用於書法色澤黝而能潤；用於繪畫濃而不滯，淡而不灰，層次分明，故受到歷代書畫家的推崇。
主要品種和特點
徽墨徽墨是以松煙、桐油煙、漆煙、膠為主要原料制作而成的壹種主要供傳統書法、繪畫使用的特種顏料。經點煙、和料、壓磨、晾幹、挫邊、描金、裝盒等工序精制而成，成品具有色澤黑潤、堅而有光、入紙不暈、舔筆不膠、經久不褪、馨香濃郁、防蛀等特點。其正面鐫繪名家的書畫圖案，美觀典雅，是書畫藝術的珍品。有高、中、低三種規格。高檔墨有超頂漆煙、桐油煙、特級松煙等。尤其是超頂墨能分出濃淡層次，落紙如漆。
歷代徽墨品種繁多，主要有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加香等。高級漆煙墨，是用桐油煙、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余種名貴材料制成的。徽墨集繪畫、書法、雕刻、造型等藝術於壹體，使墨本身成為壹種綜合性的藝術珍品。徽墨制作技藝復雜，不同流派各有自己獨特的制作技藝，密不外傳。
徽墨制作配方和工藝非常講究，“廷之墨，松煙壹斤之中，用珍珠三兩，玉屑龍腦各壹兩，同時和以生漆搗十萬杵”。因此，“得其墨者而藏者不下五六十年，膠敗而墨調。其堅如玉，其紋如犀”。正因為有獨特的配方和精湛的制作工藝，徽墨素有拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、壹點如漆、萬載存真的美譽。
徽墨的另壹個特點是造型美觀，質量上乘。這主要是因為使用墨模的緣故。南唐李庭 造小挺雙脊龍紋墨錠，就是用墨模壓制而成。至宋以後，墨模大量使用。而且墨模繪畫和雕刻都很講究。明、清時期墨模藝術也達到其巔峰。